Mes: julio 2020

¿Extrañas los días soleados y las olas del mar? El Hotel W Punta de Mita, ubicado en la Riviera Nayarit, te invita a redescubrir este lugar en la costa mexicana del Pacífico con Staycation, una tarifa especial que estará vigente hasta el 31 de octubre de 2020, para que comiences a planear tus próximas vacaciones en este destino nacional. Fotos: Cortesía. 

Beneficios exclusivos

 

Staycation consiste en que, al momento de hacer tu reservación, obtendrás al menos dos beneficios especiales, que varían de acuerdo con la disponibilidad, para que disfrutes al máximo tu estancia en el hotel y los atractivos de Punta de Mita. Entre las cortesías que puedes recibir están:

 

  • Desayuno incluido en el restaurante del hotel para dos personas.
  • 20% de descuento en alimentos y bebidas.
  • Estacionamiento gratis en el hotel.
  • Late check-out (sujeto a disponibilidad).

Inspírate a viajar

 

Para validar la promoción Staycation, debes utilizar el código ZJL al momento de realizar tu reservación a través de la página web espanol.marriott.com, o llamando al teléfono (52) 3292268333. Precio por noche: desde $270 USD más IVA.

Estancia segura

 

El hotel reabrió sus puertas el pasado 18 de junio, redefiniendo su concepto de limpieza y tomando medidas de distanciamiento y sanitización para garantizar que tu visita al destino sea segura, relajante y placentera.

Algunos de sus cuidadosos estándares son limpiar los muebles de playa después de cada uso, implementación de estaciones sanitizantes en las áreas comunes y tomar la temperatura de los huéspedes a su llegada. Además, el desayuno buffet del restaurante Venazú cambió por un menú a la carta.

Escape tropical

 

El Hotel W Punta de Mita ofrece 119 habitaciones que van desde cuartos con vistas al océano y villas privadas entre los árboles hasta suites frente al mar con alberca privada para que elijas la opción que más te permita disfrutar al máximo.

Además, cuenta con diferentes restaurantes como Mesa 1, una experiencia gastronómica privada inigualable que se localiza en el centro de un lago; Venazú, inspirado en una leyenda huichol que habla de un venado azul; Chevychería, para que disfrutes de este típico platillo a la orilla del mar; y Spice Market, restaurante de especialidad que ofrece una fusión culinaria del sureste asiático; abierto de jueves a sábado de 6 pm a 11 pm.

Redescubre la belleza de nuestro país y hospédate en Hotel W Punta de Mita espanol.marriott.com

 

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Después del confinamiento, muchos restaurantes no volvieron a reabrir sus puertas a los comensales. Este es el caso de Punto MX, que recientemente cerró sus puertas, poniéndole punto final a su historia. Los motivos se relacionan con asuntos del local y la división de los socios, de acuerdo con lo publicado en ABC Blogs, en el texto de Carlos Maribona. Fotos: Cortesía.

Una historia para contar

 

Desde Madrid, Roberto Ruiz apostó ocho años atrás por su cocina de origen. Y lo hizo a lo grande. Punto MX se convirtió en el primer restaurante mexicano en ser galardonado con una estrella Michelin y con ello su creador, Roberto Ruiz, se abrió paso en Europa hasta convertirse en un chef consolidado.

Punto MX fue el primer restaurante mexicano en recibir una estrella Michelin. Pero más allá de eso, fue de los primeros en Europa en compartir la magia de la gastronomía mexicana en un concepto sofisticado. Aquí lucían preparaciones auténticas, desfilaban tacos, cocciones largas de origen prehispánico, frituras de tradición callejera, moles y otras recetas que eran llevados a una cocina vanguardista. También fue para muchos el primer acercamiento a las tortillas y nachos reales, inolvidables en el emblemático servicio de guacamole hecho frente al comensal.

Punto MX Michelin
Foto: Facebook @RestaurantePuntoMX.

El porvenir

 

Aunque Punto MX anunció hace una semana el cierre de sus puertas, España seguirá disfrutando de la propuesta de Roberto Ruiz con proyectos como Mezcal Lab o Tacos, Margaritas y Punto. Este chef promete seguir consintiendo paladares con la nostalgia de México. Así, esto pareciera el inicio de muchos proyectos que enorgullecerán a nuestra gastronomía.

Al respecto, en una pasada entrevista que nos otorgó Roberto Ruiz, hace unos meses, el chef afirmó: “Estamos haciendo cocina mexicana, obviamente, pero nuestra idea es poner restaurantes específicos con una orientación a la especialización, más regional. Decir mexicano es algo genérico, pero abarca mucho”. Así, todo apunta al reconocimiento de las regiones que integran nuestra gastronomía. Como ejemplo, Roberto tiene un proyecto sobre cocina del pacífico, que se encuentra en gestación desde hace un par de años.

Punto MX Guacamole

Buenas noticias

 

A pesar del cierre de Punto MX, el chef Roberto Ruiz prometió regresar con un nuevo local en noviembre. De esta forma, los madrileños podrán seguir deleitándose con sus creaciones y hospitalidad, pero con las nuevas exigencias de una economía y visión postCovid-19.

Es tiempo de que la cocina mexicana tome en cuenta una alimentación sana y eso es parte de lo que queremos agregar en nuestros proyectos. Más ecológico y saludable, ahora la alimentación y la salud se vuelven uno”, nos compartió el chef. IG. @mxrobertoruiz

 

También lee: Roberto Ruiz, un chef mexicano en Madrid ante el Coronavirus.

Punto MX Roberto Ruiz

Una y otra vez, en catas y degustaciones, recibimos la pregunta… “¿Cómo se diseña una carta de té?”. En estos momentos de reactivación en la industria gastronómica global, la respuesta adquiere una profunda relevancia. Fotos: Escuela Mexicana de Té.

La evolución de los menús de té en restaurantes y barras de todo el planeta es testimonio del cambio en las tendencias de consumo, de la necesidad de los consumidores por experimentar nuevas bebidas, mucho más amplias en términos de expresión sensorial.

Ciertamente, la infusión de hojas y brotes de camellia sinensis, la planta del té, hoy es reconocida como una bebida alternativa saludable, totalmente libre de alcohol e indispensable en casi cualquier emprendimiento gastronómico. Recuerde, querido lector, que los paladares más educados y sofisticados exigen una oferta de té tan diversa y amplia como en el caso de vino, los destilados o el café.

Antes que nada, es importante apuntar al menú de bebidas maridables como el pilar de cualquier servicio gastronómico: cenas formales, casual dining, comedores institucionales, comida rápida, catering ¡Sí!, el té armoniza naturalmente con todo tipo de propuestas y menús, no sólo con postres.

¿Pasos a seguir?

 

Primero, es importante conocer las preferencias del cliente con respecto a la localidad, origen cultural y factores sociales y económicos. Tazas con precios exorbitantes, exclusivamente de corte europeo, no siempre son la respuesta correcta.

La elección de los tés puros, blends de té y tisanas debe ligarse siempre al concepto gastronómico y estilo del menú. Un restaurante fine dining, con infusión en mesa, bien puede trabajar con una selección de nueve a 12 hebras; la propuesta debe incluir al menos un par de tisanas libres de cafeína, que igualmente atiendan en términos de aroma y sabor al concepto general del local. En un comedor institucional, por el contrario, cuatro o seis opciones son más que suficientes. En una casa especializada de té, la mayor diversidad de opciones y estilos debería ser la regla obligada.

¿Sacos u hojas sueltas?

 

Depende claramente de los utensilios y personal disponibles en el negocio. No todos los proyectos tienen el presupuesto requerido para comprar teteras individuales, infusores, tazas de porcelana o cristal, calentadores digitales de agua o cronómetros para garantizar una infusión exacta de hojas sueltas.

Para las barras y cafeterías con servicio “to go”, los sacos de té sencillos son excelentes alternativas, siempre y cuando se controle lo más posible la infusión en términos de tiempo y temperatura. En hoteles boutique, casas especializadas de té y restaurantes fine dining, con un enfoque absoluto por el servicio en mesa, las hojas sueltas o sacos de alta gama, piramidales o de fibras vegetales, son altamente recomendables.

¡Tipos de té y tisanas!

 

English Breakfast, Earl Grey, Russian Caravan, Masala Chai o té verde con jazmín o menta se cuentan entre los clásicos que nunca fallan en una carta de té. Sin embargo, las opciones son tan variadas como deliciosas; así, la mejor recomendación es acudir con un proveedor especializado que sea capaz de integrar una propuesta idónea para cada restaurante, hotel, barra o cafetería, o bien dejarse llevar por las recomendaciones del sommelier a cargo de la carta de bebidas. escueladete.mx

Aunque aún no se tiene bien definida la fecha de cuándo los niños y jóvenes puedan regresar a clases, para que estés bien prevenido checa este top 3 de los mejores gadgets que puedes adquirir para darle una nueva dimensión a tu regreso a clases y a la «nueva normalidad».

1: Sunrise Alarm Clock de HomeLabs

 

¿Un bonito despertar cada día a partir de tu regreso a clases? Es súper posible con este despertador:

Razones para comprar:

 

  • Utiliza una luz LED cálida que se va iluminando gradualmente 30 minutos antes de despertar, además de usar una selección de sonidos de la naturaleza (o hasta canciones de cuna) para hacerlo suave y agradablemente.
  • Además, cuenta con un temporizador Sleep con simulación de puesta de sol para, también, atenuar suavemente la habitación y actuar como luz nocturna.
  • Incluye un botón de repetición fácil de presionar para pausar la alarma y/o apagar la luz y el sonido.
  • Su pantalla táctil LED se puede configurar por 12 o 24 horas, además de tener diferentes niveles de brillo.
  • Cuenta con 8 opciones de color LED, cargador USB, batería de respaldo y radio FM.

 

Razones para evitar:

 

  • Que quieras un despertador de luz gradual con funciones más avanzadas como el Somneo de Philips.

Aunque, por el precio de este, realmente cumple con lo básico para un suave despertar sin vaciar la cartera.

2: Air Pen Scanner de Scanmarker

 

¿Resúmenes y tareas con sólo pasar una pluma y escanear? Un sueño hecho realidad para el regreso a clases:

Razones para comprar:

 

  • Se trata de un escáner de texto OCR (un servicio que permite convertir documentos a archivos de MS Word) multilingüe súper preciso y rápido (30 veces más que el tiping normal), ideal para todo tipo de estudiantes y profesionales.
  • Permite crear resúmenes más rápido que nunca, simplemente deslizando el air pen sobre el texto y apareciendo instantáneamente en la pantalla.
  • Se puede usar directamente en cualquier aplicación informática o apps móviles intuitivas.
  • También permite editar, escuchar lectura en voz alta en tiempo real y traducir (en más de 50 idiomas) en computadoras, smartphones y tablets compatibles con dispositivos Mac, Windows, Android e iOS.
  • Es portátil, liviano y conveniente para conectarse fácilmente a todos los dispositivos mediante Bluetooth.
  • Tiene batería USB y lector de código de barras.

 

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Razones para evitar:

 

  • Tiene un buen software, pero este tipo de tecnología todavía requiere de un mayor grado de perfeccionamiento.                                                                                                

Aunque, en general, es un dispositivo muy eficaz que, incluso, es utilizado para personas con dislexia y otro tipo de discapacidades.

3: Cargador Inalámbrico 4 en 1

 

Todos tus dispositivos listos y cargados para tu regreso a clases:

 

Razones para comprar:

 

  • Es compatible con smartphones Android con Qi habilitado, iPhone, Apple Watch, AirPods y Apple Pencil, los cuales puedes cargar rápidamente de forma inalámbrica y al mismo tiempo.
  • Su soporte de metal con magnetismo ajusta el ángulo de acuerdo con cada necesidad, además de que es plegable y ahorra espacio para poder usarse en cualquier lugar.
  • Utiliza la tecnología de control automático más avanzada, con protecciones integradas contra sobrecarga, sobrecorriente, sobretensión, control de temperatura y detección de objetos extraños.
  • Incluye agujeros de enfriamiento y almohadilla de silicona.

Razones para evitar:

 

  • Aparte, se recomienda usar un adaptador de corriente QC2.0 / 3.0 de alta calidad (9V / 2A) u otro adaptador de soporte de 10W para una carga rápida.

Así que, si quieres invertir un poco para olvidarte del cablerío y tener que escoger entre cargar uno y otro dispositivo, esta es tu opción.

Un super regreso a clases

 

La verdad, cada uno de estos productos, promete muchísimo para mejorar cualquier regreso a clases, pues desde un mejor despertar, hacer tareas más rápido o poder cargar todos tus dispositivos, cada elemento está diseñado para mejorar tu día a día. Así que, escoge tu favorito o favoritos y dale clic a tu deal

La prolongación de la contingencia sanitaria ha impulsado a muchos cocineros a innovar para acercar sus sabores a los comensales. Mientras algunos se han sumado a iniciativas como No cuelgues el mandil u optado por ensamblar kits y cestas con productos comestibles, un tercer grupo ha decidido incursionar en el comercio digital y el envío a domicilio, como lo es Nogal delivery. Fotos: Cortesía.

Idea pertinente

 

Este último es el caso de Alejandro Cuatepotzo, chef poblano detrás de los fogones de Antonia (San Miguel de Allende) y Arango, cocina de raíces en Ciudad de México, quien a pesar de que ya reabrió las puertas de sus restaurantes, ha lanzado también un nuevo servicio de envío a domicilio, por si prefieres degustar sus creaciones en resguardo.

Su nombre: Nogal, vocablo que se inspira en las palabras náhuatl para decir “mi casa”, y que pretende convertirse en la marca de comida de delivery favorita de quienes desean probar platillos premium ideados por Cuatepotzo, de gran calidad y sin abandonar la seguridad del hogar.

Nogal delivery

A la carta en un clic

 

Lo interesante de Nogal es que funciona como un servicio de restaurante online, cuya carta varía de acuerdo al día y según la ciudad desde donde pidas. Si estás en la Ciudad de México, tu comida provendrá de las cocinas de Arango y puede tratarse de unos esquites negros con rabo de res braseado, un entrecot braseado con mole o un panqué de nata con frutos rojos como postre.

En cambio, si ordenas desde San Miguel de Allende, el menú puede incluir una burrata con jitomates locales, un pato confitado y una selección de quesos artesanales endulzados con mermeladas. En este caso, tu comida será preparada en Antonia, famoso por su terraza con vista a las cúpulas de la ciudad.

Nogal delivery

Toma nota

 

Para disfrutar de Nogal desde la capital del país puedes pedir a través de UberEats, Tock y Rappi u ordenar directamente al teléfono 55 5705 5034. A su vez, si estás en la Ciudad Patrimonio guanajuatense, la opción en línea es la app de Tock o el teléfono 415 1527 295. Además de lo anterior, te recomendamos seguir su cuenta de Instagram para estar al tanto de las novedades en sus menús: es @nogaldelivery.

Nogal delivery

La cocina nos ha ayudado a afrontar de forma positiva los últimos meses en confinamiento, incluso para aquellos a los que les resultaba un mundo totalmente desconocido. Por ello, Airbnb complementa su propuesta de Experiencias en línea con clases de cocina online con prestigiados chefs. Uno de ellos es Indra Carrillo, mexicano galardonado con una estrella Michelin por su restaurante La Condesa, en París, con quien platicamos para conocer todos los detalles del proyecto.

Transformar las experiencias

 

Aunque el mundo virtual ya era parte de nuestra vida, a raíz de la pandemia por Coronavirus se implantó como nunca entre nosotros. Airbnb fue una de las marcas que evolucionaron para ofrecer su propuesta en nuevos formatos. Así, en abril presentó sus Experiencias en línea como alternativa a las actividades presenciales. En este mes de julio estrenaron clases de cocina online, y lo hacen de la mejor manera, con chefs reconocidos que abrieron sus restaurantes al público por medio de la plataforma.

«Me gusta la idea de poder acercarnos a una comunidad de apasionados de la cocina con una iniciativa que puede conectarnos de una manera virtual. De esta forma puedo mostrar mi universo y compartir experiencias con muchas personas de distintas partes del mundo. Es para grupos pequeños de máximo 10 personas, realmente se puede convivir y es como estar físicamente en La Condesa«, cuenta el joven chef Indra Carrillo.

Clases de cocina online Indra Carillo

Productos franceses de un chef estrella Michelin

 

Indra Carrillo desarrolló una experiencia que te mostrará su cocina francesa con influencias del mundo. Así, durante una hora, podrás entrar en la mente de este apasionado chef, conocer su concepto culinario y recrear una receta. En la demostración aprenderás ciertos cortes, técnicas y algunos rasgos de vinos para maridar con la preparación. Esta es una de las clases online de Airbnb que está disponible en inglés, español y francés.

Bajo el título Productos franceses de un chef estrella Michelin, obtendrás sus consejos y sabrás cómo adaptar la técnica a tu producto local. Además, la gastronomía como fenómeno integrador reflejará sus beneficios, tal y como explica el chef Indra Carrillo: «Estamos aislados en estos momentos y es un fenómeno global en el que todos nos identificamos muy bien. El hecho de crear estas experiencias para crear una conexión es algo que a mi me motiva mucho, es una forma de acercarnos y de contribuir a nuestra comunidad».

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Con nueve países conquistados, el chef al frente de La Condesa afirma que estas clases online son una oportunidad valiosa para aprender: «La cocina en sí es nutrirnos como personas a diferentes niveles, podemos viajar y aprender cosas nuevas al participar en este tipo de eventos». No por nada la categoría de comida y bebidas es la más reservada de Experiencias en línea desde que Airbnb lanzó la propuesta en abril.

Decenas de oportunidades

 

Con más de 30 clases de cocina online con chefs reconocidos, Airbnb nos acerca a personalidades como David Chang (Momofuku Restaurant Group) y Edward Lee (610 Magnolia, Succotash), quienes tendrán clases únicas con impacto social. Los ingresos de estas clases se donarán a Restaurant Reboot Relief Program.

Además, otros prestigiosos chefs se encuentran en el catálogo, como Roberto Ruiz (Salón Cascabel, Mezcal Lab y Tacos, Margaritas y Punto, en España), Cristina Bowerman (Glass Hostaria, en Italia), Alberto Landgraf (Oteque, en Brasil). Cada una de las clases disponibles en diferentes idiomas, precios y duración. Con ello, podrás cocinar y aprender de chefs de prestigio al alcance de un clic. airbnb.mx

La tradición culinaria en México es profunda, cada sabor es una cicatriz de un pasado fuertemente arraigado, una oportunidad de conocer más sobre nuestra emblemática cultura. El aroma del maíz cocido, está presente en nuestras memorias pueriles, nos llenamos de incertidumbre y de gusto por nuevas preparaciones con estos sabores. Y la tlayuda forma parte de los platillos elaborados con maíz, y de esta deliciosa tradición gastronómica.

La palabra tlayuda proviene del náhuatl tlao-li, que significa «maíz desgranado», más el sufijo español uda «abundancia». Las tlayudas son una tortilla de maíz de unos 30 centímetros o más; se cuece el tiempo necesario para que el agua se evapore, lo que le da la consistencia quebradiza y correosa.

Es típica de la región del Valle Central de Oaxaca, donde suele prepararse con asiento de puerco -manteca-, quesillo, frijoles, tasajo asado –cecina-, aguacate y salsa, aunque en esta región se sirve espolvoreada de azúcar, sobre todo por las noches.

Diferentes tipos de tlayuda

 

Aunque son provenientes de Oaxaca, no es regla general, que se preparen como las del Valle Central, porque hay diferentes variables. Existen tlayudas rellenas de camarones, de chapulines, de hormigas chicatanas o guacamole.

Se han vuelto muy populares en los restaurantes de comida oaxaqueña contemporánea y cada uno agrega un toque de identidad a este platillo.

No por nada, las tlayudas forman parte de los platillos oaxaqueños que fueron declarados en 2010, Patrimonio Cultural Inmaterial por la UNESCO, así como el mole oaxaqueño, la sopa de guías, y los chapulines.

Tlayuda

 

¿Dónde comerlas?

 

Si ya se te hizo agua la boca por probar una o varias tlayudas, un lugar donde puedes probar las tradicionales es el restaurante Los Danzantes en Plaza Jardín Centenario 12, Coyoacán, porque ofrece una amplia variedad de tlayudas, el relleno puede ser cambiante, pero sabrás que es una buen tlayuda por el crujir en tu boca al morderla.

También está la opción más clásica de los mexicanos, que es disfrutar de este antojito en el Zócalo de la Ciudad de México, donde seguramente encontrarás a las señoras con sus canastas vendiendo las típicas tlayudas con nopales y queso.

Tlayuda

En el marco de la actual pandemia de Covid-19, la Secretaría de Turismo federal, en colaboración con la Secretaría de Salud y la Secretaría del Trabajo y Previsión Social, anunció el lanzamiento del nuevo Sello de Calidad Punto Limpio V2020, Buenas Prácticas para la Calidad Higiénico-Sanitaria del Sector Turismo.

A través de una rueda de prensa virtual, el secretario de Turismo federal, Miguel Torruco Marqués, puntualizó que este nuevo sello se trata de la primera y única certificación oficial avalada por las dependencias de gobierno participantes, para el correcto manejo sanitario de empresas turísticas nacionales.

 

Miguel Torruco Sectur

 

Tiempo y forma

 

Acerca de su respaldo en términos sanitarios, los funcionarios de gobierno participantes comentaron que el Sello de Calidad Punto Limpio V2020 recibió el pasado 9 de julio, la aprobación por parte del subsecretario de Salud federal, Hugo López-Gatell.

A su vez, revelaron que para la obtención de esta certificación son necesarias 44 horas de capacitación y asesoría, desarrolladas en un tiempo promedio de dos meses. Una vez conseguido, el nuevo Sello Punto Limpio V2020 tiene una vigencia de dos años.

 

Punto Limpio V2020

 

Inversión y garantía

 

En cuando a su costo, el subsecretario de Turismo, Humberto Hernández-Haddad, aclaró que SECTUR no cobrará la emisión del sello, aunque también puntualizó que los asesores autorizados para impartir la capacitación y verificar las prácticas sí recibirán una contraprestación con un tope máximo.

Del mismo modo, comentó que la inversión que cada empresa turística deberá realizar para acceder al sello, dependerá de su tamaño, giro y número de empleados.

 

Sin consecuencias

 

Finalmente, los participantes en la conferencia de prensa hicieron hincapié en que la implementación del nuevo Sello Punto Limpio V2020  es voluntaria y forma parte de una nueva consciencia nacional en defensa de la salud propia y de todos los que participan en la actividad turística.

Además, destacaron que este sello no sustituye o invalida ninguna otra certificación sanitaria ya presente, y que no existirán sanciones o clausuras para aquellos establecimientos que no cuenten con él.

 

Punto Limpio V2020

 

Para conocer más detalles sobre el nuevo sello, puedes ingresar a gob.mx/sectur/ o seguir los anuncios y actualizaciones en la cuenta de Twitter @SECTUR_mx

 

También lee ¿Qué es la certificación Safe Travels y qué destinos la tienen? 

Actividades tan cotidianas como ir a un museo ahora -con la nueva normalidad- implicarán cambios a los que nos  tendremos que adaptar de la mano del personal de los museos interactivos.  Para que conozcas los cambios que habrá en los principales museos interactivos de Ciudad de México. Aquí una guía para que te des una idea de cómo será tu siguiente visita al Papalote Museo del Niño, Universum,  Planetario Luis Enrique Erro, Museo Trick Eye, Museo Interactivo de Economía, Museo de Cera y Museo de Ripley. Toma nota y sigue apoyando a estos espacios culturales y de esparcimiento. Fotos: Cortesía de los museos. 

 

Papalote Museo del Niño

 

Museos interactivos Papalote

 

Uno de los museos interactivos favoritos de los pequeños es el Papalote Museo del Niño, que está enfocado al aprendizaje a través de exposiciones interactivas de ciencia, tecnología y arte. Rumbo a su reapertura, la capacidad de aforo será reducida a un 30%.

Desde tu llegada “deberás portar cubrebocas, te tomarán la temperatura, habrá tapetes sanitizantes, gel antibacterial y gráficos en el piso que delimitarán la sana distancia en taquilla, aunque se recomienda realizar la compra en línea”, nos compartió en entrevista Adriana de los Palos, Directora de Mercadotecnia de Papalote Museo del Niño.

Asimismo,  explicó que algunas experiencias se adaptarán para ser seguras y otras  estarán fuera de servicio por un tiempo. Los “cuates”, chicos que facilitan la experiencia con los visitantes, llevarán consigo un kit sanitizante para desinfectar cada exhibición que se utilice.

Las actividades que ya tenemos instaladas en el museo permanecerán igual, pero la experiencia interpretativa que el cuate elabore en torno a ésta,  complementará la actividad», explica Adriana.

 

Museo del Papalote

 

Mientras que La burbuja, una de las atracciones consentidas de los visitantes, funcionará normalmente. Al elaborarse con agua y jabón es prácticamente la experiencia más segura del museo. Actividades que suceden en el exterior como la chinampa y el huerto, también seguirán funcionando. En el caso de la mega pantalla, la capacidad de aforo será del 50% y estarán señalados los lugares que se pueden ocupar para mantener una sana distancia.

“Queremos que la experiencia que los niños vivan de ahora en adelante sea igual de divertida y que los padres se sientan tranquilos. Buscaremos explotar más formas para despertar la creatividad e imaginación que no necesariamente impliquen la manipulación de objetos”, comentó Adriana. Mientras tanto, disfruta del programa Papalote En Casa, que surgió a raíz de la contingencia como una forma de acompañar a las familias en esta etapa de confinamiento.  papalote.org.mx

 

Universum

 

Museos interactivos Universum

 

Otro de los museos interactivos que se prepara para su próxima reapertura, es el Museo de las Ciencias de la Universidad Nacional Autónoma de México diseñad para la promoción de la ciencia y tecnología.

Actualmente se encuentran en la transición a la venta de boletos electrónicos para evitar el contacto físico. En el piso encontrarás ilustraciones para mantener la sana distancia y los anfitriones te llevarán por un recorrido circular para evitar aglomeraciones.

Algunas actividades que requieren mucha interacción, estarán suspendidas por ahora; sin embargo “todos esos conceptos científicos suspendidos, los presentaremos de otras formas: invitándolos a hacer un experimento en casa o mediante charlas y conferencias  de la mano del descubridor del fenómeno”, nos compartió en entrevista María Emilia Beyer, Directora del Museo Universum.

 

Museos interactivos Universum

 

Además, habrá una nueva actividad en la que los visitantes podrán elaborar su propio gel antibacterial con apoyo de la Facultad de Química de la UNAM. Ese mismo gel será el que se pondrá a disposición de los visitantes en las islas de desinfección del museo.

“Todo esto ha sido un reto para nosotros, sin embargo creemos que todos creceremos y encontraremos nuevas formas de hacer diálogo entre el museo, sus objetos y los visitantes”, aseguró Beyer.

Mientras tanto visita Ciencia a Domicilio, la plataforma digital del museo diseñada durante la pandemia, o ingresa a universum.unam.mx ahí encontrarás el blog Univerzoom, una sección con temas específicos desarrollados en pequeños artículos y videos de 2 o 3 minutos en los que investigadores y expertos de la UNAM responderán a todas tus preguntasIG: @universummuseo

 

Planetario Luis Enrique Erro

 

Museos interactivos Planetario

 

Desde 1967 este espacio de proyecciones 360 perteneciente al Instituto Politécnico Nacional (IPN) promueve temas de ciencia y tecnología,  para deleite de chicos y grandes. Hoy, tras la pandemia por COVID-19, reabrirá sus puertas en una nueva normalidad con cambios como el filtro sanitizante a la entrada, donde se tomará la temperatura, se proporcionará gel antibacterial y se solicitará el uso de cubrebocas a todos los visitantes.

También habrá cambios en las funciones, “las funciones estarán abiertas a casi un tercio de su capacidad y conservando la sana distancia entre un visitante y otro. En las butacas cuidaremos que cada visitante tenga al menos dos butacas de distancia entre uno y el otro, tanto a los lados como hacia el frente”, puntualizó Ignacio Vega, Jefe del Departamento de Operación del Planetario.

A través de la Secretaría de Salud, el Planetario está verificando cuánto tiempo es el que las personas pueden permanecer dentro de este espacio cerrado, de forma segura.  Con base en el tiempo que nos indiquen las autoridades se seleccionarán las proyecciones, se armará la cartelera y comenzará la venta de boletos de acuerdo al aforo del 30 por ciento”,  explicó Ignacio. De igual forma,  implementarán la venta de boletos online para reducir el contacto en taquilla.

Dentro del Planetario habrá información virtual y física acerca del COVID-19,  y tienen planes para crear material audiovisual proyectable en el Planetario para informar sobre la pandemia.  Finalmente, ya trabajan en la creación de visitas virtuales y en la mejora de la página web. Facebook: @PlanetarioLuisEnriqueErroIPN

 

Museo Trick Eye

 

Trick Eye

 

Este mundialmente famoso museo 3D crea ilusiones ópticas aplicando la realidad aumentada sobre arte en tercera dimensión. En tu siguiente visita a Museo Trick Eye encontrarás posteos de higiene en todas las instalaciones, como: usa gel antibacterial, lávate las manos, mantén la distancia, no toques tu cara, etc. Lo divertido es que ¡serán posteos de realidad virtual!  gracias a la app XR Museo en la que podrás escanear el código QR de cada cartel y verlo en una especie de formato GIF.

Además, “haremos revisión a la entrada, tomaremos la temperatura, signos de estornudo o tos, ingresarán grupos de máximo 15 personas en un promedio de media hora y los chicos de staff proporcionarán gel antibacterial y alcohol etílico para desinfectar los celulares”, reitera Fabián González, Coordinador de Marketing del Museo Trick Eye.

Habrá un desfase de media hora por cada una de las seis salas para poder sanitizar los espacios. Este museo cuenta con esculturas en las que antes se podían subir los niños, como la de mamut, pegaso, tiburón, etc., sin embargo esas esculturas por el momento solo se podrán observar.

Crearemos dinámicas a través del teléfono celular y buscaremos que las indicaciones de cada  sala sean proporcionadas por el móvil, con la finalidad de tener el menor contacto con las personas del staff. Planeamos que  todo sea mediante el escaneo de códigos QR”, nos compartió Fabián.

En la que solía ser la sala de espera, encontrarás una divertida actividad para niños en la que a través de un libro para colorear, los pequeños elegirán un personaje, lo pintarán con plumones que se pueden llevar a casa y al final esa figura cobrará vida en la app XR Museo.

Para vivir la experiencia completa en uno de los museos interactivos más innovadores de la ciudad lleva previamente descargada la app (disponible para IOS y  Android) o puedes descargarla directo en el museo con su red WiFi gratuita. IG: @trickeyemx / trickeye.com

 

Museo Interactivo de Economía (MIDE)

 

Museos interactivos

 

Uno de los museos interactivos más importantes de Ciudad de México, es el MIDE, ubicado en el Centro Histórico de Ciudad de México, utiliza juegos y actividades para ayudarte a descubrir más sobre economía, finanzas y desarrollo sustentable.

A tu llegada se te pedirá que portes cubrebocas (en caso de no traerlo se te proporcionará uno), habrá gel antibacterial, tapetes sanitizantes (a la entrada y en cada uno de los cuatro pisos), se realizará limpieza continua de los interactivos y el personal del museo orientará la circulación pertinente. La entrada al museo será por la calle de Tacuba y la salida será por la calle de Bolívar, te recomendamos comprar tus entradas online.

El MIDE está diseñado para que las personas no necesariamente tengan que estar tan cerca la una de la otra. “Hay ciertas experiencias como el simulador del mercado y el foro de cambio climático, en las que reduciremos el número de personas para salvaguardar la mayor cantidad de distancia entre ellas. También haremos el cálculo de cuántas personas pueden ingresar al museo cada dos horas de acuerdo a los lineamientos que se han establecido, tanto para el semáforo amarillo como para el semáforo verde”, explica Sergio Manuel Rivera, Director de Comunicación e Imagen Institucional del MIDE.

 

MIDE

 

El resultado del desarrollo y adaptación de ciertos contenidos del museo se convertirá en una parte nueva que se integrará a partir de su reapertura. En esta sección se hablará sobre qué es lo que está pasando en términos de economía y en términos sociales alrededor de la pandemia por COVID-19.

El 100 por ciento de las actividades se mantendrán, lo que se modificará será el tema de los cursos y talleres educativos que se ofrecían en las instalaciones y muchos se mudarán a la modalidad en línea, mientras que se reducirá el número de personas en los pisos.

“Pensamos que las dinámicas online son ideales para las personas que prefieren esa modalidad de aprendizaje, así lanzamos la plataforma MIDE Digital. Esta plataforma ofrece actividades, quizzes, charlas de expertos, recursos para maestros y una sección especial para emprendedores. Ese mismo proyecto considera dos apps: Smat Plan, emprendimiento, y Huella de Plástico, reducción de consumo de plástico, gratuitas y disponibles para IOS y Android, compartió Sergio Rivera.  midedigital.museum

 

Museo de Ripley y Museo de Cera

 

Museos interactivos

 

Otros de los museos interactivos que seguro extrañas son el Museo de Replay y el Museo de Cera, ambos museos, fusionados en un par de construcciones centenarias, resguardan más de 200 réplicas de célebres e históricos personajes, así como objetos extraños y poco comunes.

Rumbo a su reapertura “se implementaron estrategias de desinfección, sanitización y distanciamiento social. Vamos de acuerdo a una nueva normalidad, pero trataremos de que el visitante tenga la mejor experiencia posible”, nos compartió Daniela Linares, Directora de Relaciones Públicas de ambos museos.

En la entrada se colocará un filtro sanitario para garantizar que las personas ingresen en buen estado de salud. Se tomará la temperatura, se desinfectará el calzado, deberás portar cubrebocas y desinfectarte las manos. Este filtro es para visitantes y para todas las personas que forman parte del museo.Pensamos que todo comienza con nosotros, si nosotros estamos bien, entonces podemos brindar al visitante una experiencia segura”, aseguró Daniela.

 

Museo de cera

 

En cada sala habrá estaciones de gel desinfectante y señalización en el suelo que indica por dónde debes caminar con la finalidad de que no choques con nadie y puedas mantener una sana distancia con los demás visitantes.

En la experiencia de Viaje fantástico, un simulador en 4D, deberás portar unos lentes que serán desinfectados y solamente utilizados por una persona. Mientras que en el laberinto de espejos, tendrás que colocarte unos guantes desechables para evitar el contacto en los cristales.

El taller de manos de cera será una de las actividades que por el momento no se llevará a cabo debido al contacto físico que implica. Mientras tanto, se preparan nuevas experiencias como un simulador de realidad virtual.

Creo que las personas van a empezar a salir poco a poco y se van a habituar a las acciones que implica la nueva normalidad, como uso de cubrebocas, gel antibacterial, toma de temperatura, etc, sin dejar de divertirse”, expresó Daniela. IG: @museoderipleymexico IG: @museodecera

Hasta el momento todos los museos interactivos mencionados permanecen cerrados.  Sin embargo, ya  están listos para abrir cuando el semáforo epidemiológico cambie a verde y las autoridades lo indiquen. Ten por seguro que te recibirán con las medidas de sanidad adecuadas para que la cultura y el esparcimiento continúen dentro de esta nueva normalidad. Quédate al pendiente de las redes sociales de cada uno de los recintos. 

 

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