gastronomía
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Elabora este refrescante tartar de salmón del chef Daniel Camacho
El chef ejecutivo del hotel Belmond Maroma Resort & Spa, en Riviera Maya, nos comparte esta receta muy fácil de preparar. ¡Anímate a hacerla!
Receta de gazpacho de pepino del chef Eduardo Palazuelos y Koblenz
Añade a tu repertorio de cocina esta deliciosa y refrescante receta de gazpacho bicolor. Hazla como todo un profesional al estilo del chef Eduardo Palazuelos. ¡Te encantará!
Cortes de cocina para sentirte como un profesional
Si te gusta preparar recetas en casa, es momento de hacerlo como un profesional y seguir estos tipos de cortes de cocina. ¡Le darán a todas tus preparaciones el toque ideal de cocción y sabor!
Gastromotiva: el poder transformador de la cocina
Este proyecto del chef David Hertz capacita a personas en vulnerabilidad que buscan de insertarse en el campo laboral, además de que también entrega comida a los afectados por la pandemia. Conócelo.
Restaurantes con opciones plant based que tienes que probar en CDMX
Conoce estos restaurantes que tienen deliciosas opciones plant based para todo tipo de paladares, ya sea vegetarianos o no. Encuéntralos en CDMX y disfruta de sus propuestas. ¡Te encantarán!
Comida cannábica: la otra cara de la marihuana
En el Día Internacional del Cannabis, conoce todo sobre la comida cannábica, una tendencia en el mundo culinario que abre paso al uso medicinal y terapéutico.
La sinestesia de los colores: We Eat Color by Martha Ortiz
En el Museo de Arte Contemporáneo de Querétaro, en el Centro Histórico de la ciudad, se llevó a acabo una cena donde se conjugaron la gastronomía, el arte y la música. La chef Martha Ortiz puso sobre la mesa la sinestesia de los colores.
Receta de chiles rellenos de atún del chef Eduardo Palazuelos y Koblenz
Para consentir a tu familia como todo un profesional, el chef Eduardo Palazuelos y Koblenz nos enseñaron a preparar dos versiones de chiles rellenos de atún en una clase virtual. ¡Te dejamos aquí la receta!
Azafrán: especia preciada en el mundo
Conoce todo sobre la especia más costosa del mundo, que inició su cultivo en Asia y se utiliza en todo el mundo para dar color, aroma y sabor a los platillos.