La comida tiene un mágico poder de unir personas y culturas a través de mesas montadas, platos servidos e historias que se relatan entre cada bocado. La comida libanesa no es la excepción, de hecho es todo lo contrario, pues una de las principales características de la cultura libanesa es que llevan a cabo grandes comidas para celebrar y compartir con sus amigos, seres queridos y familia. Esta gastronomía es una de las más populares en todo Medio Oriente y se caracteriza por el uso de hierbas, especias, ingredientes frescos, aceite de oliva, limón, ajo y canela. Lo mejor es que puedes vivir esta auténtica experiencia libanesa sin salir de Ciudad de México, aquí te presentamos los cinco restaurantes libaneses que no te puedes perder en la capital. Fotos: Adobe Stock / Cortesía.
Pat Patz, comida callejera de Medio Oriente
Comenzamos el listado de restaurantes libaneses con esta propuesta a cargo del chef Mijael Seidel, en donde se sirve una amplia oferta de platillos que conforman la escena de street food en Medio Oriente: desde kebabs (veggie, pollo, res y cordero), pasando por el clásico, hummus y jocoque, hasta tabule, babbaganush y papas fritas con falafel.
Lo mejor es que en este lugar los platillos libaneses se acompañan con «joyitas» de la Cervecería de Colima, pues al compartir local en la Roma, logran armar maridajes ganadores que seguro te harán regresar. Dónde: Chiapas 122, Roma Norte. IG: @patpatzroma
Asador Libanés, sabores auténticos y hogareños
El siguiente spot de la lista está instalado en la colonia Nápoles y se distingue por la sazón casera que imprime en cada uno de sus platillos libaneses como el arroz fenicio salteado con piñones y sirloin molido, los tradicionales kipe bola, las hojas de col rellenas de carne y arroz, y los irresistibles falafels. ¡Deja espacio para su café turco y amplia oferta de postres!
Te recomendamos visitar este lugar los jueves o sábados que es cuando amenizan la cena con shows de danza árabe en las instalaciones, pero el horario del restaurante de lunes a sábado es de 1 pm a 12 am, y domingos de 1 a 10 pm. ¡Una experiencia auténticamente libanesa! Dónde: Kansas 19, Nápoles. asadorlibanes.com
Shuf, fusionando el Líbano con México
Continuamos con este top de restaurantes libaneses, con un sitio pequeño que resguarda un exclusivo concepto libanés con atinados detalles mexicanos. El menú de Shuf se compone de platillos como el jocoque con habanero tatemado, el pan tipo pizza con kebbe bola, el humus con chiles toreados y hasta unos churros hechos a base de babka –bollo de masa fermentada- frito con azúcar y canela.
Este lugar posee además una terraza al aire libre en la que también se sirven desayunos, muchos de ellos son opciones saludables, prueba su omelette en salsa de jocoque con chipotle. Dónde: Prado Norte 405, Lomas de Chapultepec. IG: @shufmx
Al Andalus, un clásico de comida de Medio Oriente
Es el turno de uno de los precursores de la comida libanesa en Ciudad de México, el restaurante Al Andalus. La consolidada propuesta a cargo del chef Mohamed Mazeh incluye entradas como el keppe bola rennelo de carne, piñón y cebolla, el keppe crudo y hojas de parra, y platillos fuertes como los tacos de falafel o de chorizo árabe y shawarmas de carne con queso o pollo con alioli.
Eso sí, te recomendamos pedir la mesa libanesa, que consiste en una serie de platillos para compartir, así podrás probar un poco de todo. Vale la pena dejar un espacio para el postre, pues en este restaurante se cocinan diariamente, y de forma artesanal, tradicionales dulces árabes. Dónde: Mesones 171, Centro Histórico. IG: @alandalus_mx
El Sheik, deliciosa propuesta buffet
Por último, si eres amante de la comida libanesa o quieres lanzarte a probarla por primera vez, tienes que darte una vuelta por El Sheik. Los fines de semana en este restaurante se monta un abundante buffet con sus especialidades para que puedas probar un poquito de todo: tabbule, cuscús, hummus, keppes y más.
Lo mejor es que el banquete está amenizado por un show de danza árabe que se lleva a cabo alrededor de las 3 pm, sin mencionar que la decoración del lugar recuerda genuinamente a los países de Medio Oriente. Dónde: Madrid 129, Del Carmen Coyoacán. elsheik.com.mx
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