El chef mexicano Jorge Dumit nos presumió su propio restaurante en el centro de Avándaro, Estado de México, con una propuesta gastronómica pop food con toques mediterráneos. Te damos razones para que pronto planees un viaje a este destino boscoso y disfrutes de esta nueva opción culinaria.

 

Respirar aire campestre

 

Avándaro es un poblado del Estado de México y al igual que Valle de Bravo, rodea una presa (conocido como lago) en un entorno boscoso de pino-oyamel. El verde inunda los ojos y el ambiente se vuelve fresco conforme te vas introduciendo. Duerme en un hotel con habitaciones tipo cabaña con chimenea, vuela en parapente y conoce la cascada Velo de Novia.

 

restaurante Daro

 

Degustar Pop Food

 

El regreso a lo natural y a lo básico, para rescatar y preservar los ingredientes locales, está de moda. Por eso, si vacacionas en Avándaro, debes ir al nuevo restaurante Dáro, de cocina Pop Food, comandado por el chef Jorge Domit. Se trata de cocina mediterránea preparada con insumos locales como frutos rojos, hongos, hortalizas y trucha salmonada.

 

Disfrutar de platillos originales

 

El chef prepara un delicioso pork belly en una cocción a baja temperatura por 24 horas sin utilizar gas, sino electricidad. Termina en la plancha y se le vierte una salsa de frutos rojos. ¡Queda jugoso y exquisito! No dejes de probar también su robalo al pastor con piña asada y guacamole, y la trucha salmonada al ajillo con puré de papa.

 

restaurante Daro

 

 

Probar mixología de carajillo

 

Al chef le gusta innovar y por eso ha diseñado una carta con distintos cocteles de carajillo, como el cold brew y cardamomo o el de ron de horchata y licor 43; pronto introducirán uno mezclado con licor de chile ancho. Ofrece además bebidas como aperol spritz, mimosas y cerveza artesanal.

 

Agradable entorno

 

Daro se encuentra en el interior de una nueva plaza con un diseño muy moderno y original: grandes contenedores industriales forman bloques que rodean un jardín. Dentro de estos hay varios locales de comida, cafeterías y tiendas de bicicletas y motocicletas –aquí arriban muchas caravanas de aficionados a éstas–. Daro se caracteriza por un letrero neón sobre un cuadro vintage con la leyenda “F#$k what they think”.

 

restaurante Daro

 

Cheque Promedio: $400 pesos. Horarios: De Jueves a domingo, de 9:00 a 22:00 horas. @Daro.Avandaro

Los Pueblo Mágicos de México guardan tradiciones y riqueza cultural histórica; además de que representan una alternativa distinta como destino turístico. En el Altiplano Central, el Estado de México, es en la República, el que cuenta con más de estos bellos destinos y con una interesante gastronomía local.

Checa este top y vive la belleza natural y gastronómica de los Pueblos Mágicos del Estado de México, y ratifica lo que decía el poeta mexicano Salvador Novo: «Donde hay gordura hay hermosura».

El Oro

Estado de México

 

Es sus calles, puedes observar los vestigios de una gran tradición minera, como El Museo de Minería; además de la bella arquitectura neoclásica francesa como la del Teatro Juárez. Si te gusta probar la gastronomía local; el Mercado Municipal, es un obligado para este lugar que se antoja para escapar un fin de semana.

 

Malinalco

Estado de México

Este pueblo se encuentra entre montañas; tiene un legado histórico importante porque ha sido poblado por teotihuacanos, matlazintlas, aztecas y toltecas.

Aquí se realizaban diversos rituales, en el adoratorio mexica, que perduran hasta nuestros días y que ahora contrastan con un Ex Convento Agustino.

También puedes realizar visitas culturales a la zona arqueológica, al museo o conocer alguno de sus mercados para comer y adquirir artesanías locales.

 

Metepec

Estado de México

Cerca de Toluca se encuentra Metepec, que en náhuatl significa «sobre el cerro de los magueyes«; un pueblo en el que las artesanías de barro, adornan sus plazas y calles.

Dentro del Parque del Calvario, en la cumbre de un monte, podemos encontrar una iglesia dedicada a San Juan Bautista.

En octubre, se realiza el Festival Quimera, donde asisten artistas a dar conciertos y donde se organizan diversas actividades culturales. Si visitas el lugar, no olvides probar las garañonas, licor local.

 

Tepotzotlán

Estado de México

 

Este pueblo es famoso por su arquitectura virreinal; tanto así que existe un museo del virreinato ubicado en lo que fue el Antiguo Colegio Jesuita de Tepotzotlán.

Este complejo fue nombrado Monumento Nacional en la época de los treintas, y dentro de él podemos encontrar maravillosas cocinas y pinturas de Miguel Cabrera, famoso pintor virreinal.

En Tepotzotlán también puedes realizar diversas actividades ecoturísticas.

 

Valle de Bravo, Estado de México

Estado de México

 

Es uno de los destinos turísticos más conocidos y concurridos por los capitalinos durante los descansos de los fines de semana, pues muchos cuentan con casas de descanso en este lugar; ya que su principal atracción es un lago artificial que ofrece distintas actividades de ecoturismo y turismo de montaña.

También es hogar del templo más alto de todo el Estado de México; la Parroquia de San Francisco de Asís.

 

Ixtapan de la Sal

Estado de México

 

A parte de contar con uno de los balnearios más grandes de América Latina y aguas termales, Ixtapan de la Sal es conocido por sus centros vacacionales para todo tipo de gustos y exigencias.

También destaca por sus tallados de madera, alfarería, además de que durante el mes de octubre se produce gran cantidad de pipián de calabaza, entre otras preparaciones de confitería.

Si disfrutas de la aventura, podrás adentrarte en el río subterráneo El Zapote.

 

Aculco, Estado de México

Estado de México

Ubicado entre peñas y cascadas, este bello pueblo cuenta con calles tranquilas y edificios históricos como el Santuario del Señor Nenthé; además, algunos de sus habitantes, aún conservan sus vestimentas otomíes y pasean por las calles de Aculco.

Pero si lo tuyo son los deportes, puedes practicar rappel en las Cascadas de la Concepción o realizar pesca deportiva.

 

San Juan Teotihuacán

San Juan Teotihuacan

Es conocido por su famosa zona arqueológica a nivel mundial, pero también hay lugares con mucha tradición, en el que destaca el Ex Convento de San Juan Bautista, y un recinto sacro a San Juan Teotihuacán.

Es recomendable visitar el barrio de La Concepción en el que se encuentra el Templo de Nuestra Señora de la Purificación con una riqueza arquitectónica imperdible. Los lunes se coloca un tianguis en el que se pueden degustar los platillos típicos de la región, así como encontrar diversas artesanías.

 

Villa del Carbón, Estado de México

Estado de México

Aquí podrás encontrar tradiciones charras, artesanales y culinarias dentro de las construcciones virreinales del pueblo; además, de que se encuentra rodeado de bosques de tranquilas aguas para descansar y pasar un rato agradable. Si caminas entre sus calles, disfrutarás de grandes licores locales y rompopes típicos de la zona.

 

 

A veces es difícil viajar hasta Baja California para participar en las fiestas de la vendimia. Por eso La Vendimia México es una excelente opción por si utilizaste tus vacaciones para viajar a Acapulco con toda la familia, sobre todo con niños pequeños que luego resulta difícil.

El evento se llevará a cabo el 26 y 27 de noviembre en Las Caballerizas, en Huixquilucan, Estado de México. Lo maravilloso es que habrá más de 100 bodegas nacionales e internacionales ofreciendo sus mejores etiquetas: Concierto Ecnológico, Vinícola Urbana, Casa de Piedra, Tierra Adentro, Adobe Guadalupe, entre muchas otras. Además de actividades alrededor del vino como pisado de uvas, catas y talleres.

La Vendimia

Dentro de las tres hectáreas también habrá zona gourmet, foodtrucks, arte y joyería. El abono por los dos días tiene un costo $470, por un día $300 y hay también paquetes para cuatro y ocho personas. Dónde. Avenida México 1, Huixquilucan, Estado de México. lavendimiamexico.com 

Cascadas, lagos, zonas arqueológicas, impresionantes iglesias y muchas más maravillas naturales caracterizan al Estado de México, que aunque esté muy cerca del Distrito Federal, conserva esa magia única, que solo se puede respirar en zonas naturales, cargadas de gran historia y tradición. Si aún no descubres las maravillas que puedes encontrar en el Estado de México, checa este top cinco de sus mejores lugares.

Teotihuacán

Un lugar que sin duda es imperdible del Estado de México, es Teotihuacán, también conocida como la “Ciudad de los dioses”, y es la principal zona de vestigios arqueológicos. Por lo que fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco.

Diariamente es visitada por miles de turistas extranjeros y nacionales, quienes no pierden la oportunidad de recorrer la Ciudadela, la Calzada de los Muertos, la Plaza y la Pirámide del Sol y la Luna. El pasado 25 de septiembre recibió el nombramiento de Pueblo Mágico.

Tepotzotlán

Tepotzotlán

Cada uno de los rincones de este lugar es sin duda mágico, ya que está considerado como uno de los pueblos más hermosos del Estado de México. Ya que es la perfecta fusión de paisajes naturales con una riqueza histórica extraordinaria, pues resguarda los antiguos colegios jesuitas de San Martín y San Francisco Javier. A pesar de los años, sus habitantes siguen conservando las tradiciones coloniales, sobre todo en sus oficios.

Nevado de Toluca

Nevado de Toluca

Sencillamente un templo natural maravilloso que alberga las lagunas del Sol y la Luna, las cuales están justo en el cráter de este volcán, que es el único al que se puede llegar en carretera.

Quien llega hasta su cima, se puede llamar privilegiado, ya que la panorámica desde ese punto, es maravillosa. Su belleza se incrementa en invierno, pues se viste de nieve, lo que lo hace aún más atractivo para los visitantes.

Tenancingo

Tenancingo

Cientos de turistas acuden a este hermoso lugar a apreciar a la imponente escultura de Cristo Rey, del cual se tiene la creencia que es quien cuida de los habitantes de esta comunidad.

Ahí se encuentra la Basílica de San Clemente, el Convento del Santo Desierto, el Parque Nacional Desierto del Carmen y Salto Santana. También es un lugar ideal para disfrutar del paisaje desde las alturas en un globo aerostático.

Aculco

Aculco

Al pensar en los lugares que puedes visitar en el Estado de México, nunca se te vendría a la mente el disfrutar de hermosas cascadas. Pero en este lugar es posible, ya que este municipio está rodeado de peñas de las cuales corre agua cristalina, por ello es muy popular entre los ecoturistas.

Sus principales atractivos naturales son la Presa Ñadó que alimenta la cascada de la Concepción y el Salto de Tixhinú. También forma parte de la lista de los Pueblos Mágicos.