La cocina tradicional mexicana ha encontrado un nuevo representante en Salvado Ancira. Te contamos más acerca de este joven mexicano que durante mucho tiempo trabajo siguiendo las ordenes del chef Gerardo Vázquez Lugo.
Platicamos con el chef David Castro, del restaurante Fauna, en Ensenada, Baja California, quien nos platicó su historia en el mundo culinario, así como sus secretos en la cocina y sus metas a futuro. ¡Checa la entrevista!
Deseadas por muchos, las Estrellas Michelin son un logro reservado para la élite del mundo gastronómico. Te platicamos todo acerca de los mexicanos que han logrado obtener el anhelado premio.
Conoce cuáles son los restaurantes que forman parte de la Guía Michelin Francia 2019, la cual en este año reconoció el talento de chefs latinoamericanos como el de Indra Carrillo, chef mexicano que obtuvo su primera estrella Michelin. Checa la nota.
Conoce cuáles serán las nuevas reglas de la prestigiosa lista The World’s 50 Best Restaurants, para realizar el ranking de este año 2019, en el que se pretende tener una lista mucho más diversa e inclusiva.
Platicamos con el chef Álvaro Clavijo, del restaurante El Chato, en Bogotá Colombia, quien nos compartió su historia y secretos en la cocina. ¡Conócelo!
Platicamos con el chef mexicano Paco Mendez, del restaurante Hoja Santa en Barcelona, y poseedor de una estrella Michelin, quien nos contó algunos de sus secretos gastronómicos. ¡Te contamos!
Platicamos con el chef español Vicente Torres, quien nos compartió los detalles más importantes de su historia en el mundo gastronómico.
Preparamos un recuento de las personalidades gastronómicas que lamentablemente nos dejaron este 2018, aquí encontrarás toda la información para recordarlos
Gracias a su talento nato e indudable creatividad, Gabriela Ruiz logró poner
a Villahermosa en el radar culinario y ahora llega a Ciudad de México para abrir Carmela y Sal, donde ha realizado conciertos comestibles. En esta ocasión
nos cocinó canciones navideñas con una sazón mágica
¿Ya tienes planes glotones para el siguiente año? Te proponemos agregar a tus objetivos visitar uno o más de los mejores mil restaurantes del mundo de acuerdo con La Liste 2019.
No te pierdas la nueva temporada del programa de televisión La Ruta del Sabor, conducido por Miguel Conde, y que se transmite todos los viernes por Canal Once, y recorre todo el suroeste mexicano a través de sus sabores.