Gastronomía Mexicana
Notas más recientes
Xkik’: chocolate de origen 100% mexicano
El movimiento Bean to Bar, que controla el cacao desde su origen hasta el producto final –la barra-, se ha fortalecido. Incluso ya hay marcas mexicanas que poco a poco han salido adelante como Xkik’. ¡Conócelos!
Los 120 restaurantes más destacados de México
Conoce cuáles son los 120 restaurantes más relevantes en la escena gastronómica de nuestro país, de acuerdo a un selecto grupo de expertos convocados por la editorial Culinaria Mexicana, quienes realizaron la Guía México Gastronómico 2019.
Midam: Corea al plato
En Midam viajarás directamente a Corea. Se trata de un nuevo espacio donde se vive la divertida experiencia de aprender a preparar y comer BBQ coreano. Para después, maridarlo con auténticos licores. ¡Conócelo!
Prepara tu propia pasta artesanal en Mia Domenicca
Si eres fan de este platillo italiano, elabora tus propias pastas y descubre la infinidad de tipos que existen. A partir de febrero, en el restaurante Mia Domenicca se impartirá este suculento taller.
Emilio: gastronomía vasca en Polanco
El País Vasco es una región única en España. Su gastronomía es diferente a la del resto del país y uno de los mejores exponentes en México es Emilio. Probamos el menú de este restaurante que se ha consolidado como uno de los favoritos entre los conocedores.
Bacalao, delicia atemporal
Conoce un poco más sobre el bacalao, su historia, origen y diversas preparaciones que pueden disfrutarse en cualquier temporada. También toma nota de las deliciosas recetas que puedes preparar en casa.
Bacalao con eneldo y arroz con espinacas
Te enseñamos a preparar esta exquisita receta de bacalao con eneldo y arroz con espinacas, que será ideal para cualquier ocasión.
Croquetas de bacalao
Toma nota de cada uno de los pasos de esta deliciosa receta de croquetas de bacalao, que les encantarán a toda tu familia.
Tumbets de bacalao con butifarra desmenuzada
Aprende a preparar estos deliciosos tumbets de bacalao con butifarra desmenuzada, te encantará preparar un platillo diferente.