Mes: abril 2024

Pasar un día, dos o tres recorriendo los enclaves que conforman el Triángulo del Arte en Madrid: Museo Nacional del Prado, Museo Nacional Thyssen-Bornemisza y Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía es un plan que regocija el alma y alimenta el espíritu. Te contamos por qué son paradas obligadas en la capital española Fotos: Adobe Stock.

El Triángulo del Arte en Madrid está conformado por el Museo Nacional del Prado, Museo Nacional Thyssen-Bornemisza  y el Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía. La distancia entre los tres es tan corta, que se puede caminar para llegar a cada uno, por lo que, si te gusta la pintura, la escultura y las instalaciones artísticas, es buena idea ponerlo en tu bitácora de viaje.

 

Inicia el Triángulo del Arte de Madrid: Museo Nacional del Prado

 

Museo del Prado, Madrid

 

Te sentirás como en un sueño al recorrer las decenas de pasillos de este recinto con más de 200 años de historia que es el más antiguo de los tres museos del Triángulo del Arte. Son incontables las obras que alberga este museo creadas entre los siglos XII hasta principios del XX, por lo que un buen plan es dirigirte primero a las colecciones que te interesan.

Entre las más grandes e importantes del mundo, están las de Velázquez, El Bosco, Goya y Rubens, a las que, hasta el 2 de julio, se ha sumado un préstamo excepcional de nueve cuadros de la Frick Collection, como La purificación del templo de El Greco y Retrato de mujer, de Goya.

Al llegar a la obra pictórica de gran formato de Diego Velázquez, te darás cuenta de que ninguna imagen que hayas visto en un libro o internet le hace justicia al esplendor de este cuadro, que debido a su realismo y sus más de tres metros de ancho por casi lo mismo de alto, te hace sentir como si fueras un huésped más en esa sala junto a la infanta Margarita de Austria y su corte real.

Otra obra impactante en el Museo del Prado es el tríptico Jardín de las delicias de El Bosco, cuyo detalle de una humanidad entregada al goce de diversos placeres en un falso paraíso invita a salir y buscar todos los análisis que se han hecho para descifrarla. Entradas: 15 euros. Horario gratuito: lunes a sábado de 18:00 a 20:00.

 

Miradas diversas, Museo Nacional Thyssen-Bornemisza

 

Museo Thyssen-Bornemisza

 

La segunda parada que te sugerimos del Triángulo del Arte de Madrid es el Museo Nacional Thyssen-Bornmisza. Alojado en lo que fuera un palacio, en este museo podrás deleitarte con alrededor de mil obras de arte occidental desde el siglo XIII hasta nuestros días. Con artistas como Durero, Caravaggio, Rembrandt, Monet, Van Gogh, Dalí, Alex Katz y Roy Lichtenstein podrás, y querrás, perderte por horas maravillándote con sus pinturas.

Siéntate a contemplar al tigre escapando de la boca de un pez mientras brinca sobre una escopeta en Sueño causado por el vuelo de una abeja alrededor de una granada un segundo antes de despertar, de Salvador Dalí, o a la mujer que parece estar perdida en sus pensamientos en Habitación de hotel de Edward Hopper. Notarás que los cuadros más populares tienen un código QR que puedes escanear para saber más del pintor y su obra.

También en este recinto del Triángulo del arte de Madrid podrás comprar tu audioguía para elegir entre cinco recorridos temáticos: Amor diverso, La cultura del vino, La moda, Gastronomía y Joyas. Adicional a la colección permanente, este museo está en constante movimiento, por lo que siempre encontrarás diversas exposiciones itinerantes como Nuevas perspectivas, del británico Lucien Freud, hasta el 18 de junio, cuyo eje principal de su obra son retratos, autorretratos y desnudos con un discurso intenso.

Y hasta el 11 de junio, la instalación De ballenas en la que la estadounidense Wu Tsang se inspira en el libro Moby Dick para crear un entorno marítimo que te llevará de la contemplación a la reflexión. Entrada: 13 euros. Horario gratuito: lunes de 12:00 a 16:00.

 

El arte hoy, Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía

 

Museo Reina Sofía, Triángulo del Arte de Madrid

 

La última parada del Triángulo del arte de Madrid es Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía. Si te gusta el arte contemporáneo, este es tu sitio. Con un acervo de más de 23 mil obras creadas entre el siglo XIX hasta la actualidad, del cual se expone solo el 5%, este centro cultural se compone de tres espacios principales, el edificio Sabatini y Nouvel, así como los Palacios de Cristal y de Velázquez en el Parque del Retiro.

En el edificio Sabatini y Nouvel encontrarás gran parte de la colección permanente que han titulado Vasos comunicantes con obras desde 1821 hasta 2021. De entre ellas, la obligada es el Guernica, uno de los óleos más importantes de Pablo Picasso en el que denuncia el bombardeo a la comunidad vasca por los alemanes, cuyos trazos en tonos blancos y negros se consideran un símbolo de lucha y resistencia.

Sin embargo, hay otros recorridos interesantísimos de este museo del Triángulo del arte de Madrid como el episodio 1  Territorios de vanguardia, que da una nueva visión de ciudades como París, Madrid y Barcelona como escenarios para que los movimientos artísticos exploten en revistas, fotografías, grabados, libros y arquitectura.

Así como el episodio 8 titulado Éxodo y vida en común, en la que a través de fotos y videos principalmente muestran la realidad española después de la crisis financiera de 2008, cuando el pueblo salía a las plazas a protestar por la globalización, pero también dan cabida a las expresiones de otras partes del Mediterráneo. Toma en cuenta que los episodios o salas 2, 3, 4, 5, 6 y 7 están cerrados temporalmente.

Entrada edificio Sabatini y Nouvel: 12 euros. Entrada gratuita: lunes, miércoles y sábados de 19:00 a 21:00. Palacio de Cristal: entrada gratuita.

¿Ya no aguantas las ganas por descubrir estos y otros espacios de la capital española? Aprovecha que ya viene Hot Sale de Aeroméxico y escápate a Madrid muy pronto. ¡Habrá muchos más destinos con grandes ofertas!

 

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Escoger todas las frutas ricas en vitamina C del planeta, reunirlas y crear una de las cremas más vendidas y reconocidas a nivel mundial es lo que han hecho los productos de SCENS, la marca española de cosmética orgánica y vegana que recientemente llegó a México, ¡te contamos! Fotos: Cortesía y Andrea Cabrera

 

Su principal diferenciador es el uso de ingredientes naturales clínicamente probados, ingredientes botánicos orgánicos de todo el mundo y las tecnologías más avanzadas, todo para crear cosméticos de alta calidad, eficaces, Cruelty-Free y respetuosos con el medio ambiente. “SCENS combina lo mejor de la naturaleza, con lo mejor de la ciencia. Nuestras fórmulas generalmente están por encima de un 95% de naturalidad”, explicó Steven Bullon, fundador de SCENS.

El origen de SCENS

 

Bajo la premisa de crear una marca eficaz, que no dañase al planeta, nació SCENS, proyecto a cargo de un amante de la cosmética con más de 25 años de experiencia en el sector. “Yo soy un gran consumidor de cosmética, y no encontraba una cosmética que fuese muy eficaz pero al mismo tiempo orgánica, vegana y lujosa. A partir de ese momento yo ya comenzaba a estudiar mucho la cosmetología, me apasionan los ingredientes, y dije: si no existe, lo tengo que crear. Fue así como en 2015 comenzó SCENS”, apuntó Steven.

La filosofía sostenible ambiental y animal se extiende hasta sus envases, hechos con materiales reciclables para reducir los desechos y minimizar la exposición a factores ambientales nocivos.

La rutina de skincare de viaje perfecta

 

Y no podíamos dejar de preguntarle a Steven Bullon, fundador de SCENS, sobre el top 3 de productos imprescindibles para armar una rutina de skincare de viaje. Porque para cuidar tu piel en cualquier rincón del mundo, no hace falta cargar con un sinfín de productos. De acuerdo con el experto, puedes mantener una piel saludable en cualquier destino empacando solo estos 3 productos de SCENS:

Gel limpiador

El Gel limpiador para rostro y cuello de SCENS contiene una fórmula a base de extracto de ortiga y manzanilla orgánica, que lo convierten en el aliado indispensable para deshacerse de todas las impurezas del rostro y del cuello sin agredir la barrera natural y protectora de la piel. También cuenta con activos antioxidantes, como el extracto de açaí y el aloe vera orgánico, que también convierten a este gel limpiador en un tratamiento hidratante y antioxidante. Compra este producto, aquí.

Gel de SCENS

Contorno de ojos

El segundo de estos productos imprescindibles para armar una rutina de skincare de viaje es el contorno de ojos antiedad 360º de SCENS. Se trata de una crema antiedad creada para la piel sensible del contorno del ojo. Su fórmula contiene un cocktail de activos antioxidantes, reparadores y reafirmantes, como el ácido hialurónico o el extracto de uva roja orgánica. Además, hidrata y nutre en profundidad la zona periocular, favorece la circulación mejorando ojeras y bolsas en un tiempo récord. Compra este producto, aquí.

Contorno de ojos de SCENS

WOW

Finalmente, el tratamiento all-in-one WOW tampoco puede faltar en tu maleta de viaje. SCENS creó este producto con la finalidad de transformar y embellecer la textura de la piel a través de una nueva generación de exfoliantes (PHA), apto para pieles sensibles, con activos iluminadores como el Niacinamide y activos regenerativos como el ácido hialurónico. WOW exfolia, hidrata, ilumina, revitaliza y regenera la piel, dejando una textura increíble, ¡todo en uno! Compra este producto, aquí.

SCENS WOW

Deshacerse de impurezas en la piel al regresar de un viaje

 

Para complementar tu rutina de skincare de viaje, al regresar de cada travesía, una gran opción es probar el facial L’Hygène Parfaite que se realiza en Aurora Spa, dentro del lujoso hotel boutique Las Alcobas, en Ciudad de México. En este refugio de bienestar se utilizan los productos de SCENS para lograr una revitalización total de la piel.

En el caso del facial L’Hygène Parfaite, un tratamiento profundo realizado a partir de estos exclusivos cosméticos orgánicos y veganos, los cuales ayudan a eliminar las impurezas de la cara y el cuello, a desvanecer daños causados por la contaminación, a recuperar un aspecto radiante, luminoso, suave y conseguir una tez hidratada. Su duración es de 60 a 90 minutos. Agenda tu cita en Aurora Spa aquí.

 

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Nada mejor que esos viernes de cobijas, snacks y un buen capítulo (o varios) de la temporada 2 de El juego del calamar. Si aún no has visto la primera temporada, no te preocupes: aquí no hay nada de spoilers, solo contexto del escenario de esta trama, Corea del Sur, un país ubicado al este de Asia con una población de 51,709,000 personas. Sin duda hablamos de uno de los destinos asiáticos más cautivadores gracias a su cultura, tecnología y tradicionesFotos: Pexels y Unsplash.

 

Lugares que podrían aparecer en la temporada 2

 

El territorio surcoreano no es muy extenso, lo que lo hace bastante fácil de recorrer, desde sus grandes ciudades hasta sus regiones montañosas, playas y paisajes tropicales. Aquí te decimos cuáles son las cinco paradas imperdibles que debes hacer en tu siguiente visita a Corea del Sur.

 

Seúl, uno de los escenarios de El juego del calamar

 

Uno de los personajes de "El juego del calamar" estudió en la Universidad de Seúl.

 

El primer destino que debes conocer en Corea del Sur es su capital: Seúl. Ubicada al noreste del país, se trata de una colosal y tecnológica urbe que ocupa el lugar 16 en la lista de ciudades más grandes del mundo. Es sede de cientos de tiendas de belleza como resultado de la gran importancia que tiene la estética para su población.

Hablando del peso de la estética en esta ciudad, también se ve reflejado en la Casa Azul –la residencia presidencial– y el templo Jogyesa, caracterizado por sus jardines repletos de flores de loto. No olvides visitar el artístico barrio de Ikseon-dong, colmado de restaurantes, tiendas de diseño y artesanías, o bien, relajarte a las orillas del río Cheonggyecheon, donde por las noches hay un gran espectáculo de iluminación. visitseoul.net

 

Gyeongju, tesoro histórico de Corea del Sur

 

Gyeongju

 

La segunda parada para inspirarte a ver la temporada 2 de El juego del calamar es Gyeongjiu, ubicada al este de la península coreana, una ciudad llena de cultura, historia, monumentos y templos, a cuatro horas de Seúl. Entre sus monumentos más importantes están las tumbas reales de Gyeongju y el observatorio de Cheomseongdae, el más antiguo de Asia Oriental. Además está del Palacio Donggung, situado en medio del estanque Anapji y el templo Bulguksa, que en su interior alberga una gran estatua de Buda hecha de bronce.

Además de numerosos vestigios históricos, esta ciudad que fue el centro de poder de la dinastía Silla, quienes dominaron gran parte de la península coreana entre los siglos VII y IX. Posee museos que exponen armas, joyas y reliquias antiguas y lujosas, como el Museo Nacional de Gyongju. gyeongju.go.kr

 

Busan, relajante destino

 

Busan

 

Si lo tuyo es alejarte del bullicio y las grandes urbes, es imperdible darte una vuelta por Busan, una de las ciudades más tranquilas de Corea del Sur. Sus playas, como Gwangalli, Haeundae y Songjeong, son ideales para desconectarte. Por otro lado, sus aguas termales y reservas naturales son el pretexto perfecto para conectarte con la naturaleza. De hecho, uno de los balnearios termales más grandes de Asia está justo aquí: Hurshimchung Spa.

A pesar de que hablamos de un sitio relajado, también hay actividades muy interesantes, como el Festival Internacional de Cine de Busan, que se lleva a cabo en octubre y exhibe las mejores películas del mundo. visitbusan.net

 

Isla Jeju, maravilla natural de Corea del Sur

 

Isla Jeju

 

La siguiente parada imperdible en Corea del Sur, para inspirarte a ver la temporada 2 de El juego del calamar es la isla de Jeju, misma que incluso tiene el nombramiento de Maravilla del Mundo Natural. Este destino posee 73 kilómetros de este a oeste y 31 de norte a sur, y se distingue por sus increíbles cuevas volcánicas, bosques de pinos y huertos de mandarinas que le han valido para también ser nombrada también Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

Es el lugar ideal para llevar a cabo actividades intrépidas, como el senderismo en los caminos que llevan al volcán Hallasan, o windsurf en las playas de Jungmun Saekdal. visitjeju.net

 

La zona desmilitarizada, un lugar que recuerda a «El juego del calamar»

 

La vigilancia en la zona desmilitarizada de Corea recuerdo a "El juego del calamar"

 

Finalmente, una parada obligada para empaparte del contexto histórico y político de Corea del Sur (y de la temporada 2 de El juego del calamar) es la zona desmilitarizada de Corea. Esta área que divide a Corea del Norte de Corea del Sur, se estableció el 27 de julio de 1953 tras la guerra de Corea y mide 238 kilómetros de longitud y 2 de ancho. Sin duda, se trata de un lugar extremadamente vigilado, como ocurre con los personajes de El juego del calamar.

En el lado surcoreano podrás conocer los detalles de la Guerra de Corea, y desde el observatorio Ganghwa Peace dar un vistazo dentro de la hermética de Corea del Norte. Hay recorridos que incluso te incluyen un almuerzo al estilo coreano. Checa los detalles en getyourguide.es

 

¿Verdad que se antoja que ya empiece la temporada 2 de El juego del calamar? ¿o qué te parecería mejor organizar un próximo viaje a Corea del SurAquí hay vuelos directos al aeropuerto de Incheon-Seúl. 

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Comprobado, ¡ir a la playa nos hace más felices! La exposición al Sol aumenta la producción de vitamina D en el cuerpo, lo cual está relacionado con la mejora del estado de ánimo. La vitamina D juega un papel importante en la regulación de los neurotransmisores asociados con la felicidad, como la serotonina. Sin mencionar que el entorno natural de la playa, el sonido de las olas y la vista al mar tienen un efecto relajante en el cuerpo y la mente. Sobran motivos para ir a la playa, por eso, le preguntamos a la Inteligencia Artificial sobre las mejores playas para conocer en 2024, ¡y esto fue lo que nos dijo! Fotos: Unsplash.

 

¿Qué me llevo a estas playas?

 

Antes de iniciar con el conteo, siempre es buen recordarte la importancia de llevar todo contigo: ¡eso puede hacer la diferencia para disfrutar al máximo tu escapada! Sombrero, gorra, bloqueador solar, sandalias y una toalla son imprescindibles, y aunque parece que  no es necesario mencionarlas, créenos que la falta de uno de estos artículos se nota.

Otras cosas que debes llevar para hacer más placentero tu viaje es una cámara fotográfica. Las cámaras de acción, que puedes incluso sumergir, te darán un amplio rango de manejo, aunque cada vez es más usual llevar cámaras desechables que funcionan con película. ¡El encanto vintage de estos artefactos es único!

Por último, ninguna escapada a la playa está completa sin una refrescante cerveza, en particular una con la cantidad mínima de carbohidratos y baja en calorías que va con tu estilo de vida dinámico. ¿Te suena bien?

 

5 de las mejores playas para conocer en 2024

Ahora, a recomendarte destinos. La Inteligencia Artificial nos llevó por un viaje que comienza en Grecia, pasando por Portugal, hasta llegar a las playas asiáticas, como las de Filipinas. ¡Conócelas!

 

Playa de Sarakiniko, Milos

 

Playas inteligencia artificial

 

Comenzando por la Playa de Sarakiniko, en Milos, Grecia. Esta playa es conocida por su panorama surrealista protagonizado por formaciones rocosas y blancas que crean un paisaje lunar único en su tipo. Es el destino ideal para aquellos que buscan algo fuera de lo común y desean experimentar la belleza natural en una forma más inusual.

Eso sí, a pesar de que las rocas blancas dominan el paisaje, las aguas alrededor de Sarakiniko son igual de hermosas: cristalinas y de un radiante tono azul. Los visitantes pueden disfrutar de nadar en estas aguas pues son muy tranquilas.

 

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En Oaxaca surgen expresiones culturales, artísticas y gastronómicas que destacan a nivel nacional e internacional. Su riqueza, caracterizada por colores vibrantes y festividades entrañables, lo ha convertido en un destino preferido por los viajeros. Con el fin de seguir creando los escenarios ideales para que vivas tu travesía soñada, Carlos David Jacinto Ortiz, director de Promoción Turística del Estado, te comparte tres noticias que aseguran una experiencia de viaje memorable. ¡Prepárate para explorarlo! Fotos: Cortesía.

 

Lo que nos reveló Oaxaca en el más reciente Tianguis Turístico

 

De tour por la costa oaxaqueña

 

Puerto Escondido

 

En el marco del Tianguis Turístico 2024, Jacinto Ortiz rememoró la reciente inauguración de la autopista que une a la ciudad de Oaxaca con la costa. Mencionó que está abierta para los viajeros desde febrero, y que se redujo el trayecto de seis horas a tan solo dos horas y media (con una velocidad constante de 110 km/h).

Subrayó que ahora llegar a Puerto Escondido será más accesible, y que se podrán disfrutar de sus atardeceres frente al mar, al tiempo de gozar de playas que son reconocidas mundialmente por sus olas para practicar surf, tal como Las Brisas Zicatela. También recomendó que, durante tu visita, no dejes de probar las delicias de la región costera, como el pescado barrilete en platillos como el escabeche de pescado asado, el filete dorado al ajillo o a la diabla y las piñas rebosantes con mariscos y bañados en queso.

 

Las estrellas Michelin llegan en mayo a Oaxaca

 

Oaxaca en el Tianguis Turístico

 

En la misma línea, el representante del turismo de Oaxaca en el Tianguis Turístico 2024 reveló que en mayo se hará un anuncio especial por parte de la Guía Michelin, la cual incluye a su estado. Al respecto, añadió: “No podía faltar la gastronomía de la entidad porque es uno de los principales atractivos que nos llena de orgullo en el país y en el mundo“.

Este acontecimiento avala la excelencia de la gastronomía oaxaqueña y su posición como líder culinario nacional, refrendada por múltiples distinciones que la posicionan como el mejor destino gastronómico del país, tal como el premio a Mejor Destino de México otorgado en los Food and Travel Reader Awards 2023.

 

En julio es la Guelaguetza 2024

 

Oaxaca y su Guelaguetza en el Tianguis Turístico

 

Para cerrar con las novedades que Oaxaca ofreció durante el Tianguis Turístico 2024, Carlos David Jacinto Ortiz invitó a los viajeros a asistir a la Guelaguetza 2024. Explicó que es una de las fiestas más importantes del continente, porque reúne a 16 culturas que habitan en los 570 municipios de las ocho regiones, así como el pueblo afromexicano. Se presentarán en el Auditorio Guelaguetza, con capacidad para alrededor de 12,000 personas.

Finalmente, sugirió asistir el 22 y 29 de julio de 2024, ya que serán las dos emisiones estelares de las Fiestas de los Lunes del Cerro, fechas donde las expresiones culturales y artísticas florecen al máximo. Sin embargo, concluyó que la música, danzas, vestimentas y obras de arte tendrán manifestaciones durante durante todo el mes.

Ahora sí, con estas novedades que reveló Oaxaca en el Tianguis Turístico, ya tienes más motivos para disfrutar de este estado mágico.

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La publicación de rankeo gastronómico más reconocida del mundo, la Guía Michelin, por fin incluirá en sus páginas a los restaurantes de México. Anunciada en 2023, será en este 2024 cuando los interesados en el mundo culinario podremos conocer cuáles y cuántos serán los espacios incluidos en la guía, además de saber quiénes se harán acreedores a las tan anheladas Estrellas Michelin. Aquí te decimos cuál es la fecha que debes marcar en tu calendario. Fotos: Cortesía

 

Apunta esta fecha en tu calendario

 

Atención, amantes de la gastronomía mexicana, ya que este mes de mayo se hará la revelación de la primera Guía Michelin México, publicación que busca honrar y reconocer a aquellos establecimientos culinarios cuya excelencia amerita detenerse en el camino o, incluso, hacer un viaje para conocerlo.

Gwendal Poullennec, Director Internacional de las Guías Michelin, dio conocer que la fecha elegida es el próximo 14 de mayo, día en el que el mundo se enterará de los restaurantes y chefs mexicanos que recibirán las codiciadas Estrellas Michelin. 

«Estamos a punto de compartir un momento histórico, con la revelación de la primera selección de la Guía Michelin México, destacando la maravillosa diversidad culinaria de la Ciudad de México, Oaxaca, Baja California, Los Cabos, Quintana Roo y Nuevo León. Todas estas regiones tienen historias deliciosas que contar, lideradas por la pasión y la excelencia», comentó Poullennec.

 

Guía Michelin México

 

Al respecto, el representante de Michelin también aseguró que el evento de revelación, programada para llevarse a cabo en El Cantoral, estará lleno de sorpresas. «Esta Ceremonia de la Guía Michelin promete muchas emociones y posicionará, más que nunca, al país como un destino culinario fuerte, lleno de autenticidad y capaz de atraer a gourmets y viajeros de todo el mundo. Estamos ansiosos por compartir los descubrimientos de los famosamente anónimos inspectores», afirmó.

 

 

Guía Michelin México: todos los galardones

 

Como te adelantamos en notas anteriores, la Guía Michelin México ya considera la entrega de Estrellas Verdes para los restaurantes cuyo manejo sustentable es digno de reconocimiento, así como el galardón Bib Gourmand a los sitios con excepcional relación calidad-precio.

Finalmente, además de dar a conocer la fecha de lanzamiento de la Guía Michelin México, los organizadores precisaron cuáles serán los premios especiales a entregar en esta primera selección 2024:

 

  • Premio Michelin al Servicio – Patrocinado por Topo Chico
  • Premio Michelin Sommelier –  Patrocinado por Casa Madero
  • Premio Michelin Chef Joven – Patrocinado por José Cuervo
  • Premio Michelin Chef Mentor
  • Premio Michelin Cocteles Excepcionales

 

¿Estás tan emocionado como todos? Toma nota porque, ahora que ya sabes la fecha de publicación de la Guía Michelin México, es momento de que sepas dónde podrás seguir la transmisión en vivo. En YouTube, puedes ingresar a la página oficial de la Guía Michelin, mientras que en Instagram podrás hacerlo a través de la cobertura en vivo que haremos en FoodandTravelMX.

Después de esta fecha, 14 de mayo de 2024, la selección completa de la Guía Michelin México 2024 estará disponible de forma gratuita en el sitio web y la aplicación móvil de la Guía Michelin. Aquí la descargas para iOS y aquí para Android.

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Con abundantes lluvias y veranos frescos, la zona costera de Rías Baixas, en Galicia, es famosa por su producción excepcional de vinos blancos. Esta denominación de origen, en el noroeste de España, se beneficia de un clima atlántico ideal para el cultivo de su emblemática uva albariño, aunque también incluye loureiro y caiño blanco; son vinos blancos que se caracterizan por un perfil salino y mineral, con una complejidad terrosa que les añaden los suelos graníticos de la región. Texto: Erick Pinedo / Fotos: Adobe Stock. 

Debido a su frescura y acidez, el maridaje con los vinos de Rías Baixas realza los sabores del mar. Estos son algunos que se llevan perfectamente con los frutos marinos, tanto en la cocina gallega como en la mexicana:

 

6 vinos de Rías Baixas para maridar comida gallega y mexicana

 

Vinos de Rías Baixas

 

Martín Códax Albariño

 

Un vino blanco ideal para platos como el pulpo a la gallega, ya que corta la riqueza del marisco y complementa el sabor con sus matices minerales. Ofrece un contrapunto elegante a la intensidad y textura del pulpo, gracias a su perfil vigorizante con sutiles notas salinas. Costo: $262.30 MXN. martincodax.com

 

Pazo de Señorans

 

Otro estandarte de la uva emblema de Rías Baixas. Este albariño se casa de maravilla con los mejillones debido a su paleta de fragancias florales y la viveza de sus frutas blancas; esto potencia la sutil dulzura de los moluscos para crear un diálogo armonioso en el paladar.Paso de Señoranz. Costo: $660 MXN. pazodesenorans.com 

 

Vinos de Rías Baixas

 

Terras Gauda o Rosal

 

Terras Gauda O Rosal es una sinfonía de uvas Albariño, Loureiro y Caiño Blanco. Su retrogusto teje un lienzo de notas exóticas que abrazan con delicadeza platos como las vieiras, tradicionales en Rías Baixas y otras regiones gallegas; enfatisa la frescura natural de los moluscos gracias a sus perfiles de flores blancas y frutas tropicales. Costo: $ 307 MXN. terrasgauda.com

 

Condes de Albarei

 

Los vinos de Rías Baixas también armonizan de maravilla con la cocina mexicana en delicias como ceviches, donde el Condes de Albarei es el compañero perfecto; con su vigor refrescante, este vino albariño ofrece una ola de frescura que purifica el paladar entre bocados y realza los delicados sabores cítricos y marinos del ceviche mexicano. Costo: $677.80 MXN. condesdealbarei.com

 

Vinos de Rías Baixas

 

Lagar de Cervera

 

El Lagar de Cervera, con su equilibrada acidez y carácter frutal, es el aliado idóneo para los tacos de pescado. También albariño, proporciona un balance perfecto ideal para equilibrar la grasa y subrayar la jugosidad del pescado. Lagar de Cervera . Costo: $469 MXN. riojalta.com

 

Valmiñor Albariño

 

El Valmiñor Albariño es un bálsamo para los sentidos con platos intensos como el aguachile. Ofrece un alivio refrescante ante la embestida del picante, sin dominar el sabor del marisco. Valmiñor Albariño. Costo: $270 pesos. adegasvalminor.com

En México, estos y otros embajadores vinícolas de Rías Baixas están disponibles en tiendas de prestigio como La Europea, El Palacio de Hierro o La Naval, donde los entusiastas del vino pueden explorar estas armonías gastronómicas con la facilidad de encontrar opciones de calidad internacional.

Situado a pocos kilómetros del aeropuerto de Puerto Vallarta, en uno de los rincones más codiciados de México por los viajeros internacionales, se encuentra Vidanta Nuevo Nayarit-Vallarta, un exclusivo resort que redefinirá tu idea del lujo. Mira por qué te lo decimos. Fotos: Cortesía

 

Inmersión en el paraíso

 

Si creías que ya lo conocías todo en cuanto a hospitalidad del más alto nivel, permítenos presentarte una propiedad que, seguramente, te convencerá de que aún no lo has visto todo. Hablamos de Vidanta Nuevo Nayarit-Vallarta, un resort con vistas al Pacífico en donde el verdadero lujo reside en las múltiples experiencias que ofrece para todo tipo de viajero. Ya sea que desees disfrutar en familia, descansar con tu pareja o incluso recluirte en solitario para renovarte por dentro y fuera, este hotel es el espacio que has estado buscando para hacerlo realidad.

 

Hotel de lujo en Nuevo Vallarta

 

Y es que Vidanta Nuevo Nayarit-Vallarta está compuesto por cinco marcas de lujo como The Estates, Grand Luxxe, The Grand Bliss, The Grand Mayan y Mayan Palace, cada una de ellas poseedoras de una vibra e identidades propias, pero unidas a su vez por la búsqueda de tu satisfacción. En todas encontrarás espacios gastronómicos de autor e instalaciones wellness, bares con mixología de vanguardia, áreas para el esparcimiento y suites de categoría premium.

¿Desean vacacionar en familia y compartir la experiencia de hospedaje? Opta entonces por las habitaciones familiares equipadas con recámaras, cocina, sala, jacuzzi o piscinas privadas. Y si viajas con amigos o con una familia de menor tamaño, les gustarán los lofts de una o dos recámaras.

 

Experiencias refrescantes

 

Parque acuático Vidanta

 

Conscientes del bello entorno del resort, en Vidanta Nuevo Nayarit-Vallarta han diseñado áreas y experiencias específicas para que estreches el contacto con la naturaleza.

 

Los sabores de Vidanta Nuevo Nayarit-Vallarta

 

Gastronomía sustentable

 

La oferta gastronómica de Vidanta Nuevo Nayarit-Vallarta es extraordinaria: dentro encontrarás alrededor de 40 restaurantes y lounges para descubrir nuevos sabores y formas de entender el disfrute culinario.

Para quienes desean gozar de refinamiento francés, está Bistro Bleu, especializado en cocina clásica del país galo. Por su parte, en Quinto, te espera una suculenta carta de delicias a la parrilla frente a una vista privilegiada, mientras que los sabores más exóticos de la gastronomía del lejano Oriente se hacen presentes en Gong.

¿Antojo de cocina italiana? Acude a Tramonto. ¿Ganas de probar platillos de todo el Mediterráneo? Entonces reserva en Brezza. Y si echas de menos la sazón de México, no te preocupes, ya que en cada hotel hay alternativas que rescatan los sabores más auténticos de nuestro país, como La Cantina o en Tres Aromas.

Por cierto, no pierdas de vista que todo el complejo está conectado a través de SkyDream Parks Góndola, el primer teleférico instalado en un resort de playa en todo el mundo.

 

Mucho más por descubrir

 

Campo de Golf en Vidanta Nuevo Nayarit

 

Finalmente, vale la pena que te hablemos de otros de los motivos por los que los viajeros vuelven cada vez a Vidanta Nuevo Nayarit-Vallarta: el golf y las experiencias wellness.

En cuanto al golf, tienes que saber que en el resort hay tres campos, Vidanta Vallarta, El Campo Nayar y The Lakes, completando el complejo golfístico más importante de la zona de Bahía de Banderas, ya que también es sede del evento de PGA TOUR Mexico Open at Vidanta. Además, conocerás la Academia de Golf Vidanta, un sitio dedicado a tu mejora como jugador con un coach-room y un simulador de última generación.

Y respecto a la relajación, la disfrutarás al máximo en los tres spas de Vidanta Nuevo Nayarit-Vallarta: Brio, Spatium y The Spa at The Estates, equipados con lo último en tecnología y dotados de instalaciones de lujo. En ellos te esperan sesiones de masaje, hidroterapia y reflexología, así como tratamientos inspirados en las tradiciones ancestrales de varios países del mundo, desde la India y Japón hasta el seductor Mediterráneo. En el caso de México, la sabiduría originaria de nuestro país está representada en el temazcal del resort, done serás guiado durante un viaje hacia el interior de ti mismo rodeado por la exuberancia de la selva.

 

Spa de Vidanta Nuevo Nayarit-Vallarta

 

¿Estás preparado para ser sorprendido? Entonces ingresa al sitio web de Vidanta Nuevo Nayarit-Vallarta y haz realidad unas vacaciones únicas.

 

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Desayunar es delicioso y cuando pruebas platillos como los huevos a la cazuela es todo un placer. Hoy, te queremos recomendar lugares para comer huevos a la cazuela, ya sean estilo mexicano o libanés. Fotos: Cortesía.

Frutos Prohibidos para el desayuno

huevos cazuela

En Frutos Prohibidos se enorgullecen de servir comida saludable y en su menú también encontrarás huevos a la cazuela, solo que los llaman huevos prohibidos.  Consisten en un par de huevos estrellados horneados en cazuela de hierro. Los puedes encontrar en cuatro variedades. Virginia ahogados en salsa verde, queso panela en cubos y cebolla. Huevos Soledad con chile serrano y limón, Amélie con queso de cabra, jitomate Cherry y orégano y Serenada con tres bolas de jocoque, zaatar, cebolla, limón y chile picado. Puedes acompañar tus huevos a la cazuela con alguno de sus jugos; prueba el Momo, una mezcla de naranja, moras, mango y cardamomo. Disfruta sus intensos y naturales sabores. Dónde: Visita la sucursal que te quede más cerca. Cheque Promedio: $250 por persona.

OK! OK! desayunos más que buenos

huevos cazuela

Queremos que conozcas OK! OK! Un pequeño restaurante en el que sus platillos, postres y bebidas te dejarán con ganas de regresar. Son muy recomendables sus huevos a la cazuela preparados en un sartén de hierro fundido. En el interior de la cazuela encontrarás muy calientitos, un par de huevos estrellados bañados en salsa de jitomate aderezada con especias de la casa; además llevan frijoles refritos, aceite de oliva y pimiento; coronando lo anterior, lleva queso de cabra y aguacate. En cada bocado se mezclarán todos estos sabores muy armónicamente. Acompáñalos con una de sus originales bebidas como el latte cookie butter. Dónde: Artemisa 140, Nueva Santa María. Cheque promedio: $200 por persona.

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