Gastronomía del mundo
Notas más recientes
Diarios de cocina con el chef Diego Sobrino
El chef Diego Sobrino, está a punto de cumplir un año al frente del restaurante de comida francesa Mexsi Bocu. ¡Checa lo que nos dijo!
Aires de Campo, de vuelta a lo natural
El vertiginoso ritmo de vida contemporáneo nos ha llevado a incorporar en nuestra dieta cada vez más productos que por su practicidad nos permiten ahorrar tiempo. En esta afanosa necesidad de sentirnos cómodos, en la mayoría de los casos, obviamos no solo el origen de lo que estamos comiendo, sino la gran cantidad de ingredientes […]
Yasuhiro Fujio es el nuevo Young Chef 2018
Yasuhiro Fujio ganador del Young Chef 2018, concurso donde compitieron más 20 chefs entre ellos el mexicano Oscar Segundo.
Taller de hamburguesas con el chef Pablo Carrera
El chef Pablo Carrera en el Prime Blend Store de Mabe, nos enseña a preparar hamburguesas de camarón y salmón. ¡Checa la experiencia!
Gastón Acurio recibirá el premio Diners Club Lifetime Achievement 2018
Gastón Acurio y el The World’s 50 Best Restaurants 2018, conoce la aventura culinaria de este gran chef.
Chef Eduardo Morali: cambio de rumbo
Platicamos con el chef Eduardo Morali, quien se integró a Grupo Pangea en Monterrey, siguiendo un nuevo y exitoso rumbo.
Diezmillo de res con salsa holandesa
Recetas Food and Travel > Diezmillo de res con salsa holandesa de estragón, betabel ahumado y jus de chile serrano, del chef Eduardo Morali. ¡Te encantará!
Ravioles rellenos y anchoas
Recetas Food and Travel > Ravioles rellenos de mar líquido, emulsión de trufas negras y anchoas, del chef Eduardo Morali.
Fernando Pérez llega con Iberostar Chef on Tour
Food and Travel > Iberostar Grand Hotel Paraiso en la Riviera Maya. El chef madrileño Fernando Pérez Arellano, con dos estrellas Michelin, prepara el menú.