Mundo Gourmet

Mundo Gourmet

Entérate de las noticias más relevantes del mundo gastronómico como curiosidades, temas virales, trends, series, concursos y talleres que te llevarán por un viaje culinario único

Notas más recientes

Comida de Cartagena: 6 platos para descubrir el Caribe colombiano

Marcada por los productos locales y las influencias migrantes, la gastronomía de este destino es un mosaico imperdible al paladar que descubrimos de la mano de la chef Margarita Bernal.

Una charla con Paco Torreblanca: seis décadas con devoción a la pastelería

Paco Torreblanca, reconocido como Mejor Pastelero del Mundo 2022, habla sobre creatividad, tendencias, alta pastelería y el legado que busca transmitir. Descubre la entrevista completa.

Gastronomía de Holbox: la esencia culinaria del Caribe Mexicano en la isla

Prepárate para explorar los sabores únicos de la isla de Holbox y vive la auténtica experiencia de una deliciosa gastronomía en el Caribe Mexicano.

¿Por qué las fresas con crema son el símbolo de Wimbledon?

Las fresas con crema son mucho más que un postre en Wimbledon. Descubre el origen de esta tradición británica, cuántas se consumen cada año y por qué se convirtió en uno de los símbolos más famosos del torneo.

El aguacate de Michoacán ya es patrimonio protegido, te contamos por qué

El aguacate de Michoacán ya es patrimonio protegido. Conoce qué significa la Indicación Geográfica "Aguacate Franja Michoacán" y cómo protege su origen.

Secretos e historia de la cocina mexicana: una charla con el historiador Alberto Peralta

Hablemos de los secretos y la historia de la cocina mexicana de la mano del etnohistoriador Alberto Peralta, quien además nos platica de su más reciente libro, Glosario de términos culinarios en recetarios mexicanos antiguos.

Fincas Slow Food: qué son y cuáles existen en México

Las Fincas Slow Food promueven una agricultura basada en la biodiversidad, la agroecología y el desarrollo comunitario. Te contamos qué son, cuáles existen en México y por qué Mestiza de Indias marca un nuevo capítulo para esta red en Yucatán.

ARCA Tulum celebra el verano 2026 con takeovers y nuevos cocteles

La cocina del chef José Luis Hinostroza se renueva para los días de calor mientras abre las puertas del restaurante para colaboraciones imperdibles. Repasamos su última cita de la mano del restaurante colombiano Humo Negro

El secreto de un chef con Estrella Michelin para dominar el asador con comida norteña

La comida del norte fue la protagonista de A la Parrilla, una experiencia donde el chef Rodrigo Rivera-Río compartió recetas y consejos alrededor del asador.