5 razones para comer en Gardela Palmas

31 de enero de 2020

Apenas hace un mes, el restaurante Gardela Palmas abrió sus puertas para resguardar del ajetreo laboral a todo aquel que gusta de suculentos cortes de carne, pastas, mariscos y una buena copa de vino. Texto: Andrea Cabrera / Fotos: Cortesía y Andrea Cabrera.

Desde su terraza relájate con paisajes y explosiones verdes de vegetación que ofrecen los alrededores de la Avenida Paseo de las Palmas, lugar donde se encuentra ubicado, mientras disfrutas de exquisitos platillos de cocina internacional. Te decimos por qué te cautivará este recién inaugurado y acogedor restaurante.

Seductores espacios abiertos

La luz natural traspasa cada uno de los ventanales de Gardela y culmina por iluminar la terraza desde la que se contemplan parques y edificios distintivos de la Avenida Paseo de las Palmas. Asientos de mimbre y mesas de mármol visten el espacio abierto, mientras que mesas de madera oscura y sillones acolchonados dan calidez al salón interior.

Bar de mariscos frescos

Gardela Palmas tiene un exclusivo Raw Bar donde los mariscos -sin ningún proceso de congelación-, se preparan en aguachile, tiraditos o vinagreta. Imperdible la mariscada Gardela con pulpo, camarón jumbo, ostión icchiati, almeja reina y chocolata, y atún aleta amarilla. Acompáñalos con el pan hecho en casa a base de masa madre, te recomendamos el de vino tinto y la focaccia con especias.

Imperdibles carnes añejadas

Además de las tapas y pastas frescas que conforman la carta internacional, sin duda el distintivo de Gardela son sus exclusivas carnes añejadas. Una cava de carnes que se puede observar desde cualquier ángulo del restaurante, resguarda los cortes importados y empacados al vacío durante 25 a 40 días. Esto potencializa el delicioso sabor ahumado de la carne. Pide el bife de picaña con más de 30 días de añejamiento.

Vinos y postres

Una cava repleta de aproximadamente 75 etiquetas internacionales se asoma en un imponente vitral que observas desde tu llegada a Gardela. Para el dulce final de tu experiencia culinaria nada como los panqueques rellenos de dulce de leche envueltos en una delgada y crujiente mica de caramelo, y para aquellos eternos enamorados de los postres clásicos, nada mejor que el flan de la casa acompañado de frutos rojos y caramelo.

Cierra tus días de oficina

De miércoles a viernes Gardela presenta un dj set en vivo, de 4 de la tarde a 8 de la noche disfruta sus exquisitos cocteles con mezcal, whisky, vodka y ginebra mientras contemplas la puesta de sol desde la terraza. Al ritmo de los beats electrónicos ponle un inigualable broche de oro a tu largo día laboral en las tardes de after office Gardela. Dónde: Av. Paseo de las Palmas, 340, Lomas Virreyes, Lomas de Chapultepec, Ciudad de México. Cheque promedio: $550 por persona. Facebook. @GardelaMx

También checa Dónde comer en Lomas de Chapultepec.

26 de enero de 2020

Sí, Niágara es el hogar de las célebres Cataratas del Niágara, pero también ofrece a los viajeros otros tesoros. Poblados pintorescos, extensas zonas de viñedos junto con sus bodegas, restaurantes y festivales, hacen que el viaje de una hora y media desde Toronto a esta región de la provincia canadiense de Ontario, sea un obligado. Fotos: Cortesía Destination Ontario; Wine Country Ontario; Elsa Navarrete.

Niagara-on-the-Lake

Muchas veces descrita como la ciudad más bonita de Ontario, Niagara-on-the-Lake es un pueblo bien conservado del siglo XIX y considerado el corazón de la región vitivinícola de Ontario.

Ubicado en uno de los extremos de la región del Niágara, a unos pasos del lago Ontario -el menor de los cinco Grandes Lagos de América del Norte-, su casco antiguo al estilo británico pintado de blanco durante el invierno parece salido de una postal navideña. Recorre sus boutiques, tiendas de antigüedades y bistrós; incluso puedes abordar un carruaje tirado por caballos.

Más allá de su pintoresco centro, alberga de abril a diciembre, cada año, al famoso Festival Shaw: teatro de clase mundial a través de 14 obras, además de diversos eventos y actividades. Y durante enero se lleva a cabo el Icewine Festival, siendo el sábado 25 y domingo 26 su último fin de semana.

Icewine

Ontario es un especialista en icewine (vino de hielo) mundialmente reconocido. Éste elixir es un tesoro canadiense que debes probar in situ, entre viñedos nevados (la mayoría de la bodegas fabrican su etiqueta) y temperaturas bajo cero con copos de nieve cayendo del cielo; una gran oportunidad es asistir a alguno de los tres festivales de icewine de la región del Niágara.

La cosecha tardía de las uvas congeladas (típicamente entre diciembre y febrero) resulta en vinos concentrados y dulces, con un destello firme de acidez, perfectos para maridar postres, así como platillos con especias y sabores concentrados.

Con una producción anual de 850 mil litros de icewine en Ontario, las variedades más comunes para su fabricación son vidal blanc, riesling y cabernet blanc. Pero producciones pequeñas también usan gewürztraminer, chardonnay y cabernet sauvignon.

Se trata de un vino codiciado pues 10 uvas producen 1 ml de icewine, mientras que solo se necesitan 1.5 de uvas para 1 ml de vino de mesa.

Región vinícola

La región vitivinícola de Ontario -la más grande de Canadá- cuenta con tres denominaciones: Condado Prince Edward, Lago Erie Costa Norte y Península del Niágara. Esta última, a su vez, tiene dos subregiones (Escarpa/Valle Twenty y Niagar-on-the-Lake) y alberga a 87 bodegas de las 130 que hay en esta provincia que se caracteriza por suelos complejos de piedra caliza creados por glaciares hace miles de años.

Viñedos y paisajes impresionantes son el telón de fondo perfecto para un viaje delicioso en el que te encontrarás con vinos aromáticos, cuerpos ligeros y acidez alta, propios de los climas fríos. Sus uvas insignias para blancos son chardonnay y riesling, mientras que para tintos cultivan más cabernet franc y pinot noir.

Te recomendamos visitar Two Sisters Vineyards con experiencias interesantes como las clases de cocina en su restaurante Kitchen76, cenas especiales en su cava de barricas y tours a mitad de precio cada lunes hasta abril.

Otra sugerencia es Red Stone, que recién inauguró su restaurante donde comida confortable marida a la perfección con alguna de sus 17 etiquetas. Intenta este sublime maridaje: su ensalada de radicchio asado, manzana y burrata junto a su Riesling Limestone South.

Cataratas del Niágara

Contempla una de las atracciones naturales más célebres del mundo durante el invierno. Sin duda, los alrededores nevados y auténticos copos de nieve en el aire le otorgan un giro inesperado a la experiencia. Eso sí, no esperes verlas congeladas pues es casi imposible debido al volumen de agua y la fuerza de la corriente.

Las Cataratas del Niágara no son las más altas -la mayor alcanza los 60 metros-, pero tienen el récord mundial en cuanto a volumen de agua en caída se refiere.

Durante esta temporada no están disponibles la excursión en barco ni la tirolesa, pero aún así las puedes observar desde el mirador del Parque Estatal de las Cataratas del Niágara y pagar ($15 CAD adultos y $10 CAD niño) por el tour “detrás” de ellas en donde descenderás 38 metros para verlas más de cerca y caminar a través de unos pasillos que te harán sentir la brutal fuerza del agua.

Esta belleza escénica, una frontera natural entre Estados Unidos y Canadá, también se puede disfrutar sobrevalorado en helicóptero a 457 metros por encima. ¿La hora favorita? Todas las noches del año se iluminan con cientos de luces LED a partir del atardecer. No dejes de visitar su página web para ver el calendario de los fuegos artificiales: niagarafallsstatepark.com

Para más información de la provincia ontariotravel.net y de la región del Niágara visitniagaracanada.com

20 de diciembre de 2019

Recientemente fue anunciado en el restaurante Gloutonnerie de Polanco, al nuevo presidente de la Asociación de Sommeliers Mexicanos, que será el reconocido sommelier Miguel Ángel Cooley, quien dio a conocer las metas que quiere lograr durante el periodo de dos años que estará al frente de esta asociación. Texto: Yokleng Pun.

Nuevos objetivos

Para dirigir a esta asociación, Cooley se basará en cinco ejes importantes: educación, promoción, cultura, representación y alianzas, pues uno de sus principales metas es ser un referente para centros de consumo, importadores y distribuidores.

Mencionó también que se necesita hacer una labor de recursos humanos porque son pocos los restaurantes en México que cuentan con un sommelier entre su personal, por lo que, además de educar a futuros expertos en vinos, es necesario acercarse al sector gastronómico y formar nuevas alianzas para ampliar el campo laboral de estos profesionales.

Por último el nuevo presidente, dijo que “seguiremos con los concursos y será tarea de nosotros impulsar a nuestros campeones, así como pedir el apoyo de los medios para darlos a conocer, con el fin de lograr el reconocimiento merecido, por todo su esfuerzo que los llevo a colocarse como tales”.

Asociación de Sommeliers Mexicanos

Es una comunidad que busca enaltecer la sumillería en México. Proporciona a sus miembros oportunidades laborales y de crecimiento por medio de concursos y también brinda asesorías sobre el tema vinícola al sector gastronómico. sommeliersmexicanos.org

Miguel Ángel Cooley

Es propietario de los restaurantes Lipp La Brasserie y Gloutonnerie. Obtuvo su grado de sommelier en 2012 avalado por la Asociación de Sommeliers Mexicanos y está comprometido con la divulgación de la cultura del vino en México.

Mesa directiva

Presidente: Miguel Ángel Cooley.

Vicepresidente: Georgina Estrada.

Secretario del Consejo de Vigilancia: Luis Cárdenas.

Secretario de Comunicación y Relaciones Públicas: Gabriel Linares.

Secretaria de Alianzas y Promoción: Michelle Carlín.

Secretaria General y Tesorera: Cynthya Mejía.

Gloutonnerie

Abrió sus puertas en el año 2007. Es un restaurante de comida francesa a cargo del chef Said Padilla que, junto con su equipo, crea y modifica platillos constantemente. Su base es crear platillos sencillos, naturales y exquisitos con ingredientes del día. Visítalo en Campos Elíseos 142, Polanco, Ciudad de México. gloutonnerie.mx

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17 de noviembre de 2019

Si eres fan del tequila, esto te interesa. Le preguntamos a Enrique de Colsa, maestro tequilero de Don Julio, cuál es la mejor manera de elegir un tequila de acuerdo a tus gustos personales, cómo degustarlo, cómo mezclarlo y con qué tipo de alimentos va mejor cada tipo. Esto fue lo que nos dijo. Fotos: Cortesía Don Julio.

¿Qué es lo que te gusta?

Definitivamente, los paladares son distintos. Hay a quienes les gustan los sabores ácidos, secos, amargosos o dulces. Por eso debes saber que existen cuatro tipos de tequilas: blanco, reposado, añejo y extra añejo, y cada uno ofrece distintas sensaciones.

Con el blanco siempre vas a tener notas más frescas, cítricas y herbales; es más fuerte y más alcohólico. Y dependiendo el tiempo que se guarde en barrica, esos efectos se van a aminorar. No es que tenga menos alcohol, sino que se siente menos.

Conforme pasa más tiempo en contacto con la madera, se vuelven más suaves y dulces. Por ello, si te gustan las bebidas con sensaciones fuertes, Enrique recomienda que elijas un blanco o reposado. Los añejos y extra añejos son para quienes prefieren lo dulce.

¡Olvídate del caballito!

Enrique pidió que nos olvidemos de la costumbre del limón, la sal e incluso, ¡del caballito!, “es el peor trago que puedes tener de un tequila, este vasito no concentra sabores; es para tomártelo rápido, sin olerlo ni apreciarlo”. Recomienda conseguir una buena copa, como la que se utiliza para el coñac, o una de vino blanco, para que puedas apreciar su color, cuerpo, aromas y notas en el paladar.

Obtén el mejor coctel

Al maestro tequilero, quien lleva 20 años trabajando en Don Julio, le encanta la mixología con tequila. Él menciona que al usar el tequila blanco, que es más cítrico y herbal, se obtienen tragos más frescos. “Elige cualquier cosa cítrica: jugo de toronja o de manzana. Hace poco probé un Bloody Mary con tequila, llamado Bloody María, ¡buenísimo!”.

Conforme el tequila es más añejo, permite combinaciones con frutas e ingredientes como la vainilla o el chocolate. “Son cocteles más pesados y dulces, pero con más sabores y aromas”. Por último, Enrique recomienda no mezclar un extra añejo, pues por sí mismo tiene demasiados sabores y su costo no es para andarlo mezclarlo.

¿Con qué alimentos acompañarlo?

Teniendo la misma base de sabores, el blanco queda con todo lo que lleva hierbas, como ensaladas, y el pescado crudo, como el ceviche. Para el reposado, pollos y ensaladas dulces que combinen arándanos, mieles y semillas; también las sopas y caldos. Los añejos van bien con mole, pipián y cochinita pibil. Algo que impactó a Enrique fue un añejo, Don Julio 1942, acompañando el créme brûlée.

“Haz de cuenta que hicimos el tequila para ese postre”. Un último tip a la hora de comprar cualquier tequila es que sea de una casa tequilera reconocida, que tenga muchos años produciendo ese destilado y que no te dejes impresionar por el diseño de la botella.

Durante la entrevista, Enrique nos platicó acerca de su última etiqueta para el mercado mexicano, Don Julio Reposado Claro, que lleva el mismo proceso que el Añejo Cristalino, pero con menos tiempo en barricas. “No es tan suave ni dulce como éste, pero es más frutal, con más notas herbales y mucho más mezclable”. donjulio.com

14 de noviembre de 2019

Si nunca has ido a La Vendimia en Nuestra Tierra, este el momento perfecto para que acudas a lo que será su quinta edición este 23 y 24 de noviembre, y descubras esta celebración al vino en el Estados de México. Si ya has ido, checa qué es lo nuevo que habrá este año.

Lugar

En el jardín del restaurante Las Caballerizas, en Huixquilucan, con un espacio de tres hectáreas rodeadas de bosque, ahí será donde cerca de 100 bodegas, con 500 etiquetas de vinos mexicanos e internacionales, se darán cita para el evento.

Música en vivo

Parte de la oferta de este festival, es la música en vivo todo el día, que el sábado 23 de noviembre culminará con el concierto de Matute y su Planeta Retro Tour.

Donación con amor

Como parte del programa de Vendimia con causa, este festival vinícola destinará parte de la taquilla en apoyo a Fundación Alma, quienes se dedican a hacer cirugías a las sobrevivientes de cáncer de mama, sin costo alguno para ellas.

Actividades

La Vendimia en Nuestra Tierra es más que solo beber vino, por eso hay experiencias sensoriales, como talleres, catas y el pisado de las uvas. La idea es que sea lúdico y amigable para aquellos que quieren conocer más.

Ambiente familiar

Este evento no es solo para mayores de edad, la idea también es que vayan familias, por eso tienen un área grande de juegos infantiles, con actividades para los más pequeños. Y el festival también es petfriendly.

Países invitados

México siempre será el más importante en La Vendimia de Nuestra Tierra, pero también verás vinos de Argentina, Croacia, Francia, Uruguay, Estados Unidos, España, Chile y Croacia. Aunque el país invitado de esta ocasión es Sudáfrica, que seguro sorprenderá a muchos.

Costo

El boleto de adultos será de $550 más cargos. Este incluye copa de cristal conmemorativa, degustación de vinos en todas las bodegas participantes, acceso a catas y talleres (previo registro), actividades recreativas y vinos a precios especiales. Si quieres saber más sobre La Vendimia de Nuestra Tierra y compra de boletos checa lavendimia.mx

4 de noviembre de 2019

De acuerdo con el Consejo Regulador de la D. O. Ribera del Duero, esta denominación es relativamente joven, pues recibieron este estatus en 1982. Pero eso no significa que la región sea inexperta en los menesteres del vino, al contrario. Esta tierra se remonta 2500 años atrás, en los que se tiene registro de la primera referencia vinícola. Texto: Cindy Medel.

Y justo por esta larga y añeja tradición, los vinos de la Ribera del Duero no son solo uvas haciendo un proceso químico, es beber arte, emociones y amor a la tierra. Gracias al Consejo Regulador de la D. O. Ribera del Duero, disfrutamos, más que una cata, un paseo íntimo de la mano de Luis Morones, embajador de la denominación Ribera del Duero y director del grupo de sommeliers de Grupo Presidente, quien nos mostró 10 de los vinos más emocionantes de la región.

Por ello, aquí te presentamos nuestras 5 etiquetas favoritas con el ánimo de que te emocionen igual que a nosotros.

Matarromera Prestigio 2014

Esta bodega fundada en 1988 no es muy conocida en las catas, pero tiene vinos con etiquetas peculiares que son muy dignas de probar. El Prestige es una etiqueta que tiene 18 meses en barrica: nueve en roble americano y nueve en roble francés. En nariz tenemos notas de vainilla, cacao y en gusto podemos apreciar el tanino presente de la uva y la barrica. Es un vino potente y equilibrado que se recomienda decantar.

Nexus Plus, cosecha 2009

Encontramos un vino evolucionado y maduro. En boca encontramos notas afrutadas y maduras, así como toques minerales pues el tipo de suelo es calcáreo. Es innegable que es un vino elegante, suave y equilibrado por sus taninos sedosos y acidez fresca. Esta bodega también es pequeña pues tiene 40 hectáreas de viñedo, lo que hace que sus etiquetas sean excelentes y hechas con el máximo amor y cuidado.

Victor Balbás 2011

Esta es una de las bodegas más antiguas de la región, pues data de 1777 y por ello, sus procesos son de gran calidad. Esta etiqueta es una de las pocas que son ensamble; aporta un 90% de tempranillo y 10% de cabernet sauvignon. De esta forma, la uva francesa le aporta en vista un centro color ciruela con tonos teja y en nariz, notas de fresas y frambuesas y a la vista limpio y brillante, sin sedimento. Este vino se recomienda maridar con cortes de carne.

Carmelo Rodero 2011

Uno de los vinos consentidos por los conocedores del tema, el reserva de Carmelo Rodero, sin duda hace honor a su fama. Este vino despierta los sentidos en todo momento, ya que es muy atractivo a la vista, gracias a su tono violáceo y brillos color teja. En nariz encontramos aromas a frutas maduras como fresa y frambuesa, con notas especiadas de vainilla y canela, muy típicos del terroir. En boca es carnoso, con acidez media y buen tanino gracias a su 90% tinta del país y 10% cabernet sauvignon.

Gran Callejo Reserva 2012

Esta bodega familiar es una de las más exclusivas debido que tiene poca producción. Este Gran Callejo Reserva corresponde a una de las mejores añadas de la década, 2012. Después de dos años en roble francés y tres años en botella, este vino guarda tonos rojo rubí, tonos violáceos, dando por resultado una vista limpia y brillante. En nariz presenta una complejidad aromática gracias a las notas de frutos negros, especias y chocolate.

En boca aunque menos potente, es mucho más equilibrado pues el tanino parte de la madera; tiene una buena acidez y hay presencia de notas minerales y frescas como eucalipto y menta. riberadelduero.es

29 de octubre de 2019

Quesos, charcutería, vinos de diferentes partes del mundo, destilados y cervezas, es solo un poco de lo que podrás encontrar en Pasión Delicatessen, una tienda y pequeño restaurante de cocina europea, ubicado en el interior del centro comercial Portal San Ángel, al sur de Ciudad de México. Pide para llevar o cómelo ahí mismo, pero no dejes de ir. Aquí te decimos por qué. Fotos: Pasión Delicatessen /Mariana Mendoza.

Un espacio que no imaginarías

Cuando vas a un centro comercial y piensas en comer, casi siempre terminas en el fast food, pero en Pasión Delicatessen descubrirás un rincón acogedor y tranquilo para disfrutar de ricos alimentos, una taza de café o una copa de vino acompañada de una tabla de quesos, con cero pretensiones.

Sus productos gourmet

Si buscas donde adquirir quesos europeos, ven aquí para llevarte algunas delicias como el cambozola, uno alemán que es una combinación del queso triple crema suavemente madurado francés y el gorgonzola italiano, y uno francés con trufa, affinois, que es de temporada. También ofrece carnes como roast beef, corned beef, pastrami y un jamón serrano con 12 meses de maduración.

Sus vinos y catas mensuales

Pasión Delicatessen ofrece etiquetas francesas, mexicanas, españolas, argentinas, chilenas y sudafricanas, que no son tan comunes, como un 3V de Casa Madero, de acuerdo a María Fernanda Domínguez, su dueña. Y con el fin de enseñar a sus clientes a tomar vino, una vez al mes se realiza una cata; entérate de la siguiente fecha en su IG: @pasiondeli

Sus ricos platillos

Preparados al momento, el menú está compuesto de pizzas, esas de pan delgadito y crujiente. Las más famosas son las de seis quesos y la Roger, de carnes y col agria (tipo alemana). También tiene ensaladas como la melé, con queso de cabra, manzana y arándanos; sándwiches, como el de queso brie con pavo, pera y miel, o el de rib eye, hongos y quesos. No dejes de probar su trío de salchichas, de ternera, res y cerdo, hechas por un alemán que vive en la ciudad.

Su comida para llevar

Si pronto tendrás una reunión en casa, pídeles que te preparen una suculenta tabla de quesos y carnes frías; también montan mesas de quesos, charcutería, frutas y semillas para reuniones empresariales o grandes eventos como bodas. Y ahora que se acercan las celebraciones decembrinas, puedes encárgales la preparación del pavo y la del lomo a la ciruela. ¡Les quedan deliciosos! Dónde. Av. Revolución 1267, Local JA-09, Col. Alpes. Cheque Promedio: $250 pesos. Horarios: L-V 12:30 a 23:00 horas; S 13:00 a 21:00 horas. Tel: 5558016400. blog.pasiondeli.com

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13 de octubre de 2019

¡Pásale, hay cerveza belga en México! Dkeijser es la primera cervecería artesanal en México que produce cerveza estilo belga. En San Juan del Río, Querétaro se producen dos etiquetas de cerveza 100% mexicanas: Dkeijser Tripel y Dkeijser Dubbel, ambas tienen reconocimiento a nivel mundial por su sabor y aroma.

Para la elaboración de estas cervezas el fundador de la marca, Alejandro De Keijser y su equipo utiliza lúpulos Hallertahuer, Styrian y Saaz, que son los que se usan en las cervezas de Bélgica, elaboradas por los monjes trapenses, una orden vinculada con la abadía Trappe, en Francia.

Va un dato: En Bélgica hay 180 cervecerías y se producen más de 700 estilos distintos de cerveza. De hecho, en 2016, la Organización de las Naciones Unidas declaró a la cerveza belga como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.

Refréscate con Dkeijser

La cerveza Tripel es de color dorado, tiene aromas a fruta como naranja y plátano. Es ligera y posee notas florales y cítricas. Ideal para maridar con: quesos, tapas españolas, comida especiada y sushi.

La cerveza Dubbel posee aromas tostados y herbales. En boca es aterciopelada y tiene notas a caramelo, pimienta, clavo y cilantro. Va perfecto con quesos, carnes ahumadas, estofados, ensaladas y confitados.

En cuanto a la etiqueta trataron de mezclar tradiciones de ambos países, la tipografía tiene estructuras góticas y el emblema muestra al León Brabon y al Águila de Tenochtitlán, símbolos que están en los escudos de armas de México y de Bélgica.

Checa su página y adquiere las cervezas en diversas tiendas especializadas, bares, restaurantes de la Ciudad de México o en su tienda en línea: dkeijser.com

Food and Travel recomienda el consumo moderado del alcohol y NO para menores de 18 años.

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7 de octubre de 2019

Los uruguayos son famosos por tomar mate como si fuera a acabarse, que al ritmo que lo hacen, probablemente ocurra. También son reconocidos por gustar mucho de un buen asado, volviéndolo una cultura que busca la perfección de la brasa; y por su puesto, por ser fanáticos del buen vino, cuestión que se nota principalmente en sus etiquetas de varietales tannat. Por ello, aquí te damos cuatro etiquetas de vinos uruguayos que tal vez quieras probar.

Gran Tannat – Montes Toscanini

Un vino de un color púrpura profundo, con aromas a frutos negros y rojos maduros compotados, además de especias, chocolate y café debido a los 18 meses que pasa en barricas de roble francés. Costo: $950 pesos en laesquinadelvino.com.mx

Pinot Noir Rosé – Garzón

Esta es una excelente demostración que no todo en Uruguay, con respecto a vino, es tannat ni vino tinto. Este rosado es fresco, delicado y aromático con notas a fresas y cerezas. La acidez es marcada y el final, mineral. Costo: $219 pesos en laeuropea.com.mx

Tannat – Isla de Lobos

Un buen amigo siempre dice que un buen vino no es un vino caro, sino el que te gusta. Este tannat es seco y potente, muy equilibrado, con taninos intensos y una nariz a uva pasa, mermelada de membrillo y un toque mineral muy uruguayo. Costo: $172 pesos en elpalaciodehierro.com

Tannat Viejo – H. Stagnari

A diferencia de otros vinos de la misma varietal, este tiene taninos dóciles y redondeados. La guarda le viene bien, pues le da una personalidad más marcada, excelente para maridajes con carnes de caza. Costo: $720 pesos en entretintosyblancos.com

¿List@s para probar estos deliciosos vinos uruguayos?

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