Spring Break 2024: ¿cuándo es y a dónde puedes viajar para disfrutarlo?

6 de marzo de 2024

Durante muchos años, la sola mención del término «Spring Break» hacía pensar a muchos en diversión desenfrenada. Sin embargo, no todo el mundo goza de este popular periodo vacacional de la misma manera. Para demostrártelo, aquí te contamos sobre el origen del Spring Break y te decimos cómo lo puedes aprovechar. Fotos: Unsplash y Adobe Stock.

¿Qué es el Sping Break y cuándo cae en 2024?

Como seguramente habrás notado, la expresión «Spring Break» hace referencia a una pausa de dos semanas en las labores escolares al inicio de la temporada primaveral. Su origen se ubica en Estados Unidos, y, de manera general, podría decirse que es equivalente a las vacaciones de Semana Santa que se celebran en gran parte de América Latina, pues suele coincidir en fechas.

Sin embargo, la principal distinción es que el Spring Break no obedece a un calendario religioso. En realidad, el Spring Break tiene fechas cambiantes y depende de los calendarios educativos de los diferentes territorios y estados de la unión americana. Así, este 2024, las vacaciones de Spring Break ocurrirán entre el 24 de febrero y el 4 de abril, una ventana de tiempo lo suficientemente amplia como para organizar una escapada.

Y ya que hablamos de viajar, hay que destacar que quienes aprovechan el Spring Break suelen hacerlo en alguna playa. Debido a las bajas temperaturas que aún se presentan en buena parte de Norteamérica, muchas veces acompañadas de copiosas nevadas, los spring breakers no dudan en volar hacia otras latitudes para escapar del frío. ¿Y cuál es su destino favorito? Sí, adivinaste: México, país cuyas playas y días soleados (así como su oferta de clubes y entretenimiento…) fascinan a los estudiantes.

Ahora que ya conoces los orígenes y fechas del Spring Break, echa un vistazo a nuestras recomendaciones para disfrutar este 2024 de la arena y el mar en México más allá de los destinos más concurridos.

Mahahual

Este paradisíaco puerto de Quintana Roo nació como una villa de pescadores a orillas del mar Caribe, de modo que aquí puedes esperar arena blanca, oleaje calmo y hermosas aguas de color turquesa. Además, frente a sus costas se localiza el atolón coralino más grande de México, el Banco Chinchorro, una reserva de la biosfera que es posible admirar tomando un tour de esnórquel o buceo. Y si lo que buscas es fiesta, lo más recomendable es disfrutar de la oferta de entretenimiento de tu hotel o acudir al malecón, donde verás bares y mezcalerías independientes.

Por cierto, el aeropuerto más cercano para volar hacia Mahahual durante el Spring Break de 2024 es el de Chetumal.

Todos Santos

Se trata de un Pueblo Mágico en Baja California Sur que cautiva a los visitantes por su atmósfera bohemia, su historia y la exuberancia de los alrededores, en contraste con el desierto que domina la región. Además, muy cerca de Todos Santos hay bellas playas, donde se puede practicar pesca, hacerte a la mar en un bote para divisar especies marinas, o simplemente relajarte en la arena mientras ves un atardecer de impacto.

¿El aeropuerto más conveniente? El de Los Cabos, desde donde deberás conducir o rentar servicio de transportación hacia Todos Santos. El tiempo de traslado aproximado es de una hora.

Puerto Peñasco

Finalmente, si buscas dónde celebrar el Spring Break 2024 en México, una buena alternativa es Puerto Peñasco, destino en la costa de Sonora bañado por las olas del mar de Cortés. Así, en este sitio, que los viajeros americanos también conocen como Rocky Point, hallarás hoteles de todas la categorías, casas en renta, zonas para campers, bares, restaurantes y un paisaje imponente de dunas desérticas.

El aeropuerto más cercano es el de Mexicali, ya en el vecino estado de Baja California.

¿Listo para gozar del Spring Break? Revisa los vuelos disponibles a tu destino de ensueño y regresa a casa con el mejor bronceado para el resto del año.

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26 de abril de 2023

Llegar a Todos Santos implica encontrarse con lo mejor de dos mundos. Por un lado, comprobar que el mar es generoso como suele ser en todas las costas de Baja California Sur, pero que también la tierra es pródiga pues el Pueblo Mágico está rodeado de oasis. De esta manera, resultaba natural que Benno, restaurante del hotel San Cristóbal, se inspirara en esa dualidad para ofrecer una cocina de estilo Baja Med, fresca, auténtica y deliciosa, con un pie en la huerta y el otro en la arena del Pacífico. Conócelo y reserva ahora tu mesa. Fotos: Gabriel Núñez.

En la ubicación perfecta

Situado a pocos kilómetros del Pueblo Mágico de Todos Santos, en Baja California Sur, Benno se incrusta en el corazón del hotel San Cristóbal, una propiedad boutique de poco más de 30 habitaciones que en su privilegiada ubicación, exquisita decoración moderna-contemporánea enfocada en el diseño, así como en el amigable trato de su personal (primordialmente local), ha encontrado los pilares de su oferta de hospitalidad.

Tras seis años de haber abierto sus puertas hacia el Pacífico siempre azul, Benno ha logrado posicionarse en el gusto de los huéspedes, quienes suelen regresar a San Cristóbal en busca de sus sabores. Sin embargo, ahora también se ha propuesto conquistar los paladares de todos lo viajeros que llegan a Todos Santos, Cerritos y El Pescadero, ya que se trata de un restaurante abierto al público.

Y es que el restaurante Benno reúne todo lo necesario para convertirse en el nuevo hotspot culinario de altos vuelos en Todos Santos y el sur de la península. Desde luego, lo primero a destacar es la frescura de sus ingredientes y el compromiso puesto en ofrecer una cocina franca, una cocina que demuestra que lo que se pesca, cosecha y cría en México, específicamente en Baja California Sur, es de excelente calidad.

Gracias a que el hotel San Cristóbal es vecino de una cooperativa de pescadores, el equipo del restaurante Benno se provee de productos del mar ni bien arriban los botes a Punta Lobos, la mejor playa para pescar en los alrededores. Además, el hotel acaba de instalar su propio huerto con vegetales y plantas aromáticas. Así, se puede tener la mejor garantía posible de que entre el mar, la tierra y la cocina hay apenas unos pasos de distancia.

Ante nuevas oportunidades

El encargado principal de hacer destacar los exquisitos productos de la Baja es su chef ejecutivo, Ramón Monteverde, joven y talentoso cocinero que, luego de formar parte del reconocido restaurante La Postrería, ha tomado el timón del restaurante Benno después de desempeñarse como sous chef del mismo.

Choyero orgulloso de su tierra (así se apoda a los nacidos en el extremo austral de Baja California Sur), Monteverde confiesa que volver de Guadalajara para dirigir los fogones del restaurante Benno le ha representado enfrentar dos retos muy estimulantes. Por un lado, desarrollar su propuesta de cocina salada tras su desenvolvimiento en el mundo de los sabores dulces; por el otro, descubrir estupendos ingredientes locales que, a pesar de haber nacido en el estado, apenas está conociendo debido a la diversidad del entorno.

«Conocemos muy bien lo que necesitan y le gusta a nuestros clientes. Sabemos que con lo que nos tenemos que lucir es con el producto excelente que tenemos a la mano«, sintetiza el chef Monteverde.

¿Qué pido en el restaurante Benno?

Esta energía de nuevos bríos, emoción y redescubrimiento impregna la carta del restaurante Benno, que sólo abre para el desayuno y la cena. Para comenzar el día, el platillo de degustación obligada es el desayuno choyero, compuesto por burritos de machaca con tortilla de harina hecha a mano, aguacate, queso de rancho y frijoles. Disfrutar este platillo permite conocer los sabores hogareños del sur de Baja California. En cambio, si el antojo es de algo más ligero –pero no por ello menos sabroso–, la sugerencia es el toast de aguacate: pan de masa madre cubierto por una fresca ensalada de verdolaga y una salsa de tomatillo con aguacate.

En cuanto a la cena, se trata del momento estelar para el restaurante Benno, ya que después de un vibrante atardecer, como los que suele regalar Todos Santos, el alma y el estómago están listos para disfrutar plenamente. Para comenzar, imperdibles los ostiones placeros al grill, que van acompañados con suave mantequilla, salsa sriracha, brotes de chícharo y polvo de chapulín. ¿El toque final que no puede faltar? Unas gotas de limón para intensificar los sabores.

Posteriormente, se puede optar por unos camarones al grill en una cama de salsa romesco con brotes de cilantro, pero si se prefiere evitar la proteína animal, una excelente opción es el carpaccio de sandía con aceite de centolla, menta fresca, aceituna kalamata, alcaparras y nuez de macadamia. Este platillo, además de sorprender por sustituir la carne de forma exitosa, demuestra que Benno también es una excelente opción para los veganos.

Entrando en la parte más contundente de la cena, hay varios platillos a destacar, sobre todo por la novedad y porque representan la identidad renovada de Benno y de su chef, Ramón Monteverde. Uno de ellos es la pesca en mole verde, plato emblemático cuya salsa está hecha a base de ingredientes vegetales. ¿Otra sugerencia que sabe a lo mejor del mar? El pulpo al grill, sobre todo porque lo cocinan en el punto exacto y se acompaña con parmesano, papas salteadas, pesto de albahaca, shishitos picados y unas gotas de limón amarillo: sabe tan fresco como suena.

Finalmente, para corroborar que Benno también celebra los ingredientes de tierra adentro y piensa en formas de alimentación alternativas, también se debe probar el risotto de hongos. De textura suave y bien integrado, lo elaboran con arroz bomba, hongos de temporada, vino blanco y almendras. En cada bocado de risotto, queda claro que la simpleza y el apego al sabor original es el mejor homenaje que Benno hace a los productos locales.

Azúcar, maíz y estrellas

¿Hablamos ya de los postres? El más solicitado es el plato con churros, sirope de chocolate y dulce de leche casero. Sin embargo, vale la pena salir de lo conocido y disfrutar el postre de elote dulce, un pan de elote coronado por helado de maíz y palomitas caramelizadas: toda la inspiración proviene del campo mexicano y de la importancia del maíz para nuestra cocina.

Con todo lo anterior, no cabe duda de que en Benno han logrado conjugar todo aquello que hace notable a la gastronomía de México y Baja California Sur, obteniendo como resultado un concepto cálido y cercano que, al mismo tiempo, se ubica a la altura de las tendencias gastronómicas más exclusivas.

Más importante aún es que, ya sea que estés tomando un café de talega junto a su pared cubierta por mosaicos verde cobalto, o cenando pesca del día con vista a las estrellas y las olas tronando en el fondo, del restaurante Benno no querrás moverte en muchas horas. ¿Será acaso por el fragante aroma a incienso que acaba de redondear una experiencia de disfrute sensorial? Tienes que averiguarlo pronto.

Dónde: Playa Punta Lobos, Carretera Federal 19, Km 54+800, Todos Santos, Baja California Sur. CH: $1,550 pesos. IG: bunkhousehotels.com/hotel-san-cristobal/, IG: hotelsancristobal

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10 de febrero de 2022

Uno de los grandes placeres de viajar en auto es la posibilidad de moverte a tu ritmo y detenerte donde más te guste. Pensando en esta deliciosa forma de explorar México, hemos seleccionado 9 bellas playas para viajar por carretera. En este listado encontrarás recomendaciones sobre dónde hospedarte, dónde comer y qué distancia hay entre los destinos de la ruta. ¡Arrancamos! Texto: Aurora Yee, Elsa Navarrete, Blanca Campollo y Arturo Torres Landa / Fotos: Unsplash y Adobe Stock.

Playas para viajar por carretera en Nayarit

La Cruz de Huanacaxtle

Una parada importante para todos los curiosos que desean conocer cuál es la fuente de los pescados y mariscos de la región. Gracias a una tradición de pescadores, en el Mercado del Mar se surten todas las cocinas de la región. Atunes y dorados son algunas de las especies más recurrentes, y su frescura te invitará a pedir que te los preparen en los negocios aledaños. Este lugar también alberga la Marina de Riviera Nayarit, conocida por ser una de las más grandes del Pacífico mexicano.

Sayulita

Su estilo hippie chic te inundará con buena vibra mientras caminas por las calles principales que se encuentran decoradas con los icónicos amuletos huicholes, el Ojo de Dios. Es un punto de reunión para surfistas, por lo que sus tablas forman parte de las pintorescas postales que se obtienen. Las galerías, tiendas de artesanías y restaurantes harán más amena tu caminata, aparte de mostrar la pluriculturalidad armoniosa. Es la combinación perfectamente equilibrada entre playa, música, cine, amigos, ambiente con estilo y gastronomía en un solo lugar.

Dónde hospedarse: Villa Bella Bed and Breakfast. Dónde comer: Frascati La Cruz. Distancia al siguiente punto: 30 minutos por la carretera 200, Tepic-Puerto Vallarta.

Playas para viajar por carretera en Quintana Roo

Chetumal

La capital de Quintana Roo colinda con Belice y se ubica a orillas del Caribe, el cual podrás admirar mientras paseas por el Boulevard Bahía, el más largo del estado. La región estuvo siempre habitada por los mayas, y de ese legado puedes aprender en el Museo de la Cultura Maya. Otro espacio imperdible es Calderitas, población pesquera muy cercana donde podrás rentar un kayak, nadar en el mar y comer mariscos en los restaurantes locales. Dónde hospedarse: Fiesta Inn Dónde comer: El Patio del 30. Distancia al siguiente punto: 40 minutos por las Carreteras Federales 186 y 307.

Bacalar

Su laguna es motivo suficiente para conocer este Pueblo Mágico. Puedes navegarla en kayak, catamarán y velero, o simplemente disfrutarla desde la comodidad de un hotel boutique. Este poblado también presume un interesante pasado: fue parte de un cacicazgo maya y objeto de incursiones piratas. Conoce sobre estos ataques en el Fuerte de San Felipe que hoy es museo. No dejes de hacer un tour por los manglares que rodean al destino. Dónde hospedarse: Hotel Carolina. Dónde comer: Los Hechizos Distancia al siguiente punto: 1 hora 15 minutos por Carreteras Federales 307 y El Cafetal-Mahahual.

Mahahual

Este apacible puerto se localiza a pocos kilómetros del banco Chinchorro, una barrera de arrecifes de coral que puedes admirar haciendo esnórquel o buceo: verás un sinfín de peces y corales. Otro paraíso es el Parque Nacional Arrecifes de Xkalak, que, además de corales, abarca varias playas, lagunas costeras y manglares de gran riqueza. Como en todo destino caribeño, aquí también podrás relajarte en la playa, disfrutar la cocina de mar y sentir la vibra ecochic. Dónde hospedarse: Blue Kay. Dónde comer: Malecón 21. Distancia total de la ruta: 142 km, 1 hora 55 minutos.

Playas para viajar por carretera en Baja California Sur

La Paz

Es curioso cómo esta ciudad le hace honor a su nombre, pues se trata de una capital apacible, sobre todo al medio día, cuando el calor te obliga a disfrutar de una cerveza y unas frescas almejas; transcurrida esa hora, es imperdible pasear por el malecón y observar el atardecer. Muy cerca, la isla Espíritu Santo y las playas de Balandra, Pichilingue y El Tesoro te cautivan con su fina arena blanca, mar turquesa y la agreste belleza desértica. Dónde hospedarse: Costabaja Resort. Dónde comer: NIM. Distancia al siguiente punto: 1 hora 5 minutos por carreteras Transpeninsular 1 y 19.

Todos Santos

En este Pueblo Mágico frente al océano Pacífico hallarás el equilibrio perfecto entre atractivos culturales y de playa. Conocer la Misión de Todos Santos, caminar las calles del centro y que esta fue una rica población azucarera del siglo XIX, son paradas obligatorias. Las playas de Cerritos, Punta Lobos o San Pedrito son ideales para surfear. De noviembre a mayo podrás ver el desove y liberación de miles de tortuguitas en el tortuguero Las Playitas. Dónde hospedarse: Villa Santa Cruz. Dónde comer: Jazamango. Distancia al siguiente punto: 1 hora 10 minutos por carretera 19 Todos Santos-Los Cabos.

San José del Cabo

Es mucho más relajado que su hermano Cabo San Lucas, pero a pesar de la calma que se percibe, son muchas las actividades por realizar. De entrada, camina por las calles de su centro y haz un tour de galerías y comprar artesanías; si visitas de noviembre a mayo, el evento ArtWalk es un obligado. En su marina de clase mundial, embárcate para practicar pesca o todo tipo de deportes acuáticos. Por supuesto, conoce el cercano Arco de Cabo San Lucas y goza de las playas. Dónde hospedarse: Hotel El Ganzo. Dónde comer: Café des Artistes Los Cabos. Distancia total de la ruta: 186 km, 2 horas.

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6 de diciembre de 2020

De playa en playa, en estos viajes carreteros con tres destinos cercanos cada uno encontrarás paisajes impresionantes, poblados encantadores y platos rebosantes de mariscos. Aborda tu auto y ¡lánzate a la aventura en estos road trips por estas hermosas costas mexicanas! Texto: Arturo Torres, Aurora Yee y Elsa Navarrete / Fotos: Arturo Mateos / Cortesía / Adobe Stock.

Costa del Pacífico

Marcados por el mar y la calidez de su gente, estos destinos de Riviera Nayarit muestran sus tradiciones con un toque multicultural ¿Por qué hacer la ruta? Para experimentar destinos mágicos, adquirir arte huichol y surfear.

La Cruz de Huanacaxtle

Una parada importante para todos los locales y curiosos que desean conocer cuál es la fuente de los pescados y mariscos de la región. Gracias a una tradición de pescadores, en su Mercado del Mar se surten todas las cocinas de la región. Atunes, dorados y pargos son algunas de las especies más recurrentes, y su frescura te invitará a pedir que te los preparen en los negocios aledaños. Este lugar también alberga a la Marina de Riviera Nayarit, inaugurada en 2008 y conocida como una de las más grandes del Pacífico mexicano.

Dónde dormir: Villa Bella Bed and Breakfast. Dónde comer: Frescati. Malecón de La Marina. Distancia al siguiente punto 30 minutos por la carretera 200 Tepic-Puerto Vallarta.

Sayulita

Su estilo hippie chic te inundará con buena vibra mientras caminas por las calles principales que se encuentran decoradas con los icónicos amuletos huicholes, el ojo de Dios. Es un punto de reunión para surfistas, por lo que sus tablas forman parte de las pintorescas postales que se obtienen. Las galerías de diseño, tiendas de artesanías y restaurantes harán más amena una caminata, además de mostrar la pluriculturalidad armoniosa que existe en este destino.

Dónde dormir: Casablanca Sayulita. Dónde comer: Don Pedro’s. Calle Marlin 2. Distancia al siguiente punto: 12 minutos por la carretera 200 Tepic-Puerto Vallarta.

San Francisco

Mejor conocido como San Pancho, este pequeño pueblo está marcado con la esencia de Sayulita, ejido al que pertenece, pero tiene su personalidad. Es reconocido como la capital cultural de Riviera Nayarit, gracias a los programas y proyectos de educación y del cuidado del medio ambiente que promueven desde el Centro Comunitario Entre Amigos. Además, la presencia del arte huichol no puede pasar desapercibida mientras caminas por sus coloridas calles repletas de murales temáticos.

Dónde quedarse: Casa San Pancho. Dónde comer: María’s Restaurant. Avenida Tercer Mundo. Distancia total de la ruta: 26 km, 42 minutos.

Costa Maya

Otro de los road trips que no te puedes perder, es recorriendo la Costa Maya. Volante en mano, bloqueador solar y ganas de aventura es todo lo que necesitas para gozar de este road trip a través de las bellezas del Caribe mexicano. ¿Por qué hacer la ruta? Para disfrutar de playas turquesa, adentrarse en arrecifes y aprender de historia.

Chetumal

La capital de Quintana Roo colinda con Belice y se ubica a orillas del mar Caribe, el cual podrás admirar mientras paseas por el Boulevard Bahía, el más largo del estado. La región estuvo siempre habitada por los mayas, y de ese legado puedes aprender en el Museo de la Cultura Maya. Otro espacio imperdible es Calderitas, población pesquera muy cercana. Aquí podrás rentar un kayak, hacer un tour por la bahía o simplemente nadar en el mar y comer mariscos en los restaurantes locales.

Dónde dormir: Fiesta Inn Chetumal. Dónde comer: La Casita del Chef. Distancia al siguiente punto: 40 minutos por carreteras 186 y 307.

Bacalar

Sin duda, su Laguna de Siete Colores es motivo suficiente para conocer este Pueblo Mágico. Puedes navegarla en kayak, catamarán y velero, o simplemente disfrutarla desde la comodidad de un hotelito boutique de lujo rústico. Este poblado también presume un interesante pasado: fue parte de un cacicazgo maya y objeto de incursiones piratas, y de esos ataques te vas a enterar en el Fuerte de San Felipe que hoy es museo. Pregunta por los tours de naturaleza para explorar los manglares que rodean al destino.

Dónde dormir: Hotel Carolina. Dónde comer: Los Hechizos. Distancia al siguiente punto: 1 hora 15 minutos por carretera 307 y carretera El Cafetal-Mahahual.

Mahahual

Este apacible puerto se localiza en a pocos kilómetros del banco Chinchorro, una barrera de arrecifes de coral que puedes admirar haciendo esnórquel o buceo: verás un sinfín de peces y corales de múltiples formas. Otro paraíso también a tu alcance desde Mahahual es el parque Arrecifes de Xkalak, que además de corales abarca a varias playas, lagunas costeras y manglares de gran riqueza natural. Como en todo destino caribeño, aquí también podrás relajarte en la playa, disfrutar la cocina del mar y disfrutar la vibra ecochic de sus hotelitos.

Dónde dormir: OYO Blue Kay Mahahual. Dónde comer: Nohoch Kay. Distancia total de la ruta: 142 km, 1 hora 55 minutos.

Al sur de Baja California Sur

En esta lista de road trips, tendrás que seguir las huellas que dejaron misioneros y exploradores, por el extremo austral del estado. Quedarás fascinado con sus playas, comida y vibra internacional. ¿Por qué hacer la ruta? Para comprar arte, realizar deportes acuáticos y contemplar la cautivadora aridez del desierto chocando con la exuberancia del mar.

La Paz

Es curioso que esta ciudad le haga honor a su nombre, pues se trata de una capital apacible, sobre todo al mediodía, cuando el calor obliga a todos a quedarse “bajo el resguardo” de unas cervezas y unas frescas almejas chocolatas. Transcurrida esa hora debes pasear por su malecón y disfrutar el atardecer recortado contra las esculturas que lo decoran. Muy cerca, las playas de Balandra, Pichilingue y el Tesoro te van a cautivar con su fina arena blanca, mar turquesa y la agreste belleza desértica que las rodea. ¡No dejes de hacer un tour a la Isla Espíritu Santo!

Dónde dormir: Costabaja Resort & Spa. Dónde comer: NIM. Distancia al siguiente punto: 1 hora 5 minutos por carreteras Transpeninsular 1 y 19.

Todos Santos

En estas increíbles rutas de road trips por costas mexicanas, no podía faltar este Pueblo Mágico frente al océano Pacífico hallarás el equilibrio perfecto entre atractivos culturales y de playa. Para comprobar lo primero debes visitar la Misión de Todos Santos, de austera belleza; luego caminar por las calles del centro y corroborar en sus casonas que ésta fue una rica población azucarera en el siglo XIX. Si te gusta el surf, las playas de Cerritos, Punta Lobos o San Pedrito deben aparecer en la lista de este road trip. De noviembre a mayo podrás ver el desove y liberación de miles de tortuguitas en el tortuguero Las Playitas.

Dónde dormir: Villa Santa Cruz. Dónde comer: Jazamango. Distancia al siguiente punto: 1 hora 10 minutos por carretera 19 Todos Santos-Los Cabos.

San José del Cabo

Si este destino fuera persona sería el hermano artístico de la familia Los Cabos, pues es mucho más relajado que su gemelo Cabo San Lucas. Y sin embargo, a pesar de esa calma que aquí se percibe, son muchas las actividades a realizar. De entrada, debes caminar por las calles de su centro, hacer un tour de galerías y comprar artesanías; no te pierdas el ArtWalk, un evento que llena de arte las calles de noviembre a mayo. A su vez, desde sus marinas de clase mundial embárcate para practicar la pesca o todo tipo de deportes acuáticos. Por supuesto, conocer el cercano Arco de Cabo San Lucas y gozar de sus playas es obligatorio.

Dónde dormir: Hotel El Ganzo. Dónde comer Café des Artistes Los Cabos. Distancia total de la ruta: 186 km, 2 horas 15 minutos. ¿Listo para recorrer estas increíbles rutas de road trips por costas mexicanas?

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