Gastronomía Mexicana
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4 destinos en México con experiencias gastronómicas para disfrutar del slow travel
El slow travel invita a conocer México desde otra perspectiva: quedarse más tiempo, vivir experiencias gastronómicas, recorrer sin prisa y conectar con destinos que tienen mucho por contar.
Chiles en nogada en CDMX: dónde comerlos este 2026
Llegó la temporada más esperada del año: los chiles en nogada. Este listado te lleva a probar desde opciones veganas, los tradicionales y algunas novedades muy contemporáneas.
GEMA: el festival que invita a redescubrir San Miguel de Allende
Disfruta del festival GEMA en San Miguel de Allende del 26 al 30 de agosto de 2026, es el pretexto ideal para encontrar joyas ocultas en este destino.
Viñedos, catas y experiencias gastronómicas para descubrir la Ruta del vino en Querétaro
Entre copas de vino, paisajes memorables y cocina de temporada, este recorrido muestra que un fin de semana basta para descubrir algunos de los sabores, historias y experiencias que han convertido a Querétaro en un destino imprescindible para los amantes de la gastronomía y los vinos.
Bichos al Taco: la entomofagia encontró su mejor envoltura
Una tortilla fue suficiente para demostrar que los ingredientes más ancestrales de México siguen inspirando nuevas historias: ocho tiempos, cuatro chefs y una noche dedicada a redescubrir el sabor de la entomofagia desde una mirada contemporánea.
Dónde vivir la experiencia de recolección de hongos de lluvia
Estos son los mejores destinos para sumergirte en la recolección de hongos de lluvia y conectar con la gastronomía del bosque esta temporada.
Sabores de Casa de Sierra Nevada: restaurantes y clases de cocina en San Miguel de Allende
La gastronomía de Casa de Sierra Nevada, A Belmond Hotel, San Miguel de Allende reúne sabores del Bajío, ingredientes orgánicos, clases de cocina y restaurantes que reflejan la riqueza culinaria de un destino emblemático de México
Cómo cocinar a la parrilla: el chef Diego Isunza comparte sus mejores consejos
A la Parrilla by Food and Travel reunió en GRILL.MX al chef Diego Isunza, quien convirtió una tarde gastronómica en una clase sobre fuego, temperatura y producto.
México avanza a las finales del Bocuse d’Or y la Copa del Mundo de Pastelería
México estará presente en las finales del Bocuse d'Or y la Copa del Mundo de Pastelería en Sirah Lyon 2027. Descubre cómo consiguió estos pases y qué representa este logro para la cocina mexicana.