Chefs mexicanos

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Descubre cuál es el verdadero camino hacia la cocina sustentable

A bordo de Nuevo Tiguan de Volkswagen, emprendimos un recorrido con dos chefs que promueven la sustentabilidad desde la cocina con Ingredientes locales, respeto por la tierra y una filosofía que demuestra que volver al origen es el verdadero camino.

Mejor Chef Revelación: seis talentos emergentes, un solo ganador

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Los Food and Travel Reader Awards 2025 presentan a los seis nominados en la categoría de Mejor Chef, reconociendo su trayectoria, innovación y contribución a la gastronomía mexicana contemporánea.

Conoce al ganador del III Concurso Nacional de Pinchos y Tapas México 2025

Descubre a los ganadores del III Concurso Nacional de Pinchos y Tapas México y del II Concurso de Tapas de las Américas 2025. Cuatro chefs fueron elegidos para ser representantes en el Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid, en España.

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Dinner in Pink 2025: sabor y solidaridad que rompió récord

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Mariana Valencia: la chef que le imprime sabor michoacano a Hotel Xcaret México

Desde Uruapan, la chef Mariana Valencia llega al Hotel Xcaret México para establecer Monarca, restaurante que rinde homenaje a Michoacán con cocina tradicional y toque contemporáneo.