Estás al pie de la playa de Puerto Vallarta, con una copa de vino rosado a perfecta temperatura, mientras contemplas el atardecer, con muy buena música de fondo, y sofisticados bocadillos para maridar… Así son las escenas que se disfrutan durante Vinoma Fest, el festival de vino y maridaje de Puerto Vallarta que oficialmente anunció su tercera edición durante una rueda de prensa en los restaurantes Bruna y Octo, en Guadalajara. ¡Esto es lo que sabemos de Vinoma Fest 2024! Fotos: Cortesía. 

 

La presentación de Vinoma Fest 2024

 

Vinoma Fest 2024

 

Para descorchar la tercera edición de Vinoma Fest, este festival que todo wine lover necesita agregar a su calendario, se dieron cita personalidades como Luis Roberto Arechederra, Secretario de Desarrollo Económico del Gobierno de Jalisco; Araceli Ramos, embajadora de la marca de vinos y licores Reserva de la Familia; Luis Villaseñor Nolasco, Director del Fideicomiso de Turismo de Puerto Vallarta, y los presidentes de CANIRAC y AHYMPV, Jorge Carbajal y Álvaro Garciarce, respectivamente. 

Durante esta rueda de prensa, se dio a conocer que ¡Vinoma Fest 2024 se realizará del 7 al 9 de marzo en Puerto Vallarta! Además, que reunirá a ocho exclusivos restaurantes locales, a más de 40 bodegas, entre ellas las más importantes de México. Habrá más de 200 distintas etiquetas para que los amantes del vino disfruten de esta bebida y de los excepcionales paisajes y ambiente de la denominada “perla verde del Pacífico mexicano”.

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Por otro lado, la parte académica seguirá presente a través de sus Ciclos de Conferencias, en los que se llevarán a cabo ponencias como Los desafíos del vino mexicano. Además de su característica Fiesta del Vino, que tendrá sede en la Terminal Marítima Muelle 2, al aire libre y con hermosas vistas, donde se estima contar con más de 4 mil asistentes. 

 

Experiencia enogastronómica al estilo Vinoma Fest

 

Chef Jesús Vázquez

 

Posteriormente, durante el evento con sede en los restaurantes Bruna y Octo, se sirvió también una experiencia enogastronómica titulada: Jalisco, tierra de vinos también. La propuesta a cuatro manos estuvo a cargo del chef Jesús Vázquez, representando a Puerto Vallarta, y el chef Óscar Garza, anfitrión de la velada. Ellos sirvieron seis platos emblemáticos del estado de Jalisco como una antesala de las experiencias que se podrán vivir durante Vinoma Fest 2024

Mientras que el maridaje de vinos jaliscienses estuvo a cargo de Ricardo Espíndola, director de la Escuela Mexicana de Sommeliers y embajador del vino mexicano por el Consejo Vitivinícola Mexicano.

 

Sommelier Ricardo Espíndola

 

Es así como la tercera edición de Vinoma Fest promete consolidar a Jalisco no solo como cuna del tequila, sino también como un protagonista en la escena vitivinícola de México. No dejes de estar pendiente de las novedades que se anuncien próximamente sobre Vinoma Fest 2024, aquí

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La naturaleza y su esencia artística hacen de Puerto Vallarta la «esmeralda» de Bahía de Banderas. Sin embargo, otra de las razones por las que en tus próximas vacaciones tienes que ir a este icónico destino es su excepcional gastronomía y mixología, ya que en sus tierras están surgiendo proyectos imperdibles. Te compartimos cinco lugares que debes de conocer para introducirte a los sabores vallartensesFotos: Cortesía.

 

La Tienda Grande

 

Gastronomía Puerto Vallarta

 

El chef Salvador Carrillo plasma los recuerdos de su infancia en Puerto Vallarta en La Tienda Grande, restaurante del que también es dueño. Aquí, Carrillo propone una cocina creativa con técnicas refinadas, adquiridas en su paso por la carrera de Gastronomía en la UTBB y su estadía en los Emiratos Árabes Unidos.

En La Tienda Grande encontrarás platillos que homenajean a las mujeres que le han compartido sus conocimientos en gastronomía. Cuando vayas, prueba Juego de niños, un atún sellado servido con vinagreta de mango, reducción de aguacate, tinta de calamar, yogurt con betabel y fruta fresca. No te puedes ir sin deleitarte con su nieve de bolillo, inspirada en los molletes con mantequilla y azúcar que su abuelo le preparaba. Dónde: Calle Hidalgo y calle Juárez, int. 172, Puerto Vallarta. CH: $800 pesos.

 

Majahuitas

 

Restaurantes Puerto Vallarta

 

Si lo que quieres es «vibrar alto» en Puerto Vallarta, a Majahuitas Beach Club tienes que ir.  Allí, el chef corporativo Mario Castro, graduado en el Culinary Institute of America, te dará la bienvenida con un menú que fusiona lo mexicano y lo mediterráneo (toques libaneses) empleando productos orgánicos.

En Majahuitas probarás productos frescos del mar frente al color turquesa del mar. Entre ellos, no te puedes perder el pulpo zarandeado con vegetales al chileajo: es el rey del restaurante. Al chef Mario le llevó alrededor de diez años dar con la cocción perfecta de este producto. Otro imperdible es la tostada de atún aleta amarilla, salsa ponzu y chicharrón de cerdo. Dónde: Playa, Quimixto. CH: $ 1,800 pesos.

 

Ellas se Juntan

 

Platillo de Ellas se Juntan

 

Las mujeres están accionando para tener espacios en la gastronomía mucho más visibles y, la chef Fabiola Meraz es muestra de ello. Certificada en Artes Culinarias por el Culinary Institute of America de Nueva York, es creadora del proyecto Ellas se Juntan, que se constituye por mujeres de Puerto Vallarta dedicadas a la industria de la hospitalidad. Su principal objetivo: organizar experiencias para apoyar instituciones altruistas como el Centro de Apoyo a Niños con Cáncer (CANICA A.C)

El próximo tres de noviembre se llevará a cabo una cena maridaje Celebremos la Vida en el Sheraton Buganvilias Resort & Convention Center. Sé parte de la causa al mismo tiempo que pruebas platillos inolvidables. Boletos: Desde $2,200 pesos. FB: Ellasejuntan 

 

Villa Premiere Boutique Hotel & Romantic Getaway

 

Callo de hacha en Villa Premiere

 

El chef ejecutivo Sebastián Varona de Villa Premiere Boutique Hotel & Romantic Getaway se enfoca en utilizar ingredientes frescos y sustentables de la región, con el objetivo de apoyar el comercio local y respetar los ingredientes de Puerto Vallarta.

La carta del restaurante es temporal y se suele cambiar constantemente, por ello la sugerencia es ordenar los ceviches elaborados con pesca fresca. Uno de los favoritos es el ceviche Varona hecho con manzana, sandia, papaya, jamaica y pescado dorado. Dónde:  San Salvador, 5 de Diciembre, Puerto Vallarta. CH: $800 pesos.

 

Bartenders Especializados Vallarta Asociación

 

Coctelería de BEVA

 

Corona tu ruta de sabores por Puerto Vallarta con la gastronomía líquida del mixólogo Mario Mendoza. Tiene más de 22 años de carrera en la industria de la hospitalidad, lo que lo ha llevado a que sus creaciones sean novedosas, vibrantes y repletas de historias. Así lo demuestra en su Tuba ancestral, coctel hecho con trozos de nuez y un toque de raicilla.

Sus cocteles son elaborados de manera sustentable y con productos nacionales. Es fundador y presidente de la BEVA (Bartenders Especializados Vallarta Asociación), donde se promueve el profesionalismo, la pasión y la honestidad en la venta de una experiencia líquida. Actualmente es gerente de bares de corporativo Los Arcos en los restaurantes Noroc, Mar y Vino e Ik Mixology, sumando a ello el proyecto Museo Tilt A Tracy Lee Stum.  Déjate sorprender en Puerto Vallarta con una bebida en uno de estos lugares.

¿Ya tienes tu favorito?, conoce más detalles de Puerto Vallarta en su cuenta de Instagram oficial.

 

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Puerto Vallarta es un destino que se ha consolidado como favorito para los viajeros nacionales e internacionales, gracias a las experiencias que ofrece. La visita a un destino entre playa y mar se combina perfectamente con una gran cantidad de eventos, festivales culturales, gastronómicos, de tradición y arraigo.

 

Culto y tradición

 

Puerto Vallarta Festivales

 

Entre los festivales más representativos en esta temporada del año está el Festival de Día de Muertos, una celebración que se lleva a cabo entre octubre y noviembre, donde se disfrutan múltiples actividades y fiestas con excelente ambiente, música, comida tradicional, altares y ofrendas. 

 

 

Pesca deportiva

 

Puerto Vallarta Festivales

 

Mientras que para los amantes de la pesca, durante noviembre, Puerto Vallarta se viste de gala con sus afamados torneos de pesca. Como el 64° Torneo Internacional de Marlin y Pez Vela, considerado el mejor torneo de México en su tipo. Este año se realizará del 13 al 16 de noviembre y se espera contar con centenares de aficionados a este deporte quienes se situarán en diversos puntos de la Bahía de Banderas. fishvallarta.com  

 

 

Gastronomía sin igual

 

 

Pero si eres de los amantes del buen comer, debes saber que Puerto Vallarta también destaca por sus eventos gastronómicos mundialmente reconocidos. Tal es el caso del Festival Gourmet Internacional que, en este año, cumple 25 años de reunir a los máximos exponentes mundiales y nacionales para compartir sabor y conocimiento. Del 19 al 24 de noviembre se ofrecerán menús especiales invitando a disfrutar deliciosos platillos y vivir nuevas experiencias culinarias. festivalgourmet.com para que planees tu foodie travel.

 

Experiencias Wellness

 

Puerto Vallarta

 

Si lo que buscas es una experiencia saludable, acude a Free Soul Festival que se llevará a cabo en Puerto Vallarta del 29 noviembre al 1 de diciembre, y traerá a los más reconocidos instructores de yoga y meditación, que forman parte de una gran comunidad a nivel internacional, como Robin Martin, David Kyle y Gerson Frau. Clases de yoga, sesiones de meditación y conferencias acerca del tema, te esperan en locaciones privilegiadas en donde podrás admirar hermosos paisajes entre mar y montañas. freesoulfestival.com

 

Tradición Mariana

 

Cada diciembre, en este destino jalisciense se celebran las Fiestas Guadalupanas. Desde el domingo 1 y hasta el jueves 12, este tradicional festejo se llevará a cabo con peregrinaciones, recorridos hacia la Parroquia de Nuestra Señora de Guadalupe enmarcados en calles llenas de color, música y sabor.

 

Revisa este hermoso evento en:

 

 

No lo pienses más y vive toda la magia de Puerto Vallarta, al disfrutar de sus tradiciones y contágiate de la alegría de este bello destino. visitapuertovallarta.com.mx

 

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