Mundo Gourmet
Entérate de las noticias más relevantes del mundo gastronómico como curiosidades, temas virales, trends, series, concursos y talleres que te llevarán por un viaje culinario único
Notas más recientes
Cena Histórica: la unificación alemana en la mesa del restaurante Blanco Castelar
Entre copas de vino de Alsacia y Baden, relatos de imperios y naciones, y un menú que fue una oda a las técnicas e ingredientes de la cocina alemana, los comensales de esta cena vivieron una velada entre conocimiento y placer.
En este taller descubrimos el secreto de los auténticos chiles en nogada poblanos
Descubre los secretos para preparar auténticos chiles en nogada poblanos junto al chef Eduardo Luna, desde la selección de ingredientes hasta el capeado y la nogada.
5 razones (muy gastronómicas) para planear unas vacaciones en Valencia, España
Comer una deliciosa paella en el lugar que la vio nacer, degustar la despensa del mediterráneo y conocer sus Denominaciones de Origen son algunos de los motivos que tu paladar gozará en esta provincia española. ¿Cuándo irás?
El chef César Pantoja revela los secretos de los chiles en nogada del restaurante Raíz
Tips para preparar chiles en nogada al estilo del restaurante Raíz: técnicas, secretos y recomendaciones compartidos en Sabor con Historia para preparar este icónico platillo mexicano.
Vino y Sabores: la experiencia mensual de Chablé Maroma que no te puedes perder
La serie Vino y Sabores nació en 2024 como una forma de celebrar el reconocimiento otorgado por la Guía Michelin y, al mismo tiempo, seguir impulsando el crecimiento creativo y profesional del equipo de BU'UL.
Los retos de la panadería sin gluten: una conversación con Vanessa Hernández
La panadería sin gluten en CDMX vive una nueva etapa con Chokolat Pimienta Bakery. La chef Vanessa Hernández apuesta por panes y postres que desafían las preconcepciones y ponen el sabor en el centro.
Viñedos, catas y experiencias gastronómicas para descubrir la Ruta del vino en Querétaro
Entre copas de vino, paisajes memorables y cocina de temporada, este recorrido muestra que un fin de semana basta para descubrir algunos de los sabores, historias y experiencias que han convertido a Querétaro en un destino imprescindible para los amantes de la gastronomía y los vinos.
Bichos al Taco: la entomofagia encontró su mejor envoltura
Una tortilla fue suficiente para demostrar que los ingredientes más ancestrales de México siguen inspirando nuevas historias: ocho tiempos, cuatro chefs y una noche dedicada a redescubrir el sabor de la entomofagia desde una mirada contemporánea.











