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En el marco de la Fiesta de Colores, la celebración de L.A. Cetto por la vendimia, la vinícola dio a conocer su nueva línea de vinos con uvas orgánicas de Viña Alegre: dos monovarietales y dos ensambles que expresan al Valle de Guadalupe.

A unos pasos del centro de San José del Cabo, se encuentra este proyecto de cocina de fuego, agricultura regenerativa, mixología de temporada y espacios pensados para celebrar alrededor de la mesa. Aquí las razones para visitarlo.

Un nuevo menú de degustación donde se exalta esa cocina casera y deliciosa que todos amamos, pero servida en un salón exclusivo para degustarlo en este restaurante de la colonia Roma. Entérate qué probarás

¿Una IPA sin alcohol? ¿O una Stout con notas de café y cacao? Sans rompe los prejuicios con una propuesta que muestra que el mundo de las cervezas sin alcohol puede ser tan diverso y sorprendente como el de las cervezas tradicionales.

Este es el restaurante en Ciudad de México del chef Jonatan Gómez Luna, poseedor de una Estrella Michelin por Le Chique. Su menú degustación juega con el asombro y la satisfacción en recetas de distintas latitudes del país

La alquimia tiene una regla básica: para transformar la materia primero hay que entenderla. Con esa idea, los chefs Marco Sergiampietri y Rodolfo Castellanos cocinaron un menú inspirado en la piedra filosofal, objeto mítico de la alquimia. Esta cena a cuatro manos se llevó a cabo en en ENNA Restaurant, dentro del hotel ENNEA, en [...]

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La pinot noir es una de las uvas más famosas del mundo y también una de las más difíciles de cultivar. Descubre su historia, características y curiosidades, además de qué hace tan especial a esta variedad.

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Al pie del mar Caribe y en una atmósfera de lujo y diversión, fuimos testigos de la novena edición de este festival en el que chefs, mixólogos y artistas elevan la experiencia de cada huésped.

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Tips para preparar chiles en nogada al estilo del restaurante Raíz: técnicas, secretos y recomendaciones compartidos en Sabor con Historia para preparar este icónico platillo mexicano.

La serie Vino y Sabores nació en 2024 como una forma de celebrar el reconocimiento otorgado por la Guía Michelin y, al mismo tiempo, seguir impulsando el crecimiento creativo y profesional del equipo de BU’UL.

Llegó la temporada más esperada del año: los chiles en nogada. Este listado te lleva a probar desde opciones veganas, los tradicionales y algunas novedades muy contemporáneas.

Estos son los mejores destinos para sumergirte en la recolección de hongos de lluvia y conectar con la gastronomía del bosque esta temporada.

Descubre todo sobre el chile en nogada: su origen en Puebla, los ingredientes que lo hacen único y por qué es una de las recetas más representativas de México.

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¡Una propuesta auténtica y sin pretensiones! Cometa, en Londres, fusiona la riqueza del producto marino británico con el alma, técnicas y sazón de las marisquerías mexicanas.

Hasta mediados de julio, la CDMX se convierte en el epicentro de la gastronomía de insectos. Conoce los menús de temporada que rinden homenaje a esta tradición milenaria mexicana.

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Elegir la madera, controlar el tiempo y entender el humo puede cambiar por completo un platillo. El chef Juan Emilio Villaseñor comparte las claves para convertir el humo en un ingrediente más dentro de la cocina

El Mundial 2026 es el punto de encuentro perfecto para disfrutar de una buena carne asada, desde desde planes con amigos en casa hasta festivales y restaurantes.

En El Contenedor, la chef Ana Martorell, guía un encuentro que invita a cruzar la puerta de una cocina creativa para cocinar, aprender y celebrar la gastronomía de una manera distinta.