Chefs

Explora la creatividad culinaria de chefs de todo el mundo mientras descubres sabores únicos y destinos gastronómicos en nuestra revista

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Para compartir con el chef Jair Téllez

Platicamos con el chef Jair Téllez, quien además de ser un gran empresario es creador de su propia marca de vinos.

Por Elsa Navarrete

El centro culinario Ambrosía se renueva

Centro culinario Ambrosía, cambiará de sede y contará con nuevos espacios dedicados para los estudiantes de gastronomía. ¡Checa la info!

Por Mariana Vega

20 años de Pangea

A 20 años de la creación de Grupo Pangea, platicamos con el chef Guillermo González Beristáin y el chef Eduardo Morali.

Por Cecilia Núñez

Cocinero del año: una década en busca de nuevos talentos

Food and Travel > El concurso gastronómico Cocinero del Año cumple 10 años, que deseen desarrollarse en el mundo culinario. ¡Checa las bases!

Por Mariana Vega

Martín Berasategui comparte su cocina

Martín Berasategui visitó nuestro país, y disfrutamos de un menú degustación de ocho. Te contamos qué delicias probamos.

Por Elsa Navarrete

Tipos de chefs en un restaurante

Checa cuáles son los tipos de chefs que hay en un restaurante, y conoce cuál es la función e importancia de cada uno de ellos.

Por Dulce Fabiola Vega

Diarios de cocina con el chef Christian Bravo

Christian Bravo, del restaurante Cueva siete del Hotel UNICO 20º87º en la Riviera Maya, y nos contó sus secretos de cocina.

Por Juan Pablo Montes

Paul Bocuse: padre de la cocina francesa

Chef francés Paul Bocuse, quien falleció este 20 de enero, y que era considerado como el "Padre de la cocina francesa".

Por Ana Belen Ortiz

Murió el chef francés Paul Bocuse

Muere el reconocido chef francés Paul Bocuse, en Collonges-au-Mont-d’Or, cerca de Lyon Francia. Descanse en paz.

Por Food and Travel México