¿Sabías que existe una entrega de premios que reconoce el trabajo de los mexicanos que comparten nuestra gastronomía fuera del país? Se trata de los premios Taco de Oro, que este 2023 se llevaron a cabo en Dubai. ¡Te presentamos a los ganadores!
Inscrita en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO en 2022, la baguette refuerza su importancia como uno de los productos de la cocina francesa más reconocidos en el mundo. Continúa leyendo para conocer su origen, historia e importancia cultural. Fotos: Pixabay. Pero antes, ¿qué es un Patrimonio […]
No te pierdas de todo lo que sucedió durante el Premio al Mérito Restaurantero 2022 otorgados por CANIRAC, conocé quiénes fueron los ganadores y descubre qué nuevas categorías se integraron en esta XXXI edición.
¿Sabías que en México hay casi 60 mil panaderías? A partir del 1 de octubre el Colectivo Mexicano de Panaderos, A.C. comienza sus operaciones para profesionalizar el gremio panadero en México. Te contamos qué es COMEPAN, quienes pueden participar y cómo afiliarte.
Food and Travel > Entrevistamos al chef Irving Quiroz y nos compartió varios detalles sobre su carrera gastronómica y su actual salida de Top Chef. Checa lo que nos dijo.
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