Columnas

Lei-cha: el otro «té» de Taiwán

Lei-cha: el otro «té» de Taiwán

Conoce este peculiar té de Taiwán, lei-cha, que es una bebida tradicional del pueblo Hakka, y que es el único en su tipo en ser considerado como bebida y comida.

¡Felices 200 años té de Assam!

¡Felices 200 años té de Assam!

En esta nueva entrega de la Columna del té conoce la amplia historia del té de Assam, que está cumpliendo 200 años de cultivar y producir el 10% de té de todo el mundo.

Primavera en Vancouver: cerezos en flor, ballenas y más

Primavera en Vancouver: cerezos en flor, ballenas y más

Cuando termina el invierno, la Columbia Británica presume observación de ballenas, cerezos en flor y parques tapizados de aves. Más que la transición entre esquís y trajes de baño, la primavera en Vancouver es una verdadera celebración del ciclo de la vida.

Ayahuasca: viaje de sanación amazónica

Ayahuasca: viaje de sanación amazónica

En su columna Somos Viajeras, Cecilia Núñez ofrece un panorama científico y espiritual sobre la ayahuasca, medicina ancestral de la Amazonía peruana que ha sido motivo de debate en el Senado de México.

Kithul jaggery: el toque dulce natural para el té de Sri Lanka

Kithul jaggery: el toque dulce natural para el té de Sri Lanka

En Sri Lanka, donde el té forma parte indispensable de la dieta diaria, no hay otro acompañamiento tan importante como el kithul jaggery. En grandes ciudades y aldeas aisladas, este endulzante natural de palma se sirve a la par de tés negros, verdes y blancos. ¡Conócelo!

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