Chefs mexicanos

Recetas Food and Travel > Receta de gingerbread que la chef repostera Sonia Arias compartió en una actividad exclusiva de clientes de Club Premier. 

Food and Travel > Punto Mx es el único restaurante mexicano con una estrella Michelin. Viajamos hasta Madrid para conocer cuál es el secreto del éxito. 

Food and Travel > Su sazón y su franqueza han sido el sello característico del chef Aquiles Chávez que ha puesto muy en alto la gastronomía tabasqueña.

Recetas Food and Travel > Exquisito sabor de la trufa y aprende a preparar esta receta de flores de calabaza empanizadas con salsa caliente de trufa.

La noche de ayer el restaurantes Astrid y Gastón de la Ciudad de México celebró por todo lo alto su séptimo aniversario con la presencia del chef peruano Gastón Acurio y su esposa Astrid Gutsche. Creadores de este concepto que brilla en América Latina y el mundo. Llegados desde Perú, la pareja de cocineros no quiso […]

  Jorge Vallejo y Alejandra Flores: verdadera dupla   Nos adentramos a un referente de la cocina contemporánea en México: Quintonil, el sitio donde el chef Jorge Vallejo concibe las siluetas de los platos que maravillan a todo aquel que cruza la puerta, y donde Alejandra Flores profesa las prácticas de un servicio excelente. Texto […]

Este año celebramos la segunda edición en México. ¡Participa y gana un viaje a Londres y París al estilo Food And Travel! ¿Qué son los Food and Travel Reader Awards? Este año celebramos la segunda edición en México de los Food and Travel Reader Awards. Después del lanzamiento de nuestros premios el año pasado, donde […]

Food and Travel > La cocina mexiquense permaneció tímida en los mercados, pero ahora, gracias al chef Pablo Salas ha tomado el lugar que le corresponde.

Recetas Food and Travel > Si no has probado la mermelada de jitomate, atrévete a prepararla, te fascinará. Sorprende con esta receta única a tu familia.