También llamada “La Fiesta De La Primavera”, el Año Nuevo Chino es de esas festividades que todo el mundo debería conocer y disfrutar. A diferencia del Año Nuevo convencional, regido por el calendario gregoriano, el Año Nuevo Chino toma como base el calendario agrario, el cual sigue el ciclo de la Luna, en lugar del Sol. Además marca el inicio de la primavera con la primera Luna nueva, justo después del solsticio de invierno en Asia. Texto: Erik Sánchez / Fotos: Adobe Stock. 

 

La celebración se vive en compañía

 

El inicio del Año Nuevo Chino es cambiante en fechas, por lo regular se realiza a finales de enero y principios de febrero, este año podrás celebrarlo este viernes 12 de febrero. Algunos países asiáticos que realizan esta celebración son: China, Corea del Sur, Corea del Norte, Vietnam, Taiwán, Hong Kong y Singapur, entre otros.

Aunque la celebración dura 15 días, algunos gobiernos solo otorgan tres días como oficiales para descanso; algunas familias que celebran esta festividad se reúnen en sus hogares para disfrutar de los espectáculos pirotécnicos y del lanzamiento de linternas de papel en la noche, al final llevan acabo su una cena que destacan platillos como: cerdo, pescado, frutas y golosinas.

 

Año Nuevo Chino 2020

 

 

El animal que llevas dentro

 

Descubre qué animal es el que te representa, de acuerdo al año en que naciste, esto con base en el calendario chino: rata, buey, tigre, conejo, dragón, serpiente, caballo, cabra, mono, gallo, perro y cerdo. Por ejemplo, si naciste en 1937, 1949, 1961, 1973, 1985, 1997 o 2009, estás de suerte, pues este inicio de Año Nuevo Chino será del Buey o Búfalo de Metal, el cual simboliza el orden, esfuerzo, disciplina y la honestidad. Llénate de toda la energía que puedas, ya que tendrán que cumplirse un ciclo de 12 años hasta que vuelva tu animal astral.

El origen de esta asignación de animales en cada año, se remonta a la mitología china. La leyenda cuenta que el emperador Jade –Dios de la mitología chin-, mandó llamar a 12 animales con el propósito de asignarles un año a cada uno. El gato y la rata se encontraban dentro de los que asistirían, sin embargo el día de la junta, la rata olvidó despertar al gato, haciendo que perdiera su lugar, y desde entonces se dice que son enemigas de por vida.

 

Datos curiosos

 

Se dice que durante los festejos del Año Nuevo Chino, está prohibido barrer, ya que con esto estarás sacando la buena suerte de tu hogar, y lo que se pretende es que el año que comienza te llene de abundancia. La festividad finaliza con la luna llena y el Festival de los Faroles. También se acostumbra viajar y visitar a la familia, lo que da como resultado la migración humana más grande del año, pues millones de personas se transportan con la intención de reencontrarse con sus seres queridos. Aunque por la pandemia, eso no es posible ahora, quedarse en casa y revivir en unión familiar estas tradiciones es una de las mejores opciones.

 

Año Nuevo Chino 2020

 

 

México se une a la celebración

 

La costumbre en los distritos de los países asiáticos es que éstos se decoren de color rojo, ya que representa la abundancia y prosperidad, lámparas chinas, dragones de bambú y música en todas las avenidas. Y algo similar ocurre en el Barrio Chino de Ciudad de México, ubicado en la calle Dolores del Centro Histórico. Sin embargo, las celebraciones presenciales están canceladas por el semáforo de contingencia.

Sé parte de la fiesta y vive las tradiciones de esta cultura sin tener que viajar. La Embajada de China en México dio su recepción virtual con motivo del Año Nuevo Chino el pasado 3 de febrero, con lo que comenzaron los festejos online, entre ellos algunos concursos para niños y adultos que celebran a este país. Mientras tanto, disfruta del contenido en Facebook del Centro Cultural de China en México, están promocionando la Semana cultural de la ciudad de Chongqing.

 

Año Nuevo Chino

 

Una de las tradiciones icónicas de esta fecha es la Danza del dragón, en la que se ahuyenta a Nian, la bestia que, según las costumbres chinas, recorre las calles en noche vieja. Si deseas admirarla, puedes verla vía Zoom gracias al Instituto Confucio Ciudad de México, solo tienes que solicitar el ID de la reunión y la contraseña de acceso por Facebook, es totalmente gratuito. ¡Prepárate para disfrutar de un ambiente de renovación, buenos deseos y propósitos!

 

 

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Prepárate para recibir el Año Nuevo Chino este 25 de enero, que este 2020 celebra a la Rata de Metal, de acuerdo a su calendario, y festéjalo en alguno de los restaurantes de comida china en Ciudad de México. Habrá música, un ambiente colorido, bailes y muchas otras sorpresas en los establecimientos. Aprovecha la oportunidad de reiniciar y celebra un año nuevo cargado de energía, sabiduría y buenas vibras ¡Toma nota! Texto: Erik Sánchez. 

 

Asian Bay

 

restaurantes Año Nuevo Chino
Foto: Tomada de IG @asianbay.

 

Desde hace más de 8 años, el restaurante comandado por el chef Luis Chiu, fue el primero en traer a México las celebraciones del Año Nuevo Chino. No por nada, la Embajada China lo nombró el mejor restaurante de comida china en nuestro país. De esta forma, Asian Bay celebrará a lo grande el Año Nuevo Chino con un menú especial en donde podrás deleitarte con platillos como: camarones Kung Pao, pato en salsa de ciruela con camote, los consentidos Chasiu Paos y un exquisito arroz frito para celebrar la abundancia en la mesa. Si hoy ya no pudiste reservar, no te preocupes, hazlo para la cena del próximo jueves 30 de enero a las 19:00 horas. Reservas a partir de 4 personas. Costo por persona: $680 pesos. Dónde: Tamaulipas 95, Hipódromo, Condesa. Tel. 55 55534582. asian-bay.com

 

 

P.F. Chang’s

 

P.F. Chang’s

 

El restaurante con 10 años de presencia en Mexico, P.F. Chang’s, también tendrá un menú especial para celebrar el Año Nuevo Cbino, y que publicarán próximamente en sus redes sociales. Mientras tanto te antojamos con sus clásicas entradas como el chicken lettuse wraps, pollo, champiñones, cebollines de castaña y wraps de lechuga, también encontrarás: sopas, aves, mariscos, carnes y más. Recuerda que tienen paquetes para compartir en familia o amigos. Cuenta con diversas sucursales en toda la ciudad. pfchangsmexico.com

 

Hunan

 

restaurantes Año Nuevo Chino

 

Un encantador lugar con arquitectura contemporánea y una amplia colección de arte moderno, es lo que podrás disfrutar en el restaurante Hunan, un sitio ideal para recibir y celebrar el Año Nuevo Chino, dedicado a la Rata de Metal. Aquí podrás deleitarte con alguno de sus platillos típicos, o si lo prefieres puedes probar las creaciones del chef James Huang. Dónde. Reforma 2210, Lomas de Chapultepec. hunan.com

 

China Shing

 

restaurantes Año Nuevo Chino

 

Un pequeño lugar que abrió sus puertas desde 2003 en México, ahora es uno de los restaurantes de comida china más queridos por los comensales. Y para las celebraciones del Año Nuevo Chino, en cada una de sus sucursales, tendrán un menú único en alusión a esta celebración. Aquí disfrutarás de preparaciones como: tacos de lechuga, pato Pekín y las verduras al vapor que se sirven con el pollo hunan, especialidad de la casa. Este mes tendrán muchas sorpresas debido al Año Nuevo de la Rata de Metal.  chinashing.com

 

 

Hong King

 

 

Considerado como uno de los restaurantes más populares del barrio chino en Ciudad de México, en Hong King vivirás lo más cercano a una celebración auténtica del Año Nuevo Chino. Tienen pensado recibir el año con lo mejor de la casa, por lo que podrás degustar platillos como: la sopa de wantán, pollo almendrado con verduras y el típico arroz frito, con algunos ingredientes locales. Dónde. Dolores, Centro Histórico.  Tel: 555512121603. barriochino.com.mx

 

 

También checa Restaurantes de comida asiática en Ciudad de México. 

Con 24 sucursales a nivel nacional, el restaurante de comida asiática celebra sus 10 años en México honrando la tradición de cocinar en wok -especie de sartén- y haciendo un homenaje a la cultura y a la gastronomía de Asia.

Combinando técnicas y platillos de las principales regiones culinarias de Asia, P.F. Chang’s ofrece un menú que destaca por la frescura de los ingredientes, el calor intenso de la cocina estilo mandarín y el arte ancestral de cocinar en wok. Texto: Yokleng Pun. 

Gracias a este concepto, platillos como «The Original Chang’s Chicken Lettuce Wraps», «Mongolian Beef y Crab Wontons» se han vuelto de los favoritos para probar en el restaurante.

 

P.F. Chang’s

 

Como parte de las celebraciones del 10° aniversario de P.F. Chang’s, se realizó un concurso en el que tres de sus chefs más destacados crearon nuevos platillos usando lo que más caracteriza a la marca.

El ganador fue Eduardo Hernández, con su creación a base de camarones que destacó por su gran sabor y la llamativa presentación. Este platillo se agregará al menú en el año 2020 y será el representativo de sus 10 años en México.

 

Diseño interior único

 

Todos los espacios de P.F. Chang’s buscan reflejar la cultura milenaria de Asia, por ello, dentro de los restaurantes hay una mezcla de elementos, como la reconocida estatua de caballo, los murales y los guerreros, que evocan a diferentes culturas asiáticas para crear un ambiente auténtico, cálido y genuino, que hace que los comensales reconozcan a la marca. 

 

P.F. Chang’s

 

¿Cómo surgió P.F. Chang’s?

 

P.F. Chang’s nació en 1993 en Arizona cuando sus creadores, Philip Chiang y Paul Fleming, tuvieron la idea de tener comida asiática deliciosa que se pudiera compartir con seres queridos en un ambiente cómodo y cálido. Actualmente, tiene presencia en 25 países y cuenta con más de 300 restaurantes alrededor del mundo.

Además,P.F. Chang’s planea expandirse en México con la apertura de cinco nuevos restaurantes dentro del país que serán construidos entre 2019 y 2022. Anímate a disfrutar de exquisita comida asiática y visita alguna de las sucursales de P.F. Chang’s en Ciudad de México. pfchangsmexico.com.mx

 

También checa P.F Chang’s en un bowl.