chef Pepe Salinas
Notas más recientes
Balcón del Zócalo te invita a saborear el verano con su menú degustación
Los sabores del verano llegan a Balcón del Zócalo. No te pierdas la oportunidad de probar este menú degustación que se distingue por ser fresco y lleno de flores. Toma nota para tu próxima visita.
Marcelo Hisaki lleva a México a la final de Bocuse d’Or Américas
El chef mexicano pasó a la final del concurso culinario Bocuse d’Or Américas, que se llevará a acabo en Lyon, Francia. Conoce todos los detalles.
Marcelo Hisaki representa a México en la semifinal de Bocuse d’Or Américas
El chef mexicano del restaurante Amores, ubicado en Tecate, Baja California, participará el 14 de julio en una de las contiendas de gastronomía más relevantes.
Menú de tacos en el Balcón del Zócalo
Su menú de primavera trajo consigo un delicioso recorrido por seis tacos representativos de México, todos de diferentes ingredientes, pero todos, igual de exquisitos.
Balcón del Zócalo celebró los sabores de Chiapas
Revive con nosotros la cena que Balcón del Zócalo ofreció en alianza con el restaurante Maki con sabor a Chiapas, dirigido por la joven chef Amelia Álvarez Gordillo.
Sabor es Polanco: el color de su octava edición
Disfruta en imágenes cómo se vivió la octava edición del festival gastronómico Sabor es Polanco 2022, con más de 70 propuestas gastronómicas.
6 sorprendentes maridajes en D’Otto Fest
Te compartimos estos seis exquisitos maridajes que probamos durante la primera edición de D’Otto Fest; un evento que reunió bodegas internacionales, cocinas de afamados chefs y productos premium.
Prepara esta tlayuda oaxaqueña con carpaccio de res y hormiga chicatana
El chef Pepe Salinas nos regala esta receta que sirve en el restaurante Balcón del Zócalo, en la que integra chapulines y hormigas chicatanas en un alioli de parmesano, que le brinda mucho sabor.
Zea es Arraigo: pasión por el maíz
Conoce el nuevo spot de Polanco, Zea es Arraigo, del chef mexicano Pepe Salinas, quien demuestra su maestría con los ingredientes mexicanos.