Extraído de los agaves silvestres del altiplano potosino, el mezcal Salmero destila siglos de esencia y tradición en cada sorbo.
Entrevistamos a Marika Watanabe, maestra carnicera japonesa, quien estuvo en México y nos brindó información sobre la carne Kobe, producto de gran fama internacional.
¡La excusa perfecta para reunirte con amigos! Te compartimos cuatro lugares para armar una buena carnita asada en CDMX (y sus alrededores). Desde recintos diseñados para amantes de la parrilla, pasando por parques al aire libre e incluso restaurantes.
Estos son algunos de los exquisitos vinos de Rías Baixas, un tesoro gallego que se ha ganado su lugar entre los devotos del vino.
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Toma nota, porque probablemente contaremos con una nueva categoría entre los destilados de agave: la del mezcal tradicional campesino. Te contamos más al respecto.
Este 27 y 28 de abril, el centro comercial Park Plaza Santa Fe se transformará en un desfile culinario inmejorable durante Santa Fe Food & Wine Festival, el primer festival gastronómico en el poniente de la ciudad.
La primera edición del Festival Gastronómico 4 Estaciones de Sazón se llevará a cabo del 17 al 20 de mayo. Este evento contará con la participación de los chefs Fernando Martínez Zavala, Pepe Salinas y Gerónimo López. ¡Anota los detalles!
Te contamos cómo se vivió la tercera edición de Vinoma Fest, el Festival de Vino y Maridaje con sede en Puerto Vallarta que todo wine lover necesita conocer. Más de 40 bodegas de vino, más de 200 etiquetas, postales del mar y hermosos atardeceres.
Entrevistamos a Marika Watanabe, maestra carnicera japonesa, quien estuvo en México y nos brindó información sobre la carne Kobe, producto de gran fama internacional.
Celebramos el equinoccio con una cena bajo la dirección del chef Dany Manzano del restaurante Dos Almas y la participación especial de dos chefs que están poniendo en alto a la gastronomía yucateca.
La vainilla es un ingrediente esencial en todas las cocinas del mundo, por lo que le dedicamos una nota especial para conocerlo a profundidad. ¡Toma nota!
Empleado sobre todo en las cocinas del Medio Oriente y el Mediterráneo, el jarabe de granada es más sorprendente de lo que creías. Inspírate y sácale provecho a este ingrediente brillante que transformará tus platillos.
Antes este ingrediente asiático era algo desconocido, pero ahora es más familiar. ¡Conócelo y agrega un sabor umami y una base compleja a tus platillos!
Asómate a la innovadora escena culinaria de Houston probando las propuestas de estos nuevos restaurantes: fueron pensados para el viajero actual y los hay para todos los gustos.
El reconocido ranking de La Liste ha dado a conocer a los 1,000 mejores restaurantes del mundo de acuerdo con su método de selección matemático. Conoce a los mexicanos dentro del listado.
Esta vez te presentamos cuatro de nuestros restaurantes favoritos (e imperdibles) en Aspen, Colorado. Porque sí, Aspen es mucho más que una estación de esquí de renombre mundial, ¡también se come delicioso!
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A lo largo del año, este restaurante ubicado en Milpa Alta, contará con una serie de experiencias culinarias en las que cocineros mexicanos tomarán su fogones y crearán junto con el chef Jorge Corcega, menús temáticos donde ingredientes mexicanos serán los protagonistas. ¡Te contamos!
