Entrevistas

Pláticas uno a uno con los chefs más reconocidos de la industria, así como con jóvenes talentos

Notas más recientes

La aventura de vivir Top Chef MÉXICO

Segunda temporada del reality show gastronómico Top Chef MÉXICO, de los 15 participantes que comenzaron esta experiencia.

Por Food and Travel México

Expo Alimentaria: de la gastronomía a los negocios

Platicamos con Antonio Valls, director de Alimentaria Exhibitions, nos contó en qué consiste esta muestra gastronómica y sus objetivos.

Por Food and Travel México

Alfonso Cadena, lienzo culinario

El chef Alfonso Cadena nos compartió algunas de sus recetas especiales. Toma nota y deléitate con el sabor de este maestro de la cocina.

Por Elsa Navarrete

Vinos blancos de Cuatro Rayas, apuestan por la gastronomía mexicana

Conoce los vinos blancos Cuatro Rayas, que apuestan por la gastronomía mexicana, y disfruta de su exclusivo sabor. ¡Te encantarán!

Por Marie Sorba

Diarios de cocina con Giovanni Brassea

Food and Travel > Platicamos con el chef Giovanni Brassea, quien nos compartió las delicias que ofrece en su food truck Humo. ¡Conócelo!

Por Juan Pablo Montes

Diego Muñoz trae el sabor de Perú a México

Food and Travel > Diego Muñoz estuvo por primera vez en la Ciudad de México y cocinó en Studio Millesime un menú especial. ¡Checa como estuvo!

Por Ana Belen Ortiz

Viaje entre sabores con el chef Eduardo Palazuelos

Mira los platillos que conformaron el menú de los Food and Travel Reader Awards 2016ira de la autoría del chef Eduardo Palazuelos.

Por Elsa Navarrete

Entrevista final: chef José Andrés

José Andrés ha conquistado a los paladares más exigentes con su restaurante J by José Andrés en la Ciudad de México.

Por Érick García

Massimo Bottura: rozar las nubes

Massimo Bottura, considerado el mejor chef del mundo, quien fue el invitado especial en el tercer aniversario de Dinner in the Sky.

Por Cecilia Núñez