Un venado corre por el bosque, que a veces luce como un paraje escocés, otras uno de Jerez y tantas veces más uno mexicano. Los tres paisajes son uno porque los chefs de NOSO —Sandra Fortes y Miguel Hidalgo— los han unido en una narrativa que coincide con el whisky Macallan, hecho en Escocia,reposa en barricas que antes guardaron jerez, vino generoso que siempre carga su terruño español. Disfruta de #DestinationMacallan Texto y fotos: Mónica Isabel Pérez / Cortesía Macallan.
El grácil venado es fundamental en la mitología prehispánica, y toca la tierra de manera firme como Macallan con la llegada de Edrington al país (la compañía propietaria de la marca) y con el hecho de que las experiencias#DestinationMacallan, antes solo disponibles en Nueva York y Miami, llegan a la Ciudad de México.
#DestinationNOSO
Macallan apostó por presentar su experiencia en un restaurante de autor.NOSO no decepciona con su menú de tres tiempos. Sirven como primero un consomé de venado infusionado en un sifón con pino, jengibre y kombu. Un sabor penetrante y perfumado. Se sirve en una copa de whisky y se marida con un suave Macallan Double Cask 12 años.
El segundo tiempo es una trucha salmonada cubierta de demi glacede venado sobre una galleta hecha con cebada de la destilería Macallan. Marida con un Macallan Edition 4, que ya no se produce y que ahora es una etiqueta de colección.
La experiencia cierra con lomo de venado con demi glacecon mantequilla de whisky, sangre de frutos rojos, risotto de piñón y cremoso de hongos. Se sirve en una tabla de madera traída de la destilería. La carne, jugosa, se deshace en la boca mientras se bebe Macallan Rare Cask, reposado en barricas excepcionales.
¿Cómo vivir la experiencia?
Sigue a Macallan en YouTube,Facebook e Instagram (en sus versiones de Estados Unidos), donde encontrarás más información sobre #DestinationMacallan. Costo del menú de NOSO: $1,100.00 pesos, aproximadamente. themacallan.com/es
31 de marzo de 2024
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Cuando viajas realmente te lanzas a la aventura y como tal, debes prepararte para hacer frente a cualquier eventualidad que pueda surgir durante tu viaje. Pues al momento de organizarlo, lo cual, probablemente te ha llevado semanas e incluso meses, lo único que pasa por tu mente es que será maravilloso y que lo disfrutarás al máximo. Y no tomas en cuenta que durante el viaje podría haber imprevistos tanto médicos o personales, y eso podría estropear tu experiencia. Por lo que es muy importante adquirir un seguro de viaje, para que solo te dediques a disfrutar.
Por ello, aquí te dejamos cinco motivos por los que debes de tener un seguro de viaje, y hacer de tu viaje una gran experiencia, al mismo tiempo que viajas protegido.
Es muy sencillo utilizar tu asistencia al viajero
Imagina que llegas al destino que tanto esperabas, por ejemplo, Canadá. Eventualmente no te llevarás puesta la chamarra térmica desde el aeropuerto de Ciudad de México, ya que todo lo llevas en tu maleta. Pero, ¿qué pasa si tu equipaje no sale en la banda de recolección? ¡No te preocupes! Si adquieres elseguro de viaje de Mundo Joven, solo tendrás que marcar el número 01 800 desde cualquier teléfono, y te responderán en tu idioma para atenderte. Sin embargo, si han transcurrido más de 6 horasy no recibes tu equipaje,puedes comprar ropa térmica para irte a esquiar a Mont- tremblant y solicitar el reembolso de tus gastos a tu regreso.
Cobertura médica desde un resfriado hasta una hospitalización
Es muy común que cuando viajas caminas mucho, el clima te afecta e irremediablemente te enfermas. Las estadísticas dicen que el 60% de las atenciones médicas necesarias durante un viaje no son graves, pero es importante contar con el diagnóstico adecuado. Si te llegaras a encontrar en una situación similar durante tu viaje, si cuentas con el seguro de viaje de Mundo Joven, llama al 01 800, y recibirás asesoría médica en tu idioma por este medio o te enviarán un médico hasta tu hotel para que te atienda. Además, si fuera necesario trasladarte a un hospital, te enviarán una ambulancia para que te lleve a la institución médica adecuada. Todos los gastos en hospitalserán cubiertos por la aseguradora y ya no tendrás que desembolsar más dinero. Si tienen que comprar medicamento para continuar con tu tratamiento, estos gastos los podrás reembolsar a tu regreso a casa.
Cuentas con coberturas indispensables
Coberturas indispensables, no solo implican la pérdida de equipaje o a las eventualidades médicas menores o mayores que puedan ocurrir durante tu viaje. Si no que también tendrás seguro de electrónicos, por si se te llegara a perder por ejemplo tu cámara fotográficaprofesional, con la asistencia al viajero, podrás cubrirla y seguir capturando los momentos inolvidables que te da un viaje.
Si tienes mascotas, con el seguro de viajero de Mundo Joven podrás conseguir hasta un mes de alojamiento para tus mascotas. Pero si alguien de tu familia no pudo realizar el viaje y se quedó en casa, para que no te preocupes y estés al pendiente, puedes contratar family care que cubre una asistencia si necesitan apoyo en situaciones como de plomería o una grúa porque se descompuso el auto. Y a través del seguro de viaje, también puedes conseguir asesoría legal en caso de accidente vial.
Seguro de cancelación
¿Cuánto tiempo le dedicas a planear un viaje? Muchas veces de 3 a 4 meses, tiempo en el que muchos acontecimientos, fuera de nuestro alcance, podrían pasar, impidiéndonos viajar. Con la asistencia al viajero, puedes conseguir el reembolso de hasta el 75% de tus gastos de viaje por cualquier razón. Si no cuentas con este tipo de coberturas, perderías tu dinero al 100%.
Viajar asegurado no es costoso
Con todo lo mencionado anteriormente, podrías pensar que el adquirir un seguro de viaje resulta muy caro, sin embargo, con Mundo Joven puedes viajar asegurado destinando desde el 5% de tu gasto diario en el viaje. Es decir, destinando desde $5 USD al día puedes contar con una cobertura que te salvará de muchos imprevistos y viajarás más tranquilo.
¡No lo pienses más! Y si eres un auténtico viajero de corazón, adquiere tu seguro de viaje con Mundo Joven y conozcas todos las coberturas y beneficios que tiene, y solo te dediques a disfrutar de la aventura.
Una atmósfera hogareña, deliciosa y original coctelería, jugosos cortes de carne y una variedad de platillos de la cocina argentina y mexicana es lo que podrás disfrutar en el nuevo restaurante de Grupo Hunan, Sylvestre Asador Mexicano. Fotos: Cortesía Sylvestre Asador Mexicano y Mariana Mendoza.
Aquí te desglosamos los cinco motivos por los que debes ir a conocerlo pronto:
Atractiva arquitectura
Cuando entras a Sylvestre Asador Mexicano, olvidarás que estás dentro de un centro comercial. Tiene dos áreas: una te da la sensación de estar en el interior de una casa, sentado en una sala acogedora, con libreros llenos de objetos decorativos y mesas cubiertas de flores.
La otra es la terraza, donde hay árboles de olivo en medio del salón, entre las mesas, y el techo asemeja un invernadero antiguo. Hay una chimenea y un bar cuya barra tiene un enorme tronco de un árbol de mango.
Menú de coctelería
Diseñados especialmente para Sylvestre Asador Mexicano, los cocteles llevan los nombres de algún personaje de la novela El Crimen de Silvestre Bonnard, de Anatole France. Por ejemplo, Therese se prepara con vodka, licor de flor de sauco, zarzamoras, limón y un top de cerveza.
Sylvestre es el coctel de la casa, con whisky ahumado con esencia de canela; Madame Trepof lleva ginebra shakeada con jugo de limón fresco, chile serrano y albahaca, y Hamilcar, ron, jugo de limón y jarabe de jamaica con cáscara de limón amarillo, terminado con un top de vino espumoso.
Cortes de carne
Sin duda, el impresionante asador que se encuentra a la vista de todos hará que se te antoje cualquier ingrediente que se esté cocinando ahí. En esta ocasión nos tocó observa un corte de carne de jabalí, que llevaba 12 horas cocinándose. Cuando lo probamos, era tan suave y jugoso que nos derretimos con su sabor.
Sylvestre Asador Mexicano ofrece 10 diferentes cortes de carne, más sus especiales que pueden ser lechón, cabrito y jabalí; además, cuenta con certificación para convidar kobe japonés y wagyu americano.
Comida mexicana y argentina
Ambos tipos de gastronomía no están fusionadas, sino que se venden platillos de las dos cocinas. De las entradas te recomendamos el aguachile de filete de res con ajo macho frito y aguacate, las empanadas argentinas y los tacos de jabalí.
Para el plato fuerte, no pierdas la oportunidad de probar un suave y jugoso tomahawk, acompañado de papas soufflé; el robalo a la mantequilla de habanero con plátanos fritos, y la ensalada Sylvestre, con palmitos y aderezo de la casa.
Dulces postres
Para cerrar este banquete, ordena el affoggato de tiramisú, un postre servido de una manera muy original, ya que brindan un pequeño show de fuego, donde el frío pastelito se flamea con licor de naranja. ¡Su sabor es delicioso!
Otros imperdibles de Sylvestre Asador Mexicano son los alfajores de tres sabores –de crema, dulce de leche y chocolate– y el pastel de elote bañado en salsa de cajeta.
Cheque Promedio: $850. Horarios: L-Mier 13:30 a 23:00; J-S de 13:30 a 1:30; D 13:30 a 19:00. Dónde. Centro Comercial Artz Pedregal, PB. Periférico Sur No. 3720, Jardines del Pedregal, Ciudad de México. Reservaciones: 5929-3384. sylvestre.mx
Con Sudáfrica celebrando 25 años de democracia, Tracy Lynn Chemaly descubre Johannesburgo, una ciudad amigable y verde con alma cosmopolita. Fotos: Elsa Young; Mark Parren Taylor; Roderick Field; Adobe Stock.
¿Por qué ir?
Joburg o Jozi, como la llaman los lugareños, es conocida como el bosque más grande del mundo hecho por el hombre. Su abundancia de árboles la hace especial. A menudo ignorada por los visitantes que se dirigen a las reservas cercanas de safari fotográfico o a las playas y viñedos de Ciudad del Cabo, es infalible experimentar su mezcla cultural y el encanto amistoso e inesperado de esta capital económica. El Festival Internacional de Comedia de Johannesburgo (jicf.co.za) es una razón más para visitar este lugar.
¿Qué hacer?
Los recorridos de tres horas a pie de Dlala Nje (dlalanje.org) son excelentes para conocer de forma segura los barrios de Hillbrow y Yeoville, que alguna vez fueron conocidos como zonas conflictivas. Los tours resumen el espíritu emprendedor de los vendedores ambulantes y la cocina panafricana tradicional (piensa en pescado camerunés a la parrilla).
Por su parte, Braamfontein y Maboneng son áreas que puedes conocer solo. Pasea por los puestos de comida del mercado sabatino Neighbourgoods Market (neighbourgoodsmarket.co.za) y prueba el biltong (una carne seca y curada que se originó en los países del sur de África), o bien, explora el mercado dominical Market on Main (marketonmain.co.za) para adquirir artesanías. Liliesleaf (liliesleaf.co.za) fue una vez el epicentro del movimiento de liberación.
Hoy en día, es un museo que muestra los eventos que desencadenaron el proceso de Rivonia, que resultó en el encarcelamiento de Nelson Mandela. Para una visión más profunda de esta era, el Museo del Apartheid (apartheidmuseum.org) es una parada obligada.
Un viaje a Joburg no estaría completo sin una noche de jazz. El alma de la década de 1940 vive en lugares como The Marabi Club (themarabiclub.com), llamado así por el estilo de música que surgió durante la fiebre del oro de la ciudad. Su coctel skillachi, con ginebra, toronja y canela, es excelente.
¿Dónde quedarse?
Si buscas una opción de lujo en Johannesburgo, hospédate en una de las suites de Saxo (saxon.co.za), donde tendrás servicio de mayordomo las 24 horas y acceso a las instalaciones de hidromasaje del spa. Mucho más íntimo es Munro Boutique Hotel (themunrohotel.co.za), cuyas cinco suites rodean un conservatorio victoriano repleto de bellas plantas.
Su piscina de borde infinito ofrece vistas a las copas de los árboles de Jozi. Ubicado en Melrose, a pocos pasos del bullicio de la ciudad, The Peech (thepeech.co.za) es un hotel boutique con habitaciones distribuidas en jardines exuberantes. Combina conciencia por el medio ambiente y la comunidad, con un diseño elegante y comida fresca.
¿Dónde comer y beber?
Almuerza en Tashas (tashascafe.com), localizado en la Plaza Nelson Mandela, y deléitate con su menú de estilo bistró. No te pierdas el pudín de malva. Combina un viaje al barrio de Soweto con una escala en Chaf Pozi (chafpozi.co.za) para probar la shisa nyama (cortes de carne a las brasas) sentado en una de sus mesas al aire libre mientras bebes una zamalek (cerveza local).
Elige alguna de sus guarniciones tradicionales como la chakalaka (una mezcla de vegetales condimentados). Los sudafricanos aman la carne local y en el restaurante Marble (marble.restaurant) David Higgs la prepara magistralmente. Prueba las deliciosas sosatie (brochetas de carne de cordero y vegetales). La berenjena asada al carbón también es imperdible. El otro restaurante de Higgs, Saint (saint.restaurant), es ideal para degustar especialidades italianas, incluido un espectacular tagliatelle con camarones.
¿Se te acaba el tiempo?
Haz una escala en la Cuna de la Humanidad (maropeng.co.za). Sus fósiles proporcionan evidencia de que los humanos se originaron en África.
Tip de viaje Si rentas un auto, se le puede dar propina a las personas que te ayuden a encontrar estacionamiento en la calle. Cinco rands ($0.50 USD) es más que suficiente.
Información de viaje
La moneda es el rand sudafricano (1 ZAR = 1.32 MXN), y el huso horario es GMT+2. La mejor época para viajar a la ciudad más grande y poblada de Sudáfrica es entre los meses de marzo a septiembre, para disfrutar climas templados y poca probabilidad de lluvia.
Cómo llegar
KLM (klm.com) vuela desde Ciudad de México a Johannesburgo, vía Ámsterdam. Vuelo redondo desde $1,800 USD.
Recursos
Visit Joburg (visit.joburg) es la oficina de turismo local. Su sitio web tiene información útil, recomendaciones y listados de los mejores lugares de la ciudad.
Más información
Long Walk to Freedom de Nelson Mandela ($14 USD en amazon.com) es una gran memoria del famoso líder político. Una lectura esencial para comprender la lucha del Apartheid.
Cachava, fue una yegua pura sangre con descendencia nativo americana criada en Ciudad de México en los años 60. Ganadora de la Triple Corona en el Hipódromo de las Américas. Justo este nuevo concepto de Grupo Carolo nace en memoria de esta yegua, llena de sabiduría, fuerza y poder. Fotos: Charly Ramos.
El espacio, que se encuentra en Paseo Arcos Bosques, hace eco a que el caballo, para las tribus norteamericanas, representa tierra, aire, agua y fuego. Por eso el diseño, la ambientación y decoración de los espacios de Cachava se inspira en esto.
Los tonos de la tierra, el envejecimiento natural y las formas orgánicas de los materiales son la base de este restaurante que enamora desde la vista.
La barra central, rodeada de botellas de tequila Dobel Diamante, parte la sala principal en dos; mientras otra barra más pequeña da servicio en la terraza que seguro se convertirá en el punto favorito para muchos.
La carta es sencilla y suculenta. Dentro de lo que sugerimos que pruebes está el abulón rasurado al chipotle, el coctel de pulpo a la mexicana,los aguacates tatemados con salsa ponzu y un huarache de maíz azul con láminas de entrecote.
Los cocteles son también una excelente opción, ya sea que escojas el samaritana, con ron, Rumchatay agua de melón, para amenizar con las entradas o el martini cacao, que usa café y chocolate mexicano para un tuist muy impresionante. Dónde: Pase de Los Tamarindos 90, Bosque de las Lomas. Cheque Promedio: $600. cachava.com.mx
31 de marzo de 2024
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Grand Velas Los Cabos
Si estás por viajar este verano aLos Cabos, en Baja California, debes hospedarte en Grand Velas Los Cabos, que está marcando la diferencia en hospedaje en este destino mexicano, al ser un resort de lujo all inclusive.
Hospédate en este encantador refugio que cuenta con suites con cautivadoras y elegantes atmósferas que invitan al descanso y a consentir los sentidos, además de restaurantes de especialidades, que incluyen el talento del chef holandés Sidney Schutte que posee dos estrellas Michelin, o la cava más extensa de la región con más de 2,500 etiquetas de vinos de todo el mundo y barra de bebidas Premium.
Uno de los aspectos que hace completamente diferente a Grand Velas Los Cabos es SE Spa, un auténtico templo de relajación que renueva tanto tu cuerpo como el espíritu, ya que realiza la ceremonia de agua que restaura el equilibrio entre lo físico y lo mental.
Detalles que conquistan
También cuenta con servicio personalizado por un concierge asignado en suite y en áreas de piscina y playa. Además, cuenta con amenidades de bienvenida para los pequeños durante el verano, como una mochila con gorra, playera y libro para colorear. Y para los adultos, botellas de mezcal y vino.
En Grand Velas Los Cabos estarás muy consentido con detalles como un agua termal en spray para refrescarte mientras tomas el Sol junto a la piscina o en la playa. Si tienes bebés, te será de mucha utilidad el servicio de Baby Concierge que se encarga de todo para atender a los pequeños y facilitar un viaje ligero a los papás. Aquí puedes ordenar papillas gourmet, cunas y andaderas para su uso durante la estancia. Lo que hará una estancia de verano aún más cómoda y relajada.
Eventos imperdibles
Si estás por viajar a Los Cabos este verano, no olvides que del 8 de julio al 3 de agosto se realizará el evento A Bite of Mexico, que celebra esta época del año con platillos de especialidades de las costas de México. Serán 24 chefs invitados de Ciudad de México, Puebla, La Paz y la Península de Yucatán, como: Joel Ornelas, chef de Tintoque de Puerto Vallarta; Pablo Salas, del restaurante Amaranta, el cual se encuentra dentro de los 50 mejores restaurantes de América Latina; Julio Alfonso Huerta, chef ejecutivo del Caserol en Guadalajara; y Fernando Martínez Zavala, chef del restaurante Yuban.
Asimismo, en A Bite of Mexico disfrutarás de experiencias gastronómicas con los chefs, tratamientos de spa, teniendo como ingrediente el mole, degustaciones de bebidas ancestrales, ferias mexicanas y talleres para niños, todo en Grand Velas Los Cabos.
Mientras que para el 30 de septiembre, no olvides agendar el OktoberFest y relájate con la refrescante cerveza que degustarás. ¿Ya listo para reservar? verano.velasresorts.com
La emocionante lista de los The World’s 50 Best Restaurants 2019 está a punto de revelarse en su totalidad. Mientras tanto, hoy se dieron a conocer los puestos del 51 al 120. Este año, la lista se extendió a 120 posiciones debido a que su patrocinador, San Pellegrino, que cumple el mismo número de años, por lo tanto, en el famoso listado han figurado nuevos restaurantes.
Anteriormente, se dieron a conocer premios individuales como: American Express Icon Award, otorgado al español José Ramón Andrés Puerta; The World’s Best Female Chef, que lo ganó la mexicana Daniela Soto-Innes(Cosme y Atla); The World’s Best Pastry Chef para Jessica Préalpato (Alain Ducasse au Plaza Athénée) y Miele One to Watch Award para el restaurante Lido 84, en Italia.
Mexicanos en la lista
Los restaurantes mexicanos que figuran en la lista son: Sud 777, en Ciudad de México, del chef Édgar Núñez, en la posición 58, y Alcalde(nueva inclusión), en Guadalajara, del chef Francisco Ruano, en el número 109.
No te pierdas la transmisión en vivo desde Singapur de la ceremonia de The World’s 50 Best Restaurants 2019, el próximo 25 de junio a las 09:45 a.m. (tiempo de México).
La isla de Cuba es un lugar imprescindible para visitar, por lo menos una vez en tu vida. Desde que reactivó sus relaciones diplomáticas con Estados Unidos, se ha convertido en un destino más libre e irresistible para visitar. Además, aún cuenta con un gran encanto antiguo, por ello aquí te dejamos cinco lugares impresionantes para que te animes a viajar a Cuba, y descubras por ti mismo su gran encanto.
Cienfuegos de Cuba
Es una ciudad cubana ubicada en la península de la Majagua, a 245 kilómetros de La Habana. Se le conoce como la Perla del Sur, gracias a que cuenta con el segundo puerto más importante del país y a su arquitectura ecléctica, con abundante decoración neoclásica. Su centro histórico fue declarado en 2005 como Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO. Además, es una de las ciudades con el mejor trazado urbano de la nación.
La Habana
Se trata de la capital de la República de Cuba; por ende, es su urbe más grande, principal puerto, centro económico y cultural y sitio turístico. La fundó en 1514 el conquistador Pánfilo de Narváez, siendo una de las primeras siete villas formadas por la Corona Española en la isla. Al recorrer sus calles conocerás su arquitectura con edificios que datan de la Colonia española, con estilos barroco, neoclásico, art déco y nouveau.
Trinidad
Ubicada en la región central de Cuba, fue la tercera villa fundada por la Corona Española en 1514. En un principio se llamaba Villa de la Santísima Trinidad y fue una de las más prósperas en toda América. Es parte de la lista del Patrimonio Mundial de la Humanidad por la UNESCO desde 1988, pues sus habitantes se han empeñado en conservarla adecuadamente.
Varadero
Uno de los principales atractivos de esta ciudad cubana, ubicada a 130 kilómetros al este de La Habana, son sus hermosas playas. Es una región muy turística que se distingue gracias a su rica biodiversidad, además de que resulta llamativa porque dependiendo del área de la costa, podrás ingresar decenas de metros sin que el agua llegue a cubrirte completamente.
Valle de Viñales
Es un Parque Nacional y Patrimonio Natural de la Humanidad desde 1999. Aquí existen unas formaciones montañosas únicas en la isla, llamadas mogotes, cuya altura puede llegar a centenares de metros. Además, el Mural de la Prehistoria es un icono, porque se pintó sobre una de estas elevaciones y muestra la evolución de la vida natural en Cuba. ¡Haz realidad tu viaje a Cuba!
31 de marzo de 2024
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“Aquellos que saben los secretos del agua, también conocen los secretos del té”, dicta un antiquísimo proverbio chino. Es cierto, como ningún otro elemento, el agua es capaz de exaltar, neutralizar u opacar todos los aromas, sabores e incluso texturas de la infusión de hojas y brotes de camellia sinensis, la planta del té. Pero, ¿cuál es la variedad idónea?Fotos: Escuela Mexicana de Té.
Tipos de agua
Entre los mitos más comunes que existen en el mundo del té está aquel que apunta al agua destilada como medio óptimo de infusión. Vaporizada y después condensada, con el propósito de eliminar sales minerales y otros compuestos naturales, el agua destilada es tan vacía que permite extraer absoluta y literalmente todo, sin enmascarar nada. Ciertamente, se trata de una buena opción para conocer toda la esencia de un té, aunque también sus más oscuros defectos.
En el otro extremo se ubica el agua natural de manantial, generalmente tratada para eliminar contaminantes, pero intacta en contenido de sales minerales y otros compuestos naturales. Esta riqueza mineral es crítica para controlar la reacción de la infusión, favoreciendo la extracción balanceada de aromas, sabores y texturas.
Sin embargo, no todas las aguas naturales de manantial reúnen el mismo contenido de sales minerales; hay que probar una y otra vez, de acuerdo a las opciones que se tengan en el mercado local, hasta hallar la variante ideal para cada tipología particular de té.
¿Agua filtrada…? El agua de la llave o procedente de la red pública de las grandes ciudades generalmente se filtra y después desinfecta con cloro, compuesto que tiene un importante efecto sobre el aroma y sabor final del té. A menos que se cuente con un filtro de carbón activado en casa, capaz de eliminar por completo el contenido de cloro, esta opción será la menos indicada para infundir sus preciadas hebras.
Si bien todas las opciones tienen sus pros y contras, es importantísimo reconocer los beneficios que brinda el agua de manantial… Las sales minerales adquiridas durante su proceso natural de purificación benefician notablemente a la infusión, afinando sus sabores y suavizando su astringencia. Además, se trata de una variedad de fácil acceso y gran disponibilidad.
Para tener mejores resultados
Lejos de marcas y procedencias particulares, que poco vienen al caso, es importante recordar:
1) Evite hervir el agua agresivamente o por largos periodos de tiempo, los cuales provocarán una perdida excesiva de oxígeno y, por tanto, una afectación en el sabor final de la infusión.
2) El agua hervida restante puede enriquecerse con agua fresca y calentarse nuevamente para mantener su calidad y evitar desperdicios.
3) Respete siempre la proporción de 2 gramos de té por cada 150 a 180 mililitros de agua, así como los tiempos y temperaturas recomendados para cada tipología y variedad específica de té. Sólo así podrá constatar la diferencia que ofrece cada variedad hídrica en olfato, boca y postgusto. escueladete.mx
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