Sabores de la cocina nikkei, de la lejana Corea y una barra de cocina japonesa tradicional son los estilos de los tres nuevos sitios a los que debes acudir. ¡Apúntalos todos!
El Mar de Cortés servido en un plato. Eso sucede en este restaurante de cocina tradicional japonesa que comenzó solo enviando sus platillos a domicilio, pero que gustó tanto, que hoy abre su primera sucursal en Ciudad de México. ¡Pruébala!
Si buscas probar las delicias de la gastronomía japonesa en Los Cabos, conoce el nuevo restaurante UMI, Oyster & Crudo Bar dirigido por el chef asiático Yutaro Tsuchiya. ¡Te compartimos los platillos imperdibles!
Antes este ingrediente asiático era algo desconocido, pero ahora es más familiar. ¡Conócelo y agrega un sabor umami y una base compleja a tus platillos!
Un buen amante de la carne nunca quedará insatisfecho después de comer un platillo preparado con este producto. Conoce las características que la hacen tan especial.
Prueba la especialidad del restaurante Nōdo, nueva barra japonesa localizada en Polanco. Su promesa es que el alga con los que están envueltos sus hand roll, siempre estén crujientes. Conoce su secreto.
Sal de lo convencional y descubre por qué el mejor acompañante de un ramen puede ser un coctel o una cerveza mexicana. En este nuevo restaurante en la colonia Juárez han creado un concepto en el que el maridaje es el hilo conductor.
Fuimos a comer a su restaurante Yun, ubicado en la colonia Modelo, para probar su cocina y conocer la historia de vida de este chef amateur que jamás se imaginó que ganaría el concurso televisivo MasterChef, ni que eso redirigiría su vida por completo.
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