Artículos de marzo 2024 | Food and Travel México

Mes: marzo 2024

3 de abril de 2024

Desayunar tarde en fin de semana no es algo extraño para los mexicanos, quienes tenemos por costumbre (además) hacerlo de manera sustanciosa. Hazle honor a nuestras tradiciones glotonas, mantén a raya el antojo de media mañana y termina de reponerte del fin de semana disfrutando de un brunch como te mereces. Aquí te contamos acerca de nuestros favoritos en la CDMX. Texto: Aurora Yee, Fernanda Carrasco, Cynthia Benítez y Arturo Torres Landa / Fotos: Cynthia Benítez, Aurora Yee, Arturo Torres Landa y cortesía de los restaurantes.

4 lugares en CDMX para gozar de un gran brunch

KUN Reforma: fin de semana en el Mediterráneo

Sol, mimosas y una de las albercas más fotogénicas de la CDMX: esto y mucho más te espera en el brunch de KUN Reforma, restaurante dentro del hotel Carlota donde el chef Fernando Martínez Zavala ofrece delicias mediterráneas para desayunar tarde por tiempo limitado. Detrás de esta nueva carta de brunch se encuentra la intención del chef de servir platillos más desenfadados y relajados, servidos al centro de la mesa pero ejecutados con una técnica impecable.

Vas a notar el gran balance de ingredientes de este menú de brunch si pruebas las alcachofas con crema de queso Cotija, golosas y humeantes. Si prefieres algo más «ligero», opta por la ensalada de lechugas a la brasa con cous cous, que recuerda a la cocina del Medio Oriente. También debes probar la milanesa de ternera con papas, el risotto con camarones y –sobre todo– el pescado del día en mantequilla de limón estragón, servido en una porción generosa y acompañado de una costra de nueces y limón amarillo. Muy recomendable.

Para el momento dulce, tendrás para elegir entre una tartaleta de melocotones y azafrán (fragante, suave), una creme bruleé de haba tonka y un clásico París brest. Todo lo podrás acompañar por mimosas que, por cierto, ¿ya te dijimos que son ilimitadas? Dónde: Río Amazonas 73, Cuauhtémoc. Horario: Sábados y domingos de 12:00 a 18:00. Disponible hasta el 31 de marzo. Costo: 1,200 pesos; 1,500 si es con mimosas. IG: kunreforma

Sendero Polanco: entre margaritas y ceviches

A pocos meses de la apertura de este restaurante, ubicado al interior de JW Marriott Mexico City Polanco, su brunch dominical ya está dando mucho de qué hablar por ser muy completo y exquisito. Tiene cinco estaciones de comida que te invitan a saborear lo mejor de la cocina mexicana y latinoamericana, entre los que destacan los mariscos frescos, ceviches preparados al momento y delicias de street food que son llevadas a otro nivel. Su barra de cocteles te devolverá a la vida con margaritas, bloody maries, Moscow mules o mimosas, mientras que su estación de postres te conquistará por sus preparaciones golosas y una conmovedora sección de dulces mexicanos tradicionales.

Disfruta del Market Brunch de Sendero Polanco como el plan de un domingo perfecto en la CDMX en el que no te faltará comida deliciosa, un espacio agradable y buena ambientación de música en vivo. Dónde: Andrés Bello 29, Polanco. Horario: Domingos de 12:00 a 16:00 horas Costo: $1,900 pesos con bebidas alcohólicas incluidas; $1,300 sin alcohol; niños: $600 pesos. IG: sendero.polanco

Saltar de un sabor a otro en el brunch de The Westin Santa Fe

Si un domingo despiertas con antojo de comer un poco de todo, te asiste al brunch dominical de The Westin Santa Fe. Todos los domingos montan un vasto brunch en su restaurante Market Kitchen, que además de ser amplio y luminoso cuenta con ventanales con inspiradores vistas hacia Santa Fe.

Este brunch es reconocido por su diversidad. Cuenta con estación de mariscos y sushi, charcutería y selección de quesos, pizzas y pastas artesanales, antojitos mexicanos, cortes de carne de calidad, además de una gran diversidad de frutas frescas y postres. Puedes tener la seguridad de que todo lo que pruebes lo encontrarás delicioso, y la abundancia es tal que tendrás que regresar varias veces para probar todo. Dónde: Av. Javier Barros Sierra 540, Santa Fe. Horario: Domingos de 10:00 a 16:00. Costo: Desde $1,350 pesos por persona sin bebidas alcohólicas y $1,750 pesos con alcohol incluido. Los niños a partir de 6 años pagar $550 pesos. IG: @thewestinsantafe

“Vete Ya”… al brunch del restaurante Costela

Si los domingos sufres del llamado síndrome del “bajón”, te compartimos la solución: el brunch del restaurante Costela. En un ambiente relajado, decorado con helechos colgantes y un mural playero que evoca los atardeceres del norte de México, serás recibido en este spot ubicado en la colonia Cuauhtémoc. Allí, la chef propietaria, Alexander Suástegui, se encarga de presentar periódicamente nuevos platillos para el brunch, los cuales están inspirados en las cocinas e ingredientes de Baja California, Sinaloa, Sonora y Chihuahua.

Una vez que estés en tu mesa, acompañado por una playlist bien curada con música regional mexicana (piensa en Cristian Nodal), hip hop y rap, no puedes dejar de probar el Tijuano; se te hará agua la boca cuando veas este menjurje hecho con Clamato, almeja, camarón, pepino, aceitunas y cerveza bien fría. Haz un maridaje con las clásicas almejas chocolatas o los ostiones de Baja California, y si los ves en el menú, agrega el clásico burrito de machaca (traída desde Culiacán o Tijuana) o la tetela rellena de queso Chihuahua con camarón gobernador y un huevito tierno. Dónde: Pl. Melchor Ocampo 30, Cuauhtémoc. Todos los domingos de 12:00 a 19:00. CH: $500 pesos. IG: costelarestaurante

¿A cuál de estos brunch en la CDMX te lanzarás primero?

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8 de abril de 2024

¿Deseas tener unas vacaciones familiares fabulosas? Debes saber que desde abril estará disponible More Inclusive, que lleva al siguiente nivel la oferta del all inclusive tradicional. Hospédate en Generations Riviera Maya y disfruta de las actividades que incluye este nuevo concepto de Lomas Hospitality, como acceso a Aqua Nick, el parque acuático del Hotel Nickelodeon Riviera Maya, y brunch todos los días en Maroma Beach. ¡Apunta los detalles y haz el viaje realidad! Fotos: Cortesía.

Generations Riviera Maya: el hotel familiar que estás buscando

Lomas Hospitality ha consolidado su servicio de “hospitalidad humana”, y en la búsqueda de continuar perfeccionando el trato que brindan, desde el 1 de abril de 2024 lanzan More Inclusive, un nuevo concepto que cubre todas las necesidades que tienen los viajeros.

Para dejar hermosas y divertidas memorias en las vidas de tus hijos, dirígete al Caribe mexicano y elige Generations Riviera Maya, un alojamiento pensado para los más pequeños del hogar, y disfruta de More Inclusive, que te llevará a divertirte con Bob Esponja en el parque acuático del Hotel Nickelodeon Riviera Maya: Aqua Nick

More Inclusive: el concepto que hará que todos se diviertan

Para que te des una idea de lo que abarca el More Inclusive, tienes que saber que desde el momento en el que haces tu reservación, se estará gestionando la logística de tu llegada al destino. Ya en el aeropuerto, se encargarán de tu traslado a las instalaciones de alguna de sus propiedades, por ejemplo, Generations Riviera Maya.

Aunado a las amenidades, gastronomía, mixología y actividades dentro del hotel en donde te hospedes, More Inclusive incluye acceso al Rancho Ecoturístico, en donde podrás visitar dos cenotes para refrescarte tras recorrer la selva maya.

¡Date un chapuzón en Aqua Nick!

Si tu familia es fanática de las actividades acuáticas, te interesa saber que también incluye el ingreso a Maroma Beach, un beach club ubicado en Punta Maroma —considerada como una de las playas más bonitas del mundo— que cuenta con restaurante y ofrece paravelismo, motos acuáticas, yates de pesca, esnórquel y paseos en catamarán; solo estas dos últimas están incluidas en el concepto. Otra gran noticia es que su brunch está disponible diariamente, con delicias frescas para todos los gustos y edades.

Desde luego, Aqua Nick, el parque acuático del Hotel Nickelodeon Riviera Maya, será el lugar favorito de los niños. Con More Inclusive accederás a este parque acuático en donde conocerán a los personajes más famosos de Nickelodeon, desde Bob Esponja, Patricio y Arenita, hasta los perritos de rescate de PAW Patrol.

Acompañados por amables animadores y personal de seguridad capacitado, los niños explorarán un espacio recreativo incomparable de más de dos hectáreas. Cuando veas a tus niños disfrutar deslizándose en alguno de los toboganes o bailando con sus personajes favoritos, su sonrisa quedará grabada en tu mente.

Generations Riviera Maya, a la medida de las familias

Galardonado con Cuatro Diamante de la por AAA, Generations Riviera Maya se ha distinguido por confeccionar experiencias a la medida de la gran curiosidad que distingue a los niños, esa que los empuja a levantarse con el sol para zambullirse en la alberca o a querer probar todos los platillos coloridos en los restaurantes.

En cada una de las suites de este hotel, ubicado a 30 minutos en auto del Aeropuerto Internacional de Cancún, han logrado un equilibrio impecable entre el pulcro diseño en contraste con los colores turquesa del mar Caribe y la vegetación tropical de la Riviera Maya.

Seleccionar la habitación perfecta será emocionante, dada la variedad de opciones disponibles. Sin embargo, una gran sugerencia es la Oceanfront One Bedroom Swim Up Suite: desde tu balcón tendrás acceso directo a una piscina infinita, que se funde visualmente con el mar; el verdadero desafío será lograr que los niños dejen de jugar en ella.

Pero, si planeas un viaje en grupo con más familiares, alójense en la Oceanfront Three Bedroom Swim Up Suite. Es hasta para 12 personas y está conformada por tres suites Ocean Front One Bedroom Swim Up Suite, lo que garantiza unión y, a la vez, intimidad en cada espacio.

Más razones para elegir Generations Riviera Maya

Fuera de las habitaciones, la alegría es una constante. En el Kids Club fomentan el aprendizaje a través del juego; ahí los niños participan en actividades artísticas y mantienen viva la conciencia ambiental. Los adolescentes en el Family Lounge hallan el sitio idóneo para jugar billar o leer libros, mientras que los adultos pueden visitar Wine Kitchen Restaurant & Tasting Room, concebido para los amantes del vino, y Habb, en el que se saborea la cocina india.

En el itinerario no puede faltar el renovado Palms Restaurant & Terrace, donde han desarrollado una propuesta culinaria enfocada en los niños. ¡La barra de postres les encantará!

¿Ya sabes en qué fechas se quedarán en Generations Riviera Maya? Recuerda que al hospedarse en este hotel de Lomas Hospitality, automáticamente tendrán los beneficios del concepto More Inclusive. Visita su página web y amplifica la diversión.

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3 de abril de 2024

Un sitio imperdible de visitar en México es Zapote Bar, que sigue apostando por la creatividad y la evolución en sus cocteles. Considerado el número 11 de la lista de North America’s 50 Best Bars 2023, y ubicado en el puesto 98 de The World’s 50 Best Bars 2022, la mente creativa detrás de Zapote Bar es Joshua Monaghan, quien se ha inspirado en la vida silvestre de la región para crear su nueva carta. Te contamos más sobre este espacio lleno de misticismo líquido. Fotos: Cortesía.

La magia de Zapote Bar

Cuando vayas al resort Rosewood Mayakoba en la Riviera Maya, y visites Zapote Bar, entenderás a qué nos referimos al hablar del misticismo que lo envuelve y por qué este espacio ha sido galardonado por realizar su trabajo rindiendo tributo al rico patrimonio y a la historia de la región.

El lugar por sí solo te transporta a la selva: ingresar te hará sentir como si poco a poco te fueras internando en la jungla hasta encontrar esas bebidas que no solo te refrescarán, sino que te llevarán a descubrir la coctelería a otro nivel. Su decoración, en la que la madera es un elemento predominante, así como sus hipnotizantes velas y sus encantadoras mesas alrededor de una ceiba (que era considerado árbol sagrado por los mayas), te harán saber que has llegado al lugar indicado.

La barra por la que se deslizan los cocteles de Zapote Bar es sencillamente sorprendente, y su diseño evoca al pasado pero sin perder ese toque de modernidad. Por su parte, la mesa del centro es el punto de encuentro de muchos de los comensales que llegan al lugar con esa sed de sorprenderse por lo que tomarán.

Into the Wild: la selva hecha coctel

El menú de Zapote Bar llamado Into the Wild fue pensado para rendir tributo a la Riviera Maya, invitándote a realizar un viaje experiencial a través de cocteles elaborados con ingredientes locales y destilados mexicanos, poniendo en práctica técnicas artesanales.

Into the Wild está dividido en diversos apartados. En Call of the Wild, la fauna representativa de la península de Yucatán cobra vida en cocteles como Mono, Venado, Jaguar o Colibrí, creados a base de cítricos y frutas nativas. Cada uno llega al comensal con una presentación sorprendente, sabor único y un acompañamiento que ayuda aún más a potencializar los sabores.

Por ejemplo, el coctel Venado nos encantó por su diversidad de ingredientes perfectamente bien equilibrados. Compuesto por ron, leche y vainilla, es acompañado por un taco de hoja santa con un crumble de chocolate, ingredientes que hacen de este trago algo delicioso, refrescante y único.

También cautivan los otros apartados del menú de Zapote Bar, como Zapote Twists (que emplea destilados mexicanos inesperados e ingredientes regionales), On Tap (una selección de creaciones carbonatadas), y Clásicos Zapote, sección del menú que te invita a que sigas disfrutando de sus bebidas emblemáticas, como son Hoja Santa, al Mayayo, Wana Bana o Mamey.

Sobre este nuevo menú, Joshua Monaghan, head bartender de Zapote Bar, nos compartió:

“Desde el día uno, nuestro objetivo principal es mostrar a México, decir y hacer que la coctelería mexicana sea la punta de la coctelería a nivel internacional. Es atrevernos a hacer cosas diferentes y salir del tabú de que en México es chile, limón y sal”.

El trabajo que han hecho en Zapote Bar, tanto Joshua como todo su equipo de barra, tiene un objetivo muy claro: dar a conocer a todo el mundo la identidad de México a través de sus tragos.

“Con nuestros cocteles queremos decirle al mundo que pruebe toda esta gama de colores, sabores, texturas, historias que hay en México, y que tienen tanto por compartir, no solamente en la cultura y en la historia que hay en los libros. Tal vez México no tiene una historia tan prolongada en la coctelería como la tiene el Viejo Mundo o Norteamérica, pero tiene tanto qué compartir y esa es nuestra tarea, que el trabajo que se hace en Zopote Bar diga: ‘esto es México en un trago«.

Visita Rosewood Mayakoba y haz una (o varias) paradas en Zapote Bar y bébete a México en diferentes cocteles. Dónde: Cocktail bar de Rosewood Mayakoba, Riviera Maya. IG: zapotebar

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3 de abril de 2024

Si buscas un plan nocturno lleno de música, bailes y sobre todo, mucha diversión, piensa en MYST My Soundtrack, un espectáculo vibrante que te encantará. Es perfecto para un plan de fin de semana con tus amigos o en pareja, y estamos seguros de que lo disfrutarás a lo grande, por lo que aquí te decimos todo lo que tienes que saber sobre este show que se presenta en el Foro TotalPlay. Fotos: Cortesía.

Todo sobre MYST My Soundtrack

Se trata de un espectáculo completamente en vivo que muestra talentosos artistas en escena, mismos que interpretan música en inglés y español de las últimas décadas. Para ello, hay siete shows diferentes con los que puedes tener una experiencia variada en cada visita, dentro de los cuales hay recientes estrenos: MYST Euphoria y Amor a la mexicana “The Latin Experience”.

Los creadores de MYST My Soundtrack son María Laura Medina de Salinas, Felipe Fernández del Paso, Chacho Gaytán, Memo Alegret y Alexis Lippert, quienes eligieron el nombre de este concepto inspirados en los temas musicales que han marcado sus vidas. Así, la idea central es bailar, cantar y tener una noche de diversión a lo grande.

Buenos acompañamientos

El Foro Totalplay, ubicado en Antara Polanco, es la sede de este espectáculo, mismo que fue diseñado para ofrecer máxima comodidad y amenidades para tu visita. Mientras te diviertes al ritmo de MYST My Soundtrack, puedes disfrutar de alimentos que van desde hamburguesas, hasta sushi, tacos y más. Además, hay bebidas con y sin alcohol que te acompañarán en la experiencia, así como coctelería y tus destilados favoritos.

El sonido envolvente, los efectos especiales y las pantallas e iluminación del Foro TotalPlay son claves para que disfrutes al máximo este espectáculo original y que es todo un éxito. Prueba de ello son los siete años de vida que tiene MYST My Soundtrack.

Canta y baila con un show en vivo

Contagiado con el ritmo de más de 40 artistas en escena, que incluyen cantantes, bailarines expertos y una maravillosa orquesta, será fácil tener una noche muy divertida al acudir a este espectáculo. Y cuando el show finaliza, la fiesta no termina, puesto que el lugar se ambienta con música de DJ.

¡Anímate a conocer MYST My Soundtrack! Adquiere tus boletos en taquilla o compra en línea y obtén un descuento del 20%. Dónde: Av. Ejército Nacional 843, Granada, al interior de Antara Polanco. WhatsApp: 55 5502 0204. IG: @myst.mysoundtrack

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3 de abril de 2024

Para aquellos momentos en que busques compartir la mesa con tus seres más queridos, opta por lugares que tienen un concepto que se adapte fácilmente a la tarea, ya sea por su diseño, por su menú o por su ambiente. Si dudas al momento de elegir, no te preocupes, aquí te facilitamos esta tarea con nuevos restaurantes para ir a comer en familia. Texto: Aurora Yee, Andrea Cabrera, Arcelia Lortia y Ana Belen Ortiz / Fotos: Cortesía.

¡Toma nota de estos restaurantes para ir a comer en familia!

Te antojamos restaurantes que van del norte al sur de la Ciudad de México, con oferta gastronómica diversa, que será ideal para compartir en familia.

Casa Santa María

Una antigua casona en Santa Maria la Ribera es el hogar de este concepto, que es uno de los nuevos restaurantes en la ciudad para ir a comer en familia. Entre las ventajas de este lugar está el que tiene un menú variado, por lo que podrás complacer a todos los miembros de la familia bajo un estilo de comida mexicana con recuerdos de hogar.

Tienen desde pizzas y pastas, hasta platillos reconfortantes como cerdo encacahuatado y salmón a la naranja. No te pierdas su coctelería clásica o la línea de cerveza artesanal que poseen, ni tampoco las creaciones provenientes de su horno de piedra. El proyecto está a cargo de Roco y Gio, dos emprendedores que le inyectan diariamente todo el esfuerzo, y que llevan una década en el mundo de los restaurantes.

El ambiente es fresco y desenfadado, con diferentes espacios que le pueden dar una atmósfera nueva a cada una de tus visitas. Elige tu mesa en una terraza con árboles, en el pasillo central o en un cómodo salón con coloridos murales al interior de la casona . Toma nota, puesto que si prefieres visitarlos en fin de semana, te esperarán con un brunch a la carta e inclusive con música en vivo. Cheque promedio: $400. Dónde: Sabino 255, Sta. María la Ribera. IG: @casa.santamaria255

Plonk

¿Qué tal una cena relajada en familia, con vinito y un buen plato de udon picante con camarón y queso cheddar? Tienes que conocer Plonk, este es uno de los nuevos restaurantes para ir en familia que se ubica en la colonia Condesa. Sirve exclusivos vinos orgánicos y platillos a base de ingredientes locales y técnicas asiáticas.

El menú de alimentos está a cargo de la chef moreliana Flor Camorlinga, quien fusiona ingredientes locales de pequeños productores y sus experiencias por el mundo en países como Chile, Tailandia y Japón, para crear este pequeño, pero sustancioso, menú que cambia cada temporada. ¡Todas las semanas encontrarás algo diferente!

Por otro lado, la carta de vinos de Plonk está a cargo de la sommelier Romina Argüelles, quien tiene la misión de buscar los mejores vinos orgánicos de México y del mundo para lograr maridajes excepcionales con los platillos de Flor. La carta de estos vinos excepcionales también cambia constantemente de acuerdo al menú. Por cierto, entre los imperdibles de esta temporada están el tamal de marlin ahumado y el sashimi de jurel de Ensenada con salsa de chile manzano y mandarina.

El lugar es uno de los nuevos restaurantes para ir a comer en familia, ideal para una rica comida o cena en un ambiente casual y buena onda. Dónde: Iztaccíhuatl 52, Hipódromo Condesa. Cheque promedio: $900. IG: @plonk.mx

Terraza Talismán

Ubicado en el corazón de la Zona Azul, Terraza Talismán es uno de los nuevos restaurantes para ir a comer en familia, en Ciudad Satélite. Este colorido espacio es un místico y mágico homenaje a la cultura mexicana, tanto en su diseño como en su propuesta gastronómica a cargo del chef Juan Carlos Villa Santiago.

Con técnicas ancestrales y modernas, les da un toque único a las tlayudas y al mole de Oaxaca, a la cochinita pibil de Yucatán, a los aguachiles y ceviches de las costas mexicanas y los cortes de carne del norte del país.

Así que, mientras disfrutan de una tarde en familia, pueden recorrer México a través de sus sabores. Dónde: Circuito Economistas 93, Zona Azul, Satélite. Cheque promedio: 350 pesos. IG: @terraza.talisman

Gaba

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Siguiendo con el listado de restaurantes nuevos para comer en familia, te contamos de Gaba. Si un restaurante le hacía falta a la Condesa era un espacio como este. Te encantará saber que de día es una reconfortante cafetería y por las tardes es un delicioso restaurante de autor. La propuesta gastronómica corre a cargo del chef Víctor Toriz, quien le da un toque fresco a todos sus platillos.

Te recomendamos comenzar con una fresca ensalada green goddess, para seguir con unos mejillones con frijoles de la olla, absolutamente deliciosos. Sigue con un suculento pescuezo de cordero y consomé, de porciones generosas, que te invitan a compartir en familia, con amigos o con quien estés. También prueba su creativa coctelería como su famoso “Juanito Banana”, que está hecho con ron, puré de mango, jugo de piña y jarabe de plátano. Imperdible ver su amplia carta de vinos.

Sin duda, Gaba, además de ser un lugar confortable, es perfecto para compartir no solo los platillos, sino una buena plática en una exquisita tarde de sabores que te sorprenderán. Dónde. Mazatlan 190, Condesa. Cheque Promedio: $1,000 por persona. IG: @gaba.condesa

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3 de abril de 2024

Durante muchos años, la sola mención del término «Spring Break» hacía pensar a muchos en diversión desenfrenada. Sin embargo, no todo el mundo goza de este popular periodo vacacional de la misma manera. Para demostrártelo, aquí te contamos sobre el origen del Spring Break y te decimos cómo lo puedes aprovechar. Fotos: Unsplash y Adobe Stock.

¿Qué es el Sping Break y cuándo cae en 2024?

Como seguramente habrás notado, la expresión «Spring Break» hace referencia a una pausa de dos semanas en las labores escolares al inicio de la temporada primaveral. Su origen se ubica en Estados Unidos, y, de manera general, podría decirse que es equivalente a las vacaciones de Semana Santa que se celebran en gran parte de América Latina, pues suele coincidir en fechas.

Sin embargo, la principal distinción es que el Spring Break no obedece a un calendario religioso. En realidad, el Spring Break tiene fechas cambiantes y depende de los calendarios educativos de los diferentes territorios y estados de la unión americana. Así, este 2024, las vacaciones de Spring Break ocurrirán entre el 24 de febrero y el 4 de abril, una ventana de tiempo lo suficientemente amplia como para organizar una escapada.

Y ya que hablamos de viajar, hay que destacar que quienes aprovechan el Spring Break suelen hacerlo en alguna playa. Debido a las bajas temperaturas que aún se presentan en buena parte de Norteamérica, muchas veces acompañadas de copiosas nevadas, los spring breakers no dudan en volar hacia otras latitudes para escapar del frío. ¿Y cuál es su destino favorito? Sí, adivinaste: México, país cuyas playas y días soleados (así como su oferta de clubes y entretenimiento…) fascinan a los estudiantes.

Ahora que ya conoces los orígenes y fechas del Spring Break, echa un vistazo a nuestras recomendaciones para disfrutar este 2024 de la arena y el mar en México más allá de los destinos más concurridos.

Mahahual

Este paradisíaco puerto de Quintana Roo nació como una villa de pescadores a orillas del mar Caribe, de modo que aquí puedes esperar arena blanca, oleaje calmo y hermosas aguas de color turquesa. Además, frente a sus costas se localiza el atolón coralino más grande de México, el Banco Chinchorro, una reserva de la biosfera que es posible admirar tomando un tour de esnórquel o buceo. Y si lo que buscas es fiesta, lo más recomendable es disfrutar de la oferta de entretenimiento de tu hotel o acudir al malecón, donde verás bares y mezcalerías independientes.

Por cierto, el aeropuerto más cercano para volar hacia Mahahual durante el Spring Break de 2024 es el de Chetumal.

Todos Santos

Se trata de un Pueblo Mágico en Baja California Sur que cautiva a los visitantes por su atmósfera bohemia, su historia y la exuberancia de los alrededores, en contraste con el desierto que domina la región. Además, muy cerca de Todos Santos hay bellas playas, donde se puede practicar pesca, hacerte a la mar en un bote para divisar especies marinas, o simplemente relajarte en la arena mientras ves un atardecer de impacto.

¿El aeropuerto más conveniente? El de Los Cabos, desde donde deberás conducir o rentar servicio de transportación hacia Todos Santos. El tiempo de traslado aproximado es de una hora.

Puerto Peñasco

Finalmente, si buscas dónde celebrar el Spring Break 2024 en México, una buena alternativa es Puerto Peñasco, destino en la costa de Sonora bañado por las olas del mar de Cortés. Así, en este sitio, que los viajeros americanos también conocen como Rocky Point, hallarás hoteles de todas la categorías, casas en renta, zonas para campers, bares, restaurantes y un paisaje imponente de dunas desérticas.

El aeropuerto más cercano es el de Mexicali, ya en el vecino estado de Baja California.

¿Listo para gozar del Spring Break? Revisa los vuelos disponibles a tu destino de ensueño y regresa a casa con el mejor bronceado para el resto del año.

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3 de abril de 2024

Las aguas que rodean a Indonesia, el estado-archipiélago conformado por más de 17, 500 islas, son el sueño de todo amante de las experiencias en contacto con la naturaleza. Se trata de uno de los países más megadiversos del mundo, con una gran cantidad de ecosistemas marinos, arrecifes de coral y especies acuáticas. Sumérgete en esas aguas cristalinas a bordo de Scubaspa ZEN, que te permite disfrutar esa explosión de vida fuera y dentro del agua. Fotos: Cortesía.

Lo que te espera al navegar en Scubaspa ZEN

La experiencia a bordo de este barco boutique de lujo va más allá de tus expectativas. No solo te transportará hacia destinos como el Parque Nacional de Komodo, A Raja Ampat, a las Islas Maluku y al Mar de Banda. También te rodeará de todo el confort y la comodidad que esperas tener en sus itinerarios de siete o diez noches, que incluyen alojamiento, tres alimentos al día, inmersiones, esnórquel, excursiones y sesiones de spa. ¡Conócelo!

Con solo nueve suites, en Scubaspa ZEN te espera una atención altamente personalizada a cada momento. Desde el instante que abordas, sabes que tu estancia en altamar será espectacular. En sus tres amplias cubiertas disfrutarás de cocteles al atardecer, una cena bajo las estrellas e incluso, una función de cine al aire libre.

Cuando despiertes cada mañana y veas el amanecer a través de las ventanas de la suite Owner’s Manta, ubicada en la popa, no sabrás si es real o sigues en uno de tus mejores sueños. La elegante decoración con muebles de maderas exóticas y decoraciones, hechas a mano en Bali, brindan un ambiente sobrio y acogedor.

Alimentos perfectamente seleccionados

La experiencia de lujo que caracteriza a Scubaspa ZEN se extiende a la excelencia gastronómica de su cocina gourmet. Los mejores chefs de Indonesia han confeccionado menús diseñados para satisfacer todos los gustos y requisitos dietéticos. Deléitate con una gran cantidad de mariscos, suculentos cortes de carne y productos frescos de granja, todo mientras degustas una copa de su amplia selección de vinos y champagnes de todo el mundo.

¿Dónde lo comprobarás? Primero, en el restaurante al aire libre ubicado en la cubierta principal de Scubaspa ZEN, donde se ejecuta una obra maestra culinaria una variada selección de platillos.

Por su parte, durante el desayuno y el almuerzo, disfrutarás un suntuoso buffet con platillos deliciosos y cuidadosamente preparados. Y durante las cenas, serás testigo de un espectáculo de cocina en vivo, en el que los chefs demuestran sus destrezas culinarias entrelazando los sabores de la cocina asiática, mediterránea y continental.

¿Cómo serán tus experiencias de buceo?

A la hora de sumergirte en las aguas de Indonesia a bordo de Scubaspa ZEN, un exclusivo barco para buceo te espera. Ya sea que traigas tu propio equipo, o lo rentes ahí, la embarcación está especialmente diseñada para maximizar la experiencia.

Cuenta con estaciones de buceo bien equipadas, asientos funcionales, múltiples puntos de entrada que garantizan un fácil acceso a las aguas cristalinas, así como baños y duchas a bordo. Y durante las inmersiones, contarás todo el tiempo con la guía de buzos expertos adaptada a tu experticia y garantizando siempre tu seguridad.

Además, te interesará saber que ZEN es el único operador en Indonesia que ofrece servicio en dos botes, cada uno separado del otro por una distancia de 21 metros para brindarle a los buzos la comodidad y espacio que necesitan en sus cuatro inmersiones al día.

Sesiones de spa reconfortantes

Al regresar a Scubaspa ZEN, te espera una tarde en el spa de inspiración asiática. Ofrece una variedad de tratamientos como el masaje de buceo, el balinés, el sueco, el shiatsu y el de piedras calientes, entre otros, así como mascarillas corporales. En todos se utilizan productos elaborados con ingredientes orgánicos, extractos botánicos y aceites esenciales de Bali.

Termina el día el ZEN Bar, que ofrece impresionantes vistas desde la proa, mientras degustas una copa de vino o champagne, o algún exótico coctel artesanal, mientras reflexionas que Indonesia se percibe aún más bella a bordo de Scubaspa ZEN. ¿Estás listo para la aventura? Itinerarios desde 5,159 USD.

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3 de abril de 2024

Si eres un foodie, sabes bien que la colonia Polanco es uno de los epicentros gastronómicos más sobresalientes de la Ciudad de México, que nos deleita con lo mejor de la cocina de distintos rincones del mundo. Por eso, desde el 2013, el festival Sabor es Polanco —que antes recibía el nombre de Gourmet Polanco— es el escaparate de la variada oferta gastronómica de la zona. Fotos: Cortesía.

La décima edición de Sabor es Polanco se celebrará este sábado 9 y domingo 10 de marzo en su acostumbrada sede, Campo Marte. Te esperan comida y bebida excepcionales en un ambiente de fiesta con música en vivo. He aquí todo lo que debes saber para disfrutar al máximo de esta fiesta sibarita.

¿Quiénes participarán en Sabor es Polanco?

Como todos los años, Sabor es Polanco congregará a los mejores restaurantes de Polanco en un solo lugar, cuya propuesta podrás disfrutar gracias al concepto todo incluido de tu boleto de entrada por día. Pero debido al éxito del festival, se ha ampliado la participación a algunas propuestas gastronómicas de otras zonas de la Ciudad de México, del país y del extranjero, como Puebla, Oaxaca o San Diego, California, así que prepárate para deleitar tu paladar como nunca.

Más de 70 restaurantes estarán presentes con la cocina de distintos países (mexicana, francesa, griega, italiana, española, japonesa, indo-pakistaní y más), así que habrá algo para todos los gustos. 1985 Antifine, Au Pied de Cochon, Balcón del Zócalo, Bulla, Campomar, Chapulín, El Bajío, Guzina Oaxaca, Holstein’s, Los Panchos, Porfirio’s, Rocasal, Ryoko, Sepia Cucina Italiana, Tandoor, Tatel y The Palm son tan solo algunos de los restaurantes participantes.

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5 de noviembre de 2024

Recientemente Nicolas Heller compartió en sus redes sociales un video que se hizo viral a una fuente de sodas en Nueva York, en donde hoy en día sirven la Coca Cola como se hacía en 1940. Te contamos todos los detalles. Fotos: Cortesía.

En la fuente de sodas Lexington Candy Shop ubicada en Upper East Side de Manhattan, Nueva York todavía preparan la Coca Cola mezclando el jarabe color caramelo con la receta secreta, con agua carbonatada; mientras revuelven la mezcla a mano vigorozamente y al final, coronan la bebida con una enorme bola de helado de vainilla. A esta azucarada bebida la llaman Soda Candy. Nicolas Heller hizo un video de este proceso y no tardó mucho en hacerse viral y en llenar la fuente de sodas de Nueva York, pues además dejó prepagadas 50 Sodas Candy para que sus seguidoras corrieran a probarla.

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