Actividades para niños con alma foodie

26 de abril de 2019

Además de una buena educación, es muy importante que los padres despierten en sus niños, desde temprana edad, la curiosidad por el buen comer y así crear niños foodie. Con la finalidad de que tengan más herramientas para una vida saludable. Si tu hijo disfruta de la hora de la comida, se interesa por su alimentación o le gusta experimentar nuevos sabores, sigue inspirando su alma foodie con las siguientes actividades, y celebra el Día del Niño en grande.

Aprender jugando

El desarrollo cognitivo de los niños

Este tiene que ser estimulado con algo que atrape su interés, por lo cual los juguetes son los mejores aliados para hacerlo. Lo más importante es buscar aquellos que vayan de acorde a su edad y recordar que además de lúdicos pueden servir como modelo de aprendizaje.

Pon en práctica su destreza mental al organizar una cocina a su tamaño con una de Kidkraft ($4,380 en Amazon amazon.com) o moldea alimentos con Comiditas de supermercado de Play-Doh ($420 pesos en Juguetron juguetron.mx). Para los niños más grandes, intenta que realicen pequeñas preparaciones con la Fábrica de pizza de Mi Alegría ($720 en Palacio de Hierro elpalaciodehierro.com).

Letras deliciosas

Fomenta la lectura en tus hijos

A la vez que aprenden sobre cocina y alimentación, hay algunos libros de estos temas que están destinados a los niños, con explicaciones sencillas o recetas que requieren la mínima intervención de un adulto. Además de despertar el interés por el origen de la comida, puedes dar un giro a sus lecturas y llevarlas a la práctica en familia.

Cocina para Niños

Es un libro que contiene habilidades básicas para preparar comida y está dedicado a niños de menos de 12 años. ($316 en El Sótano elsotano.com). Pero si lo que buscas es algo especializado en postres, Dulces Besos para Niños, de la chef Paulina Abascal, ($224 en Gandhi gandhi.com.mx) es un libro que guía por el mundo de la repostería de manera fácil.

Cocina divertida

Desarrolla en tus hijos el gusto por la comida con ayuda de clases de cocina: Ambrosía (ccaambrosia.mx) tiene un especial el último viernes de cada mes, se llama Little Chefs y es un día diseñado para enseñarles preparaciones a pequeños de 6 a 12 años. En Corbusé (corbuse.edu.mx) tienen cursos de cupcakes para niños, solo tienes que consultar la disponibilidad en sus diferentes campus.

Recuerda que lo más importante es que las actividades que realice tu hijo(a) sean supervisadas por un adulto en la medida que se requiera. Revisa la edad apropiada para los juguetes y accesorios que le compres; intenta que ir al supermercado sea una verdadera experiencia y prueben juntos nuevos ingredientes en su dieta. Pero sobre todo, hereda buenos hábitos alimenticios en los niños foodie.

También checa lugares para comer con niños en la Ciudad de México.

26 de abril de 2019

Si buscas sabores franceses auténticos, uno de los mejores restaurantes para encontrarlos es Au Pied de Cochon, dentro del Hotel Presidente InterContinental de Ciudad de México. El lugar asemeja la atmósfera de la sucursal parisina original, que fue abierta en 1947.

A cargo de la cocina se encuentra el chef Fréréric Lobjois, cuya cocina evoca las preparaciones clásicas del país galo, ahora a través de nuevos platillos que se han incorporado a las recetas elegantes y copiosas ya tradicionales de Au Pied de Cochon.

La motivación principal para renovar el menú se debe en gran parte a la tendencia de los comensales por las opciones más saludables. Por ello, el chef Frédéric introdujo algunas entradas frescas y deliciosas como el dúo de salmón y callo de hacha. Marinados al eneldo y servidos con tarama (una preparación cremosa a base de huevas de carpa) y la ensalada de endivias con queso roquefort.

Asimismo, ha buscado aumentar la cantidad de platillos a base de pescados y mariscos en la carta, empleando especies poco comunes. Como el pámpano, el rodaballo y la trucha, pero que como él asegura: “aportan mucho valor a los platillos”.

Al utilizar estos frutos del mar, apoya también la pesca sustentable: “Hay que cuidar el medio ambiente y respetar los periodos de reproducción”. El filete de pámpano a la vizcaína y el rodaballo meunière con setas cremosas, trufa negra, jamón serrano y jitomates confitados al romero, son dos platillos ligeros imperdibles.

Entre los nuevos platos también se encuentran especialidades del suroeste de Francia, en donde son comunes los guisos de pato o cerdo, como explica Lobjois. Ejemplo de ellos son el confit de pierna de pato con pommes dauphine (una guarnición elaborada con puré de papa y pasta choux) y champiñones salteados; o la pechuga de pato a la naranja y pimienta rosa.

¡Pruébalos todos! Y no te vayas sin pedir la tarta tropézienne, un postre tradicional de la Costa Azul. Esta delicia consta de un pan brioche, crema aromatizada con azahar y aquí se sirve con sorbete de limón. Dónde. Campos Eliseos 218, Polanco. Tel. 5327-7756. Cheque Promedio: $750 con una bebida. aupieddecochon.rest

26 de abril de 2019

Food and Travel y Audi de México ofrecieron una exclusiva cena en el restaurante Zibu, del chef Eduardo Palazuelos, durante el Tianguis Turístico de México 2019, celebrado en el puerto de Acapulco. Aquí te platicamos los momentos más memorables.

25 de abril de 2019

101 años como municipio y 51 años como ciudad, es lo que celebra Puerto Vallarta en el mes de mayo y, para los visitantes, tiene una gran oferta de actividades qué realizar, aquí te dejamos una pequeña lista. Fotos: Cortesía Fideicomiso de Turismo de Puerto Vallarta.

Vallarta Pride

Este evento viste de los colores de la comunidad LGBTTTIQ a las calles de este puerto. La celebración será del 19 al 26 de mayo y tendrá como lema Love Included, señalando que todo mundo merece ser amado tal y como es. FB: @orgullovallartapride

Puerto Vallarta Open

Cada vez hay más fanáticos del tenis y que exigen mejores eventos locales. Si eres de ellos, podrás gozar de este evento del 29 de abril al 5 de mayo en Parque Parota. Esta es apenas la segunda edición, pero ya hay mucha gente que lo ha estado esperando. puertovallartaopen.com

Down Puerto Vallarta

Si quieres un evento diferente, entonces el fin de semana del 18 y 19 de mayo es el momento en el que debes visitar Puerto Vallarta. 35 ciclistas extremos de 12 países vendrán a montar las pistas diseñadas para ellos y dar un espectáculo imperdible. FB: @downpuertovallarta

Restaurant Week

Nunca dejaríamos la comida de lado, así que también te recomendamos ir del 15 de mayo al 10 de junio para gozar de posiblemente más de 62 restaurantes que tendrán menús especiales de $289, $399 y $466 para abrir la oferta de manteles largos a todos los paladares. restaurantweekpv.com

13° Festival del Folclor Internacional Vallarta Azteca

Aguascalientes, Chiapas, Durango, Nayarit, Nuevo León, Sonora, Zacatecas, pero también Italia, Panamá, Colombia, Ecuador y Chile se darán cita en el puerto para vestirlo de colores, música y baile del 28 de abril al 5 de mayo, ¿necesitas que se diga algo más? FB: @FESTVA

Si quieres saber de más eventos, dónde hospedarte o dónde comer, te recomendamos visites su página: visitpuertovallarta.com

También checa ¿Dónde comer en Puerto Vallarta?

25 de abril de 2019

Partiendo de Ciudad de México, el camino a Pachuca es breve. Al llegar, nos dirigimos al restaurante Sotero de Aquiles Chávez, que desde que abrió sus puertas en 2017, es una parada obligada en la capital hidalguense. Fotos: Cortesía.

Nos recibe el chef Aquiles Chávez, quien nos ofrece un recorrido por el lugar. Conocemos la recién inaugurada terraza, las estancias que llevan el nombre de tres abuelas de la familia de Aquiles, las dos cocinas (una de preparación y otra de terminación de platillos) y su icónica pared de stickers, abierta a recibir estampitas de todos sus comensales.

Luego, llegamos a la mesa del chef, un espacio recién renovado para ofrecer actividades interactivas. Esta cocina abierta se encuentra en el segundo piso del lugar, y está equipada con electrodomésticos de la marca GE Profile, que ofrecen gran durabilidad y rendimiento.

El diseño es ideal para que los asistentes a los eventos organizados por el chef tengan completa visibilidad de las preparaciones y que quienes lo deseen, puedan participar en las mismas, utilizando el horno eléctrico, la parrilla de gas, el refrigerador, el microondas, los estantes, repisas y la cava de vinos.

¿Qué nos preparó Aquiles Chávez?

Para mostrarnos la dinámica, Aquiles Chávez nos prepara uno de sus platillos insignia, el laminado de betabel. Y más tarde, continúa la demostración culinaria, mientras disfrutamos un el imperdible “mole verde de mi mamá”, una receta que Aquiles define como festiva, y que heredó de su madre.

Finalmente, probamos el postre estrella del nuevo menú de Sotero: las fresas con crema. Disfrutamos está versión de crema de vainilla, chantilly, helado de fresa y trocitos de fresa intercalados con merengues. El acompañante es una copa de Zacapa XO, en este espacio disponible para clases de cocina, pruebas de menú o cualquier actividad personalizada. Dónde. Dr. Manuel del Corral #101, Real de Minas, Pachuca. Reservaciones: 01 771 719 4770. sotero.com.mx

También checa La Fishería, un rinconcito relajado de Playa del Carmen.

25 de abril de 2019

Portugal es un destino turístico que ha crecido con los años. Las personas que buscan acercarse a la cultura europea pero evitar el bullicio característico de las zonas con una gran densidad de turistas encuentran en este país un verdadero oasis,The Yeatman.

Además de contar con una deliciosa oferta gastronómica, cuentan con una producción vitivinícola reconocida a nivel mundial. Una de las ciudades a visitar en Portugal es Oporto, nombrada Ciudad del Patrimonio Mundial. La producción de caldos es afamada e incluso uno de los vinos fortificados más célebres, el oporto, fue bautizado en su honor.

Un alojamiento diferente en el The Yeatman

En el corazón de la región vitivinícola podrás encontrar el hotel The Yeatman, miembro de la prestigiosa cadena Relais & Châteaux, se trata de un alojamiento que te permitirá vivir una auténtica experiencia enófila. Su localización en Vila Nova de Gaia te provee de una vista al río Douro y el centro histórico que, sin dudarlo, te robará el aliento. El servicio aquí mezcla lo mejor de las tradiciones de hospitalidad portuguesas con el confort británico.

El hotel está bellamente decorado con tradicionales azulejos portugueses y cuenta con pasillos temáticos que resaltan la historia de la ciudad de Oporto, otorgándole un carácter muy especial.

La enorme propiedad cuenta con 109 habitaciones y suites que proveen a los huéspedes de un espacio amplio y elegante. Sal al balcón y déjate cautivar por la belleza de la ciudad. Cada habitación fue decorada individualmente, utilizando pequeños detalles y artefactos que cuentan la historia de los productores locales de vino.

Si eres un verdadero amante del vino, te sentirás como en casa en alguna de sus master suites. Además de contar con las amenidades clásicas, aquí podrás dormir en una cama rodeada por un enorme barril. Pero esto no es todo lo que The Yeatman ofrece, la verdadera joya de la corona es la suite Baco, nombrada por la deidad romana del vino. En sus espaciosos 150 metros cuadrados, podrás encontrar una chimenea, un jacuzzi de cobre y una terraza amueblada que la convierte en el lugar ideal para una tarde veraniega.

Gastronomía galardonada

El chef Ricardo Costa es el encargado de mantener la oferta culinaria en su nivel más alto. En 2012, el restaurante homónimo obtuvo su primera estrella Michelin y en 2017 la segunda. La cocina de Costa reinterpreta los sabores tradicionales lusitanos y los presenta con un toque contemporáneo. Los menús degustación representan un auténtico viaje a través de las regiones vinícolas de Portugal.

Te recomendamos visitar también Dick’s Bar, un espacio que te permitirá elegir entre 83 etiquetas diferentes que podrás ordenar por copeo o botella.

Si buscas relajación absoluta la visita a Caudalie Vinothérapie Spa es obligatoria. Aquí podrás disfrutar de instalaciones como un baño romano, el hammam, sauna, alberca techada y un gimnasio. Déjate consentir por las manos expertas de los vinoterapistas y los productos Caudalie que te dejará con ganas de volver.

No lo pienses más y prepara las maletas para llegar a The Yeatman y salir a conocer todo lo que Oporto tiene para ofrecer. Habitaciones desde: $365 USD. the-yeatman-hotel.com

También checa Oporto, la magia de la vid.

25 de abril de 2019

El universo cinematográfico de Marvel nos ha acompañado desde 2008. Con el estreno de la primera película de Iron Man, inició una nueva forma de narrar estas historias que ha cautivado a millones de espectadores. Y, en las primeras horas de este viernes 26 de abril, tras 22 películas sobre estos famosos personajes, todo llegará a su fin con el estreno de Avengers: Endgame.

Por ello, aquí te mostramos algunos destinos que aparecen en la saga y que Skyscanner recomienda visitar a todo aquel que se considere un verdadero fan, te sorprenderán aunque no seas tan geek.

Nueva York

El epicentro de la historia. Nueva York es uno de los destinos más cosmopolitas de todo el mundo. Esta ciudad es crucial para la historia de Avengers, no importa si nuestros héroes favoritos están comiendo shawarma o peleando contra los invasores Chitauri. Te recomendamos tomarte tu tiempo recorriéndola, la oferta cultural y gastronómica te harán regresar más de una vez.

Edimburgo

Esta ciudad localizada en Escocia cuenta con todo lo que te puedes imaginar: faldas a cuadros, deliciosa cerveza tipo stout, un buen whisky o el tradicional haggis. Éste último es el plato nacional y consiste en estómago de oveja relleno de vísceras como corazón, pulmones e hígado. Si sobrevives a esta prueba gastronómica, visita la Estación Weaverly, escenario de la batalla entre Scarlet Witch y Vision contra los secuaces de Thanos.

Valle de Aosta

Sokovia al igual que Wakanda no existe en la vida real. Sin embargo, la locación utilizada para filmar la escena final de Avengers: era de Ultrón. El pintoresco Valle de Aosta en Italia está localizado a 2 horas de Milán. Visita el Museo de los Alpes y conoce todo acerca de la zona. Pasa unos días aquí para olvidar las presiones de la rutina.

San Pedro de Atacama

Si lees atentamente los créditos de Avengers podrás encontrar este desierto ubicado en Chile. A pesar de que ninguna escena fue filmada aquí, fácilmente podrías pensar que te encuentras en otro planeta. Descubre lugares únicos como el Valle de la Muerte, el Salar de Atacama y el Salar de Tara. Las montañas, volcanes, depósitos salinos y formaciones rocosas te ayudarán a entender porque San Pedro de Atacama fue considerada entre las posibles locaciones.

Terrazas de Arroz de Banaue

La escena final de Avengers: Infinity War es muy impactante visual. Tras el infame chasquido del guantelete de Thanos, él se transporta a un lugar lleno de hermosa vegetación. El paradisiaco destino se encuentra en las montañas de Ifugao, Filipinas. Los arrozales fueron tallados en las montañas, creando una especie de terrazas. Si visitas éste sorprendente lugar podrás entender por qué el titán lo eligió para morir en paz.

También checa Películas para los amantes de la gastronomía.

24 de abril de 2019

Los amantes de la cerveza artesanal han encontrado en las cuatro sucursales de HOP un refugio. Hace poco abrió sus puertas el primer speakeasy cervecero de la Ciudad de México. La premisa es simple, ofrecer cervezas de barril únicas en su tipo en el país. Te contamos todo lo que nos es posible revelar de este increíble lugar escondido en el corazón de Polanco.

La Era de la Prohibición en Estados Unidos inició el 16 de enero de 1920. Con la promulgación de la Enmienda XVIII a la constitución del país vecino, se prohibió la venta de bebidas alcohólicas en todo el territorio. No obstante, el mercado buscó otras formas de servicio y así nacieron los speakeasy. Este tipo de bares clandestinos recibió su nombre porque al hablar de ellos era necesario susurrar.

En la actualidad los speakeasy se mantienen como un concepto secreto. En la Ciudad de México existen diferentes opciones pero solamente uno especializado en cerveza: HOP. No te podemos decir como ingresar, eso lo debes investigar por tu cuenta. Sin embargo si te podemos contar un poco de lo que pasa adentro.

Una vez que hayas encontrado la manera de entrar, podrás encontrar tres tipos distintos de cerveza de barril. Cuando se termina el barril, se cambia de marca garantizando que cada visita será única. Nosotros probamos una porter de la cervecera Deschutes, la legendaria 120 Minute IPA de Dogfish Brewery y Primordial Noir de Cascade Brewing.

Después de unos tragos, es normal que se despierte tu apetito. Con esto en mente, diseñaron un menú secreto de alimentos en el que podrás elegir entre una tabla de jamón serrano, queso y aceitunas o un sándwich estilo Chicago con pastrami y mostaza vieja.

Si quieres visitar este lugar te recomendamos estar al pendiente de sus redes sociales. El speakeasy abre sus puertas de lunes a domingo a partir de las seis de la tarde. Recuerda, mantén el secreto y viaja a través del tiempo en este lugar único. Dónde Av. Ejército Nacional #622, Polanco. @HopTheBeerExperience

24 de abril de 2019

Un hermoso árbol en medio de un salón bajo un tragaluz nos recibe en nuestra visita a la ciudad de Puebla, una urbe en constante crecimiento que demuestra su agitada dinámica, al expandir su oferta gastronómica con sabores de todo el mundo. Fotos: Cortesía.

Estamos en Remoto House, un restaurante de cocina japonesa que con apenas 10 meses de apertura, se ha posicionado como uno de los sitios donde hay que ir a comer en la zona de Angelópolis.

Delicias orientales

Su técnica de preparación llamada robatayaki, una parrilla al carbón japonesa, donde se asan carne, pescados y vegetales con un roble japonés llamado binchotán, y que le da un sabor exquisito a las preparaciones. Así lo pudimos constatar con brocheta de carne wagyu, que disfrutamos en nuestra visita.

Las mesas de tepanyaki de Remoto House es otro de sus atractivos, donde no hay un mínimo de comensales para disfrutar la experiencia de ver cocinar al momento tus alimentos sobre la plancha. También cuentan con una barra de sushi.

Hermosa arquitectura

Materiales como piedra, madera y hierro forjado en tonos terracota, grises y dorados, crean una atmósfera sofisticada, ideal para una comida o cena disfrutando de un ambiente confortable.

El menú, que pretende apegarse a la cocina japonesa tradicional, ofrece gran variedad de entradas, como los edamames –vainas de soja tempurizadas–, sopas como la miso, el yakimeshi tradicional (arroz, camarón, pollo y res), camarón wonton relleno de queso manchego, y postres como el kushiage de cheese cake.

Dónde. Bulevar Atlixcayotl 3246, interior de Plaza Marsala, San Martinito, Puebla, Puebla. Cheque Promedio: $800. Horarios: L-Mie 14:00 a 24:00 hrs; J-S 14:00 a 02:00 hrs; D 14:00 a 20:00 hrs. Teléfono: 222-2272756. remoto-house.com.mx

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