Chefs

Martha Ortiz, de carácter hipnótico

Martha Ortiz, de carácter hipnótico

Food and Travel | Estuvimos con la chef Martha Ortiz, quien nos contó varias historias que se degustan, desde sus restaurantes Águila y Sol hasta Dulce Patria.

Cocinas compatibles en Hotel Carlota

Cocinas compatibles en Hotel Carlota

Food and Travel | En Hotel Carlota apostaron por dos nuevos talentos: Joaquín Cardoso y Sofía Cortina, que a pesar de su juventud, trajeron consigo su vasta experiencia.

Elena Arzak, pasión por la cocina

Elena Arzak, pasión por la cocina

Food and Travel | Cecilia Núñez platicó con la chef Elena Arzak, quien lleva la pasión por la cocina a el restaurante Arzak, inaugurado en 1897.

Mónica Patiño, armonía de sazones

Mónica Patiño, armonía de sazones

Food and Travel | La chef mexicana Mónica Patiño está de manteles largos, al celebrar 100 años de la Taberna del León. Por lo que aquí te mostramos algunas de sus creaciones.

Paco Roncero, la esencia que lo define

Paco Roncero, la esencia que lo define

Food and Travel | Nuestra editora Cecilia Núñez, platicó con el destacado chef madrileño Paco Roncero, y esto fue lo que nos dijo sobre los conceptos que lo definen.

Eduardo Morali, sueño cumplido

Eduardo Morali, sueño cumplido

Food and Travel | Platicamos con el chef Eduardo Morali, finalista del reality show gastronómico Top Chef México, y esto fue lo que nos platicó.

Rodolfo Castellanos, por amor al producto

Rodolfo Castellanos, por amor al producto

Food and Travel | Platicamos con el chef Rodolfo Castellanos, uno de los finalistas de Top Chef México, quien nos compartió su experiencia de participar en este reality show.

Matteo Salas, de alma mexicana

Matteo Salas, de alma mexicana

Food and Travel | Platicamos con el chef Matteo Salas, luego de su salida del reality show Top Chef México, quien nos habló sobre su experiencia y su carrera gastronómica.

Irving Quiroz, legado de sabor

Irving Quiroz, legado de sabor

Food and Travel | Entrevistamos al chef Irving Quiroz y nos compartió varios detalles sobre su carrera gastronómica y su actual salida de Top Chef. Checa lo que nos dijo.

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