chef Oswaldo Oliva
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Descubre “Comiendo Piedras”, obras artísticas del restaurante Lorea y el estudio HOGUERA
El acto efímero de comer más la creatividad artística se unieron en una muestra llamada “Comiendo Piedras”, elaborada por los chefs del restaurante Lorea y el estudio creativo HOGUERA. Aquí te contamos los detalles y dónde puedes verlas.
¡Es hora de comer! Lorea estrena menú de comida a la carta
Con estos nuevos platos, disfruta también de la esencia gastronómica de este restaurante de fine dining que se ha caracterizado por su menú degustación durante la cena.
Paradisus La Perla celebra el festival gastronómico The Epicure
Un fin de semana desde Playa del Carmen, exquisita gastronomía y la hospitalidad de Paradisus La Perla fueron parte del festival gastronómico The Epicure, que se celebró el 19 de mayo.
Prepara el cheesecake asado del chef Oswaldo Oliva
Anímate a preparar este postre de restaurante Lorea, una receta originaria del País Vasco, que en realidad es una tarta de queso con una capa de leche quemada, con una textura excepcional.
Yolcan: de la chinampa a tu mesa
Xochimilco es una de las zonas más emblemáticas de la Ciudad de México. Históricamente el humedal abastecía a toda la región gracias al cultivo en chinampas. Lamentablemente, la técnica ancestral cayó en desuso y la zona se convirtió mayoritariamente en una atracción turística. Ante esta situación, nació Yolcan, un proyecto que busca revitalizar la economía […]
Lorea: experiencias por tiempos
Food and Travel > Conoce el restaurante Lorea, en la colonia Roma, del joven chef Oswaldo Oliva, quien deleita a los comensales con su cocina experimental.