Las atracciones turísticas más ecológicas

13 de julio de 2022

El cambio climático es una preocupación mundial y no es ningún secreto que el turismo tiene un gran impacto en el medio ambiente. Los viajeros comienzan a preguntarse: ¿qué sitios están haciendo un esfuerzo mayor para «volverse verdes”? Las atracciones turísticas no solo deben darnos experiencias y recuerdos, también deben asegurarse de minimizar su impacto ambiental negativo. Texto: Nathallie Pelletier y Elsa Navarrete / Fotos: Adobe Stock; Pexels y Cortesía.

El impacto ambiental del turismo ha llegado alcanzar hasta el 8 y 10% de emisiones contaminantes mundiales, según Nature Climate Change. Por ello, elegir atracciones que apuestan por la sustentabilidad debe ser preocupación de todos los viajeros. Descubre tres de las atracciones turísticas más ecológicas, según un estudio hecho por Uswitch.

Cataratas del Niágara, en Canadá

Una de las atracciones turísticas más ecológicas es esta maravilla natural que representa uno de los sitios más concurridos del mundo, con 30 millones de visitantes anuales. Bajo la premisa de preservar su ecosistema, las Cataratas del Niágara se han convertido en un centro de energía limpia y renovable.

Cuentan con una de las mayores fuentes de energía hidroeléctrica a nivel mundial. La potencia generada por los 600 mil galones de agua que caen por segundo en las cascadas, les permite operar dos plantas de energía en Niagara Parks que producen 4.9 millones de kilowatts al año, casi anulando su huella de carbono.

Los esfuerzos también se enfocan en proteger su diversa flora y a los mamíferos, reptiles y más de 300 especies de pájaros que rondan la zona. Además, su oficina de turismo organiza caminatas explicativas del entorno, voluntariados de limpieza y talleres de concientización sobre el medio ambiente. Wonder Pass Plus: $44 USD. niagaraparks.com

Torre Eiffel, en Francia

En los últimos años, la joya de la capital francesa ha hecho un esfuerzo por volverse sostenible para convertirse en una de las atracciones turísticas más ecológicas del mundo. Con casi siete millones de visitantes al año, de los cuales 75% son extranjeros, la Torre Eiffel es el monumento de pago más visitado en el mundo. El ícono de 300 metros de alto se ha convertido en un ejemplo de sustentabilidad para muchas ciudades: genera su propia energía gracias a dos turbinas de viento instaladas en el primer piso de la torre, las cuales tienen una potencia para generar hasta 10,000 kilowatts al año; esto es suficiente para iluminar el primer nivel.

Además, ha implementado otras medidas como uso de luces led, paneles solares para calentar el agua y un sistema de recolección de lluvia que permite reutilizar el agua bajo muchos usos. La próxima vez que veas las icónicas luces centellantes de la Torre Eiffel, ¡sabrás que son eco friendly! Entrada: ascensor $17.10 EUR; escaleras $10.70 EUR. toureiffel.paris.

La Santa Sede, en El Vaticano

Otra de las atracciones turísticas más ecológicas se encuentra en El Vaticano, la nación más pequeña del mundo. Con aproximadamente cuatro millones de turistas y peregrinos que se acercan a sus puertas todos los años, no es de sorprender que la Santa Sede se enfrente a grandes cantidades de desechos.

Por esta razón, desde 2019 han implementado un sistema que les permite recolectar y reciclar basura, de la cual mucha es utilizada para hacer composta. Han reconocido el plástico como un problema para el medio ambiente, por lo cual han detenido por completo la venta de plásticos de un solo uso y han implementado cursos internos sobre el manejo de residuos especiales.

La sede religiosa planea reducir su impacto ambiental adoptando fuentes de energía renovables, así como uso de luz led y paneles solares, con el objetivo de llegar a cero emisiones para 2050. También quieren impulsar programas de reforestación y políticas de economía verde. Un ejemplo de conciencia ambiental para todos sus seguidores y turistas. vatican.va

¿Qué otras atracciones turísticas ecológicas conoces? Cuéntanos en nuestras redes sociales, nos encuentras como @foodandtravelmx, también ya estamos en TikTok.

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10 de julio de 2022

El aroma añejo de su bodega de quesos y las notas dulces de su fábrica de chocolate son el pretexto perfecto para alojarse en Le Bristol Paris, un palacio de la época de Luis XVI que conquista no solo por su belleza arquitectónica y elegancia, también por sus exclusivas experiencias gastronómicas. Texto: Arcelia Lortia / Fotos: Cortesía.

Y es que este hotel de 190 habitaciones y suites, —enclavado en el corazón de la capital francesa—sumerge a sus huéspedes en la magia del chocolate, la delicadeza de los quesos, la complejidad del vino y el arte del pan a través de Les Ateliers du Bristol, un novedoso programa de talleres culinarios.

Experiencias Le Bristol Paris

Las cuatro experiencias gastronómicas fueron ideadas por el chef ejecutivo de Le Bristol Paris, Éric Fréchon, —tres estrellas Michelin con el restaurante Epicure y una estrella Michelin con la brasserie 114 Fauburgo — junto con expertos en quesos, chocolateros, enólogos y panaderos.

Bodega de quesos

Con la creación de su propia bodega de envejecimiento de quesos, Le Bristol Paris incorporó el Taller Artesanal de Quesos y junto con el conocimiento de la multipremiada quesera, Marie-Anne Cantin, deleitan a los huéspedes con degustaciones y recorridos guiados por la bodega.

Fábrica de chocolate

¿Una fábrica de chocolate dentro de Le Bristol Paris? ¡Sí! Los amantes del cacao encontrarán en la fábrica de chocolate un auténtico paraíso, pues ahí un grupo de chocolateros elabora delicias artísticas. En este mágico espacio se creó una selección de chocolates hechos a mano para sus tres restaurantes y el Bar Le Bistrol.

Bodega vinícola

En Le Bristol Paris, el vino además de brillar en la copa, brilla en su exclusiva bodega y mediante su taller culinario enaltece la cultura vinícola francesa. Además de conocer más sobre los vinos de Francia, catarás algunas de sus mejores etiquetas.

Taller de panadería

Descubre los secretos de su panadería, considerada unas de las más espléndidas de la capital francesas, con el taller de panadería, una actividad que motiva e inspira a elaborar, desde cero, un pan artesanal o un croissant con trigos tradicionales recién molidos.

Si se te antojo hospedarte en este exclusivo hotel de cinco estrellas, visita su sitio web y conoce más sobre sus servicios personalizados.

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9 de junio de 2022

La Unión Europea informó recientemente, que personas que provengan de países que estén exentos de visa, como México, y que deseen visitar el continente europeo, en específico los pertenecientes al Espacio Schengen, necesitarán tramitar el permiso llamado Sistema Europeo de Información y Autorización de Viaje (ETIAS por sus siglas en inglés). Esto con la finalidad de tener un mejor control fronterizo, reducir la migración ilegal a Europa y combatir actividades criminales. Te contamos todos los detalles. Fotos: Adobe Stock.

Esta medida entrará en vigor a partir de mayo de 2023 y permitirá a los viajeros mexicanos realizar visitas de hasta 90 días dentro de un periodo de tres años. El permiso ETIAS podrá tramitarse en línea y con un pago de 7 euros. Sin embargo, no hay que confundirse, pues no se trata de una visa, como lo explicó el embajador de la Unión Europea en México, Gautier Mignot.

“No, la Unión Europea no va a exigir una visa a los viajeros mexicanos:1/ se tratará de una autorización de viaje obtenida en línea o por app, y normalmente en unos minutos, por 7€, 2/ no se va a aplicar antes del 2023, 3/ no será solamente para Mexicanos”, publicó en su cuenta oficial de Twitter.

No, la Unión Europea no va a exigir una visa a los viajeros mexicanos:
1/ se tratará de una autorización de viaje obtenida en línea o por app, y normalmente en unos minutos, por 7€
2/ no se va a aplicar antes del 2023
3/ no será solamente para Mexicanos.https://t.co/F65AgOuoZ4

— Gautier Mignot (@GautierMignot2) June 9, 2022

¿A qué países podrás entrar con el permiso ETIAS?

A todos los países que pertenecen al llamado Espacio Schengen, que son 26 y que a continuación enlistamos:

Alemania
Austria
Bélgica
República Checa
Dinamarca
Eslovaquia
Eslovenia
España
Estonia
Finlandia
Francia
Grecia
Hungría
Islandia
Italia
Letonia
Lituania
Luxemburgo
Liechtenstein
Malta
Noruega
Países Bajos
Polonia
Portugal
Suecia
Suiza

¿Qué necesito para tramitar el permiso ETIAS?

A través del sitio web de la Unión Europea podrás tramitar este permiso que es una exención de visa europea, que te permitirá acceder a dichos países por tierra, mar o aeropuerto, para el cual solo necesitarás la siguiente documentación:

Pasaporte mexicano con vigencia de al menos tres meses a partir de la llegada a Europa
Tarjeta bancaria de crédito o débito
E-mail

Ya con esta documentación en mano, tendrás que llenar un formulario que incluye desde preguntas sobre tu formación académica y actual situación laboral. También se te harán preguntas sobre temas de seguridad, para saber si has visitado recientemente zonas de conflicto activas, entre otras.

Cuando hayas enviado la solicitud, una vez que tu información sea verificada, se te dará una respuesta. Ésta se enviará en poco tiempo a través de tu e-mail, para que puedas imprimirla.

¿Listo para preparar tu próximo viaje a Europa?

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25 de mayo de 2022

La relación que los países tienen con la muerte es reveladora acerca de cómo es que perciben a la vida. Por eso, aquellos viajeros con el objetivo de conocer la cultura de los lugares que visitan hacen una parada imprescindible a los cementerios más representativos de los países o ciudades. Aquí te presentamos cinco de los cementerios más interesantes del mundo. ¿Los conocerías? Fotos: Pixabay y Unsplash.

Cementerio Monumental Staglieno

Aunque Oscar Wilde yace en Francia, su esposa Constance Lloyd, descansa en Italia, específicamente en el Cementerio Monumental Staglieno. Junto a ella, se encuentran personajes como el poeta Edoardo Snaguineti, y Michele Novaro, compositor del himno nacional de Italia. Este sitio fue diseñado en 1835, y desde entonces fue ideado para parecer un museo de esculturas. Este lugar es incluso de interés arquitectónico y artístico, ya que se pueden observar influencias art déco, neoclasicismo, realismo y del simbolismo italiano. visitgenoa.it

Cementerio Central de Viena

Viena, la capital de la música clásica en el mundo, resguarda en el cementerio central a personajes como Ludwig Van Beethoven, Franz Schubert, Johann Strauss y Johannes Brahms. A su alredeor descansan también 3.3 millones de personas, entre famosos, notables personajes y ciudadanos. Lo que lo hace el tercero más grande de Europa.

Como dato curioso, “existen” más personas ahí, que las que hay vivas en la capital austriaca. Fue inaugurado en 1874, y pesar de su nombre – cementerio central- este sitio no se encuentra en el centro, sino en la zona sur de la ciudad. Debido a su ubicación, aquí se pueden avistar zorros, ciervos, erizos y liebres. Al visitarlo, es fácil notar que los locales ven a este lugar como un espacio de recreación, de ahí que haya personas corriendo, tomando fotografías e incluso comiendo. wien.info

Cementerio de Karacaahment

Este histórico cementerio tiene 7 siglos de existencia. Se encuentra en Turquía, específicamente en Üsdükar, la parte asiática de Istambul. Además de su estética apariencia, este sitio es interesante porque en sus parcelas hay espacio para todas las creencias religiosas. Se cree que fue fundado en el siglo XIV y que existen un millón de personas descansando ahí.

Entre las tumbas se pueden encontrar otomanos, cuyas criptas tienen inscripciones acerca de quiénes fueron las personas, y quiénes son sus herederos. La mezquita de este lugar también es interesante porque fue la primera en ser diseñada por una mujer: la arquitecta Zeynep Fadıllıoğlu, en el 2009.

Cementerios de Francia: Montmartre & Pére Lachaise

En Francia todo es más romántico, incluso los cementerios. Tal es el caso de dos espacios en París, la aclamada capital francesa. El primero, Montmartre, es el tercero más grande de la ciudad y fue inaugurado en 1825. Se encuentra a unos pasos de la iglesia del Sagrado Corazón, y gracias a su ubicación y a los múltiples árboles que tiene, muchos parisinos y viajeros optan por dar un paseo entre sus tumbas. Además, este lugar resulta interesante porque ahí yacen personajes como el pintor impresionista Edgar Dégas y el novelista Alejandro Dumas – autor del libro El conde de Montecristo y Los tres mosqueteros.

No es el único cementerio interesante de la capital francesa, el Pére Lachaise, diseñado dos décadas antes, en 1804, es considerado como una exhibición de arte funerario con más de 70 mil tumbas. Además, es también un lugar muy turístico porque el cantante Jim Morrison –The Doors– se encuentra en este lugar. La presencia de este cantautor ha sido controversial, ya que fanáticos de su trabajo solían acudir al cementerio y visitarlo bajo la influencia de sustancias ilegales. De ahí que actualmente exista un código de conducta a seguir en Pére Lachaise. Aquí también yace el escritor irlandés Oscar Wilde, la cantante francesa Edith Piáf; y el compositor de música clásica, el polaco Frederic Chopin.

Bonus: Wadi al-Salam

La lista de los cementerios más grandes del mundo está encabezada por Wadi al-Salam. Fue fundado en el siglo VII en Irak, y en sus 607 hectáreas yacen más de 10 millones de personas musulmanas. Debido a su gran tamaño, apariencia y cantidad de personas que descansan en este «Valle de Paz» – traducción literal de su nombre- este cementerio está inscrito en la lista de Patrimonios Culturales de la Humanidad de la UNESCO.

Si te gustó la nota, aquí te compartimos otros cementerios famosos del mundo.

20 de mayo de 2022

La sommelier Georgina Estrada fue nuestra guía en un viaje por la historia de Piper-Heidsieck, que por medio de una copa nos trasladamos a lugares como Champagne, al noreste de Francia, hasta adentrarnos en películas y premios de Hollywood. Sigue leyendo y conoce todo sobre esta champaña que ha conquistado a México. Fotos: Cortesía.

Más de 200 años de historia

Esta casa productora de champaña nació de la inspiración de Florens-Louis Heidsieck, quien fue motivado gracias al amor que sentía por Agathe Perthois. Este fabricante de textiles alemán inicia en 1785 con un cuvée que logró conquistar a María Antonieta de Austria -reina consorte de Francia-, al punto de convertirla en la primera embajadora de la marca.

Actualmente, los viñedos de Piper-Heidsieck se encuentran distribuidos en 34,300 hectáreas en el noreste de Francia, en Champagne. Desde ese punto, en cuatro distritos producen pinot noir, meunier y chardonnay, las uvas permitidas para su elaboración. Como mérito, este vino ha logrado distinguirse siendo el más galardonado del siglo XXI, con más de 300 medallas.

La favorita de la pantalla grande

Piper-Heidsieck cuenta con una larga historia en el cine, ya que fue la primera botella de champaña en salir en la pantalla grande, en la comedia Sons of the Desert de 1933. Actualmente, ha formado parte de más de 300 películas y series. También ha sido bebida oficial del Festival de Cannes por más de 29 ediciones desde 1991 y de los Oscar lo es desde 2015.

“Incluso hay una frase muy famosa de Marilyn Monroe que dice: Me acuesto con unas gotas de Chanel N°5 y me levanto con una copa de Piper-Heidsieck porque me calienta el cuerpo”. Esto nos lo compartió Georgina Estrada, mientras nos decía la relación de esta casa con el séptimo arte.

Listo para conquistar México

“Esta es una de las botellas más conocidas en el mundo, cada ocho segundos se descorcha una botella de Piper-Heidsieck. En México aún no es tan conocido, sin embargo, llegó a agotarse por la gran acogida que ha tenido”, nos compartió la sommelier Gina, quien es la embajadora oficial en el país. Entre sus siete etiquetas existentes, realizamos la cata de Cuvée Brut, la más emblemática de la firma.

“En vista, este vino seco cuenta con una burbuja fina unida entre sí y constante, color dorado claro con destellos verdosos. Tiene notas de pan horneado y cítricas, como toronja, limón y pera. En nariz, hay manzana roja, flores blancas y manzanilla. En boca posee buena acidez, ideal para aperitivos”, nos antojó Georgina Estrada, mientras aseguraba que hay una etiqueta para cada momento.

La sommelier Gina Estrada también nos ayudó a romper mitos: “Las copas flauta privilegian la vista, pero no los aromas. Se prefieren las de vino blanco o tulipán para servir champaña, las cuales dejan observar y analizar los aromas”, afirmó.

Esta prestigiosa marca ahora tiene presencia en México para acompañarnos en cualquier momento especial y maridar con nuestra gastronomía. Si deseas conocer más de Piper-Heidsieck, puedes acudir a Vinos El Cielo o comprarla en su tienda en línea oficial. Costo: desde $1,200 pesos. piper-heidsieck.com.mx

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27 de abril de 2022

Conocer Francia es un sueño que todo viajero mexicano tiene por lo menos una vez en su vida y, cuando se hace realidad, el deseo de repetir el viaje es inevitable. Así, los mexicanos y los franceses comparten hace años, la pasión por conocer sus respectivos países. Con orgullo, la aerolínea Air France es parte de ese interés mutuo, desde que llegó por primera vez a México, 70 años atrás… Fotos: @ Collection Air France DR.

El primer vuelo de Francia a México

El 27 de abril de 1952, en punto de las 7:24 p.m., un avión Lockheed Constellation, de Air France, despegó del aeropuerto de Orly, en París, rumbo a la Ciudad de México. Este avión que recorrió más de 9 mil kilómetros de distancia, con escalas en Gander y Nueva York, voló por más de 22 horas, con una comitiva oficial de 34 pasajeros encabezada por el presidente y director general de Air France, en esa época, Max Hymans.

El elegante avión de cuatro motores, aterrizó en el entonces llamado Aeropuerto Central de la Ciudad de México, que actualmente es el Aeropuerto Internacional Benito Juárez de la Ciudad de México. De esa forma, la ruta París-Ciudad de México quedó oficialmente inaugurada, abriéndole el camino a 70 años de historia.

Foto : @ Collection Air France DR.

De Europa a México

El primer vuelo no solo fue el inicio de cientos de vuelos más, ¡con esta ruta también se estableció la primera conexión comercial entre Europa y México! Para Air France, que en aquel tiempo implementaba con éxito su estrategia de vuelos de largo recorrido, la Ciudad de México fue el complemento ideal de su conexión insignia entre París y Nueva York.

El vuelo a México resultó un éxito con el apoyo del turismo, y así, cada vez más europeos volaban a nuestro país y, gracias a esto, los servicios se multiplicaron de uno a dos vuelos semanales en 1952, a siete en 1954.

Foto: @ Collection Air France DR.

Perfeccionando el vuelo

Fue en 1961, que la aerolínea francesa, con un Boeing 707, empezó a transportar hasta 180 pasajeros, y redujo el tiempo de viaje de 24 horas a 14 horas y 20 minutos.

Los lazos entre México y Francia crecían, y las visitas, en aviones de Air France, de personalidades como el general Charles de Gaulle, en 1964, impulsaron aún más los viajes a nuestro país, que se volvió clave en la red de destinos de Air France.

Es así que, como destino estratégico, a México, Air France le ha asignado aeronaves insignia de su flota, como el Boeing 747 en 1973, el Concorde en 1978, y el Airbus A380 en 2016.

Air France hoy

Foto: @ Air France Photo Library.

Actualmente, más de 10 vuelos semanales conectan su centro de operaciones, en París-Charles de Gaulle, con la Ciudad de México, en el Boeing 777 y el Boeing 787-900 Dreamliner.

¿Qué esperas para hacer realidad tu sueño de conocer París? Conoce más de Air France en su sitio web.

También te damos razones para conocer Marsella, la segunda ciudad más grande de Francia.

26 de abril de 2022

Cuando el reconocido chef estadounidense Anthony Bourdain dijo que Marsella es una gran ciudad con vistas magníficas, aromas cautivadores y grandiosa comida, no estaba bromeando. La segunda ciudad más grande de Francia está rodeada de Provenza y el Mediterráneo, lo que la convierte en un destino imperdible para quienes quieren conocer todos los matices culturales y culinarios de ese país. Fotos: Pixabay.

Al ser una ciudad portuaria, Marsella ha recibido distintas oleadas de migración a lo largo de su larga existencia. De ahí que, al caminar por sus amplias calles, sea usual encontrar aromas a especias del Medio Oriente, a mar y hierbas provenzales. Además de su sobresaliente gastronomía, Marsella también presume monumentos históricos e impresionantes parques naturales para tomar el Sol y disfrutar de aire fresco. ¡Aquí te compartimos lo que tienes que conocer al visitarla!

El viejo puerto, encanto de antaño

A primera vista, el viejo puerto de Marsella pareciera pequeño, sin embargo este lugar representa el mayor punto de encuentro de locales y turistas por igual. Además, pareciera estar protegido por dos grandes fortalezas que también son puntos turísticos: el Castillo de Saint James y el Fuente de Saint Nicolás. De ahí que sea el sitio ideal para comenzar a conocer la ciudad, pero también para tomar una copa o incluso hacer ejercicio. Como dato curioso: este puerto fue pieza clave en la fundación de la ciudad en el año 600 a.C, cuando los griegos Marinos de Focea nombraron a este lugar como Massalia.

Notre Dame de la Garde, para admirar desde las alturas

Uno de los puntos más altos de la ciudad, con 154 metros, está ocupado por la basílica Notre Dame de la Garde. Desde aquí las vistas panorámicas son fantásticas y protagonistas. Sin embargo, también resalta la decoración del interior, ya que tiene un estilo bizantino y románico con detalles y mosaicos de colores. Lo mejor para llegar a este sitio construido en 1853 es hacerlo caminando desde el Puerto Viejo. Eso sí: habrá que llevar calzado cómodo y paciencia: la pendiente es pronunciada.

El Barrio del Panier, para callejonear

Las estrechas callejuelas, detalles de arte urbano, macetas improvisadas y libros gratuitos de este vecindario, lo convierten en un punto turístico imperdible de Marsella. Se dice que fue de los primeros vecindarios de la ciudad y por algún tiempo tuvo mala reputación de la cual se ha recuperado. Cuenta con tres plazas que son punto de encuentro con bares, restaurantes y mercados: la Place de Lenche, la Place de Lorette, y la Place des Moulins.

Les Calanques, para tomar un respiro

Esta joya de la biodiversidad presume de aguas cristalinas y turquesas, dramáticos paisajes con rocas calizas y playas para refrescarse durante el verano. En términos exactos, las Calanques son formaciones geológicas con pendientes inclinadas que permiten descender hasta el agua y son típicas del mediterráneo. Se trata de un área natural protegida, por lo que al visitarla habrá que respetar el camino marcado para cuidar al máximo la existencia y el futuro de este lugar.

Marsella en bocados

El hecho de que Anthony Bourdain decidiera grabar un episodio de Parts Unknown en Marsella, indica que en la ciudad existen joyas culinarias para cualquier glotón. El primer plato imperdible – y recomendación más clásica- es la sopa Bouillabaisse que contiene la pesca fresca del día, hierbas provenzales, azafrán, vino blanco y pan. Después están las navettes, pequeñas galletas en forma de barcos que están infusionadas con agua de azahar. Encontrarlas es fácil en la ciudad: solo habrá que seguir el aroma característico de la flor del naranjo.

Abadía de San Víctor, entre leyendas

Los vestigios más antiguos de esta construcción son del siglo X. La Abadía de San Víctor fue uno de los lugares más importantes para el catolicismo en Francia y actualmente es parte del registro de monumentos históricos. En su interior es posible admirar criptas y sarcófagos, mismos que están asociados con leyendas urbanas. Antes o después de visitarla, conviene pasar a comprar navettes en la panadería más antigua de la ciudad: Four de Navettes, ya que se encuentra a unos pasos de la Abadía.

¿Quieres ir a Marsella? Entonces conoce más detalles en si sitio oficial de turismo.

25 de abril de 2022

Aix-en-Provence es el lugar ideal para una inusual escapada romántica. Esta acogedora ciudad del sur de Francia mantiene un elegante encanto gracias a sus edificios de color piñón que se iluminan casi todo el año con el sol mediterráneo. Experimentarla es idílico, ya que la estética y el arte son norma. Aquí, locales y viajeros se reúnen en las múltiples terrazas del centro desde donde admiran edificios del siglo XVII y XVIII. ¡Aquí te contamos por qué es imposible no caer rendido ante Aix-en-Provence! Fotos: Unsplash y Dulce Vega.

Aix-en-Provence, meca cultural

Ubicada al sureste de Francia, Aix-en-Provence fue fundada en el año 122 a.C bajo el nombre Aquae Sextiae por los romanos, y su influencia se refleja en la cultura actual de la ciudad. La primera evidencia son sus teatros. Por ejemplo, el Jeu de Paume de estilo italiano es un monumento histórico inaugurado en 1787. Por su parte, el Grand Théathre de Provence, abierto en 2007, presume de arquitectura más vanguardista.

Otra prueba de la influencia romana son las Thermes Sextius, uno de los spas más codiciados de la ciudad. Este lugar está construido sobre aguas termales descubiertas por los romanos en el siglo XVIII, y se dice que tanto Pablo Picasso como Winston Churchill visitaron este sitio.

Las huellas de Paul Cézanne

Aix-en-Provence es el lugar de nacimiento y muerte del padre de la pintura moderna, Paul Cézanne. De ahí que en el centro de la ciudad se encuentre el Musée Granet. La entrada a este recinto es gratuita y cuenta con exhibiciones de piezas del ilustre pintor.

Sin embargo, la joya para los amantes del arte es el taller de pintura de Cézanne, diseñado por el mismo artista y donde creó famosas piezas como Las grandes bañistas. Por si fuera poco, en Aix-en-Provence existe una ruta que los viajeros pueden seguir para descubrir las huellas del pintor, misma que se reconoce por las placas de bronce marcadas con una C que salpican la ciudad.

Las mil fuentes de Aix-en-Provence

El apodo “La ciudad de las mil fuentes” que presume Aix-en-Provence toma sentido cuando uno se decide a recorrerla. Aunque ninguna fuente oficial asegura que existan mil, encontrar una fuente en cada esquina es bastante común. Tienen formas distintas, desde clásicas circulares, hasta con rostros, flores, cisnes, musgo, jabalíes y peces.Lo más curioso es que los locales aún las utilizan, tanto para tomar agua como para enfriar botellas de vino durante los calurosos días.

Las más famosas son la Fontaine des Quatre Dauphins, que data de 1667, y la Fontaine de la Rotonde, construida en 1860 con alusiones a la justicia, la agricultura y las bellas artes.

Para conocer más planes y atractivos de la ensoñadora Aix-en-Provence, puedes dirigirte a la página oficial de su oficina de turismo. No te arrepentirás.

Por cierto, Aix-en-Provence se encuentra muy cerca de Marsella, una ciudad que te invitamos descubrir. ¡Aquí te decimos qué no te puedes perder!

2 de marzo de 2022

El vino mexicano es reconocido mundialmente gracias al trabajo enológico de excelencia que incrementa cada día más en sus diferentes regiones. Dentro de ellas, destaca el caso de Monte Xanic en Valle de Guadalupe, que recientemente obtuvo nuevas medallas que enorgullecen al país. Descubre cuáles son y no dudes en probarlas para comprobar el por qué de su reconocimiento en el concurso Vinalies Internationales 2022. Fotos: cortesía Monte Xanic.

Vinalies Internationales

La más reciente edición de Vinalies Internationales trajo consigo excelentes resultados para México. Este concurso internacional es organizado por los Enólogos de Francia y fue llevado a cabo del 10 al 13 de febrero, en París. En esta edición número 28, Monte Xanic consiguió tres medallas para México, una de oro y dos de plata.

Mientras que otras bodegas mexicanas como Casa Madero y L.A. Cetto también sumaron cuatro preseas al medallero, haciendo que nuestro país consiguiera siete en total en esta edición del concurso. ¡Enhorabuena por el vino mexicano!

¿Quieres disfrutar de las etiquetas de Monte Xanic? Aquí te decimos cuáles son:

Monte Xanic Cabernet Sauvignon Merlot

Esta etiqueta fue ganadora de una medalla de oro con 89 puntos y se elabora con uvas del Valle de Guadalupe y del Valle de Ojos Negros. Se trata de una mezcla bordelesa de la línea clásica de la bodega que se presenta de forma equilibrada y amplia en estructura. Destaca por ser un vino franco en el que se perciben aromas de fruta fresca, así como cereza, arándano, ciruelas y hierbas finas, como romero, eucalipto, pimienta, vainilla, cacao y nogal.

Monte Xanic Cabernet Sauvignon

Ganador de una medalla de plata con 88 puntos, este vino proviene del Valle de Guadalupe. Sin duda, el carácter franco y de intensidad alta fueron atributos que destacaron en el concurso. Posee aromas de ciruela, grosella, cerezas negras, violetas, lavanda y jamaica. También encontrarás especies como vainilla, tabaco y cacao, así como taninos maduros y redondos. Si buscas un vino para guarda, es una buena opción, puesto que tiene buena estructura, es corpulento y expresivo.

Monte Xanic CALIXA Cabernet Sauvignon Syrah

Procedente de la línea Calixa de la vinícola, esta etiqueta se elabora a partir de vides procedentes del Valle de Ojos Negros y Valle de Guadalupe. En esta edición del concurso Vinalies Internationales 2022, ganó una medalla de plata con 87 puntos. Es expresivo, de intensidad alta y destacan sus frutos negros como zarzamora, moras y cereza negra. Notas de lilas, violetas, yogurt de fresa, tostado de roble. Te gustará por ser un vino seco pero con buena acidez, así como taninos agradables y redondos.

Encuentra estas etiquetas en la tienda en línea de su sitio web o a la venta en tiendas especializadas. montexanic.mx