Comida gourmet
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Los 14 restaurantes de Puebla que llegaron a la Guía Michelin
La Guía Michelin puso la mirada en Puebla por primera vez y seleccionó 14 restaurantes que muestran la diversidad de su cocina, desde antojitos y recetas tradicionales hasta propuestas contemporáneas.
Anthony Bourdain: todo sobre ‘Tony’, la película que explora su vida antes de la fama
Anthony Bourdain vuelve a la pantalla grande con Tony, una película que explora sus primeros años entre cocinas. Te contamos de qué trata, cuándo se estrenó y si llegará a México.
Soul Food Fest: prepárate para este festival wellness imperdible en Riviera Maya
Descubre los detalles de la segunda edición de Soul Food Fest en Palmaïa. Alta cocina plant-based, sanación holística y lujo consciente en la Riviera Maya.
Adiós al viejo Lalo!; «benvenuto» al nuevo restaurante Lalo
El icónico restaurante Lalo! de la colonia Roma ha dado paso a un nuevo concepto: uno en el que se habla italiano con acento capitalino. Conoce los detalles de la nueva identidad culinaria de este espacio.
Come lo que quieras, paga lo que puedas: el movimiento que abre las puertas de la alta cocina
¿Qué pasaría si el precio dejara de ser la barrera para sentarse a la mesa? Durante un día, algunos de los restaurantes más reconocidos de México y el mundo cambiarán las reglas para demostrar que la confianza también puede ser un ingrediente.
Esta es la experiencia gastronómica que reunirá a grandes chefs y amantes del lujo en Bali
Mandapa, a Ritz-Carlton Reserve, en Ubud, será sede de la tercera edición de Luxury Dining Series del 9 al 11 de septiembre de 2026. Chefs internacionales, cenas de autor y experiencias inmersivas convertirán a Bali en el escenario de una celebración dedicada a la riqueza culinaria de Indonesia.
Brasil prohíbe el foie gras y reabre un debate culinario
La prohibición de foie gras en Brasil pone bajo la lupa a uno de los ingredientes más reconocidos de la gastronomía francesa y abre una nueva discusión sobre tradición culinaria, bienestar animal y el futuro de la alta cocina.
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La serie Vino y Sabores nació en 2024 como una forma de celebrar el reconocimiento otorgado por la Guía Michelin y, al mismo tiempo, seguir impulsando el crecimiento creativo y profesional del equipo de BU'UL.
Bichos al Taco: la entomofagia encontró su mejor envoltura
Una tortilla fue suficiente para demostrar que los ingredientes más ancestrales de México siguen inspirando nuevas historias: ocho tiempos, cuatro chefs y una noche dedicada a redescubrir el sabor de la entomofagia desde una mirada contemporánea.