Derivado del repunte que ha tenido el mercado de lujo, posterior a la pandemia por Covid-19, Marriott International ha enfocado sus esfuerzos en crear experiencias que respondan a los cambios fundamentales de consumo que tuvieron los viajeros. Sigue leyendo para conocer los detalles. Fotos: Cortesía. 

 

Marriott International: Priorizar la felicidad y el bienestar

 

A medida que se ha salido de la pandemia por Covid-19, los viajeros de lujo buscaron fomentar una conexión más profunda con las personas y los lugares que visitan, por eso, Marriott International Luxury Brands se enfoca en ofrecer experiencias benéficas y con un propósito para el bienestar de sus huéspedes.

Actualmente, los viajeros de lujo apuestan por la restauración, renovación y reimaginación de una filosofía positiva, se interesan más en vivir experiencias en las que se priorice la felicidad y el bienestar sobre los productos de lujo. También, tienen mayor interés por la sustentabilidad y el contacto con la naturaleza.

 

Marriott International

 

Y, hablando de cifras oficiales, de acuerdo con un estudio de Euromonitor Internacional, en 2021 los consumidores hicieron un inventario de sus vidas y como resultado de ello están tratando de trazar un nuevo camino a seguir. Uno de los datos que arrojó indica que, de 2015 a 2021, el número de consumidores que priorizan el tiempo que dedican a su propio bienestar aumentó del 12 % al 24 %.

 

Viajar dejando huella positiva

 

En palabras de George Fleck, vicepresidente y líder global de la marca St. Regis Hotels & Resorts, la industria turística también se ha dado a la tarea de reformular su enfoque en una evolución de los viajes.

“Esta regeneración, tanto intrapersonal, personal o cultural, es un compromiso de dejar a las personas, los lugares y las cosas mejor de lo que se encontraron. El mercado de lujo está entrando en una era de regeneración a la cual seguimos apostando fuertemente. Al tener ocho marcas de lujo, más de 475 propiedades en todo el mundo y más de 270 hoteles en proceso, en Marriott International tenemos la certeza de contar con una oportunidad real para ayudar a nuestros viajeros a reconectar a través de experiencias transformadoras”.

 

George Fleck

 

 

Nuevas propiedades

 

Además, Fleck habló sobre las recientes aperturas de Marriott International Luxury Brands y las que habrá alrededor del mundo en los próximos años, que llegarán a diversas partes del mundo.

“A principios del próximo año, St. Regis debutará en Kanai, Riviera Maya y en Chicago, y en 2025, está programada la apertura del St. Regis Costa Mujeres Resort. Estos proyectos se sumarán a los ya existentes en Ciudad de México, Amán y Nueva York. Mientras que The Ritz-Carlton, que apenas lleva un año de que lo estrenamos en Ciudad de México, y unos meses en Nueva York, llegará a lugares como Melbourne, Australia y Portland, Oregon. Y cómo olvidar a Evrima, el primer yate de The Ritz-Carlton Yacht Collection que zarpó apenas hace un mes».

 

George Fleck

 

Aunado a ello, The Luxury Collection tuvo importantes aperturas en Grecia, Madrid, Budapest y Hobart, Australia y ahora se abrirá en Tbilisi, Georgia. En tanto, JW Marriott este año celebró aperturas en Guadalajara, São Paulo, Estambul y Frankfurt, y próximamente dará la bienvenida a hoteles en la isla de Jeju, Corea del Sur y Kenia, marcando la entrada de la compañía en el mercado de safaris de lujo. Por último, la marca W Hotels tuvo su debut en Roma, Dubái y Algarve en Portugal y pronto abrirá sus puertas en Praga y Edimburgo.”, finalizó el vicepresidente y líder global de St. Regis Hotels & Resorts.

Ahora que sabes todo lo que prepara Marriott International Luxury Brands quizá sea hora de comenzar a planear tus próximos viajes a los nuevos destinos donde esta marca tendrá presencia.

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Si hay algo que caracteriza a San Miguel de Allende es su belleza en cada una de sus calles empedradas y el romanticismo que se respira en su ambiente. Características que comparte con el hotel Mädi, ubicado en esta ciudad reconocida por la UNESCO como Patrimonio Cultural de la Humanidad y que tiene las puertas abiertas a quienes quieran pasar unas noches de ensueño. Foto: Cortesía.

 

Calidez y confort solo en Mädi

 

Nada pudo detener las ganas del hotel Mädi, de ofrecer el mejor hospedaje en San Miguel de Allende, ni siquiera la pandemia, pues fue el tiempo en que abrió sus puertas al público. Más pudo su amor por la hospitalidad, mismo que lleva representado en su nombre, que en otomí significa amor, para poder brindar a sus visitantes una experiencia de hospedaje única.

 

Hotel Mädi

 

Este espacio confortable te envolverá a través de sus elementos arquitectónicos, artísticos y culinarios, diversas de esas obras son de la autoría del escultor mexicano Alejandro Velasco.

 

Sofisticado descanso

 

Cuando te hospedes en Mädi podrás elegir entre sus 23 habitaciones, divididas en cinco categorías como: Superior, Doble, Deluxe, Máster con Tina y Máster Terrace que, cualquiera que sea tu elección, te hará disfrutar de amplios espacios que inspiran elegancia y comodidad.

Si elegiste la Master Terrace te encantará sumergirte en su tina de baño, en donde pasarás momentos de relajación y tranquilidad.

 

Hotel Mädi

 

Pero si lo que buscas es tener una relajación más profunda, disfruta de su spa y pasa un cálido momento en la sauna, o consiéntete con un buen masaje desestresante.

 

Atardeceres memorables

 

Otro imperdible del hotel Mädi es su espectacular rooftop, en donde disfrutarás de su majestuosa piscina de cristal con doble vista, que además te dará una preciosa postal  de la monumental Iglesia de San Miguel Arcángel, que te regalará los más memorables atardeceres.

 

Hotel Mädi

 

Aquí también podrás disfrutar de los platillos y bebidas que ofrecen el bar y el restaurante, para complementar una tarde única, ideal para relajarte y compartir con tu compañía favorita o incluso tu amigo peludo, ya que hotel Mädi es también pet friendly.

¿Listo para visitar San Miguel de Allende y hospedarte en Mädi? Conoce más detalles y tarifas en su sitio web.

 

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Ante la urgente problemática medioambiental, la hotelería ha anunciado el arranque del desarrollo de una iniciativa para buscar juntos una solución: el Marco Básico de Sostenibilidad Hotelera. Este contempla elevar el nivel básico de la sostenibilidad a escala mundial, de forma que contribuya a la descarbonización pactada en la cumbre de Paris COP21. En otros términos, significa descarbonizar el sector lo más rápido posible y alcanzar el cero neto para 2050. Dicho marco será lanzado en marzo de 2022. Fotos: Adobe Stock. 

 

Acuerdo internacional

 

De acuerdo a un informe publicado en la página web del World Travel & Tourism Council (WTTC), la importancia de este tipo de acciones es evitar un futuro donde las temperaturas globales se elevan por encima de 1,5 grados Celsius.

Un planeta más cálido significa más desastres naturales y aumento del nivel del mar, alteración del patrimonio cultural y natural, destrucción de infraestructura y propiedad a través de la erosión costera, mayor presión sobre los recursos naturales y la pérdida de ecosistemas importantes como los arrecifes de coral que son cruciales para la salud y competitividad de nuestro sector”.

 

Sostenibilidad Hotelera

 

 

Marco Básico de Sostenibilidad Hotelera une esfuerzos

 

Los grupos hoteleros que contribuirán con sus conocimientos para armar este Marco Básico de Sostenibilidad Hotelera, son Meliá Hotels International, Accor, Barceló Hotel Group, Huazhu y su filial Deutsche Hospitality, Indian Hotels Company Limited, Jin Jiang International y sus filiales Jin Jiang Hotels, Louvre Hotels Group y Radisson Hotel Group, y Minor Hotels, incluido NH Hotel Group, que suman 25 mil hoteles en conjunto.

Durante los próximos meses, estas empresas trabajarán en estrecha coordinación con la WTTC y la Sustainable Hospitality Alliance para definir acciones de sostenibilidad básicas y compartir herramientas y prácticas idóneas con el resto de miembros y con la industria en general.

 

Repercusión regenerativa

 

Estará compuesto por cuatro etapas y por herramientas prácticas que orientarán a la industria para que tenga una repercusión regenerativa sobre el planeta. Entre otras cosas, contemplará capacitar a cualquier hotel, grande o pequeño, independiente o afiliado a una gran cadena, en temas de sostenibilidad. Se espera que las grandes cadenas hoteleras que ya cuenten con estas prácticas sean quienes compartan sus conocimientos, innovación y acciones concretas.

 

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Cada vez son más los puestos directivos de mujeres que dirigen empresas dedicadas a la hospitalidad o el sabor. Determinación, confianza y preparación son algunas de las capacidades de estas profesionales que dejan que el trabajo hable por sí solo. En la más reciente emisión de The American Express Business Class Webinar conocimos de voz de tres expertas cómo lideran la industria de la hospitalidad buscando un ambiente de equidad. Fotos: Adobe Stock.

 

Referentes en la hospitalidad y el sabor

 

En el mundo, el 54 % de las personas que trabajan en la hospitalidad son mujeres, motivo por el cual el más reciente de The American Express Business Class Webinar estuvo dedicado a esta realidad. Carlos Mota fue el encargado de moderar el panel con tres invitadas a la sesión: Montserrat Barros, de Hospitality and Butler, Gabriela Fernández, Vicepresidenta comercial de Club Premier, y Sandra Vázquez, CEO de Levain & Co. Así, estas tres exitosas directivas de empresas en México nos compartieron su experiencia y algunos consejos.

 

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Para iniciar el webinar, las panelistas señalaron que a lo largo de sus trayectorias han tenido que superar adversidades, a las cuales prefieren llamarles retos, porque mentalmente son más fáciles de digerir. “La cantidad de oportunidades que existen de puestos directivos son pocas y, como mujeres solían ser menos, por ello muchas veces tenemos que crear nuestras propias oportunidades«, señaló Sandra Vázquez.

Como ejemplo, Gabriela Fernández contó que en sus inicios las cosas eran diferentes, pero este hecho está cambiando: «Durante muchos años fui la única mujer directiva en un grupo, sobre todo en el sector financiero en el que había pocas oportunidades para las mujeres. Actualmente somos una mayoría en Club Premier y esto no es por elección, sino porque hay una gran capacidad». Así, resumieron que, aunque en México culturalmente es un tema nuevo, el poder femenino tiene la oportunidad de poder fortalecer al país.

 

Cualidades únicas

 

El detalle, los cuidados y la perfección son algunas de las habilidades en las mujeres que sobresalen para lograr un trabajo destacado en la hospitalidad. Por ello, cada vez son más las estadísticas que involucran el papel femenino en la industria. Ante esto, una de las reflexiones que se hicieron durante el webinar es que se necesita tranquilidad mental para poder dirigir un equipo de gente que no piensa que una mujer pueda llevar el mando. De acuerdo a las panelistas, «dirigir es un ejercicio de autoconfianza, pero con preparación se resuelve todo».

 

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Como consejo para la audiencia, las panelistas aseguraron que hay que trabajar con entrega. «Busca tu máxima pasión, porque si le pones pasión, le pones amor y toda tu energía; no hay manera en que salga mal, todo será un éxito rotundo. Tampoco olvides tu camino: con papel y pluma escribe qué quieres llegar a ser y que no se te olvide todos los días. Por último, actúa con excelencia, que es hacer cosas ordinarias extraordinariamente bien«, recomendó Montserrat Barros.

 

Para mejorar la industria de la hospitalidad

 

Otro punto importante en el tema de las mujeres en la hospitalidad es que se deben romper esquemas sociales y buscar condiciones iguales. «Hay que generar un ambiente de equidad en condiciones laborales, porque en la medida de que a los hombres les den más beneficios para participar más en la familia, nos darán mejores oportunidades a las mujeres para tener un desarrollo profesional y que sea parejo para ambos«, reflexionó Gabriela Fernández.

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The American Express Business Class Webinar, en esta emisión dedicada a las mujeres en la hospitalidad, nos mostró también que ha sido más de un año y medio de muchos retos y cambios. Sin embargo, las panelistas destacaron que esta adversidad las llevó a pensar en cómo dar el mejor servicio. Además, en esta reactivación de la economía que estamos viviendo, señalaron que tiene que haber un trabajo en conjunto, entre el gobierno y las industrias.

Revive el webinar a través del video hospedado en Facebook o en el IGTV de @foodandtravelmx. Además, no te pierdas las próximas emisiones de The American Express Business Class Webinar para beneficio de las pequeñas y medianas empresas del mundo de la gastronomía y  los viajes.

 

 

También lee: 4 grandes lecciones de restauranteros en The American Express Business Class.

¡Tomen nota! El próximo 10, 11 y 12 de septiembre se llevará a cabo la primera edición de En Boga, un evento cuyos ejes temáticos serán la gastronomía healthy, wellness, fitness, banquetes, hospitalidad y drinks, desde agua, ginebras, vino, mezcales, tequilas, cafés, pero todos con la tendencia de mocktails (bebidas sin alcohol) y low alcohol.

La sede será en las instalaciones del Jardín de eventos Santa Fe, dentro de Expo Santa Fe y su organizador Eduardo Solórzano, especialista en vinos y licores, aseguró que se verán tragos creativos. “La idea es romper paradigmas y las marcas están viendo cómo le harán para innovar”, señaló.

 

festival En Boga

 

Habrá vivencias VIP: 12 talleres, 12 catas maridajes y 6 master class a lo largo del evento. En el taller “En boca de todos”, verán al profesional de la marca enseñando, al chef explicando cómo maridar bocadillos con alguna bebida; y en las master class habrá diversos especialistas. Uno de los chefs participantes es Diego Inzunza, chef de restaurante Nuestro en Casa Rodavento en Valle de Bravo.

En la parte de banquetes y chefs se enseñará a los asistentes las tendencias mundiales en el healthy food en la parte fría, caliente y repostería. Habrá también un retail que estará en boca de todos fortaleciendo la comunicación de las marcas y las tendencias saludables, será el referente de esas marcas. La parte de hospitalidad y hotelera, wedding planners, fitness y wellness, también estarán presentes. Por la parte fitness participará la influencer de estilo de vida Paola Zurita.

 

festival En Boga

 

El evento en boga

Va dirigido a bartenders, enólogos, mixólogos, baristas profesionales de la industria, para que brinden esta magia de conectar las marcas con algo nuevo. Los boletos salen a la venta en junio, mientras tanto, mantente pendiente de nuestras redes sociales que pronto te tendremos más noticias de este evento.