cocina mexicana

En los últimos años, este multidestino de lujo, localizado al sur de la Península de Baja California, ha hecho de su gastronomía una auténtica obra de arte, donde los productos locales son las estrellas de sus cocinas. Estos son algunos de los restaurantes de Los Cabos que no te puedes perder.

 Si estás buscando un nuevo spot por San Jerónimo, el restaurante Bencomo es la respuesta. Déjate sorprender por su ecléctica arquitectura y sus platillos mexicanos hechos con técnicas internacionales.  

Conoce este espacio en la colonia Roma, en donde el chef Alfredo González, "desenmascara" al fine dining, dejando experiencias, sí de alta cocina, pero relajadas y disfrutables para todos. ¡Te contamos todos los detalles!

¿Qué pasaría si la inteligencia artificial nos ayudara a buscar una receta? Le pedimos a ChatGPT que nos compartiera una receta de comida mexicana, nos animamos a cocinarla y te contamos nuestro veredicto. Incluimos foto del resultado.

Gracias a las conexiones en el mundo, hoy podemos disfrutar de cocinas de distintas partes del mudo sin salir de nuestras ciudades. ¡Y eso sucede en muchas ciudades globales! Ante esta diversidad, algunos nos preguntamos ¿cuáles son las cocinas y platos más populares a nivel internacional? ¿Cuáles son las que más atención reciben? Para resolver […]

 ¿Sabías que existe una entrega de premios que reconoce el trabajo de los mexicanos que comparten nuestra gastronomía fuera del país? Se trata de los premios Taco de Oro, que este 2023 se llevaron a cabo en Dubai. ¡Te presentamos a los ganadores!

El chef a cargo de ARCA nos cuenta sobre su más reciente participación en Müi y brinda su visión sobre el papel que Tulum juego en el actual panorama culinario.

TasteAtlas, la guía mundial de platos tradicionales, dio a conocer su listado de Best Street Foods in The World 2023. Y sí, hay 10 platillos mexicanos que están entre las Mejores Comidas Callejeras del Mundo, ¡te contamos cuáles son!

Este diplomado, que se realizará de febrero a octubre de este año, tiene como principales exponentes a destacadas cocineras tradicionales de estados como Guanajuato, Tabasco, Michoacán, Chihuahua, Colima, Veracruz y muchos más. ¡Entérate de todos los detalles!