La naturaleza y su esencia artística hacen de Puerto Vallarta la «esmeralda» de Bahía de Banderas. Sin embargo, otra de las razones por las que en tus próximas vacaciones tienes que ir a este icónico destino es su excepcional gastronomía y mixología, ya que en sus tierras están surgiendo proyectos imperdibles. Te compartimos cinco lugares que debes de conocer para introducirte a los sabores vallartensesFotos: Cortesía.

 

La Tienda Grande

 

Gastronomía Puerto Vallarta

 

El chef Salvador Carrillo plasma los recuerdos de su infancia en Puerto Vallarta en La Tienda Grande, restaurante del que también es dueño. Aquí, Carrillo propone una cocina creativa con técnicas refinadas, adquiridas en su paso por la carrera de Gastronomía en la UTBB y su estadía en los Emiratos Árabes Unidos.

En La Tienda Grande encontrarás platillos que homenajean a las mujeres que le han compartido sus conocimientos en gastronomía. Cuando vayas, prueba Juego de niños, un atún sellado servido con vinagreta de mango, reducción de aguacate, tinta de calamar, yogurt con betabel y fruta fresca. No te puedes ir sin deleitarte con su nieve de bolillo, inspirada en los molletes con mantequilla y azúcar que su abuelo le preparaba. Dónde: Calle Hidalgo y calle Juárez, int. 172, Puerto Vallarta. CH: $800 pesos.

 

Majahuitas

 

Restaurantes Puerto Vallarta

 

Si lo que quieres es «vibrar alto» en Puerto Vallarta, a Majahuitas Beach Club tienes que ir.  Allí, el chef corporativo Mario Castro, graduado en el Culinary Institute of America, te dará la bienvenida con un menú que fusiona lo mexicano y lo mediterráneo (toques libaneses) empleando productos orgánicos.

En Majahuitas probarás productos frescos del mar frente al color turquesa del mar. Entre ellos, no te puedes perder el pulpo zarandeado con vegetales al chileajo: es el rey del restaurante. Al chef Mario le llevó alrededor de diez años dar con la cocción perfecta de este producto. Otro imperdible es la tostada de atún aleta amarilla, salsa ponzu y chicharrón de cerdo. Dónde: Playa, Quimixto. CH: $ 1,800 pesos.

 

Ellas se Juntan

 

Platillo de Ellas se Juntan

 

Las mujeres están accionando para tener espacios en la gastronomía mucho más visibles y, la chef Fabiola Meraz es muestra de ello. Certificada en Artes Culinarias por el Culinary Institute of America de Nueva York, es creadora del proyecto Ellas se Juntan, que se constituye por mujeres de Puerto Vallarta dedicadas a la industria de la hospitalidad. Su principal objetivo: organizar experiencias para apoyar instituciones altruistas como el Centro de Apoyo a Niños con Cáncer (CANICA A.C)

El próximo tres de noviembre se llevará a cabo una cena maridaje Celebremos la Vida en el Sheraton Buganvilias Resort & Convention Center. Sé parte de la causa al mismo tiempo que pruebas platillos inolvidables. Boletos: Desde $2,200 pesos. FB: Ellasejuntan 

 

Villa Premiere Boutique Hotel & Romantic Getaway

 

Callo de hacha en Villa Premiere

 

El chef ejecutivo Sebastián Varona de Villa Premiere Boutique Hotel & Romantic Getaway se enfoca en utilizar ingredientes frescos y sustentables de la región, con el objetivo de apoyar el comercio local y respetar los ingredientes de Puerto Vallarta.

La carta del restaurante es temporal y se suele cambiar constantemente, por ello la sugerencia es ordenar los ceviches elaborados con pesca fresca. Uno de los favoritos es el ceviche Varona hecho con manzana, sandia, papaya, jamaica y pescado dorado. Dónde:  San Salvador, 5 de Diciembre, Puerto Vallarta. CH: $800 pesos.

 

Bartenders Especializados Vallarta Asociación

 

Coctelería de BEVA

 

Corona tu ruta de sabores por Puerto Vallarta con la gastronomía líquida del mixólogo Mario Mendoza. Tiene más de 22 años de carrera en la industria de la hospitalidad, lo que lo ha llevado a que sus creaciones sean novedosas, vibrantes y repletas de historias. Así lo demuestra en su Tuba ancestral, coctel hecho con trozos de nuez y un toque de raicilla.

Sus cocteles son elaborados de manera sustentable y con productos nacionales. Es fundador y presidente de la BEVA (Bartenders Especializados Vallarta Asociación), donde se promueve el profesionalismo, la pasión y la honestidad en la venta de una experiencia líquida. Actualmente es gerente de bares de corporativo Los Arcos en los restaurantes Noroc, Mar y Vino e Ik Mixology, sumando a ello el proyecto Museo Tilt A Tracy Lee Stum.  Déjate sorprender en Puerto Vallarta con una bebida en uno de estos lugares.

¿Ya tienes tu favorito?, conoce más detalles de Puerto Vallarta en su cuenta de Instagram oficial.

 

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Ahora que es tiempo de redescubrir la belleza de México y apoyar el turismo local, debes conocer Villa Premiere Boutique Hotel & Romantic Getaway, que se ubica en la Bahía de Banderas, en Puerto Vallarta.

Se trata del lugar ideal para reactivar tus viajes por nuestro país, ya que, además de estar a solo 15 minutos del Aeropuerto Internacional de Puerto Vallarta, se encuentra muy cerca de increíbles tiendas y la excitante vida nocturna, que sin duda es un imperdible del puerto 

Este encantador hotel boutique solo para adultos, cuenta con 80 habitaciones deluxe y suites frente al mar,  en donde podrás disfrutar de una gran experiencia de confort y lujo, debido a su amplia variedad de servicios de clase mundial, con un énfasis muy especial en los detalles. Su exquisita oferta gastronómica te brindará experiencias únicas que conquistarán tu paladar.  

 

A la conquista de tus sentidos

 

Hospedaje Puerto Vallarta

 

Una de las características que hacen único a Villa Premiere Boutique Hotel & Romantic Getaway es su extraordinaria gastronomía, ya que ofrece una amplia variedad de sabores. 

Para vivir una experiencia completa y única durante tu estancia, puedes adquirir el plan Todo Incluido Gourmet, que brinda acceso completo a los tres restaurantes a la carta del hotelbebidas premium, servicio a la habitación las 24 horas, noches temáticas especiales (sujetas a cambio de temporada), y minibar.  

Dentro de sus restaurantes se encuentran La Ceiba en donde disfrutarás de creativa e innovadora cocina mexicana e internacional, en un magnífico espacio al aire libre que ofrece una experiencia gastronómica informal y contemporánea, al mismo tiempo que te deleitas con las sublimes vistas del océano Pacífico.  

También encontrarás La Corona, restaurante de cocina de autor, encabezado por el chef Sebastián Varona. Aquí disfrutarás de un ambiente conceptual, en el que el enfoque principal es destacar el sabor y la textura de cada platillo.   

 

Villa Premiere Boutique Hotel

 

Gastronomía mexicana

 

Pero si lo que buscas es extraordinaria comida mexicana, acude a Murales, en donde realizan una redefinición de la alta cocina tradicional mexicana, en un escenario cálido y romántico.

Tu paladar será consentido con la propuesta innovadora y el sentimiento artístico del chef Sebastián Varona, en donde disfrutarás de platillos originales y delicias culinarias, que son creadas a partir de las recetas tradicionales en honor a México.  

Cada receta nace de esa gran pasión por conjuntar diferentes sabores dentro de un platillo». El chef Varona encuentra inspiración en cada rincón, en el entorno en el que vive… cada idea, cada sentimiento, le da  forma hasta conseguir un resultado deseable, a la vista, al paladar, al alma y corazón. 

El chef toma en cuenta las nuevas tendencias y movimientos gastro-culinarios; pero para él, lo más importante siempre será que cada platillo sea una expresión de amor y alegría”, cuenta el chef Varona.  

 

Experiencias con sabor

 

Villa Premiere Boutique Hotel

  

Y como toda estancia debe ser completada con una gran experiencia gastronómica, Villa Premiere Boutique Hotel & Romantic Getaway, implementó Fish Market, actividad donde tendrás una interacción directa con el chef Sebastián Varona, mientras presenta la “pesca del día”.  

El Fish Market presenta variedad de pescados y mariscos que podrán ser preparados tal y como prefieras. Esta experiencia te permitirá vivir el proceso de preparación de la pesca hasta llegar al montaje del platillo final como resultado. 

Pero si deseas una experiencia privada, entonces te encantará la Mesa del Chef, en la que el chef Sebastián Varona, estará presente contigo y tus acompañantes en una velada enriquecedora mientras platica de su intrínseca pasión: la cocina. 

Al mismo tiempo, disfrutarán de ser partícipes de la preparación de los platillos, los que serán cocinados con técnicas sensoriales como la cocción con leña, fuego, humo con virutas de frutos secos o florales, cocciones en placa de sal del himalaya, entre otras, mientras tienen el mar como escenario.  

 

Mesa del chef

 

Ahora, que, si quieres disfrutar con tu pareja de una cena romántica, Villa Premiere Boutique Hotel & Romantic Getaway, preparará el escenario ideal para el romance con una delicada cena, en un ambiente íntimo al aire libre, rodeado de la belleza de Puerto Vallarta.

Aquí probarán de un exquisito menú de cuatro tiempos, mientras juntos disfrutan del placer de este momento. Toma en cuenta que las reservaciones deberán hacerse con 24 horas de anticipación y están sujetas a disponibilidad y condiciones climáticas. 

 

Hazlo realidad

 

No lo pienses más y elige a Villa Premiere Boutique Hotel & Romantic Getaway como tu hospedaje ideal para visitar Puerto Vallarta.

Si te hacen falta razones, debes saber que el resort cuenta con los reconocimientos: 4 Diamantes por la AAA, Certificado Distintivo “S”, un reconocimiento federal otorgado por su práctica en sustentabilidad, y el Distintivo H, un reconocimiento otorgado por la Secretaría de Turismo y de Salud por las buenas prácticas en sus centros de consumo de alimentos y bebidas.

Además, Villa Premiere Boutique Hotel & Romantic Getaway ha implementado protocolos de seguridad e higiene para que vivas experiencias seguras. Si quieres conocer más sobre dichos protocolos visita premiereonline.com.mx

Haz realidad ese viaje del que tanto tienes ganas y realiza tus reservaciones con la mejor tarifa garantizada al: 01 800 012 8010 y en el sitio web: premiereonline.com.mx

Villa Premiere

 

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