cocina mexicana
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7 platillos para saborear el centro-occidente de México
Embárcate en un viaje gastronómico por el centro-occidente de México y descubre siete de los platillos más emblemáticos y conocidos de Jalisco, Aguascalientes, Querétaro, Guanajuato, Zacatecas y San Luis Potosí. ¡Te fascinarán!
Disfruta del menú del Festival de Verano en Los Danzantes
Refresca la temporada con las deliciosas opciones de carpaccios y tiraditos que el Festival de Verano de los Danzantes tiene para ti. ¡Te encantarán!
Receta de gazpacho de pepino del chef Eduardo Palazuelos y Koblenz
Añade a tu repertorio de cocina esta deliciosa y refrescante receta de gazpacho bicolor. Hazla como todo un profesional al estilo del chef Eduardo Palazuelos. ¡Te encantará!
Restaurante Sotero, 5 años de cocinar con oficio y pasión
En mayo del 2016, abrió sus puertas este espacio en Pachuca, Hidalgo; teniendo como protagonista a la cocina hidalguense y posicionándola entre el mapa de los restaurantes de alta gama.
Zea Bistro: cocina mexicana de inspiración clásica
Descubre este nuevo concepto del chef Pepe Salinas, localizado en la colonia Roma, que ofrece una experiencia gastronómica exquisita.
Los sabores michoacanos de cuaresma de la chef Lucero Soto
Descubre cuáles son los sabores más entrañables en Michoacán durante la época de cuaresma. La chef Lucero Soto, del restaurante LU, nos cuenta del tema. ¡Te encantará!
El chile: símbolo de identidad mexicana
Qué mejor momento para recordar la importancia del chile en nuestra gastronomía e identidad como país, que el Día Internacional de la Comida Picante. En el marco de esta celebración te contamos algunas curiosidades sobre este ingrediente.
Yuri de Gortari: vida, legado y su amor por la cocina mexicana tradicional
El incansable promotor de la gastronomía mexicana tradicional, Yuri de Gortari, falleció el día de ayer dejando de luto al país. Conoce más detalles de su vida y obra en su labor por transmitir la riqueza culinaria que tenemos.
Receta de risotto de hongos y espárragos grilleados de Cerrajería Restaurante
Prepárate para sorprender a todos en casa con este risotto de hongos que se acompaña con unos exquisitos espárragos grilleados, recetas que nos compartió el chef Armando Acosta de Cerrajería Restaurante, ubicado en el Hotel Brick. ¡Te encantarán!