“¡Decidido, quiero empezar a tomar té! Ahora, ¿cómo elijo la mejor opción?, ¿qué necesito para prepararlo en casa?, ¿cuál es la forma correcta de infundirlo?, ¿cómo puedo maximizar todos sus beneficios en mi organismo…”. Sigamos, querido lector, con nuestra deliciosa guía para iniciarse en el mundo del té. Fotos: Escuela Mexicana de Té.  Una vez […]

¿Quieres iniciarte en el mundo del té? Entonces toma nota de su origen, tipos y formas de infusión, y disfruta de esta gran bebida.

Para quienes diariamente recorremos el mundo del vino, las bebidas espirituosas y las infusiones, Nochebuena representa una de las mejores oportunidades para descubrir todo tipo de innovadores y divertidos maridajes. Al compás de guisos y platillos típicos decembrinos, el té también integrar una experiencia sensorial única. ¿Cómo hacerlo…? ¡Bienvenido a la guía máxima de maridaje […]

Ya le hemos dicho que los grandes horneados de la panadería internacional merecen contrapartes líquidas igualmente complejas. Entre las duplas más placenteras de la temporada navideña, ninguna es tan deliciosa como… ¡Fruitcake & Té! Fotos: Escuela Mexicana de Té. Con orígenes que pueden trazarse hasta la época del Imperio Romano, el fruitcake es uno de […]

¿Has oído hablar del chai de calabaza? Conoce todo sobre esta bebida que es una tendencia de la temporada y disfruta pronto de su sabor.

Conoce un poco más sobre el té Da Hong Pao, considerado de los más caros del mundo, por sus hebras únicas y proceso de elaboración.

Conoce esta delicia exótica que se elabora en las calles y restaurantes tradicionales de China. Aquí sabrás cómo prepararla.

Recientemente la tisana sudafricana Rooibos, recibió el reconocimiento de denominación de origen protegida. Conoce los detalles.

Disfruta de tus fiestas patrias con el exquisito maridaje de dulces mexicanos y té, aquí te decimos con qué van. ¡Te encantarán!

Descubre las notas en nariz y boca de este exquisito té verde Gunpowder y conoce su origen e historia, además de dónde conseguirlo.

Conoce la historia y elementos que componen el chasitsu, el icónico cuarto de té japonés, y amplía tu conocimiento sobre este interesante tema.

Aunque todos asociamos al té con los países de Asia, han surgido nuevas regiones productoras que desafían las convenciones y demuestran que la Cammelia sinensis puede desarrollarse con soltura en otras latitudes. Te decimos cuáles son.