Chefs Internacionales

Sumito Estévez

Sumito Estévez

Food and Travel | Entrevista con Sumito Estévez, venezolano con 26 años de experiencia, platicó de su patria, tal vez sin proponérselo.

Atul Kochhar

Atul Kochhar

Atul Kochhar fue el primer chef indio en recibir una estrella Michelin. Sus declaraciones sobre la gastronomía india modern

Frédéric Lobjois

Frédéric Lobjois

Frédéric Lobjois en México nos comparte los platillos con los que homenajeó a una culinaria declarada Patrimonio Mundial de la Humanidad en Goût France.

Ensalada de bogavante

Ensalada de bogavante

Recetas Food and Travel | Prepara esta receta de ensalada de bogavante, del chef Frédéric Lobjois para el evento Goût France.

Top 7 de Heladerías

Top 7 de Heladerías

Nevería Roxy Desde 1946 la nevería Roxy ha deleitado exigentes paladares con  sabores tradicionales y de temporada; puedes disfrutar de helados como: chicozapote, zapote y mamey. Dirección: Fernando Montes de Oca 809, esquina Mazatlán, Colonia Condesa, México, DF. Web: neveriaroxy.com.mx Twitter: @neveriaroxy Chiandoni Con más de 70 años de experiencia, esta heladería de origen italiano, […]

Francisco Molina

Francisco Molina

Con el espíritu dispuesto a enaltecer los sabores del valle de Tlaxcala, el chef Francisco Molina impregna de vanguardia a la gastronomía de esa tierra.

Carlos Gaytán: con luz propia

Carlos Gaytán: con luz propia

Su talento culinario ilumina el cielo gastronómico de Chicago. Carlos Gaytán, considerado mejor chef en los Estados Unidos en 2011.

Santiago Peralta

Santiago Peralta

El mejor chocolate del mundo es ecuatoriano y es elaborado por el chef Santiago Peralta. Descubre sus secretos para llegar a la cima.

Emilio

Emilio

Placer puro es la sensación al comer en el restaurante Emilio, el nuevo proyecto del chef Alberto Ituarte.

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