Hotel Bahía del Duque: rincón neoclásico

Las Islas Canarias, un archipiélago del océano Atlántico conformado por siete islas, alguna vez fueron una base de escala de una importante ruta comercial entre Europa e India. Debido a su ubicación geográfica, fueron conquistadas, convirtiéndolas en tierras propiedad de la nobleza española. Entre estas ínsulas, Tenerife fue una de las más destacadas durante siglos debido a la producción de vino.

El mayor crecimiento económico y urbano en estos territorios sucedió gracias al turismo, que comenzó a finales del siglo XIX debido a las recomendaciones de los exploradores sobre los beneficios para la salud que brindaba acudir allí, por su clima cálido, lo que colocó a estas islas como un destino revitalizante.

Así aparecieron los primeros hoteles, que sentaron las bases del desarrollo turístico posterior y que precedieron a algunos de los mejores resorts y hoteles de toda Europa.

 

Hotel Bahía del Duque

Y aunque el mayor desarrollo turístico sucedió a partir de los años 60 del siglo pasado, no fue sino hasta 1993 que se inauguró el Hotel Bahía del Duque, en la Costa Adeje de Tenerife.

La relevancia de este alojamiento ha permanecido desde ese entonces, sumando 25 años de ofrecer un hospedaje de excelencia a los viajeros ávidos de ser mimados y de vivir momentos de descanso inolvidable, rodeados de lujo y comodidades. Sus 346 suites y habitaciones, 51 Casas Ducales y 40 villas exclusivas, todas amuebladas y decoradas exquisitamente, prometen días de ensueño y romance con tu pareja, o las vacaciones perfectas en familia.

 

Bahía del Duque

 

Una vista panorámica del hotel te hará sentir como en un pequeño pueblo de edificios y construcciones de arquitectura neoclásica, tan particular de los cascos antiguos de las Islas Canarias en el siglo XIX, rodeados de verde vegetación, que logran el contraste perfecto con el azul del paisaje marino
que se aprecia al fondo.

El objetivo es insertarte en la personalidad de Tenerife, colonial y natural al mismo tiempo.

El elemento H2O es una constante. Fuentes y ojos de agua, numerosas piscinas saladas y dulces, las cuales se encuentran al aire libre o bajo techo, así como una extensa playa de 950 metros de largo, bañada por el Atlántico, te invitarán a sumergirte en su frescura, para después disfrutar, en algún camastro o tumbona, del insuperable clima de Tenerife, que presume ser uno de los mejores del mundo con una media anual de 24 ºC.

Un destino por sí mismo

Hotel Bahía del Duque es de esos sitios que no necesita ningún argumento para que permanezcas allí. Si eliges una suite o villa con tu propio jacuzzi en la terraza o alberca infinity con vista al mar, así como las tinas insertadas en piedra basáltica e iluminación cenital, tus salidas solo serán para comer en alguno de sus nueve restaurantes, donde podrás elegir entre cocina tradicional canaria, gala, mediterránea, italiana, vasca, japonesa, mexicana e internacional.

Disfruta de las propuestas gastronómicas de sus destacados chefs, dos de ellos cocineros de restaurantes con estrellas Michelin.

 

Bahía del Duque

 

Club para niños y teen lounge

Las actividades de entretenimiento para la familia son innumerables. Cuenta con club para niños y un teen lounge diseñado para los adolescentes, salón de bridge y billar, mesa de ping pong y un ajedrez gigante. Además de actividades acuáticas como buceo, windsurf, kitesurf o excursiones en el yate Pámpano, propiedad del hotel.

También podrás ejercitarte en sus canchas de tenis, de pádel y de squash, y gozar de experiencias originales como un observatorio astronómico y un paseo botánico, ya que en los jardines existen casi 300 especies vegetales, que complementan la oferta de diversión del resort.

Asimismo, el spa Bahía Wellness Retreat promete las horas más placenteras durante tu estancia, con su menú de tratamientos y rituales únicos, basados en los recursos que se encuentran en el entorno de Costa Adeje, como extractos marinos, lava volcánica y Aloe vera. Goza de un masaje en total privacidad en alguna de las VIP suites con patio privado, zona de relajación y distintos tipos de duchas.

Su circuito de talasoterapia, ubicado al aire libre, permite disfrutar de los 23 beneficios terapéuticos del agua del mar, que se extrae del océano Atlántico y se climatiza para su uso en el spa.

 

Bahía del Duque

Durante 2018, con motivo de su 25 aniversario, Hotel Bahía del Duque realizará actividades especiales como una fiesta de gala en septiembre, jornadas gastronómicas en noviembre y una enorme celebración de fin de año en diciembre.

Habitaciones desde $336 USD. thetaishotels.com

 

Udaipur, joya hindú

Udaipur la ciudad de los lagos del norte de la India es un hervidero de bazares, comida rajasthani aromática y especiada, e historia de los Maharanas, dice Laura Evans.

¿Por qué ir a Udaipur?

Rodeada por la poderosa cordillera Aravalli y situada al borde de tres grandes lagos, la ciudad de Udaipur es conocida como “la Venecia del Este”. Sigue el aroma de
las especias por sus calles, en las que los palacios compiten por el espacio con casas históricas de piedra color ocre.

¿Qué hacer en Udaipur?

Camina por las calles estrechas del centro hasta el majestuoso City Palace (tourism.rajasthan.gov.in), una mezcla de estilos mughal y rajasthani con cúpulas de colores brillantes, patios secretos y cientos de balcones. Muy cerca, los 32 escalones de mármol que conducen al santuario principal del Templo de Jagdish merecen una visita.

Este edificio hindú es una maravilla arquitectónica, y está cubierto con tallados intrincados de elefantes. Convive con los lugareños en Chetak Circle y Bada Bazaar, donde encontrarás artesanías, pinturas miniatura y joyas, aunque tendrás que poner a prueba tus mejores habilidades para regatear y obtener un buen precio.

Toma una clase de cocina con Shashi Sanadhya (shashicookingclasses.blogspot.co.uk), una cocinera que te revelará los secretos de los panes indios, los curries vegetarianos y el chutney de mango. Te resultará difícil elegir un lugar para contemplar el atardecer en Monsoon Palace, con sus vistas panorámicas, o a bordo de un crucero por el lago Pichola.

Luego, llega temprano para asegurarte un buen asiento en el espectáculo de baile nocturno de Bagore Ki Haveli (wzccindia.com), que te brindará una visión colorida de la rica tradición rajasthani.

Udaipur

 

¿Dónde quedarse en Udaipur?

El hotel Taj Lake Palace (tajhotels.com) fue una vez el refugio de verano de la realeza, y se encuentra en medio del lago Pichola. Ofrece lujo tranquilo y vistas impresionantes. Otra propiedad con acentos reales es Chunda Palace (chundapalace.com), con sorprendentes habitaciones, interiores pintados a mano y una terraza en la azotea.

Un refugio tranquilo es Bujera Fort (bujerafort.com), ubicado en el centro de la ciudad. Este hotel de color rosa pálido es íntimo pero majestuoso.

A orillas del lago Pichola, te encontrarás con The Oberoi Udaivilas (oberoihotels.com), un enorme hotel que se extiende a lo largo de 50 hectáreas, con una gran piscina de borde infinito y amplias habitaciones con todas las comodidades  de la modernidad.

¿Dónde comer y beber en Udaipur?

La cocina rajasthani es predominantemente vegetariana y se basa en legumbres, frutas deshidratadas y yogurt. Deléitate con los platos tradicionales de Krishna Dal Bati Retro (krishnadalbatirestro.in), que es conocido por sus thalis y dal bati churma (albóndigas locales servidas con curry de lentejas picante.

Si estás en busca de una puesta de Sol, The Sunset Terrace en Fateh Prakash Palace (hrhhotels.com) es el lugar ideal gracias su ubicación, con vistas al lago y música local en vivo.

Cena a la luz de las velas en Sheesh Mahal, en la terraza romántica del hotel The Leela Palace (theleela.com), donde los platos tradicionales de la India se sirven con un toque contemporáneo y una gran selección de vinos.

En el corazón de la urbe te encontrarás con Neelam, que ofrece el sabor de la India, con platos vegetarianos como jeera aloo (papas con comino) y chana masala (garbanzos fragantes). Para cenar al aire libre dirígete a Jaiwana Haveli (jaiwanahaveli.com) en el centro histórico, y disfruta de magníficas vistas a la ciudad.

Piensa en laala maas (cordero con curry rojo especiado) y gatte ki sabzi (dumplings de harina fritos con gravy de jitomate y yogurt).

¿Se te acaba el tiempo?

Da un largo paseo por el lago Pichola al amanecer, el más antiguo y pintoresco de la ciudad. Fue escenario de la película de James Bond de 1983, Octopussy.

Tip de viaje

Kamlesh Tea Stall, en el bullicioso camino a Fateh Sagar, cerca de Moti Magri o Pearl Hill, vende fantásticas pakoras (rebanadas de pan fritas con especias) y fragantes tazas de té chai.

Información de viaje

La moneda es la rupia india (1 MXN = 3.52 INR) y el huso horario es GMT + 5.5. La mejor época para viajar es durante el otoño y el invierno para evitar el calor intenso.

Cómo llegar

Air France (airfrance.com.mx) en conjunto con Jet Airways (jetairways.com) vuelan desde la Ciudad de México a Udaipur, vía París y Bombay. Vuelo redondo desde $1,585 USD. La ciudad está muy bien conectada por tren y carretera.

Udaipur

Recursos

Turismo de Rajastán (tourism.rajasthan.gov.in/udaipur) es una buena fuente de información para recorrer Udaipur.

Más información

Nine Lives de William Dalrymple ($16 USD, amazon.com) es un libro fascinante acerca de nueve personas que siguen diferentes religiones en la India moderna. Ha recibido premios y comentarios positivos por parte de la crítica internacional.

Si viajas a la India, debes tomar nota de los lugares que no puedes perder de vista. La cultura de este país, su gente, sus paisajes y sus sabores son totalmente únicos, entre el sincretismo religioso, sus costumbres milenarias, su gastronomía, idiomas diversos y ceremonias de toda clase. Conoce este país conocido como una de las “cunas de la humanidad”, que ha sido objeto de maravilla para todos los pueblos del mundo.

Varanasi

India

Esta ciudad es una de las más antiguas del mundo, habitada desde hace más de 3000 años.

Aquí se respira y se vive la auténtica India; ciudad sagrada por el hinduismo ya que por ella atraviesa el Río Ganges, en el cual se bañan todos los días alrededor de 60,000 personas; un paseo por los Ghats, las escaleras que bajan hasta el río, es imprescindible. Para luego subir y visitar los crematorios donde se puede presenciar una ceremonia que se repite diariamente, en la que queman a los fallecidos para luego tirar las cenizas al río.

Agra

India

A orillas del río Yamuna, se sitúa Agra, capital del imperio Mogol entre 1556 y 1658. Cada año esta ciudad recibe millones de visitantes pues aquí se encuentra una de las siete maravillas del mundo, el Taj Mahal; un palacio que cuenta con una increíble historia romántica detrás de su construcción, la cual duró 20 años.

El emperador Shah Jahan mandó construir este hermoso mausoleo para su esposa favorita, Mumtaz Mahal, quien falleció dando a luz a uno de sus hijos; finalmente fue enterrada en este sitio y años más tarde, su esposo junto a ella.

Goa, India

Aunque este estado sea uno de los más turísticos, es básico conocerlo; idóneo para disfrutar de playas paradisíacas. Famoso por sus mercados hippies y sus fiestas, aquí la idea es dormir en una cabaña encima de una palmera delante del mar, y alquilar una moto para recorrer el pequeño estado.

Jaisalmer y Udaipur

India

Ubicadas en el estado de Rajasthan, al noroeste de la India, lo que hace única a Jaisalmer es que está hecha de piedra arsénica en su totalidad, dándole una tonalidad dorada al caer el Sol.

En cuanto a Udaipur, se le conoce como la Venecia de Oriente, la ciudad de los 100 lagos, o también como el lugar más romántico del subcontinente, aquí hay que visitar el palacio de la ciudad, el palacio del lago Pichola y ver las danzas típicas.

Nueva Delhi, India

India

La capital del país nunca deja indiferente, llena de contrastes, grandes monumentos, tiendas y restaurantes. Mucha gente empieza o termina su viaje aquí, por lo que es una parada obligatoria, y aunque es una ciudad caótica y algo estresante, no por ello se puede dejar de lado.

El Fuerte Rojo y la Mezquita Jama Masjid, la mayor mezquita de la India, son solo un par de sitios imperdibles.

Ian Belcher disfruta en Bombay de 13 estilos de langosta y redescubre a las estrellas de Bollywood en India.

1.- Si quieres un festín de mariscos, el restaurante Trishna, ubicado en una de las rutas laberínticas de Kala Ghoda, sirve desde hace 40 años langosta en 13 estilos distintos, 22 platillos con carne de cangrejo y 17 tipos de camarones jumbo. trishna.co.in

2.- En el centro colonial, en Best Marg, Bombay Electric vende de todo: desde carteles vintage de Bollywood hasta moda india contemporánea. Si buscas joyería, visita D Popli & Sons, en la cercana Battery Street. bombayelectric.in

3.- Con su atrio de varios niveles, Oberoi Hotel ofrece un diseño monocromático e impecable, en la exclusiva Marine Drive, con vistas al océano y a Queen’s Necklace. Sus modernas habitaciones contrastan con las ajetreadas calles multicolores. oberoihotels.com

Bombay

4.- ¿Te gustaría aparecer en una película de Bollywood? Si pasas por el albergue Red Shield del Ejército de Salvación, en Merewether Road, o cerca de Leopold Café, los agentes siempre buscan nuevos talentos o contratan extras. leopoldcafe.com

5.- Olive Bar & Kitchen se distingue por sus acentos de color y follaje frondoso en el moderno barrio de Bandra. Es un imán para deportistas y actores, y cuenta con una excelente carta de cocteles originales, así como música en vivo cada jueves. olivebarandkitchen.com

6.- Justo antes del almuerzo, en el distrito central, atestiguarás un asombroso ritual: los dabbawalas. Los locales llevan comida casera a la residencia de los trabajadores y a sus lugares de trabajo; se reparten más de 150 mil comidas diarias. mumbaidabbawala.in