¿Amante de la cafeína? Suma a tu lista de regalos esta máquina de café de Miele

7 de diciembre de 2023

Prepara tu bebida favorita desde casa para que nunca falte la taza perfecta que te devuelva a la vida. Con la máquina de café CM 6160 tendrás lo mejor de la tecnología de Miele para sentirte un barista. Sigue leyendo y descubre por qué debe estar en tu lista de regalos para estas fechas. Fotos: cortesía y Adobe Stock.

CM 6160, la máquina de café de Miele que necesitas

La tecnología y el diseño se fusionan en esta máquina de café que Miele tiene para los amantes de una de las bebidas más consumidas del mundo. Bastará con elegir los granos del café de tu preferencia para que el AromaticSystem los muela y después aromatice directamente cada taza, consiguiendo desprender todo el sabor. Y, gracias a su conectividad mediante WiFi, podrás manejarla y supervisarla a distancia con su WiFiConn@ct.

Tus tazas de café tendrán estas cualidades

Con facilidades como perfiles de usuario, la máquina de café CM6160 se convertirá en tu mejor amiga para darle energía a tus días, puesto que te permite guardar tus bebidas favoritas en uno de los ocho perfiles personalizados que tiene disponibles. A su vez, puedes hacer una preparación simultánea con una pulsación con el OneTouchforTwo, con lo que tendrás el doble de tu especialidad de café.

Además, las CM6 MilkPerfection proporcionan la espuma de leche perfecta para diferentes especialidades, proporcionando una consistencia precisa y delicada. Y para aquellos momentos en que no desees café, también puedes usarla para preparar té. Esta máquina de café de Miele prepara el agua en la temperatura óptima.

El mejor regalo que te podrás hacer

¿Ya estás convencido de obtener la tuya? La máquina de café CM6160 de Miele está a la venta con distribuidores autorizados y en Palacio de Hierro, pero será en Miele Experience Center Polanco y Miele Experience Center Guadalajara donde podrás probar su funcionamiento y enamorarte de ella. Precio: Desde $44,115 pesos en shop.miele.com.mx

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15 de octubre de 2023

Seguramente has tomado miles de cafés a lo largo de tu vida y unos te gustan más que otros porque los sabores son tan variables como los gustos. Sin embargo, lo que todos queremos es asegurarnos que estamos tomando un café de calidad y de producción justa y ética. Para ello, es necesario conocer la trazabilidad del café, un elemento que ayuda a promover la calidad, sostenibilidad y transparencia de la industria del café. Mira cómo saber más al respecto. Fotos Unsplash.

¿Qué es exactamente la trazabilidad del café?

La trazabilidad del café es el seguimiento que se hace desde la selección de las semillas para la siembra hasta que te tomas tu cafecito de la mañana. Lo ideal es que consumas productos que sean honestos y abiertos sobre cada parte del proceso de producción y venta. Precisamente, la finalidad de la trazabilidad del café es asegurarte que sea auténtico, de buena calidad y producido de forma sostenible.

Los consumidores ya no solo queremos productos ricos que nos satisfagan, sino que nos interesan por los procesos. En resumen, podemos decir que la trazabilidad del café promueve la mejora de la cadena productiva e impulsa la transparencia y sostenibilidad de la industria cafetalera.

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1 de octubre de 2022

Este primero de octubre no podríamos dejar de decir, ¡feliz Día Internacional del Café! Y es que amamos este cliché del café como un humeante combustible de ideas… Ese que tomamos al despertar, de camino a la oficina, durante la jornada laboral o después de comer, pero ¿cómo saber si estamos consumiendo demasiado café? Aquí te lo decimos. Fotos: Unsplash.

Sobre el café

Si eres tan amante del café como nosotros, debes saber que el café se descubrió en el año 300 en Etiopía. Sin embargo fue hasta el siglo XV que se comenzaron a tostar sus granos para prepararlos como infusión.

Entre los tantos beneficios de esta bebida están: ser una muy buena fuente de antioxidantes, vitamina B2, vitamina B5, potasio, y magnesio. No por nada hablamos de la segunda bebida más consumida en el mundo, después del agua.

A nivel mundial, cada día se beben entre mil 600 y 2 mil millones de tazas de café, y el 65% de estas se toman durante la mañana. Confirmamos lo del cliché del café mañanero.

¿Cuánto es demasiado café?

En el lado B del consumo del café, hablemos sobre el exceso de cafeína en el cuerpo. De acuerdo con un informe publicado en 2018 por la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA por sus siglas en inglés), el cuerpo humano puede tolerar sin problema hasta 400 miligramos de cafeína al día.

Por lo tanto se considera un exceso de cafeína a partir de 400 miligramos, que son aproximadamente cuatro tazas de café al día. Cifra que hay que tomar en cuenta, pues el café en dosis muy elevadas puede ser perjudicial para el cuerpo.

Efectos secundarios de beber café en exceso

Entre los efectos secundarios que puede producir consumir demasiado café, están:

Favorecer la sensación de nerviosismo, ansiedad y estrés.
Alterar el ritmo cardiaco (en algunos casos pueden aparecer temblores y taquicardias).
Dificultad para conciliar el sueño, produciendo insomnio.
Fatiga como consecuencia del efecto “rebote” que tiene el consumo excesivo de cafeína.
Problemas digestivos ocasionados por la contribución de la cafeína al incrementar la cantidad de ácidos en el estómago.
Tolerancia a la cafeína, por lo que cada vez necesitas una dosis mayor para producir los mismos efectos.

Sin embargo, consumiendo la dosis adecuada de esta deliciosa y aromática bebida, puede tener efectos beneficiosos para nuestro cuerpo. Consumiendo máximo cuatro tazas de café al día, esta bebida puede ayudarte a mantener una mayor concentración y memoria, aumentar el rendimiento físico y mejorar la digestión.

Además, recientemente se dio a conocer un estudio realizado por European Journal of Preventive Cardiology, en donde se revela que el consumo moderado de café puede estar vinculado a una mayor longevidad, al tener un menor riesgo de contraer enfermedades cardiobasculares.

Ahora que sabes si estás (o no estás) consumiendo demasiado café, seguro harás de cada taza un momento especial y valioso… Por eso, aquí te damos los mejores consejos para obtener la taza de café perfecta y hacer que cada sorbo valga la pena.

17 de febrero de 2022

Comenzar el día con la taza de café perfecta, es una señal de que la jornada irá bien. Como en todo, lograrlo requiere de un método, una rutina que te haga sonreír y algunos trucos que permitan los mejores resultados posibles. Aquí te compartimos algunos consejos para obtener la taza de café perfecta desde la comodidad de tu hogar. Fotos: Unsplash.

Origen

Para todo barista o experto en café esta palabra hace alusión al lugar donde los granos fueron cultivados, lo que incluye consideraciones en cómo fueron las condiciones que rodearon al cafetal; así como los tratamientos que la planta y los granos tuvieron desde el campo hasta el empaque. Para nosotros, la importancia de este dato radica en que debemos de confiar en la selección de las tiendas de café de especialidad y preguntar por su sugerencia de acuerdo a gustos personales. Si además, preferimos marcas que sean socialmente responsables, tendremos la conciencia más tranquila.

¿Molido o en grano?

Aunque la practicidad podría apuntar a que lo mejor es comprarlo molido, y así ahorrar algunos minutos por la mañana; lo más conveniente -en cuanto a sabor y aroma– es que compremos el café en grano. Hacer la molienda a pocos minutos antes de la infusión del café tiene un resultado aromáticamente mucho más potente y complejo. ¡Por eso todas las cafeterías tienen un molino a lado de la máquina de café!

Proporciones

Aquí depende del método a seguir. En caso de una cafetera moka, habrá que añadir la cantidad que el filtro permite; normalmente en una moka para cuatro personas son 17-18 gramos; mientras que para una cafetera de goteo, se recomienda usar 60 gramos de café por litro de agua. Estas cantidades son guía, por lo tanto, el consejo aquí es experimentar.

Atención al tiempo

Dependiendo del método que elijas, tu café estará listo para disfrutarse entre 30 segundos – para el espresso- o hasta cuatro minutos – para el de goteo con filtro-. Por lo tanto, el tipo de café que elijas tiene que adaptarse a tu estilo de vida durante ese día y al equipo que tengas.

Agua para café

Los expertos recomiendan utilizar agua mineralizada para el café. Ésta, nunca debe de ir hirviendo y en caso de que lo haya hecho, lo mejor es esperar algunos minutos para que no queme el café. La misma agua puede servirte para enjuagar tus filtros en la máquina de goteo y que no tengas el sabor a papel.

Taza

Aunque no lo parezca, la taza en la que elijes tomar tu café hace toda la diferencia. Se recomienda mantenerla caliente, para que no enfríe el líquido. Selecciona tu favorita para darte un apapacho. Aquí te compartimos algunas ideas alternativas de diseños de tazas.

¿Con o sin leche?

Una vez más, eso se trata de gustos personales. Sin embargo, siempre conviene experimentar para descubrir cuál leche es nuestra preferida para el capuchino. No hay que limitarse: ¡la de avena y de arroz también crean interesantes combinaciones!