Artículos de abril 2025 | Food and Travel México

Mes: abril 2025

27 de noviembre de 2025

Para llegar a la Antártida no es necesario ser un expedicionario o investigador científico, ¡puedes hacerlo como viajero! Aquí hay una serie de puntos básicos que requieres saber antes de viajar. Toma nota de cómo llegar al paraíso de glaciares donde viven los pingüinos y otras especies únicas en el mundo. Fotos: cortesía INPROTUR Argentina, Unsplash y Adobe Stock

Antártida, el continente más austral

Hablar de la Antártida es sinónimo de todas las tierras y barreras de hielo emergidas al sur de la latitud 60° Sur. Se estima que la superficie aproximada que posee es de más de 14 millones km², mismos que están cubiertos en un 99% por hielo. Esto provoca que se trate del lugar más frío, seco y con mayor altura promedio del planeta. Pero, ¿sabías que sí puedes viajar a este lugar único?

Por supuesto, siempre está bajo cero, y las temperaturas pueden rondar los -40 ºC y -70 ºC en la capa de hielo interior durante agosto. Sin embargo, puedes viajar a la Antártida, es un lugar que está abierto al turismo durante los meses de octubre a marzo, en el que las condiciones pueden ser más amigables.

La mejor temporada para conocer la Antártida

¿Cómo viajar a la Antártida?

Una de las formas más accesibles para viajar a la Antártida es partiendo vía marítima desde Argentina. No se necesitan permisos especiales para visitar el destino, porque los viajes están regulados y las navieras hacen ese trámite. De este modo, solo tienes que cumplir las reglas de entrada a ese país. Los mexicanos no requieren visa, pero es recomendable contar con un seguro de salud.

De esta forma, la aventura comienza en el puerto de Ushuaia, la ciudad más austral del mundo y puerta de entrada para viajar a la Antártida. Desde este lugar salen cruceros con duraciones entre los 10 y 20 días. Luego tendrás que atravesar el Canal Beagle hasta el Pasaje de Drake o Mar de Hoces, que es el punto donde se unen los océanos Atlántico y Pacífico. Una vez en el continente de hielo, las expediciones se realizan en botes Zodiac motorizados. Solo pueden descender 100 personas a la vez para reducir el impacto ambiental del turismo.

El lugar donde habitan los pingüinos y otras especies únicas

Al viajar a la Antártida, más allá de obtener bellas postales de glaciares, hay cerca de 200 sitios turísticos a los que se puede acceder. En este exclusivo destino, uno de los imperdibles son los recorridos para ver dónde y cómo viven sus especies de fauna más famosas. Las focas de Weddell y leopardo, los pingüinos emperador y Papúa, y las ballenas jorobadas y Minke son algunos de estos ejemplos. También es posible remar cerca de sus costas vírgenes, montañas nevadas y témpanos.

Las bases científicas también son una gran opción al viajar a la Antártida, como la Base Esperanza de Argentina que se puede conocer en el norte de la Península Antártica. En ella viven familias e incluso tienen una escuela.

La isla Decepción tiene un volcán activo que genera un microclima en donde nunca hay congelación. Esto da paso a disfrutar de las temperaturas cálidas del agua o a caminar en sus playas negras de lava. Por su parte, el estrecho de Le Maire ofrece un pasaje marítimo escondido entre los picos nevados de la isla Booth y la costa de Graham.

¿Buscas observar la Antártida por los aires? Hay excursiones en helicópteros y tramos que se pueden recorrer en avión desde Punta Arenas.

Preservar la belleza del hielo

Aunque la Antártida carece de gobierno, el Tratado Antártico estableció desde 1959 que esta sería una reserva natural consagrada a la paz y a la ciencia. Para que el turismo pueda realizarse de manera consciente, existe la International Association of Antarctica Tour Operators (IAATO), que vigila la práctica de viajar de forma segura y responsable con el medio ambiente.

Por lo anterior, si deseas viajar a la Antártida, tienes que asegurarte de que la empresa con la que realices tu itinerario esté registrada en esta organización.

el lugar donde viven los pingüinos antártida

Otras consideraciones

Es sumamente importante seguir las recomendaciones de los guías, así como tomar en cuenta las sugerencias de ropa antes de viajar a la Antártida. También considera que necesitas protección para el equipo fotográfico, debido a las condiciones extremas, y que no hay una zona horaria, por lo que suele usarse la del puerto de tu salida.

Al estar en este lugar privilegiado en el mundo como este, es necesario seguir las reglas para su conservación. Respetar la vida y actividad de la fauna, no recoger restos geológicos ni interferir en las investigaciones científicas son algunas de las recomendaciones más importantes. Aunque es un lugar exclusivo, es posible visitar este espacio único en el mundo.

¿Te animas a conocer la Antártida para apreciar el verdadero paraíso donde viven los pingüinos y otras especies únicas? Conoce más en: argentina.travel

Si te interesa ver pingüinos y apreciarlos donde viven en paz, es decir, en su hábitat natural, también puedes hacer este crucero de expedición a la Patagonia Austral.

24 de abril de 2025

Los hot dogs son una deliciosa preparación con una base sencilla, pan y salchicha, pero han evolucionado tanto que actualmente tienes muchos estilos para elegir. Se estima que este clásico de la comida callejera comenzó a deleitar paladares hace más de 150 años, y Estados Unidos fue el país que marcó su nombre universal. Sin embargo, también son llamados perros calientes en España, cachorros en Portugal, bocadillo de perro en Cuba, completos en Chile, panchos en Argentina y dogos en el norte de México. En el Día Internacional del Hot Dog, te presentamos las mejores opciones en Ciudad de México, para que corras por ellos y festejes esta invención. Fotos: Cortesía.

Toma nota de estos seis lugares para comer hot dogs en CDMX

Hot Dog Ramírez

Comenzaron en un food truck y tuvieron tal aceptación que hoy son ocho sucursales en CDMX. Las salchichas pueden ser de pavo, de res o estilo Frankfurt, y como opción vegetariana tienen uno de falafel; así puedes elegir el que mejor cumpla con tu antojo y apetito. El Atocinado es uno de los más pedidos: está envuelto en tocino y tiene cebolla caramelizada. Cheque promedio: $200. Dónde: Visítalos en la ubicación que más te convenga, revisa en: hotdogramirez.com

Shake Shack

Esta marca icónica de la Costa Este de Estados Unidos por supuesto que tiene deliciosos hot dogs. ¿Sabías que son importantes en su historia? Fue con un carrito de perros calientes en Madison Square Park, Manhattan, como nació este imperio. Así que ve a probarlos y disfruta de su toque especial: lleva salchicha de res tipo Viena que va partida por la mitad y asada, así como también se complementa con pepinillos en julianas. Solo así sabrás por qué se hicieron famosos en Nueva York y en todo el mundo. Cheque promedio: $300. Dónde: Tienen siete sucursales en CDMX, seguramente hay una cerca de ti: shakeshack.com.mx

El Moustrón

Un espacio de sabores de Sonora en el que brillan sus famosos dogos. Esta delicia se sirve con pan artesanal y salchichas envueltas en tocino; tú eliges el tamaño, chico o jumbo. Todas las opciones son consistentes y llenadoras, y como ejemplos están el de frijoles puercos y el Sonorense. Este último lleva carne asada de top sirloin y no te defraudará. Por supuesto, para acompañar no puede faltar el agua de cebada, otro clásico norteño siempre presente en El Moustrón. Cheque promedio: $150. Dónde: Tienen dos sucursales, una ubicada en Narvarte (Esperanza 1205) y otra en Tlalpan (San Fernando 195), ambas en CDMX. elmoustron.com.mx

Frankfurt

¡Cervezas y salchichas! Bajo la consigna de ser un restaurante de barrio europeo, aquí puedes encontrar embutidos artesanales servidos en baguette de estilo rústico alemán como una variante de hot dogs. Hay desde las clásicas bratwurst de ternera o Frankurt de cerdo, hasta chorizos y morcilla blanca con pistache, que puedes acompañar con cerveza artesanal importada. Cheque promedio: $200. Dónde: Visita alguna de sus cinco sucursales en CDMX: Polanco, Centro, Condesa, Insurgentes Sur o Nápoles. frankfurt.mx

Nathan’s

Estos famosos hot dogs nacieron en Coney Island y han representado a Nueva York desde 1916. Pero no tienes que viajar hasta allá, en México puedes probar la receta original con sus salchichas estilo Frankfurt, algo que ha hecho distintivo a la marca, y así disfrutar del Chili Cheese Dog. Acompaña con bacon cheese fries o con su selección de malteadas. Cheque promedio: $330. Dónde: En CDMX tienen dos sucursales: en Miyana (Ejército Nacional Mexicano 769, Granada) y en Parque Tepeyac (Eduardo Molina 6730, Granjas Modernas). nathansfamous.com.mx

Le Jochó

Con más de 15 opciones, este lugar se especializa en hot dogs que rompen cualquier antojo. Sus diferentes toppings están divididos en tres secciones: World Attractions, Americana y Mexipower, que hacen referencia a los sabores que inspiran a cada creación. Hay fusiones como el Norteño, que tiene chistorra, cebolla cambray, aguacate y queso gouda; así como el Provenzal, de queso de cabra y cebolla caramelizada. Cheque promedio: $150. Dónde: Tienen cuatro sucursales en centros comerciales de CDMX: Miyana, Galerías Coapa, Encuentro Oceanía y Centro Comercial Santa Fe. lejocho.com

¿Listo para ir por deliciosos hot dogs? Visita alguno de estos restaurantes en CDMX y sigue tus antojos. Y ya que son parte del mismo universo, también lee: Hamburguesas para todos, dónde disfrutarlas en CDMX

24 de abril de 2025

La Riviera Maya tiene un nuevo motivo para despertar el apetito. Y es que el restaurante Cueva Siete, ubicado en el hotel UNICO 20°87° Riviera Maya, recibe al chef Gerardo Vázquez Lugo como su nuevo celebrity chef en residencia. Esta incorporación marca una nueva etapa en la propuesta gastronómica del hotel, una que honra la cocina mexicana desde lo profundo de su corazón familiar hasta sus más exquisitas reinterpretaciones contemporáneas. ¡Te contamos los detalles! Fotos: Cortesía

¿Por qué Cueva Siete?

Cueva Siete no es un restaurante cualquiera. Su nombre evoca las siete míticas cuevas del mundo maya, símbolo del origen de los pueblos mesoamericanos. Con un diseño y una carta que celebran la identidad mexicana, su atmósfera invita a vivir una experiencia culinaria arraigada en la tradición. La llegada de Vázquez Lugo eleva esta propuesta al integrar platillos que son, en sus palabras, una “cocina de casa, de familia”, pero ejecutados con la técnica y sensibilidad que lo caracterizan.

Una nueva plataforma para Gerardo Vázquez Lugo

Reconocido por su trabajo en el icónico restaurante Nicos —un referente en Ciudad de México donde la tradición es principio y motor—, Gerardo Vázquez Lugo ha sido embajador de la cocina mexicana en festivales internacionales, defensor de los ingredientes autóctonos y un narrador de historias culinarias. Su propuesta en el restaurante Cueva Siete no es una excepción. Aquí, cada plato cuenta algo: la memoria de una tía, el cariño de una suegra, la admiración por una amiga entrañable.

“El ceviche verde es un homenaje a Lila Lomeli, periodista y gastrónoma; el sikil paak es de mi suegra; la sopa de lima es la receta de mi tía Alicia”, nos cuenta el chef, emocionado al hablar de los sabores que han marcado su vida y que hoy comparte con los comensales del hotel. “La idea es que los visitantes vivan una experiencia íntima, aunque estén lejos de casa”.

Comida entrañable en Riviera Maya

El nuevo menú de Gerardo Vázquez Lugo en Cueva Siete es un tapiz de historias, recuerdos y técnica refinada. Imperdibles: el ceviche verde de kampachi, marinado en limón verde con aceitunas, chile habanero y hierbas frescas; la cegueza de mariscos, una interpretación tropicalizada de un clásico oaxaqueño con pulpo, camarón y mejillones; la costilla en salsa verde con verdolagas y la pesca del día en salsa de ángeles, con jitomate, cebolla, aceitunas, aceite de oliva y jugo de naranja.

Costillas del chef Gerardo Vázquez Lugo en Cueva Siete

Y para cerrar, una secuencia de postres que combina tradición y sorpresa: espuma de naranja de Monte Morelos, tamal de chocolate, buñuelos yucatecos y tarta de tomatillo con tapioca y helado de naranja. Todos preparados con ingredientes locales y pensados para compartir, como dicta la costumbre en los hogares mexicanos.

Una residencia con sabor a México

La colaboración entre Vázquez Lugo y el restaurante Cueva Siete se suma a un modelo de residencias gastronómicas que ha convertido a este espacio culinario del hotel UNICO 20°87° Riviera Maya en un escaparate del talento gastronómico nacional.

Restaurante Cueva Siete, con el chef residente Gerardo Vázquez Lugo

Con esta residencia, Cueva Siete se consolida como uno de los destinos culinarios más vibrantes del Caribe mexicano, donde el lujo va de la mano con la autenticidad, y donde la cocina mexicana no es una tendencia, sino un legado que se honra con cada bocado.

Descubre los otros restaurantes de este hotel en Riviera Maya que, además de cautivar con sus sabores, lo hace con sus bellos y apacibles rincones, así como con un servicio memorable.

23 de abril de 2025

¿Estás por viajar a Colombia? Toma nota de estas recomendaciones y requisitos para viajar de forma segura y responsable a este país que presenta una emergencia sanitaria por brote de fiebre amarilla. Antes de que te alarmes, aquí te decimos todo lo que necesitas saber para continuar con tus planes. Fotos: Adobe Stock.

Emergencia sanitaria por fiebre amarilla en Colombia

Ante un brote de fiebre amarilla que dejado decesos en el país, el Gobierno de Colombia ha declarado emergencia sanitaria y ha puesto en marcha un plan de acción para combatirlo. Así que si tienes planes de viaje a ese territorio, y sobre todo a sus zonas de riesgo, debes tomar consideraciones y medidas preventivas. Esta enfermedad es producida por el virus de la familia Flaviviridae, que se transmite en humanos por medio de picaduras de mosquitos. Dependiendo de la fase en la que se encuentre la persona afectada, los síntomas van desde desde fiebre, dolor de cabeza y dolores musculares, hasta vómito negro y complicaciones en órganos como el hígado, cerebro y riñones que pueden llevar a la muerte.

Pero no entres en estado de pánico, afortunadamente, esta enfermedad es totalmente prevenible.

Recomendaciones para viajar a Colombia

Aunque la fiebre amarilla tiene una alta tasa de mortalidad (letalidad de entre el 40 % y el 50 %), basta con una sola dosis de vacuna para evitarla. El Dr. Jorge Baruch, responsable de la Clínica de Atención Preventiva del Viajero, recomienda vacunarse al menos 10 días antes de viajar a Colombia, así como tomar medidas preventivas básicas: usar repelente de insectos, ropa que cubra la piel y evitar áreas con alta presencia de mosquitos.

Además de lo anterior, también debes considerar que, como medida preventiva ante esta emergencia sanitaria, Colombia exigirá que todos los viajeros internacionales presenten un Certificado Internacional de Vacunación contra la Fiebre Amarilla (mejor conocido como carnet amarillo), que es proporcionado al vacunarse. Esto adicional a los requisitos de entrada ordinarios.

¿Cuáles son las zonas turísticas con mayor riesgo?

Si tienes planes próximos de viajar a Colombia, toma en cuenta que las regiones más afectadas por este brote de fiebre amarilla son: Tolima, Putumayo, Nariño, Caquetá, Huila, Vaupés, Cauca, Meta y Caldas, lugares donde se han reportado casos. Sin embargo, como viajero, además de vacunarte es recomendable estar pendiente a las actualizaciones emitidas por el Gobierno de Colombia para que tus planes de viaje no se vean afectados.

¿Dónde vacunarse contra la fiebre amarilla?

Como mencionamos anteriormente, la fiebre amarilla puede prevenirse con la vacunación y una sola dosis te protege de por vida. Si estás por viajar a Colombia, o a otros países de riesgo, es importante que vayas protegido. En Ciudad de México, tienen la vacuna en la Clínica de Atención Preventiva del Viajero (Clínica del Viajero UNAM), donde hay médicos certificados y personal de enfermería capacitado para atenderte. Recuerda que, más allá de alarmarte y cambiar tus planes, ¡la prevención es la mejor protección!

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23 de abril de 2025

Viatura Hacienda Xtojil es el nuevo glamping de Grupo Presidente. Y no solo es un lugar para hospedarse. Es una experiencia que te sumerge en la esencia misma de Yucatán, combinando el lujo contemporáneo con la naturaleza, el legado histórico y la autenticidad de lo local. Fotos: Elsa Navarrete y cortesía

¡Vamos de glamping a Yucatán!

A 45 minutos de Mérida, en la localidad de Sotuta de Peón, Yucatán, la antigua hacienda henequenera Xtojil ahora es Viatura Hacienda Xtojil, un glamping que promete ser un auténtico refugio y un puente hacia la naturaleza. Este es el segundo destino operado bajo el concepto de Viatura Unseen Escapes, creado por Grupo Presidente, y se une a Viatura Omun en San Miguel de Allende.

Comodidad máxima entre la selva baja y campos de henequén: esa es la propuesta de este glamping a través de 15 tents inmersas en el entorno de Yucatán.

Cada tienda está diseñada con muebles de estilo contemporáneo y grandes amenidades (tetera, cafetera, aire acondicionado) para ofrecer privacidad, la comodidad de un glamping y un diálogo constante con la naturaleza de Yucatán. Prueba de ello son sus cortinas enrollables que brindan una espectacular vista desde la cama king size y la ducha. Imagínate despertar y ver el amanecer recostado con un café y un libro, o tomar un baño mientras escuchas el cantar de los grillos y ves revolotear mariposas.

En el catálago de este glamping de Yucatán destacan las Tent Champagner: cinco tiendas con 56 metros cuadrados que ofrecen una experiencia aún más exclusiva. Su terraza privada incluye una pequeña alberca, perfecta para deleitarse con las puestas de sol.

Entre antojitos yucatecos y recorridos inmersivos

El casco de la hacienda, restaurado con esmero, es el corazón del glamping Viatura Hacienda Xtojil en Yucatán. Sus antiguos muros de piedra y techos altos con vigas de madera son testigos de épocas pasadas. Ahí, donde se cuentan historias del auge henequenero, de esos días en los que el “oro verde” era el motor económico de Yucatán, se encuentra su restaurante, en el cual se debe empezar con una margarita de naranja agria, seguida de los grandes clásicos yucatecos: la sopa de lima y el poc chuc (carne de cerdo marinada y asada al carbón). El pulpo maya a las brasas también es infalible.

Después de darte un chapuzón en la alberca al aire libre, practicar yoga en tu tent o tomar una clase del henequén de Yucatán, ¿qué te parecería salir a explorar más allá del glamping? La creación de experiencias es el eje medular del concepto de Viatura Unseen Escapes. Por ello, añade a tu itinerario varias actividades, como un recorrido en bicicleta por los alrededores, visitar tres cenotes a bordo de buggies o realizar diferentes expediciones. Entre ellas está la opción de ir a Mayapán, considerada la última gran capital maya; a Sisal, para la observación de flamencos; o a Maní, para disfrutar de una deliciosa experiencia culinaria.

Pero si hay algo que define las noches en este glamping en Yuactán, es el cielo. Lejos de la contaminación lumínica de la ciudad de Mérida, goza de una noche de cine bajo las estrellas que brillan con una intensidad que quita el aliento.

En manos de los expertos

Para hacer realidad este viaje, sin tener que preocuparte por nada una vez instalado, revisa el catálogo de circuitos que diseñó Viatura Hacienda Xtojil. Incluyen hospedaje en ocupación sencilla o doble en las tents; transportación, desde y hacia el aeropuerto de Mérida y para las actividades; desayunos, comidas y cenas en su restaurante o en el lugar donde se lleve a cabo la experiencia que elijas —de acuerdo con el itinerario—, y bebidas y barra libre nacional en su bar. ¡Tendrás todo en este glamping de Yucatán!

Estos circuitos establecidos ofrecen varias actividades y talleres dentro y fuera de este glamping de Yucatán. Por ejemplo, en Aire (dos días) tendrás la oportunidad de conocer más sobre las abejas meliponas y deleitarte con su dulce y medicinal miel; en Fuego (tres días) harás un avistamiento de flamencos; en Agua (cuatros días) te espera un recorrido de cenotes, y en Tierra (cinco días) harás senderismo en el Camino de Mayab.

Entre rincones antiguos y espacios que dan paz, disfruta del glamping Viatura Hacienda Xtojil, un refugio donde la naturaleza y el lujo se encuentran, ideal para desconectarse y tener una experiencia más local en esta región de Yucatán. Tents desde $5,000. viaturaunseen.com

¿Te gustó conocer de este glamping en Yucatán? Sigue leyendo y también descubre Sierra Mixe de Oaxaca: un lugar para reconciliarnos con el pasado.

23 de abril de 2025

Si la cocina es uno de los espacios más especiales de tu hogar, entonces sabes que Le Creuset es un gran aliado para embellecerla. Esta marca de utensilios de cocina está de fiesta en 2025 porque cumple 100 años de historia. Por ello, lanzó una colección especial, disponible en México, que tiene que ser tuya. ¡Conócela y hazla parte de tus creaciones más deliciosas! Fotos: cortesía

Una edición especial y festiva

Este 2025 se cumple un siglo de la invención de las famosas cacerolas de hierro colado esmaltado, originarias de Fresnoy-le-Grand, Francia, que son reconocidas por su diseño colorido. Sí, esas que le dieron fama mundial a Le Creuset. Al igual que en sus inicios, las cocotte y los demás utensilios de esta marca son apreciados por su elaboración artesanal que se acompaña de estilo, rendimiento y gran calidad. Y no solo eso: también invitan a los amantes de la cocina, tanto a los profesionales como a los entusiastas, a crear grandes recetas y momentos para recordar.

En el marco de esta celebración por sus 100 años de historia, Le Creuset lanzó una edición limitada, Flamme Dorée (llama dorada), que es tributo a esas primeras cocotte que fueron lanzadas en color flame (naranja brillante). Así, la colección se compone de cacerolas redondas, ovaladas, buffets y cazos, que están realzadas con destellos dorados y pueden ser fuente de inspiración para ti. Lo mejor, ¡están disponibles en México!

Únete a la celebración

Además del lanzamiento de la colección de Flamme Dorée, las celebraciones por los cien años de Le Creuset también comprenden la publicación del libro Le Creuset: Un siglo de utensilios de cocina coloridos, así como una serie de cenas inmersivas en ciudades como Nueva York, San Diego y Chicago, para las cuales tienes que estar atento a sus redes sociales, puesto que los boletos son limitados. Desde México, hay otra forma en la que puedes ser parte de este aniversario de la marca: comparte tus momentos destacados con los utensilios de cocina usando el hashtag #100AñosConLeCreuset.

¡Flamme Dorée de Le Creuset está disponible en México!

Le Creuset tiene presencia en México desde la década de los 70 y acerca a los amantes de la cocina a sus innovadoras colecciones de utensilios, hechas con diferentes materiales. No solo se trata de su distintivo hierro colado esmaltado: esta marca entiende las necesidades de los todos los cocineros. Dentro de su catálogo también tiene productos de acero inoxidable con materiales antiadherentes, utensilios de cerámica de gres para hornear, servicio de vajilla y otros accesorios. ¡Son más de 200 colores y más de mil tamaños creados a lo largo de 100 años!

Play

Si ya conoces esta marca y quieres ser parte de su celebración, adquiere pronto la edición especial Flamme Dorée que celebra sus 100 años de historia. Y si aún no la conoces, no esperes más para llevarla a tu cocina. La colección estará disponible por tiempo limitado en México y la puedes encontrar en las boutiques oficiales y en tiendas como Palacio de Hierro, Williams-Sonoma y Liverpool. Conoce más en el sitio web oficial de Le Creuset.

¿Quieres sorprender con recetas innovadoras y deliciosas? Aquí te decimos cómo hacer un afrodisíaco mousse de chocolate y aguacate

15 de mayo de 2026

Más allá de ser un “reto personal”, el nudismo puede ser una oportunidad para conectar con la naturaleza de una nueva manera y sentirte libre. También llamado naturismo, es una práctica que promueve el respeto y que no tiene carácter sexual sino de recreación. ¿Te animas a comprobarlo? Te contamos sobre algunas playas nudistas en México que puedes visitar. Fotos: Adobe Stock

Playas nudistas en México: ¿sin tapujos?

En nuestro país existe solo una playa nudista oficial, mientras que en las demás el naturismo se tolera y se puede practicar de manera segura dentro de propiedades privadas a pie de playa.

1. Zipolite, Oaxaca

Ubicada a 20 minutos de Mazunte, esta playa de arena dorada e intenso oleaje es la única playa pública de México que oficialmente está reconocida como nudista. Sin embargo, es necesario esta es una de las playas nudistas donde hay que seguir sí o sí ciertas reglas, como no tener prácticas sexuales en público, no tomar fotografías sin consentimiento y no practicar el nudismo fuera de la zona delimitada.

Entre finales de enero y principios de febrero se lleva a cabo el Encuentro Nudista de Zipolite, un evento masivo que celebra la libertad y diversidad. Hay diversas actividades como voleibol, caminatas, yoga y body painting, todo sin ropa. Varios hoteles también permiten el naturismo en sus instalaciones, como Nude Zipolite; en esta propiedad solo para adultos, puedes permanecer sin ropa en cualquier lugar excepto el restaurante. Costo: Desde 2,618 pesos por noche, en ocupación doble. nudezipolite.com

2. Playa Sonrisas, Quintana Roo

Este es el nombre de un hotel para adultos ubicado a 20 minutos de Xcalak, al sur del estado, a tres horas en auto desde Chetumal. El área frente a la propiedad es una de las playas nudistas de México donde la ropa es opcional, según tu nivel de comodidad con la desnudez. Sin embargo, en el área de comida, durante horas de servicio es necesario cubrirse de la cintura hacia abajo; están prohibidas las prácticas sexuales en público.

Es un lugar remoto donde, además de nadar, puedes practicar esnórquel, buceo y kayak sin ropa. Los bungalows y habitaciones de estilo rústico están muy cerca de la playa, además de que se cuenta con restaurante y bar. Costo: 70 USD por el day pass y habitaciones desde 236 USD. playasonrisamexico.com

3. Mezcalito’s, en Quintana Roo

Sigamos explorando las playas nudistas de México sin miedo al qué dirán. En la costa este de Cozumel, en un paisaje rústico y semivirgen, se encuentra el establecimiento Mezcalito’s Restaurante & Beach Bar y la playa homónima, un lugar de ambiente muy relajado con una zona señalizada donde el nudismo es tolerado. En el agua puedes ver los característicos tonos turquesa de la isla, pero es mar abierto y solo los nadadores experimentados pueden meterse. CH: $600 pesos. FB: mezcalitoscozumel

4. Hotel Hidden Beach Au Naturel Resort, en Quintana Roo

Para terminar este listado de playas nudistas en México (tanto la única oficial como las toleradas), sigamos en Quintana Roo, donde se sitúa Hidden Beach Au Naturel Resort. Esta propiedad se encuentra en Puerto Aventuras, a 25 minutos de Playa del Carmen, y su concepto es solo para adultos y está permitido refrescarte en las olas sin ropa, con una atmósfera de respeto y cercanía con la naturaleza; desde luego, las prácticas sexuales en público no están permitidas.

Hidden Beach, una de las playas nudistas de México

Con un característico diseño estilo hacienda, tiene solo 42 habitaciones y una suite presidencial; algunas tienen acceso directo a un río lento o vista al mar. Costo: Desde $11,609 pesos por noche, en ocupación doble. lomashospitality.com

Sin ropa pero con una etiqueta a seguir

De acuerdo con la Federación Nudista de México, estas son algunas de las reglas que se siguen en la práctica del naturismo:

-Todo el tiempo debes tener contigo una toalla o prenda para sentarte en ella.
-Solo puedes tomar fotos o videos con consentimiento expreso de todos los involucrados.
-El acoso sexual está prohibido.
-La actividad sexual no está permitida, se considera algo privado.

Si quieres seguir disfrutando tu libertad en destinos paradisíacos, conoce estos cruceros para solteros.

22 de abril de 2025

California, en Estados Unidos, cuenta con destacadas regiones vitivinícolas, donde se cultivan más de 100 variedades de uva. Por ende, cuenta con una gran diversidad de estilos, ¿quieres conocer algunos? Te contamos más sobre los vinos de California. Fotos: Cortesía

¿Cuáles son las razones por las que debes tomar vinos de California?

Los vinos de California han cobrado fama mundial en las últimas décadas por su calidad. Sin embargo, pocos conocen los motivos detrás de ello. Para ahondar en ello, acudimos al Grand Tasting de California Wines, un evento para dar a conocer la propuesta de 15 importadores de vinos de California en México. En él, Wilton Romero, sommelier que colabora con el California Wine Institute y funge como uno de sus certificadores en México, dio a conocer las características principales de los vinos californianos:

“Uno de los aspectos más destacados de California es su diversidad de vinos. Es un estado gigantesco, con 1,300 km de costa. Imagínate esta diversidad climática para producir todo tipo de etiquetas”, comenta Wilton, quien también acota que actualmente se cosechan alrededor de 100 varietales.

Entre las más destacadas o icónicas, están la zinfandel. “California lo ha llevado al más alto nivel en cuestión de calidad y de estilos”, afirma el experto.

Un estilo propio: la white zinfandel

El también fundador del wine bar Lenez, explica que la zinfandel es una uva que genéticamente nació en Croacia, pero que hace 200 años llegó a California con los migrantes.

“De ahí nació uno de los estilos más famosos en el mundo que es el white zinfandel, uno de los más vendidos en todo el planeta”. Este vino es un rosado que “…nace por accidente, en el que la fermentación y la maceración no se completaron. Entonces, en lugar de hacer un tinto, hicieron un vino rosado dulce”.

El sommelier también resalta el pinot noir empleado para los vinos de California. “Es de las uvas que hace los vinos más frescos, elegantes y suaves. Creo que es multifacética: puedes hacer desde los vinos más suaves y fáciles de tomar, hasta los más complejos y elegantes, incluso espumosos”.

El estandarte de la sustentabilidad

Otra de las razones por las que debes tomar vinos de California es que sus productores son líderes en temas de sustentabilidad, como comparte Angela Ruíz, representante en México de California Wines.

Los viticultores utilizan el Código de viticultura sostenible de California para adoptar las mejores prácticas con los criterios de 191 viñedos y bodegas. El estado es el líder con la mayor cantidad de acres y cajas de vino sostenible.

Algunas de las prácticas que realizan es proteger el suelo, el aire, el agua, el hábitat y la biodiversidad, además de adoptar métodos naturales como los insectos benéficos para controlar las plagas y las ovejas para ayudar a abonar los viñedos.

Asimismo, existen certificaciones como el Demeter Certified Biodynamic, que respalda a los viñedos que se rigen por la agricultura biodinámica, y el Napa Green Winery, que califica el cuidado del uso de energía y agua, la reducción de la huella de carbono y la igualdad social.

Por último, Angela Ruíz asegura que el 80% de los vinos de Caifornia están elaborados con manos mexicanas. ¿Y tú, ya probaste los vinos de esta región destacada de mundo vinícola? discovercaliforniawines.com

Dos vinos de California que debes probar

De Loach Chardonnay

Su añejamiento en barrica de roble americano es a techo abierto, lo que le acelera la fermentación y otorga aromas y sabores especiales. En nariz expresa madera y especias; en boca, sabores frutales, minerales, cítricos y a flores blancas. Desde $799 pesos. deloachvineyards.com

The Big Top

Otro ejemplo de los grandes vinos que se producen en California y son elaborados con white zinfandel. Se trata de un vino simple, sin complejidades, fresco y frutal, con un retrogusto dulce, perfecto para abrir cualquier comida. Desde $280 pesos. lacastellana.com

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22 de abril de 2025

Entre vegetación exuberante y susurros del pasado, existe un lugar que parece extraído de un sueño oriental. El Grand Fiesta Americana Sumiya Cuernavaca no es simplemente uno más entre los hoteles en Cuernavaca: es un umbral hacia otra época, otro mundo, otro ritmo. Es el eco de una historia marcada por el lujo excéntrico de una heredera estadounidense, convertido hoy en un refugio de calma y elegancia, en el hotel más japonés de México. Fotos: Cortesía

Entre techos tallados a mano, jardines que respiran serenidad y un teatro japonés que aún guarda secretos de su antigua dueña, Grand Fiesta Americana Sumiya Cuernavaca invita a vivir una experiencia sensorial incomparable que mezcla la tranquilidad oriental con la hospitalidad mexicana.

hotel Grand Fiesta Americana Sumiya Cuernavaca

¿Cuál es la historia de este hotel japonés en México?

Todo comenzó con una mujer fascinante: Bárbara Hutton Woolworth, una de las herederas más ricas del siglo XX, quien encontró en Cuernavaca el refugio perfecto para alejarse del ruido del mundo. Su pasión por la cultura japonesa la llevó a construir una majestuosa mansión al estilo oriental, con materiales y decoraciones traídos directamente desde Japón. El lugar fue llamado “Sumiya”, palabra que en japonés significa longevidad y serenidad, reflejando el propósito de este espacio: ser un santuario personal.

Bárbara no escatimó en detalles. Mandó traer tejas en barco desde Japón, seleccionó maderas preciosas y diseñó techos con casetones de oro laminado. Incluso construyó un teatro Kabuki, réplica fiel del original en Tokio, y adornó los jardines con esculturas, lámparas de latón y símbolos tradicionales como flores de loto y tigres de Bengala enfrentando jaguares mesoamericanos. Durante años, esta mansión fue su hogar, un lugar místico rodeado por 15 hectáreas de vegetación exótica, antes de convertirse en el hotel japonés más auténtico de México.

Teatro Kabuki en hotel Grand Fiesta Americana Sumiya Cuernavaca

Del silencio a uno de los mejores hoteles en Cuernavaca

Tras la muerte de Bárbara Hutton, la mansión quedó en el abandono por un tiempo y luego fue transformada en un hotel que operó durante varios años. No fue sino hasta marzo de 2025 que Grupo Posadas adquirió la propiedad para integrarla a su portafolio bajo el nombre Grand Fiesta Americana Sumiya Cuernavaca. A diferencia de otras remodelaciones que borran el pasado, este hotel, el más japonés de México, ha sabido conservar su esencia arquitectónica y cultural en cada rincón y detalle.

Con una inversión de más de 200 millones de pesos, el grupo renovó completamente las 163 habitaciones, modernizándolas sin alterar el estilo original. Además, se añadió un spa inspirado en técnicas mesoamericanas y japonesas, un gimnasio completamente equipado, una alberca amplia rodeada de jardines y más de una docena de salones para eventos. Hoy, Grand Fiesta Americana Sumiya Cuernavaca destaca por ser el único hotel de estilo auténtico japonés en México, y uno de los pocos en Cuernavaca capaces de albergar bodas y celebraciones con hasta 800 invitados, ofreciendo una experiencia de lujo en medio de la naturaleza.

Hotel japonés, cocina con alma de México

Uno de los mayores atractivos del Grand Fiesta Americana Sumiya Cuernavaca es, sin duda, su oferta gastronómica. En el restaurante Sumilla, el chef Gerzon Ponce lidera una propuesta que transporta a los comensales directamente a Japón. Con ingredientes como hamachi importado y productos del Pacífico mexicano, el menú ofrece desde tradicionales nigiris y ramen hasta yakisoba servida con escamas de bonito.

Por otro lado, el restaurante La Distral celebra la cocina tradicional de Morelos. Aquí es posible saborear itacates de Tepoztlán, tacos acorazados, cecina de Yecapixtla o salmón al pastor. Esta combinación de sabores convierte al hotel más japonés de México en un destino culinario imperdible para quienes visitan Cuernavaca, ya sea por turismo o negocios.

Chef Gerzon del hotel Grand Fiesta Americana Sumiya Cuernavaca

Gastronomía en hotel Grand Fiesta Americana Sumiya Cuernavaca

Más allá del hospedaje

Caminar entre los jardines cuidadosamente conservados del Grand Fiesta Americana Sumiya Cuernavaca es como adentrarse en un templo de paz; recorrer su teatro Kabuki es como viajar en el tiempo, y dejarse llevar por la atención al detalle del personal es recibir una dosis de auténtica hospitalidad mexicana.

Todo en este hotel ha sido diseñado para ofrecer descanso, belleza y cultura. Desde sus espacios íntimos hasta los grandes salones para eventos, desde la delicadeza de su decoración hasta la explosión de sabores en sus platos, este hotel japonés en México es ideal para quienes buscan una experiencia fuera de lo común en uno de los más extraordinarios hoteles en Cuernavaca.

¿Listo para vivir la tranquilidad japonesa, la calidez mexicana y una conexión profunda con la naturaleza? Dónde: Fracc. Sumiya, Jiutepec, Morelos. Habitaciones: Desde 3,500 pesos por noche.

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