Gastronomía del mundo
Notas más recientes
Come lo que quieras, paga lo que puedas: el movimiento que abre las puertas de la alta cocina
¿Qué pasaría si el precio dejara de ser la barrera para sentarse a la mesa? Durante un día, algunos de los restaurantes más reconocidos de México y el mundo cambiarán las reglas para demostrar que la confianza también puede ser un ingrediente.
Guadalajara será la sede de Latin America’s 50 Best Restaurants 2026
La ceremonia de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2026 llegará por primera vez a Guadalajara, donde chefs y grandes nombres de la gastronomía latinoamericana se reunirán este diciembre. Esto es lo que debes saber.
The World’s 50 Best Vineyards llega a Chile: así será su debut como sede
The World's 50 Best Vineyards debutará en Santiago de Chile este noviembre, consolidando al país como uno de los grandes destinos del enoturismo mundial.
Brasil prohíbe el foie gras y reabre un debate culinario
La prohibición de foie gras en Brasil pone bajo la lupa a uno de los ingredientes más reconocidos de la gastronomía francesa y abre una nueva discusión sobre tradición culinaria, bienestar animal y el futuro de la alta cocina.
Los términos de cerveza que todo fanático debe conocer y cómo usarlos
Estos son los términos esenciales que todo amante de la cerveza debe dominar para celebrar este Día Internacional de la Cerveza como un verdadero experto.
El Trujal: el restaurante mediterráneo que convierte el aceite de oliva en toda una experiencia
Si creías que el aceite de oliva solo servía para aderezar una ensalada, este restaurante de los chefs Pablo San Román y Rodrigo Reyes cambiará por completo tu forma de verlo.
Crumbl Cookies en México: precios, sabores y dónde comprarlas ya
Las famosas Crumbl Cookies ya están en México. Te contamos cómo una receta clásica se convirtió en un fenómeno viral, la historia detrás de la marca y todo lo que debes saber para probar sus sabores semanales.
Chef’s Table: el festival gastronómico que reunirá a más de 70 chefs de talla mundial
Chef's Table Festival Park City reunirá a más de 70 chefs internacionales en un festival gastronómico que promete cuatro días de cenas, colaboraciones y encuentros alrededor de la gastronomía.
Cheesecake o tarta vasca: las diferencias que pocos conocen
Si alguna vez dudaste entre pedir un cheesecake o una tarta vasca, esta guía es para ti. Conoce las diferencias entre ambos postres, desde su textura hasta su preparación, y descubre otras recetas donde el queso también es protagonista.