Artículos de enero 2020 | Food and Travel México

Mes: enero 2020

28 de julio de 2025

Los Jardines del Campo Marte en Ciudad de México abrirán sus puertas para ser la sede de la séptima edición del festival gastronómico Sabor es Polanco 2020, que se llevará a cabo el sábado 7 y el domingo 8 de marzo. Texto: Laura Otero y Mariana Mendoza.

Fiesta gastronómica

En esta séptima edición, 75 restaurantes ofrecerán cocina mexicana y española, argentina, griega, japonesa, francesa, italiana, asiática, americana e india. Y Guanajuato será el estado invitado, que tendrá presencia con restaurantes y productos locales, como el vino y las cervezas artesanales.

Y como ya es costumbre, este año, Sabor Es Polanco ofrecerá una experiencia culinaria única en México, en la que podrás disfrutar de su concepto todo incluido en el pago de un solo boleto, en un mismo lugar.

Sabor es Polanco

Algunos de los restaurantes que participarán por primera vez serán: The Palm, La Cabrera, Bajel, Balta, Daeng Asia, Cubo, Bao Bao, Makoto, La Loggia, La Bikina, D’Amico y Villa Rica.

En un ambiente festivo, alegre y familiar, podrás vivir experiencias exclusivas como el tradicional pisado de uvas, música en vivo, catas y un after party que harán de este evento gourmet, el mejor de Ciudad de México.

Para esta séptima edición, Sabor Es Polanco, espera reunir a más de 10 mil personas durante el fin de semana que serán consentidas con las mejores ofertas de 80 restaurantes, más de 200 etiquetas de vino, licores, cervezas, mezcales, cafés y tés. Las opciones son espectaculares.

App Sabor es Polanco

Algunas de las novedades que tendrá esta edición es el desarrollo de la app Sabor es Polanco, con la que podrás organizar tu día, ya que sabrás de antemano cuál es la oferta gastronómica que habrá y podrás trazar un plan definido de los restaurantes o el tipo de cocina que quieres degustar. Ya está disponible en App Store o en Google Play.

Esta app también contará con el directorio completo de los establecimientos participantes, para que puedas visitarlos después, y si capturas el código QR que encontrarás en los stands, podrás disfrutar de promociones posteriores al evento, durante todo el año.

Los boletos

A partir de hoy, comienza la venta de boletos a tarjetahabientes Santander, quienes disfrutarán de un 20% de descuento en el costo del boleto, además de tener la posibilidad de comprar a tres meses sin intereses. El costo del boleto es de $1,280 pesos más IVA y podrás adquirirlos a través de Ticketmaster. Considera que aplica desde hoy y hasta el viernes 6 de marzo.

Si te resulta más fácil, también puedes adquirirlos en restaurantes participantes, Fundación CIMA, Módulos Ticketmaster y Turibús con un costo de $1,300 pesos más IVA. Esta modalidad de pago aplica del 27 de enero y hasta el jueves 5 de marzo de 2020.

Si no tienes tiempo de comprar tus boletos anticipadamente, considera que los puedes adquirir en taquilla los días 6, 7 y 8 de marzo en un horario de 10:00 a 18:00 horas para viernes y sábado, y el domingo a partir de las 10:00 horas. Aunque debes considerar que los boletos se agotan rápidamente.

Merecido reconocimiento

Como uno de los días en los que se realizará este festival será el domingo 8 de marzo, Día Internacional de la Mujer, se entregará el galardón Sabor es Polanco a la cocinera tradicional oaxaqueña Abigail Mendoza, una de las más respetadas y admiradas en nuestro país, por su destacada labor a favor de la gastronomía mexicana. Mientras que al final del evento el día 7 de marzo, habrá un show musical a cargo de Tren a Marte, banda mexicana de pop rock.

Mantente pendiente de las redes sociales de Sabor Es Polanco (@saborespolanco) para conocer más detalles del evento, así como del cartel para el after party que promete estar de lujo. Dónde: Jardines del Campo Marte. Cuándo: 7 y 8 de marzo de 2020. Costo: desde: $1,280 saborespolanco.mx

28 de julio de 2025

Prepárate para recibir el Año Nuevo Chino este 25 de enero, que este 2020 celebra a la Rata de Metal, de acuerdo a su calendario, y festéjalo en alguno de los restaurantes de comida china en Ciudad de México. Habrá música, un ambiente colorido, bailes y muchas otras sorpresas en los establecimientos. Aprovecha la oportunidad de reiniciar y celebra un año nuevo cargado de energía, sabiduría y buenas vibras ¡Toma nota! Texto: Erik Sánchez.

Asian Bay

Desde hace más de 8 años, el restaurante comandado por el chef Luis Chiu, fue el primero en traer a México las celebraciones del Año Nuevo Chino. No por nada, la Embajada China lo nombró el mejor restaurante de comida china en nuestro país. De esta forma, Asian Bay celebrará a lo grande el Año Nuevo Chino con un menú especial en donde podrás deleitarte con platillos como: camarones Kung Pao, pato en salsa de ciruela con camote, los consentidos Chasiu Paos y un exquisito arroz frito para celebrar la abundancia en la mesa. Si hoy ya no pudiste reservar, no te preocupes, hazlo para la cena del próximo jueves 30 de enero a las 19:00 horas. Reservas a partir de 4 personas. Costo por persona: $680 pesos. Dónde: Tamaulipas 95, Hipódromo, Condesa. Tel. 55 55534582. asian-bay.com

P.F. Chang’s

El restaurante con 10 años de presencia en México, P.F. Chang’s, también tendrá un menú especial para celebrar el Año Nuevo Chino, y que publicarán próximamente en sus redes sociales. Mientras tanto te antojamos con sus clásicas entradas como el chicken lettuse wraps, pollo, champiñones, cebollines de castaña y wraps de lechuga, también encontrarás: sopas, aves, mariscos, carnes y más. Recuerda que tienen paquetes para compartir en familia o amigos. Cuenta con diversas sucursales en toda la ciudad. pfchangsmexico.com

Hunan

Un encantador lugar con arquitectura contemporánea y una amplia colección de arte moderno, es lo que podrás disfrutar en el restaurante Hunan, un sitio ideal para recibir y celebrar el Año Nuevo Chino, dedicado a la Rata de Metal. Aquí podrás deleitarte con alguno de sus platillos típicos, o si lo prefieres puedes probar las creaciones del chef James Huang. Dónde. Reforma 2210, Lomas de Chapultepec. hunan.com

China Shing

Un pequeño lugar que abrió sus puertas desde 2003 en México, ahora es uno de los restaurantes de comida china más queridos por los comensales. Y para las celebraciones del Año Nuevo Chino, en cada una de sus sucursales, tendrán un menú único en alusión a esta celebración. Aquí disfrutarás de preparaciones como: tacos de lechuga, pato Pekín y las verduras al vapor que se sirven con el pollo hunan, especialidad de la casa. Este mes tendrán muchas sorpresas debido al Año Nuevo de la Rata de Metal. chinashing.com

Hong King

Considerado como uno de los restaurantes más populares del barrio chino en Ciudad de México, en Hong King vivirás lo más cercano a una celebración auténtica del Año Nuevo Chino. Tienen pensado recibir el año con lo mejor de la casa, por lo que podrás degustar platillos como: la sopa de wantán, pollo almendrado con verduras y el típico arroz frito, con algunos ingredientes locales. Dónde. Dolores, Centro Histórico. Tel: 555512121603. barriochino.com.mx

También checa Restaurantes de comida asiática en Ciudad de México.

11 de febrero de 2025

Un espacio que conjugara perfectamente la naturaleza con espectacular arquitectura, convirtiéndolo en una verdadera obra de arte, es sin duda, un lugar sublime. Eso es lo que encontrarás en el espectacular hotel AZULIK Tulum, internado en la selva maya. Fotos: Cortesía.

Ahí encontrarás lujo, comodidad, pero, ante todo, armonía con el medio ambiente y espiritualidad. Así como como lo indica su nombre, AZULIK que significa la Tribu del Viento, pues “Ik” en maya representa este elemento.

De esta forma, cada rincón de AZULIK es un lugar para elevar la experiencia sensorial, por lo que podrás sentir libre de sorprenderte de todo lo que veas, pues las bellezas naturales y la paz que te producirá el entorno de este espléndido lugar, simplemente te cautivará.

Conectar con el origen

Uno de los propósitos de AZULIK Tulum es que logres reconectar con el origen, con la naturaleza, contigo mismo, y claro, también con los demás.

Para lograrlo, Roth, la mente creativa y fundador detrás de AZULIK, comprendió que la sinergia de la naturaleza era un elemento a imitar, por lo que puso a la flora y fauna del lugar como protagonistas del espacio.

De esta forma, cuando recorras AZULIK Tulum, será como si estuvieras en prolongados caminos de madera, que te obligarán a observar con detenimiento tu entorno, ya que en cualquier instante un árbol puede hacerse presente en el camino.

Descansar sobre árboles

Te encantara saber que las habitaciones tendrán como sonido ambiental el movimiento de las olas chocando contra el viento y las aves endémicas que vuelan cerca.

Asimismo, debes saber que cada villa es única, ya que es el resultado del trabajo hecho a mano con técnicas mayas por artesanos de la región, que expresan en los detalles, el conocimiento ancestral de la artesanía.

Al ser amigable con el medio ambiente, no hay luz eléctrica, por lo cual la iluminación es a base de luz de velas, lo cual permite que especies marinas como las tortugas, tengan un descanso reparador, una vez que se ha puesto el sol.

Alimentar cuerpo y alma

En AZULIK Tulum cada detalle está convocado para despertar los sentidos que alimentan al alma, pero también el cuerpo, por ello, su oferta gastronómica fusiona la interacción con el entorno y la recuperación de la tradición maya– mexicana con técnicas avant– garde y el uso de productos locales de temporada.

De esta forma cuenta con cuatro restaurantes: Kin Toh, de comida maya, Tseen Ja, de comida japonesa, Cenote, de comida saludable elaborada con productos de la selva, y AZULIK Cuisine, fine dinning.

Y como alimento para el alma AZULIK cuenta con su museion: Sfer IK, que exhibe a los artistas contemporáneos más importantes de la escena cultural. Llama la atención que muchas de sus artistas son mujeres y que el espacio convoca al espectador a incorporar todos sus sentidos en la comunión con la experiencia artística.

Además, también cuenta con Zak IK, la boutique de AZULIK, que reúne a las expresiones artísticas más relevantes del diseño, como lo es la casa francesa Dior. Además de tener una boutique, una de las iniciativas de este proyecto multidisciplinario, es su propia marca de ropa, Anikena, que se autodenomina jungle couture y que usa textiles intervenidos por artesanos mayas.

De esta forma te aseguramos, que una vez que entres y conozcas AZULIK Tulum, saldrás como un ser completamente distinto y renovado. Será así como La Tribu del Viento Azul habrá logrado su misión: la reconexión. azulik.com

28 de julio de 2025

Siempre son bienvenidas las recomendaciones de lugares para comer delicioso y disfrutar de una buena experiencia. Y qué mejor si estas sugerencias provienen de un consejo editorial conformado por 60 expertos en gastronomía, que votan en una sesión a puerta cerrada y a través de urnas, para que las nominaciones sean directas. Así se elabora la Guía México Gastronómico Los 120 Restaurantes 2020, que este año lanza su quinta edición.

En una cena de gala en The St Regis Mexico City, Claudio Poblete, director de Culinaria Mexicana, entregó los reconocimientos a los chefs y dueños que comandan los restaurantes más destacados a lo largo y ancho del país. Todas las propuestas caben en la Guía México Gastronómico desde comida mexicana hasta menús internacionales, tradicionales y contemporáneos, casuales y de lujo, nuevos y consolidados…

¿Qué se necesita para ser de los restaurantes más destacados?

Deben cumplir con diversos criterios, entre los más destacados: calidad en la preparación de los alimentos y en el servicio. Una buena relación precio- calidad. Tener continuidad en el proyecto gastronómico. Incentivar la creación de comunidades gastronómicas, como formación de clubs culinarios o colectivos gastronómicos.

En la Guía México Gastronómico Los 120 Restaurantes no hay ningún ranking; todos las propuestas mencionadas, en su propia esencia, tienen la calidad necesaria para ser recomendadas, de ahí que están ordenadas alfabéticamente.

Te dejamos una probadita mencionando los primeros 20 sitios que aparecen entre sus páginas: Agua y Sal (CDMX), Aitana (CDMX), Al Andalus (CDMX), Alcalde (GDL), Almara (CDMX), Amaranta (EDOMEX), Aperi (SMA), Arca (QR), Atalaya (CDMX), Augurio (Puebla), Axiote (QR), Azul (CDMX), Balcón del Zócalo (CDMX), Bardot (NL), Blanco Castelar (CDMX), Bovina (SMA), Café des Artistes (PV), Carlota (CDMX), Carmela y Sal (CDMX) y Carolina (PM).

Reconocimientos especiales

A la par, también en la Guía México Gastronómico Los 120 Restaurantes, así como en la cena de gala para presentarla, se hicieron diversos reconocimientos. Quizás el más emotivo de esa noche, fue el ofrecido a Carmen “Titita” Ramírez Degollado, quien fundó y sigue al frente de la cadena restaurantera El Bajío. Delicias como sus gorditas de anís, el pescado a la veracruzana y el mole de piñón blanco, han seducido a generaciones enteras y a chefs tan importantes como Ferran Adriá.

El Chef del Año en esta quinta edición se lo otorgaron a Eduardo García, de Máximo Bistrot, por su pasión que cada día se refleja en los platillos que se ofrecen en sus restaurantes. Mientras el Restaurante del Año lo ganó Fauna, en el Valle de Guadalupe, comandado por David Castro Hussong.

Conoce la lista completa y encuentra la Guía México Gastronómico Los 120 Restaurantes, en librerías o en los restaurantes participantes. También puedes adquirirla en línea en laroussecocina.mx Costo: $120 pesos.

28 de julio de 2025

Una acogedora esquina de la colonia Roma alberga desde apenas dos meses el nuevo concepto de comida japonesa del chef Alain Fainsod, el restaurante Yoru. Una barra alargada con espacio para cuatro comensales se convierte en el escenario donde se preparan: hand rolls, nigiris, sushi y hasta ensaladas, completamente en vivo y a centímetros de ti. Texto: Andrea Cabrera / Fotos: Cortesía.

Desde lejos, la esquina de Sinaloa 156 en la Roma resalta por un par de letras en color dorado que conforman la palabra Yoru. Afuera unas cuantas mesas de madera clara contrastan con la cerámica oriental que da explosiones de tonos oscuros en el espacio.

Experiencia nipona

Después de su estancia en Japón, Alain decidió traer la experiencia del omakase a Yoru, un estilo en el que el chef tiene la libertad de proponer sus mejores elecciones y llevar a tu paladar a sensaciones y sabores inexplorados. Frente a ti llega una orden de edamames de cortesía y es momento de elegir tu experiencia:

La experiencia Yoru se conforma de 2 handroll, 7 nigiris, hongos de temporada y un hosomaki de atún; La otra opción es crear tu propia experiencia, puedes elegir entre ensaladas, nigiris (todos preparados con un poco de wasabi), mini bowls, sushi y platillos calientes.

Especiales del día

Pescados de todas partes del mundo llegan diariamente a Yoru, de acuerdo a esa materia prima, Alain se encarga de escribir sobre una pequeña libreta de hojas blancas y forro negro el menú de especiales que salen de su imaginación. Siempre hay sorpresas en esa libreta que se convierten en bocados de nigiri, sashimi, handrolls y bowls, solo tienes que pedir la libreta a los meseros para comenzar a disfrutar.

Imperdibles en Yoru

De los platillos fijos de la carta te recomendamos empezar con la ensalada Yoru con toppings de hueva de pez volador tobiko y seguir con el handroll salmon spicy trufa recién hecho para deleitarte con la textura del alga y frescura del salmón. En cuanto a nigiris imperdibles, te recomendamos el de lobina y de salmón sellado. Finalmente prueba el rollo de anguila, foie gras y trufa. Toda la carta es garantía gracias a los métodos tradicionales japoneses como curados y añejados que se utilizan en los pescados. Así que no temas a probar platillos diferentes y exquisitos. Dónde: Sinaloa 156, Roma Nte., Cuauhtémoc. Cheque promedio: $550 por persona. yoru.mx

También checa Lugares para disfrutar comida japonesa.

31 de marzo de 2024

No te asustes o pongas cara de aburrimiento cada que lees la palabra museo. Mejor te decimos que México ocupa el segundo lugar como el país con más museos en Latinoamérica, cuenta con poco más de 1,700 museos y de estos 130 son universitarios y 27 están a cargo de la UNAM. Sin embargo, el primer sitio lo ocupa Brasil con más de dos mil museos.

Date una oportunidad de conocer estos cinco increíbles museos en América Latina, no pierdes nada, quien quita y sales de esta nota con un datito interesante que te servirá en algún momento.

Museo Nacional de Antropología, Ciudad de México, México

Museos Latinoamerica — *Foto: Archivo Digital Museo Nacional de Antropología.*

Como buen latinoamericano debes conocer este museo que, por cierto, está catalogado entre los 10 mejores del mundo y el número uno de Latinoamérica. Su construcción fue en 1963 y encontrarás el legado arqueológico de los pueblos de Mesoamérica.

Por ejemplo, está la Piedra del Sol (calendario azteca) y la escultura monumental de Coatlicue, diosa de la vida y la muerte, de la cultura mexica. Entrando verás el Monolito de Tláloc, una escultura del dios de la lluvia para los aztecas, que mide más de 7 metros y pesa más de 160 toneladas.

En todo el museo hay colecciones de utensilios de las culturas tolteca, zapoteca, azteca y maya. Y en cuanto a pinturas y murales hay algunas de los artistas Rufino Tamayo, Jorge González Camarena, Luis Covarrubias, Raúl Anguiano y Leonora Carrington, entre otros. mna.inah.gob.mx

Museo del Oro, Bogotá, Colombia

Aquí sí todo lo que brilla es oro, pues este museo creado en 1939 cuenta con la colección de orfebrería prehispánica más grande del mundo, en total 34 mil piezas. Verás collares, brazaletes, máscaras y recipientes. De hecho hay una leyenda que cuenta que había un lugar en el continente americano en el que todo estaba hecho de oro, esto atrajo a muchos europeos a ir en busca de ese oro. Lo que encontraron fue a muchos indígenas jefes que se adornaban el cuerpo con accesorios hechos con este metal. ¡Imagínate! banrepcultural.org

Museo Larco , Lima, Perú

Otro de los museos imperdibles en Latinoamérica es el Museo Larco, donde conocerás un poco de la historia de Perú a través de este museo que fue fundado hace más de 90 años por el coleccionista peruano Rafael Larco Hoyle, considerado uno de los precursores de la arqueología del país. Es uno de los primeros museos en tener depósitos visitables con más de 30 mil piezas arqueológicas de cerámica. Además, tiene acceso virtual a toda su colección. Cerámica erótica forma parte de una de las colecciones que alberga el museo, verás variedad de posiciones sexuales. Para esta sociedad el sexo se relacionaba con la fecundidad de la tierra. museolarco.org

Museu do Amanhã, Río de Janeiro, Brasil

Este museo lo inauguraron en 2015 y parece paraíso, para su diseño se inspiraron en el Jardín Botánico de la ciudad. Está rodeado de albercas, jardines y área para andar en bicicleta. Aquí se une el arte y la ciencia y por medio de audiovisuales, instalaciones interactivas y juegos, puedes viajar en el tiempo. Los 9.200 metros cuadrados de espejos de agua que forman la base del museo, se nutren con las aguas de la bahía de Guanabara. El sistema crea una temperatura óptima en el interior y filtra y procesa el agua que luego devuelve limpia al mar. IG. @museudoamanha

Museo de Arte Latinoamericano de Buenos Aires, Malba

Dedicado al arte latinoamericano y creado en 1997, este museo tiene una colección de 600 obras de Frida Kahlo, David Alfaro Siqueiros, Fernando Botero, Tarsila do Amaral o Antonio Berni. Pero eso no es todo, posee un programa de cine y tiene una cinemateca. También cuenta con una área de Literatura y se imparten cursos, seminarios y se realizan presentaciones de libros. malba.org.ar

También checa 5 museos nuevos en Ciudad de México.

28 de julio de 2025

El quelite Cenizo y el gusto que tiene el chef Christián Muñoz por éste, es lo que le dio el nombre de Cenizo a este restaurante ubicado en Toluca, Estado de México, que desde que entras tiene diversos colores en sus paredes, variedad de cuadros hechos con popotillos por un artista de Zinacantepec y algunos otros pintados por su socio José Navarro; además del techo repleto de plantas enredaderas.

De cocina mexicana tradicional, los platillos están basados en los recuerdos de lo que el chef comía de niño o a lo largo de su vida, como las tostadas de maíz criollo con queso de puerco con mayonesa de chiles y ensalada de cilantro, o las gorditas de haba y chicharrón con nopales curados y salsa mexicana.

Honrar al producto

Su guía para crear platillos son, en su mayoría, los productos de temporada que compran a productores locales como los hongos de lluvia, los escamoles, chapulines, gusanos de maguey y la trucha de Texcaltitlán, así como algunos peculiares que pocos ocupan como el chorizo verde y la cecina del Estado de México, el pinole de Tenango del Valle, el amaranto, requesón, manzanilla, esquites, zapote y chile jaral, entre otros.

Algunas de las entradas que puedes encontrar ahí son variedad de pastas como: la pasta a los tres quesos (Cotija, requesón y manchego); o la crema de quelites; o tienen una pasta que va en salsa de chorizo. Cabe destacar que la vajilla es de la marca Anfora y algunos utensilios son de barro, elaborados por un artesano de Tecomatepec – Ixtapan de la Sal. Para acompañar tus platillos, elige algún vino de la variedad de Casa Madero que poseen, aunque también tienen destilados y coctelería, como el tequila rosa, preparado con tequila y jamaica.

Delicias al aire libre

No dejes de pasar a la terraza que tiene una gran barra, mucha decoración con plantas, es techada por aquello del frío y está conectada con el interior, lo que hace que no te sientas apartado. Acompañar un trago con unos tacos de chorizo casero, queso panela y puré de aguacate, será una delicia. Cierra tu visita con un helado de pinole con palanqueta de ajonjolí o unos churros con atole negro.

De madre dentista y padre ingeniero, el chef Christián Muñoz desde chiquito supo que la cocinada era lo suyo. Tenía que prepararse de comer pues sus padres trabajaban y su inspiración empezó viendo el programa de El Gourmet que lo guiaba en sus creaciones. Ahora, con un gran restaurante en Toluca, crea y ama deleitar a los comensales que visitan Cenizo. Dónde. Puerto de Palos 101, Colonia Ciprés. Toluca.Costo promedio por persona: $400 pesos. Horario: lunes, martes, miércoles y domingo de 8:00 a 18:00 horas y jueves, viernes y sábado de 8:00 a 22:00 horas. FB: @CenizoRestaurante

También checa 5 paradas imperdibles en Toluca.

28 de julio de 2025

Si deseas vivir experiencias únicas en torno a la mesa, te proponemos conocer Outstanding in the Field, que fue creado por Jim Denevan y muestra la magia de cada una de las ciudades que visita. En ellas se comparte comida con propuesta de valor y con buena compañía.

El concepto

Ingredientes provenientes de granjas orgánicas y colaboraciones con chefs destacados son una constante en los eventos de la marca. Así, el escenario imaginado se transforma en exclusivos spots para conocer nuevas personas. Desde rústicas calles y muelles, hasta exuberantes viñedos y playas. Además, es importante llevar tu propio plato, debido a que todos los platillos se comparten al centro, en estilo familiar. Pero si lo olvidas, despreocúpate, pueden prestarte uno acorde al evento.

Desde 1999, Outstanding in the Field ha logrado conquistar a sus participantes. Hoy esta marca ha llegado a 16 ciudades, la más reciente inclusión es Oaxaca. Este lugar sirvió como sede para la experiencia (14 de enero) en un palenque de Oaxaca, para descifrar el misticismo en torno al mezcal.

Sobre Chinampas

Xochimilco fue el lugar de la más reciente experiencia de Outstanding in the Field. El sistema de canales de Xochimilco alberga en islas flotantes la sabiduría ancestral de la agricultura prehispánica. Así, los anfitriones nos recibieron bajo estos conceptos valiosos para la cultura mexicana. Lucio Usobiaga de Yolcan y los chefs Eduardo García, de Máximo Bistrot, y Donnie Masterton, de The Restaurant, en San Miguel de Allende, nos introdujeron en cultivos de las chinampas y nos prepararon un delicioso menú.

Las preparaciones honraron a los ingredientes. El menú fue diverso en el uso de vegetales y las estrellas fueron los productos de la tierra. Como ejemplos: los dulces pimientos shishito con alioli de tinta de calamar; la ensalada verde Yolcan con papa de Jerusalén (del Rancho La Pausa) con almendras y limón; o la lubina (de El Sargazo) a la parrilla, con salsa verde y puré de papas (de Emilio Busqueta). Y para maridar, nada mejor que bebidas hechas en México, como el ancestral pulque, la nueva cara del vino mexicano con la vinícola Bichi y el imperdible Café Cobalto.

No te lo pierdas

Vive una experiencia similar en algunos de los eventos próximos, como el del 24 de enero, en la granja orgánica Sweetwater (en Tampa, Florida), el 31 de enero, en el muelle de Pensacola Beach (Florida), y el 15 de febrero, en Hayters Hill Farm (Australia). Consulta todos los eventos y adquiere tus boletos en: outstandinginthefield.com

11 de febrero de 2025

Se trata del primer Hilton all inclusive resort en todo el mundo y se encuentra en Playa del Carmen, en Quintana Roo, que luego de una renovación que duró más de nueve meses, ahora estrena una imagen diferente, que eleva el confort, el lujo y la oferta gastronómica en uno de los destinos más populares de México. Fotos: Cortesía.

Hilton Playa del Carmen se ubica dentro de una hermosa playa y a pocos pasos de la famosa Quinta Avenida de Playa del Carmen, en este icónico resort solo para adultos, gozarás de un espacio ideal para la relajación y el romance, mientras te sumerges en al ecléctica y vibrante atmósfera de Playa del Carmen, caminando solamente unos cuantos metros.

Renovada belleza

Entre lo nuevo que podrás disfrutar del hotel Hilton Playa del Carmen está su renovado lobby, inspirado en los colores del Caribe. Además, te encantará el rediseño de sus suites, todas cuentan con jacuzzi doble y ofrecen un estilo más contemporáneo, enriquecido con cálidos detalles de madera, toques tropicales, iluminación moderna y decoración con tonos naturales.

Hilton Playa del Carmen, con su elegante arquitectura, exuberantes jardines, es también un lugar idílico y romántico para “dar el sí”, en el gazebo para bodas frente al mar. Además, ahora el resort cuenta con el nuevo Infinity Deck, una terraza privada ubicada en un piso elevado frente a la playa, con diseño moderno y minimalista, que se ha vuelto uno de los sitios favoritos de los novios para jurarse amor eterno.

Sabores que conquistan

En cuanto a su oferta gastronómica, el resort abrió un nuevo restaurante de comida mediterránea llamado Kalamata, que ofrece especialidades de la cocina griega, española e italiana. También disfrutarás de la cantina yucateca La Mejorada, donde expertos mixólogos preparan creativos cocteles en un ambiente original, lleno de colores que se ha vuelto el rincón favorito de los instagrammers.

Y para los amantes del café y de la alta repostería, la acogedora cafetería Aromas es el mejor lugar del resort para comenzar el día, con un cappuccino o un espresso italiano, o terminarlo de la mejor manera con un helado o un postre. ¿Ya se te antojó conocerlo? Organiza tus próximas vacaciones en Playa del Carmen y checa la disponibilidad de hospedaje en resortsbyhilton.com/es/playa-del-carmen