Recientemente se dio a conocer la lista de los 50 mejores restaurantes de América Latina y tres restaurantes de Nuevo León figuran en el prestigioso listado. Esta revelación es muy esperada por la industria de la gastronomía y por supuesto, es un honor para los restaurantes que forman parte de ella. Fotos: Cortesía.
Latin America’s 50 Best Restaurants es la versión regional de The World’s 50 Best Restaurants, una lista elaborada por la empresa William Reed Business Media de Reino Unido. En un inicio esta lista formaba parte de la revista “Restaurant” a manera de suplemento y fue cobrando autonomía e importancia con el paso de los años.
Estas listas se basan en la votación de chefs internacionales, restauranteros, periodistas y críticos culinarios. Adicional al ranking principal, la publicación incluye una serie de premios especiales para personas y restaurantes, incluyendo One To Watch Award, Lifetime Archievement Award, Chefs’ Choice Award, entre otros.
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