Hay comida familiar en casa, preparas unos buenos tacos dorados con su respectiva crema, queso y salsa, terminas y… ¿qué haces con el aceite de cocina usado¿Tirarlo por el fregadero? No sonaría tan mal si no fuera porque un litro de aceite puede contaminar hasta un millón de litros de agua… Esto de acuerdo con datos del Ministerio de Medio Ambiente, Alimentación y Asuntos Rurales del Reino Unido. Por si fuera poco, al enfriarse, este aceite de cocina usado se endurece y obstruye las tuberías. Fotos: Unsplash y Adobe Stock. 

Afortunadamente existen distintas formas para evitar la contaminación que este líquido puede llegar a producir en nuestros mares y ríos. Esta vez te contamos lo que puedes hacer con el aceite de cocina usado, sin dañar al medio ambiente. ¡Toma nota!

 

 

El reciclaje siempre es una opción

 

Aceite de cocina reciclado

 

La primera alternativa sin duda es reciclar este aceite comestible. Lo primero que tienes que hacer es dejarlo enfriar y separarlo del resto de tus residuos, después depositarlo en una botella de plástico de litro y resguardarlo en un lugar seguro y alejado de la luz. Finalmente, puedes entregarlo al camión recolector de basura, o bien, llevarlo a un centro de acopio autorizado para su reciclaje.

Algunos de estos centros de acopio para el aceite comestible usado son: Biofuels de México, Reoil México o el Mercado de Trueque de la Secretaría del Medio Ambiente de Ciudad de México.

 

 

Elaborar jabones caseros con aceite de cocina usado

 

Jabones ecológicos con aceite de cocina

 

Otra cosa que puedes hacer con el aceite de cocina usado es elaborar jabones para el lavado de la ropa o de las mismas manos. Solo necesitas: dos litros y medio de aceite usado y colado, dos litros y medio de agua y sosa o soda cáustica (medio kilo para limpieza y 330 gramos para uso cosmético).

Para elaborarlo, porta guantes y gafas protectoras y no utilices recipientes de aluminio. Primero, diluye la sosa cáustica en agua agregándola lentamente déjalo enfriar por algunas horas. Después, vierte el aceite sobre esta mezcla, agrega colorante y aceites esenciales para aromatizar. Finalmente, déjalos endurecer en un molde por al menos un mes.

 

 

Fabricar velas aromáticas

 

Velas con aceite de cocina usado

 

La siguiente opción es ideal para utilizar ese aceite de cocina usado y hasta los frascos reciclados, todo para obtener bonitas velas con ricos aromas. Para elaborarlas, necesitas 100 gramos de aceite reciclado y filtrado, 20 gramos de cera de soya, 12 centímetros de mecha para velas y 5 gotitas de tu aceite aromático preferido.

Primero, calienta la cera de soya en el microondas y añade el aceite reciclado. Después, agrega las gotas de aceite esencial y vierte la mezcla en el recipiente que quieras para tu vela; introduce la mecha y deja enfriar a temperatura ambiente.

 

 

Engrasar bisagras con aceite de cocina usado

 

Muebles barnizados

 

Por último, el aceite de cocina usado te puede servir hasta para dar mantenimiento a tu casa. Solo debes filtrarlo con ayuda de un colador y aplicarlo en las bisagras de las puertas, ventanas o muebles de tu hogar. Y hablando de muebles, también puedes utilizar el aceite filtrado para barnizar la madera y protegerla tanto en interiores como en exteriores.

¿Sabías que el aceite de cocina usado podía tener todos estos usos? Si quieres aprender más sobre la separación y reciclaje de residuos, visita la página web de la Secretaría de Medio Ambiente de la Ciudad de México: data.sedema.cdmx.gob.mx

 

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Productos y postres de París con más de 130 años de historia han llegado a México. Acudimos a la inauguración de la nueva boutique y el café de Fauchon, en El Palacio de Hierro de Perisur. Ahora, en su tienda podrás elegir entre macarrones, chocolates, champaña y muchos más productos de importación. Además, por primera vez en América Latina, degustarás en su restaurante creaciones dulces icónicas, como el bisou bisou. Texto: Cynthia Benítez / Fotos: Cortesía. 

 

 

París en México

 

Francia y México comparten sin fin de historias. Basta con mirar los libros y descubrir la llegada de los franceses a tierras mexicanas al culminar la Independencia. Un personaje, que sin dudas, hizo lo posible para afrancesar las calles del país fue Porfirio Díaz. En esa época, 1888 para ser exactos, fue cuando surgió una tienda departamental que representaría el lujo: El Palacio de Hierro.

Al otro lado del océano, algo similar ocurrió en París, Francia. En 1886, la opulencia se manifestó en una tienda especializada en alimentos de alta gama. Auguste Fauchon recolectó las mejores frutas y verduras, para ponerlas en canastas y venderlas en la Plaza de la Madeleine. Fue así como nació el arte de regalar, delicatessen (tienda especializada que ofrece exquisiteces).

 

Fauchon

 

Hoy, nuevamente, los dos países vuelven a construir un puente, gracias al mundo de la gastronomía. Fauchon y El Palacio de Hierro se unen para dar a luz un proyecto que resalta la cultura francesa: con una boutique y  un restaurante.

“Para nosotros es un honor esta alianza gastronómica de lujo, que viene muy de la mano de El Palacio de Hierro. Compartimos muchas cosas con Fauchon, como los valores de tradición, innovación, y atención al detalle”, dijo Jannet Atlaco, encargada de las relaciones públicas de El Palacio de Hierro Santa Fe.

 

 

El arte del dulzón

 

En la boutique deleita tu paladar con jaleas de champaña, infusiones con capullos de flores, tés de varios tipos y sabores. También, hay macarrones directamente traídos de París; para su importación se tienen que congelar y pasar por un proceso cuidadoso de descongelamiento, para lograr conservar el sabor y textura.

 

Fauchon

 

En el restaurante se presentan los postres icónicos de Fauchon, como los eclairs de chocolate, citron y caramelo. Nuestro favorito fue el bisou bisou, que es un ganache con mousse y compota de tres sabores: frutos rojos, caramelo o chocolate. Acompaña tus bocadillos dulces con un té o café, te sugerimos el de té negro con naranja y rosas.

En octubre abrirán una sucursal más amplia en El Palacio de Hierro de Santa Fe. Cheque promedio de la cafetería: $350. Dónde. Se encuentra en el primer piso de El Palacio de Hiero de Perisur. Dirección: Anillo Perif. 4690, Insurgentes Cuicuilco. IG: @fauchon_mexico.

 

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Esta receta proviene de las cocinas de los conventos de Santa Mónica y Santa Rosa, donde las tías del chef Ángel Vázquez, de los restaurantes Intro y Augurio, en Puebla, lo preparaban. Los 200 años de historia de un platillo tan mexicano como el chile en nogada, merece una celebración en grande. Y no hay mejor manera de honrarlo que prepararlo de manera ortodoxa, apegado a la receta tradicional, como lo hace el chef Vázquez, quien, en mancuerna con Food and Travel y Volkswagen México, nos brindó una clase de cocina. Aquí te damos los ingredientes y el procedimiento. Fotos: Gabriel Núñez. 

 

Chile en nogada

 

Porciones: 4.

Ingredientes

Para el relleno

  • 40 ml de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 100 g de cebolla, finamente picada
  • 700 g de jitomate, finamente picado
  • 100 g de puré de tomate
  • Sal, al gusto
  • Azúcar, al gusto
  • 60 g de almendra fileteada
  • 50 g de pasas
  • 500 g de falda de cerdo, cocida y cortada en cubos de 1 centímetro
  • 500 g de pera de leche, pelada y cortada en cubos de 1 centímetro
  • 500 g de manzana panochera, pelada y cortada en cubos de 1 centímetro
  • 500 g de durazno criollo, pelado y cortado en cubos de 1 centímetro
  • 200 g de plátano macho, pelado y cortado en cubos de 1 centímetro

Para la nogada

  • 500 g de nuez de Castilla, pelada y limpia
  • 180 g de queso fresco de cabra de mercado
  • 150 g de azúcar
  • 5 g de canela molida
  • 400 g de leche
  • 30 ml de jerez seco

Para el capeado

  • 2 huevos, separar claras y yemas
  • 150 g de harina de trigo
  • 4 chiles poblanos de 16 centímetros de largo, tatemados y limpios
  • Aceite vegetal, para freír

Para la decoración

  • 1 granada, las semillas
  • 30 g de perejil, las hojas

Chef Ángel Vázquez

 

 

Procedimiento

 

  1. Comenzar por el relleno. Agregar el aceite de oliva a una cazuela a fuego medio. Sofreír el ajo y la cebolla, hasta que tomen un color traslúcido. Añadir el jitomate y después el puré de tomate; sazonar con sal y azúcar.
  2. Agregar la almendra fileteada, las pasas y la carne picada; luego la manzana panochera, la pera de leche y el durazno criollo. Sazonar bien la fruta y, por último, incorporar el plátano macho para terminar la cocción a fuego lento. Es importante que la fruta se suavice pero que no pierda su corte ni se bata. Reservar.
  3. Para la nogada, mezclar todos los ingredientes en la licuadora. Reservar en frío.
  4. Para el capeado, batir las claras a punto de turrón en un tazón. Agregar las yemas y una pizca de harina de trigo, y volver a mezclar de forma envolvente.
  5. Incorporar aproximadamente 180 gramos de relleno a cada uno de los chiles poblanos. Enharinarlos y pasarlos por la mezcla del capeado. Freír en una sartén con aceite vegetal a una temperatura aproximada de 180 ºC. Escurrir en papel absorbente.
  6. Servir el chile capeado en un plato. Bañar con un cuarto de la nogada; decorar con la granada y las hojas de perejil.

 

 

Chef Ángel Vázquez

 

Siguiendo al experto

 

El chef Ángel Vázquez nos platica que la carne que él utiliza es pierna de cerdo, la cual la hierve entera 45 minutos con cebolla, ajo, sal y laurel, para después cortarla en cubitos, aunque no hay que olvidar que la fruta es la protagonista del chile en nogada. Esta debe empezarse a cocinar primero por la de consistencia más dura, porque aguanta mejor la cocción: la manzana, y se termina con el plátano. A esa mezcla, hay que irle agregando un poquito de sal y de azúcar.

Un tip que el cocinero nos dio para elegir un chile poblano maduro, es que debe medir entre 16.5 a 18 cm. Y para tatemarlo, debe ser directo en el fuego de la estufa sin usar soplete, para no desgastar la piel.

Aunque la nuez de Castilla ya la venden pelada, sería una gran idea involucrar a toda familia en la labor de pelarlas ustedes mismos, indicó el chef, pero hay que quitar toda la piel porque puede amargar la nogada. Y para esta salsa, “no utilicen queso de cabra francés sino uno artesanal sin pasteurizar, o bien, queso panela o de rancho”.

 

Chile en nogada

 

 

Innovación y tradición

 

El chef Ángel Vázquez abrió Intro en 2003, tras una carrera en la gastronomía mexicana, aunque también estuvo trabajando fuera del país, en Francia y Estados Unidos. En esos años, tuvo un encuentro con cocinas de todo el mundo, por lo que se atrevió a innovar en el concepto de este nuevo restaurante con platillos que reflejaran sus viajes y todo lo que había probado en esos años, con platillos de cocinas muy étnicas: de Marruecos, Vietnam, Filipinas, Tailandia y Escandinavia.

Después, empezó a recibir invitaciones de muchas partes del mundo para servir cocina poblana, por lo que incursionó mucho en la gastronomía local. Por esa razón abrió Augurio, restaurante con platillos cien por ciento poblanos.

 

Presentado por: 

 

 

 

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2023 será el año en que hoteleros, empresarios y medios especializados de la industria del turismo se reunirán en Ciudad de México, para celebrar la 47 edición del Tianguis Turístico. Conoce los detalles. Fotos: Adobe Stock / Cortesía / Especiales. 

 

 

CDMX con las puertas abiertas

 

Aunque la convocatoria para postularse como sede del Tianguis Turístico se emitió el 31 de agosto pasado, el jurado del Comité de Selección encargado de analizar y evaluar las propuestas presentadas por las entidades federativas interesadas en ser la sede de este evento en 2023, eligió de manera unánime a la capital del país como sede de este evento.

El titular de la Secretaría de Turismo de México (Sectur), Miguel Torruco, informó que Ciudad de México había sido elegida para recibir en 2023 al Tianguis Turístico debido a que la ciudad cumple con todos los requerimientos para celebrar este evento.

 

Tianguis Turístico

 

 

¿Qué es el Tianguis Turístico?

 

El objetivo de esta celebración es impulsar la comercialización de los productos, servicios y destinos turísticos en México, por lo que durante el evento diversos compradores nacionales y extranjeros se encontrarán con prestadores de servicios turísticos mexicanos. Por lo que se espera que la edición del año 2023, esté enfocada en recuperar cifras en el sector turístico que se vieron afectadas por la pandemia.

Asimismo, el secretario Torruco Marqués adelantó que la próxima semana ofrecerá más detalles sobre la celebración 47 del Tianguis Turístico en una conferencia conjunta con la jefa de gobierno de Ciudad de México, Claudia Sheinbaum, y diversos representantes del sector turístico.

 

Tianguis Turístico Digital

 

 

La edición de este año

 

La edición 2021 se llevará a cabo del 16 al 19 de noviembre, en el Centro de Convenciones siglo XXI de Yucatán, donde de manera presencial participarán los 32 estados de la República Mexicana y se espera asistan compradores y medios de diversos países.

Además, Torruco informó que para el año 2022 el Tianguis Turístico regresará de manera presencial al Puerto de Acapulco y contará con la participación de expositores y compradores nacionales, así como del extranjero.

 

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La moda sustentable está dejando poco a poco de ser algo exclusivo de los fashionistas y comenzar a ser una alternativa real. Con ayuda de estos nuevos materiales, el impacto ambiental es cosa seria y se reduce considerablemente la huella de carbono. Otra de las ventajas es que se puede diversificar la fuente de ingresos a los agricultores. ¿Quieres conocer más? Sigue leyendo y descubre cuáles son estos textiles. Fotos: Pixabay.

 

 

Piña

 

 

Este textil está patentado por Ananas Anam y se elabora a base de los desechos de la fibra de hoja de piña. En cuanto apariencia, es similar a la de la piel o el cuero, por lo que los productos en los que más se emplea es en accesorios. Lo mejor es que las mentes creativas e interesadas en la moda sustentable lo pueden comprar para desarrollar nuevas cosas.

 

 

Nopal

 

Tuna nopal

 

Además de que se promueve un ingrediente endémico, esta fibra fue creada por dos mexicanos, Adrian López y Marte Cázares. El sustituto de la piel se creó con la idea de una alternativa vegana. La marca se llama Desserto y se obtiene a partir de nopales de Zacatecas.

 

Plátano

 

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El textil que se obtiene de este ingrediente destaca en la moda sustentable porque es muy resistente. Se conoce como fibra de musa o de plátano y es biodegradable. Con ella se pueden hacer tejidos o incluso cuerdas y papeles artesanales. Para su obtención, se usan los tallos de los árboles de plátano. Esto es conveniente, puesto que solo dan frutos una vez y de esta forma se les da vida después de que se cosecha el fruto.

 

 

Hongos

 

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El biotextil que se elabora a partir de raíces de hongos es el Sporatex y se creó como sustituto al cuero. La tecnología con que está hecho permite que el micelio sea procesado en el laboratorio para que pueda dar vida a múltiples accesorios y calzado. Lo mejor es que es totalmente compostable y se vuelve a integrar a la tierra.

 

Cítricos

 

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El Orange Fiber es otra patente creada por Adriana Santanocito y Enrica Arena, de origen italiano. Fue elaborado con subproductos y desechos del jugo de cítricos y, específicamente, se elabora con la celulosa del zumo. Su estructura es perfecta para hilar, por lo que puedes encontrarla en ropa. 

Y tú, ¿has comprado moda sustentable a partir de estos elementos? Recuerda que lo importante es ser responsable y tener una actitud consciente de tus compras.

 

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La pandemia solo aceleró algunos cambios que ya se veían venir en el segmento del turismo de lujo. Conoce cuáles son de acuerdo con France Excellence y French Luxury Tourism Days. Fotos: Cortesía Atout France y Adobe Stock.

 

La reinvención del turismo de lujo

 

La personalización de las experiencias, ofrecer protocolos de higiene sin restar el disfrute de una estancia hotelera y la preferencia de hoteles con prácticas sustentables, fueron algunas de las tendencias del turismo de lujo que destacaron expertos en este segmento. Durante el evento online France Excellence / French Luxury Tourism Days, organizado por Atout France y Business France Mexique, se realizaron diversas conferencias en torno a ese tema.

Alethia García, socia fundadora de PR Central y Radar Turístico, delimitó primero los dos tipos de turismo de lujo que existen: aquel que busca pertenencia y el intangible, con experiencias y destinos que provoquen algo en el viajero.

 

 

Brindar experiencias es clave para la hotelería

 

Experiencia personalizada vs productos

 

“Desde antes de la pandemia ya se observaba que el 56% viajaba más por las experiencias que por los productos, pero con la pandemia por Covid-19 esto se potencializó. Lo que antes dábamos por sentado se volvió un lujo: la familia, la salud, la libertad. La gente está buscando experiencias que hagan énfasis en ellos”, aseguró Alethia García.

Lise Vives, country manager de Kayak Mexico, aseguró que en su plataforma se han tenido que crear cada vez más filtros de búsqueda porque el viajero de lujo así lo exige, como los cambios y la flexibilidad en las reservaciones de las aerolíneas y hoteles.

También en la hotelería se ha observado esta tendencia. Paulina Loeza, directora asociada de ventas internacionales de Grupo Posadas, afirmó que los hoteles ya no solo venden habitaciones sino experiencias, como la personalización de alto nivel, es decir, tener identificado su tipo de dieta y preferencias en el menú de almohadas, entre otros aspectos.

 

 

 

Workation y sustentabilidad, dos pilares del turismo de lujo

 

Otro de los temas abordados en France Excellence / French Luxury Tourism Days fue el home office. Alethia García expresó que la línea entre vivir, trabajar y descansar se ha borrado. “Si te vas de vacaciones allá también podrás trabajar. Y si decides irte a un hotel a trabajar, saliendo de tu horario laboral podrás disfrutar de todas sus amenidades. Esto provoca estancias más largas”.

Para Paulina Loeza, la sustentabilidad es otra de las grandes tendencias del turismo de lujo. “Los turistas de lujo están dispuestos a gastar 10% más en un hotel que cuente con políticas sustentables”.

Aunque también, los protocolos de higiene son de gran importancia a la hora de tomar la decisión de dónde hospedarse. “Los viajeros de lujo buscan que esos programas tengan alianzas estratégicas con empresas especializadas como centros médicos”, comentó.

 

La higiene forma parte de las exigencias del turismo de lujo

 

 

Al respecto, Alethia señaló que estos protocolos deben existir sí o sí, pero sin restar valor a la experiencia. “Es un arte comunicar que vas a estar seguro pero, al mismo tiempo, vas a disfrutar, es decir, lograr mandar el mensaje: ‘te estoy cuidando pero no te vas a dar cuenta’. Aquí la narrativa es elemental”, finalizó.

Para conocer otras conclusiones de este encuentro sobre turismo de lujo, puedes ingresar a america.france.fr/es

 

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De acuerdo con el Popol Vuh, libro maya, los dioses Kukulkán y Tepeu, crearon humanos hechos de maíz, es así como este grano, de acuerdo a la mencionada historia, lo traemos en la genética. Quizá por eso lo amamos tanto y sea parte fundamental de nuestra alimentación desde hace muchos años. Y para celebrar hoy el Día Nacional del Maíz, te antojamos algunos platillos y bebidas elaborados con esta semilla, que de seguro te fascinan. ¡Te los antojamos! Fotos: Adobe Stock / Cortesía. 

 

Tortillas

 

Alimentos y bebidas con maiz

 

Este es el alimento principal y estelar que se prepara con maíz. Todo mundo seguro en alguna ocasión de sus vidas ha comido una tortilla. Es un círculo de masa nixtamalizada, es decir, una masa preparara donde el maíz se cuece en agua con cal. Posteriormente se deja reposar varias horas y luego se muele el maíz. Además de alimento, tiene el papel de servir como cuchara y plato. Aporta vitamina A, E, B1 y B2, potasio, y aproximadamente 64 calorías por tortilla.

 

Pozole

 

Pozole a base de maíz

 

Otro de los platillos con maíz es este caldo preparado con maíz nixtamalizado, lleva carne de cerdo o pollo, rábano, cebolla, lechuga, limón, orégano, y puede llevar picante según el gusto. Se cocina de diferentes formas de acuerdo a cada región. Su nombre de origen náhuatl «potzolli», significa espuma, y es que cuando los granos hierven se abren como flor y da una apariencia de espuma. Éste al igual que la tortilla, tiene orígenes prehispánicos, donde en esa época en lugar de carne de cerdo o pollo, el pozole se comía con carne humana.

 

 

Pinole

 

Pinole

 

Es un polvo que se obtiene de tostar el maíz, canela, azúcar, y molerlo. En la época prehispánica se consumía para proporcionar energía durante largos viajes, de hecho los Rarámuris lo consumen mucho pues recorren grandes distancias en la Sierra Tarahumara.

 

Esquites

 

 

Son los granos del elote cocidos en agua, sal y epazote, se suelen colocar en un vaso y se acompañan con mayonesa, queso, limón, sal y picante. Otra de las versiones de esquites es comerlos solo con limón, sal y chile, y el grano de maíz es tostado. Algunas nuevas versiones de esquites ya incluyen la patita de pollo o los camarones.

 

 

Palomitas

 

Maíz palomero

 

Se debe usar maíz palomero para que reviente; cuando esto sucede las palomitas llegan a alcanzar hasta un metro. Su diferencia con otros tipos de maíz es que tiene el pericarpio grueso (es la cascarita amarilla que queda cuando se inflan). Es una de las botanas más bajas en calorías (de 30 a 50 aprox por taza). Los Aztecas usaban el maíz palomero en sus tocados; y hasta 1945 se inventaron las palomitas de microondas.

 

 

Tejuino

 

 

Cuando vayas a Jalisco, no dejes de probar esta bebida, créeme. Su nombre proviene del náhuatl “tecuin”, y significa: latir el corazón. Es muy refrescante y deliciosa. Lleva agua, piloncillo, masa de maíz, que forma un líquido algo espeso. Le ponen limón, sal, un toque de chile, muchos hielos y en algunos lados le ponen una bola de nieve de limón. Dicen que es muy bueno para cuando tienes resaca o diarrea.

 

 

Zacahuil

 

 

Si te gustan los tamales, este es otro de los platillos con maíz que no te debes perder, pues es un tradicional de la cocina huasteca, que puede llegar a pesar varios kilos y medir un metro y medio. Está hecho con masa de maíz martajada, relleno de carne de cerdo o pollo, va con una salsa de chiles y se cubre con hojas de plátano. Cuenta la leyenda que antes en lugar de carne de cerdo o pollo, utilizaban carne humana, específicamente se cenaban a sus adversarios en el tamal.

 

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¿Sabías que las enfermedades cardiovasculares son consideradas la principal causa de muerte en México? Esto significa que se aumenta el riesgo de las complicaciones en adultos mayores de 20 años que hayan padecido Covid-19 y que además padezcan algún tipo de enfermedad cardiovascular. Debido a esto, los doctores y especialistas hacen un enfático llamado a que estos pacientes continúen con su tratamiento y cumplan las medidas sanitarias. Texto: Blanca Campollo / Fotos: Pixabay. 

Y para conmemorar el Día Mundial del Corazón, te decimos algunas recomendaciones que deben tomar en cuenta los pacientes con enfermedades cardiovasculares como la hipertensión, que hayan padecido Covid-19, así como del incremento de casos de este padecimiento en adultos jóvenes. 

 

 

Pacientes con enfermedades cardiovasculares en México

 

Enfermedades cardiovasculares

 

El rango de mortalidad en personas que padezcan Covid-19 o que tengan secuelas y padezcan de alguna condición preexistente es de un 10.5% por enfermedades cardiovasculares, seguido por un 7.3% por diabetes, luego un 6.3% por enfermedades crónicas y un 6.0% por hipertensión.

Siendo los estados con más personas con hipertensión en México: Campeche, Sonora, Veracruz, Chihuahua y Coahuila; pero todo depende de los usos, las costumbres y la herencia propia.

 

 

Recomendaciones de los especialistas

 

Día Mundial del Corazón

 

Ante esta situación, en el marco del Día Mundial del Corazón, a través de una conferencia de prensa virtual, el Dr. Alfonso Lara Olivarez, ex jefe de Ecocardiografía del Hospital de Especialidades del Centro Médico Nacional La Raza del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), y el gerente médico de Cardiología en Merck México, Eduardo Mateos, con el objetivo de iniciar un diálogo y crear conciencia en aquellas personas que padezcan algún tipo de complicación cardiovascular y así evitar más riesgos de dificultades por Covid-19.

Por ello, recomiendan en pacientes mayores de 30 años, visitar al doctor dos veces al año para detectar a tiempo algún padecimiento cardiovascular como la hipertensión que es crónica-degenerativa. Que además, está presente en al menos 15.2 millones de mexicanos, de los cuales, la mitad lo desconoce. Es importante saber que este padecimiento se caracteriza por tener los vasos sanguíneos a una presión persistente mayor a los 140/90 mmHg.

 

 

Un estilo de vida más saludable

 

Enfermedades cardiovasculares

 

Sin duda, una de las recomendaciones siempre será mejorar sus hábitos alimenticios para fomentar un estilo de vida más saludable y así evitar complicaciones en el corazón y prevenir una muerte prematura. Por ejemplo, implementar actividad física en la rutina diaria, reducir el consumo de sal, grasas saturadas y alcohol y abandonar el hábito de fumar.

Además, para crear conciencia Merck Group merckgroup.com implementó la campaña #MideTuPulso para diagnosticar a tiempo alguna complicación y recibir atención lo antes posible. #WorldHeartDay 

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Ya sea que te decidas por playa, bosque, selva o pueblos con encanto, estas son nuestras recomendaciones para irte de babymoon -que en el estricto significado de la palabra quiere decir “luna bebé”-, un viaje previo al parto que traerá beneficios a tu vida, la de tu bebé y a tu matrimonio. Tu vida está a punto de cambiar. En pocos meses se convertirán en padres y la dinámica en casa dará un giro total, y seguramente, la relación de pareja también tendrá cambios importantes. Fotos: Cortesía Fideicomiso de Turismo Puerto Vallarta, Secretaria de Turismo de Guanajuato, Adobe Stock y Fredy Peñaloza. 

Por lo anterior, les recomendamos irse de babymoon, algo así como la luna de miel, para cargar pilas, afianzar la conexión en pareja y relajarse un poco.  Recuerda que el mejor momento para realizarlo es el segundo trimestre del embarazo, entre las semanas 12 y 28, cuando ya han pasado los malestares de los primeros meses y la mamá se siente tan pesada. Aunque lo mejor es consultarlo con tu ginecólogo, para evitar cualquier riesgo.

Aquí te damos una pequeña lista de destinos que pueden considerar:

 

 

Puerto Vallarta

 

Destinos babymoon

 

Este destino de playa es una excelente opción para que se relajen en la playa de su hotel por las mañanas; y por las tardes, salir a caminar por su malecón lleno de atractivas esculturas o por las calles empedradas del centro, ya que no queda muy lejos de la zona hotelera. Allí podrás disfrutar de restaurantes a la orilla de la playa y comprar artesanías. Te recomendamos visitar el Jardín Botánico de Vallarta, un sitio hermoso para relajarse. visitapuertovallarta.com.mx

 

 

Yucatán

 

Destinos babymoon

 

Rodearse de exuberante vegetación, sonidos de la naturaleza y cielos estrellados, pero en un entorno de total comodidad, siempre será una excelente opción para relajarse al máximo y vivir un momento muy romántico con tu pareja.

Las haciendas henequeras de Yucatán convertidas en hoteles de lujo son sitios con un encanto especial donde además de dormir profundamente, disfrutarás de la deliciosa gastronomía yucateca. Hacienda Temozón o Hacienda Katanchel son grandes opciones. haciendakatanchel.com

 

 

El Chico, Hidalgo

 

Destinos babymoon

 

Si lo suyo es el bosque, esta reserva de la biósfera cercana a Ciudad de México les encantará. Cuenta con numerosos parajes para realizar caminatas o picnics, sentarte a la orilla de un lago y dormir en cabañas.

Hotel El Paraíso es una excelente opción para pasar la noche cómodos pero rodeados de ese entorno natural; se encuentra dentro de la reserva, en el Pueblo Mágico de Mineral El Chico. Muy cerca está Real del Monte, un pueblo romántico y encantador para caminarlo todo y disfrutar de sus famosos pastes.

 

 

Guanajuato

 

Guanajuato

 

Dos ciudades de esta entidad son el escape perfecto en pareja para caminar tomados de la mano y besarse en uno de los pintorescos callejones o sentarse a platicar en una de las bancas de sus plazas arboladas. Si aún puedes caminar bastante sin cansarte demasiado, Guanajuato te hechizará con su bellísima arquitectura. 

La otra es San Miguel de Allende, ciudad que combina a la perfección la esencia de un pueblito colonial con la de una urbe vibrante. Sus múltiples restaurantes y cafeterías con terrazas de ensueño, los harán vivir momentos inolvidables como pareja. guanajuato.mx

¿Listos para disfrutar de su babymoon y recibir en grande al nuevo integrante de la familia? ¡Cuéntenos su experiencia en nuestras redes sociales @FoodandTravelMX

 

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