Entrevistas

Pláticas uno a uno con los chefs más reconocidos de la industria, así como con jóvenes talentos

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Diarios de cocina con el chef Alexis Bostelmann

El chef Alexis Bostelmann, quien es chef ejecutivo de Grupo Vidanta, nos comparte su pasión por el arte y el gusto por la naturaleza.

Por Eugenia Revoreda

Damián Alcazar: la libertad como brújula

Damián Alcazar, acerca de la ciudad de San Miguel de Allende, en donde radica, y qué la hace tan encantadora.

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Matteo Salas lleva su inspiración a la mesa

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Por Food and Travel México

Eduardo Palazuelos, con Guerrero en el corazón

Recorrimos parte del estado de Guerrero con el chef Eduardo Palazuelos, abordo de un Audi RS3, quien es un entusiasta de la historia de Acapulco.

Por Food and Travel México

Corentin Bertrand y su amor por la cocina mexicana

Platicamos con el chef francés Corentin Bertrand, de Casa Virginia, quien nos compartió su su búsqueda del amor, trabajo y otras pasiones.

Por Ana Belen Ortiz

El Bajío, 45 años de cocinar con el corazón

El Bajío celebra 45 años de existencia y platicamos con quien lo dirige, Carmen "Titita" Ramírez Degollado, extraordinaria cocinera.

Por Ana Belen Ortiz

The Diners Club Lifetime Achievement es para Guillermo González Beristáin

Guillermo González Beristáin recibirá el premio The Diners Club Lifetime Achievement, otorgado por Latin America's 50 Best Restaurant's.

Por Ana Belen Ortiz

Ella Canta: restaurante de la chef Martha Ortiz llega a Londres

Conoce el nuevo restaurante de la chef mexicana Martha Ortiz, Ella Canta, que abrirá sus puertas en Londres este 15 de septiembre.

Por Eugenia Revoreda

Benito Molina, respeto y amor por la cocina

Benito Molina nos compartió su respeto por el ingrediente y su pasión por la cocina. ¡Checa toda entrevista!

Por María Isabel Torres Siller