Columnas

Sidra artesanal con propósito de conservación

Sidra artesanal con propósito de conservación

Elaborar sidra artesanal es una tradición de Columbia Británica, en Canadá. Sin embargo, una empresa local ahora apuesta por convertir este legado en una labor que apoye al medio ambiente y a la comunidad

Viajeras responsables, viajeras conscientes

Viajeras responsables, viajeras conscientes

La diferencia entre hacer un viaje convencional y vivir una experiencia iniciática es mínima, pero para ello hay que abrir la mente y experimentar de forma consciente. Cecilia Núñez nos da algunos tips para lograrlo.

Turismo accesible… ¿o no?

Turismo accesible… ¿o no?

En la columna Viaje con sentido, Marck Gutt nos da un panorama general de lo que es el turismo accesible en diferentes destinos. ¿Es accesible o no?

Mao Jian: té verde de origen divino

Mao Jian: té verde de origen divino

La leyenda cuenta que llegó del cielo de la mano de nueve hadas, quienes lo trajeron a la tierra para compartirlo con la raza humana. En China incluso se dice, entre maestros y entusiastas del té, que la imagen de las hadas bailando puede verse en el vapor que emana de su infusión. Su nombre… […]

Maíz sabe el diablo

Maíz sabe el diablo

En esta entrega de su columna Viajes con Sentido, Marck Gutt nos invita a conocer el trabajo de Red Tsiri, cocineras y agricultores michoacanos al rescate de las variedades de maíz criollo.

El mágico mundo de los manatíes

El mágico mundo de los manatíes

Para preservar a los manatíes no solo hace falta voluntad, sino también políticas públicas y ganancias que apuntalen el esfuerzo. Conoce aquí un condado de Florida donde se han especializado en ello.

1 2 3 4 5 6 15