Columnas

Té con leche al estilo Hong Kong

Té con leche al estilo Hong Kong

Conoce el origen del té con leche, esta icónica taza que es resultado de una evolución centenaria del té con leche inglés de la era colonial con la bebida más popular actual de Hong Kong.

Celebra con té y cacao el mes patrio

Celebra con té y cacao el mes patrio

Pudiera parecer una nueva tendencia, sin embargo, la unión que forman té y cacao es bastante añeja en este delicioso mundo de aromas y sabores… Vamos a celebrar el mes patrio con uno de nuestros grandes tesoros nacionales: ¡Cacao! Fotos: Escuela Mexicana de Té. Originario del México prehispánico, el cacao comenzó a consumirse como una […]

Viajar con niños a Acapulco, un plan familiar infalible

Viajar con niños a Acapulco, un plan familiar infalible

¿Cuáles son las razones por las que siempre es buena idea escaparse a esta bahía de Guerrero? Elsa Navarrete nos cuenta sobre este clásico al que amamos volver y volver, y cómo es que Viajar con niños a Acapulco, es un plan familiar infalible.

Tetera Tetsubin: arte japonés en hierro

Tetera Tetsubin: arte japonés en hierro

Pensar en Japón es hacer referencia a innumerables expresiones artísticas asociadas al disfrute del té. Ninguna otra pieza dedicada a la infusión de hojas y brotes de Camellia Sinensis, la planta del té, es tan fascinante como la tetsubin o tetera de hierro fundido. Fotos: Escuela Mexicana de Té. La historia de la tetera tetsubin […]

De vacaciones en Ciudad de México

De vacaciones en Ciudad de México

Porque en estas vacaciones de verano, también se vale una escapada en tu propia ciudad… Elsa Navarrete nos invita a redescubrir esa metrópolis ajetreada que tanto amamos y que siempre tiene algo nuevo que ofrecer a sus habitantes.

Los beneficios emocionales de viajar

Los beneficios emocionales de viajar

Viajar y llenar nuestra memoria de momentos irrepetibles puede llegar a ser más sano y beneficioso para nuestra salud mental de lo que pensamos. Descubre aquí por qué.

En el mundo del té: ¿Se dice variedades o varietales?

En el mundo del té: ¿Se dice variedades o varietales?

El mundo del té se define en dos grandes conceptos, generalmente confundidos y malinterpretados entre entusiastas, aficionados y consumidores de todo el mundo: variedades y varietales. Conoce cuál es la manera correcta de nombrarlos. Fotos: Escuela Mexicana de Té.  Una y otra vez le hemos contado que el té es la bebida que resulta de […]

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