gastronomía española
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Tortilla española: conoce su origen y ¡aprende a prepararla!
Aunque no lo creas, hay varias versiones polémicas sobre el origen de la tortilla española. Entérate aquí de cuáles son, conoce sus ingredientes y aprende a prepararla de la mano de un chef.
L’arrosseria, un espacio español para todos
El restaurante del chef Cisco Bartolí en Polanco, invita a todo el mundo a probar sus exquisitas preparaciones que tienen el auténtico sabor de la tradición española.
El restaurante vasco Ekilore estrena ubicación
Con un delicado, riguroso y creativo sentido de la cocina, el chef Pablo San Román sirve comida generosa que gira entorno al tradicional asador, rememorando sus raíces vascas.
Spanish Extravaganza: los sabores españoles en México
Spanish Extravaganza trajo diversos productos españoles a tierras mexicanas, de la mano y por primera vez de chefs especializados y ganadores de estrellas Michelin. Conoce cómo se vive España en México.
Azafrán: especia preciada en el mundo
Conoce todo sobre la especia más costosa del mundo, que inició su cultivo en Asia y se utiliza en todo el mundo para dar color, aroma y sabor a los platillos.
Cocina unas kokotxas de robalo en salsa verde al estilo del chef Juantxo Sánchez
Aprende a preparar este platillo que nos compartió el chef español Juantxo Sánchez en Dime qué tienes en tu refri y te diré qué cocinar.
José Pizarro, embajador de la cocina española
Destinado a la Odontología, en una concurrida cocina, cambió radicalmente su dirección. Todo lo que aprendió en sus días por el campo de la región de Extremadura ahora lo sirve en las mesas de sus cuatro restaurantes en Londres.
9 postales de sabor por Madrid
Recorre la gastronomía de Madrid a través de estas postales. ¡Toma nota para tu próximo viaje a este destino en España!
Zesta Punta, restaurante con vista al Monumento a la Revolución
Cocina española con un toque mexicano que se marida con una locación mítica como lo es el Frontón México, una vista privilegiada y cocteles de autor. ¿Ya lo conoces? No te pierdas este concepto del chef Guy Santoro.