Entrevistas

Pláticas uno a uno con los chefs más reconocidos de la industria, así como con jóvenes talentos

Notas más recientes

Corentin Bertrand y su amor por la cocina mexicana

Platicamos con el chef francés Corentin Bertrand, de Casa Virginia, quien nos compartió su su búsqueda del amor, trabajo y otras pasiones.

Por Ana Belen Ortiz

El Bajío, 45 años de cocinar con el corazón

El Bajío celebra 45 años de existencia y platicamos con quien lo dirige, Carmen "Titita" Ramírez Degollado, extraordinaria cocinera.

Por Ana Belen Ortiz

The Diners Club Lifetime Achievement es para Guillermo González Beristáin

Guillermo González Beristáin recibirá el premio The Diners Club Lifetime Achievement, otorgado por Latin America's 50 Best Restaurant's.

Por Ana Belen Ortiz

Ella Canta: restaurante de la chef Martha Ortiz llega a Londres

Conoce el nuevo restaurante de la chef mexicana Martha Ortiz, Ella Canta, que abrirá sus puertas en Londres este 15 de septiembre.

Por Eugenia Revoreda

Benito Molina, respeto y amor por la cocina

Benito Molina nos compartió su respeto por el ingrediente y su pasión por la cocina. ¡Checa toda entrevista!

Por María Isabel Torres Siller

Catando con el enólogo Paul Hobbs

Paul Hobbs, considerado como el Steve Jobs de la industria del vino. Y checa cuáles son sus mejores etiquetas.

Por Juan Pablo Montes

Gabriel Rodríguez: talento en ascenso en Top Chef México

Gabriel Rodríguez, Top Chef México 2017, quien nos compartió sus secretos de cocina y algunas de sus deliciosas recetas. ¡Te encantarán!

Por Elsa Navarrete

Amaranta: banquete por degustar

Toma notas de estas deliciosas recetas que nos compartió el chef Pablo Salas del restaurante Amaranta en el Estado de México. ¡Te encantarán!

Por Elsa Navarrete

Dominique Crenn, poeta de sabores y embajadora del cambio

Dominique Crenn, una de las voces de la escena gastronómica más importantes actualmente. Su empeño transforma creaciones es admirable.

Por María Isabel Torres Siller